鱼胶隔水炖还是直接炖
@沃耿503：鱼胶是煲的好还是炖的好 -
涂苇18691582041…… 首先,补品讲究慢火炖煮,才有利于有效成分的充分析出,提高食用价值.而“隔水而炖”恰能避免明火直接烧煎,使热度经水的传导之后温和化,水后温和化,更符合炖煮补品的要求.从严要求、高质量的角度出发,因此,鱼胶应用炖盅“隔水而炖”.至于要怎么炖,鱼胶清炖是最好的,当然,如果您怕腥的话(其实鱼胶并不是很腥)可以添加一些辅料一起下去炖的.当然您也可以配合不同的辅料,做出不同功效的鱼胶来.鱼胶炖完之后,基本上营养成分都在汤里面了,由于深海鱼胶少之又少,市面上大部分的鱼胶都是人工养殖鱼胶,营养价值较低,若想买正品建议选一些正式、规范的鱼胶商家,不要只图便宜,以免买到假的,国内比较认可的像福临门这些老牌,质量和品质都比较有保障.
@沃耿503：鱼胶用隔水炖好还是用沙锅炖好? -
涂苇18691582041…… 不管是鱼胶还是其它炖品,隔水炖都要比用砂锅炖之类的直接炖法要好.直接炖法,水分蒸发大,炖的时间长了要随时注意加水,在各时间短还要注意调整火候,要注意会不会粘锅.隔水炖,不会粘锅,水量蒸发极小,特别是电子炖锅的隔水炖,可以预约,可以定时,把食材和水和盐巴或者糖放好后启动,然后就可以等着吃了,是晚上准备好然后第二天早上起床把炖品当早点吃的不二选择.你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿鱼胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放.
@沃耿503：吃鱼胶是直接电炖好还是要隔水炖好 -
涂苇18691582041…… 鱼胶单只规格有大有小克数,小的5克的话那么一次就用3-4只.要是100克的话因为一个人根本不需要吃那么多,而且吃了身体也吸收不了那么多的,所以还是要建议拿去药店切开,因为鱼胶很硬,要用专切药材的那种刀才可以切分开的,然后...
@沃耿503：炖鱼胶用隔水炖好还是直炖好?
涂苇18691582041…… 直接就好了~~~小时候都是用隔水,,后来很多人都说直接就成,,吃起来,滋养效果是一样一样的,,亲
@沃耿503：花胶要炖多久 -
涂苇18691582041…… 至少半小时.花胶炖煮的时间与花胶的大小和花胶的年份有关,花胶越小越容易熟,花胶年份越小炖煮时间越短,一般炖半小时至1小时左右就可以了;但是如果花胶个头比较大或者年份比较老,炖煮时间就会久一些,可能会需要2-3小时左右,可根据具体情况来判断. 鱼胶隔水炖需要炖多久呢? 它吃法有多种,正确的食用鱼胶才能起到很好的养生功效.鱼胶干在炖煮之前要进行泡发,炖煮的时间也要根据鱼胶的厚度来决定.鱼胶可以与中药材、肉类等食材一起煲汤,鱼胶也可以与枸杞、糯米等一起煮粥,鱼胶与冰糖炖服也是常见的吃法.鱼胶需要隔水炖,一般要炖半个小时以上才熟,但是炖汤一般不要超过45分钟,炖太久汤里会产生大量嘌呤,血糖高的人群就不宜食用.
@沃耿503：炖鱼胶用什么锅 -
涂苇18691582041…… 首先,炖鱼胶最好的方法就是隔水炖煮,大锅中间隔着水,采用清炖的方法,也就是炖锅,这样鱼胶所有的营养才不会流失.如果您怕腥的话(其实鱼胶并不是很腥)可以添加一些辅料比如鸡鸭瘦肉一起下去炖的.鱼胶炖完之后,基本上营养成分都在汤里面了,但是,建议鱼胶还是要吃的,因为都有营养.吃花胶的最佳时间一般来说早上7:00—8:00空腹吃或晚上10:00—11:00空腹吃.空腹吃可以让身体直接吸收花胶中所含有的活性蛋白分解后的各种氨基酸.鱼胶中含有大量的胶原蛋白质,且易于吸收和利用,因而备受人们的青睐.市面上大部分的鱼胶都是人工养殖鱼胶,营养价值较低,只有少数的大牌像福临门、北京同仁堂有真正在卖野生的深海打捞鱼胶,但是其中以同仁堂价位居高.
@沃耿503：炖鱼胶时鱼胶和水应该是多少比例为好? -
涂苇18691582041…… 炖鱼胶的与水的比例应该是 30克鱼胶:200ML水,差不多多是一碗水7 、8分左右,炖鱼胶的时候用隔水炖,炖2-3小时就行,不要用那种电炖锅,会粘底,很浪费鱼胶.下炖盅的时候下热开水到炖盅里面最好,这样可以节省炖的时间.有什么不懂再联系我,为你解答鱼胶方面的问题. 最佳答案就给我吧.第一次做任务!
@沃耿503：鱼胶怎么吃最有营养?要用什么炖锅? -
涂苇18691582041…… 用炖盅清炖关于鱼胶的吃法,个人首先推荐的是清炖,这样营养基本不会走失.鱼胶尽可能不要用水泡了.泡久了当然会流失一部分的胶质,这样就不是很划算啦.如果是个头相对较大的亲们可以买了货后拿去给药店让帮忙切下(可能药店会视鱼...
涂苇18691582041…… 首先,补品讲究慢火炖煮,才有利于有效成分的充分析出,提高食用价值.而“隔水而炖”恰能避免明火直接烧煎,使热度经水的传导之后温和化,水后温和化,更符合炖煮补品的要求.从严要求、高质量的角度出发,因此,鱼胶应用炖盅“隔水而炖”.至于要怎么炖,鱼胶清炖是最好的,当然,如果您怕腥的话(其实鱼胶并不是很腥)可以添加一些辅料一起下去炖的.当然您也可以配合不同的辅料,做出不同功效的鱼胶来.鱼胶炖完之后,基本上营养成分都在汤里面了,由于深海鱼胶少之又少,市面上大部分的鱼胶都是人工养殖鱼胶,营养价值较低,若想买正品建议选一些正式、规范的鱼胶商家,不要只图便宜,以免买到假的,国内比较认可的像福临门这些老牌,质量和品质都比较有保障.
@沃耿503：鱼胶用隔水炖好还是用沙锅炖好? -
涂苇18691582041…… 不管是鱼胶还是其它炖品,隔水炖都要比用砂锅炖之类的直接炖法要好.直接炖法,水分蒸发大,炖的时间长了要随时注意加水,在各时间短还要注意调整火候,要注意会不会粘锅.隔水炖,不会粘锅,水量蒸发极小,特别是电子炖锅的隔水炖,可以预约,可以定时,把食材和水和盐巴或者糖放好后启动,然后就可以等着吃了,是晚上准备好然后第二天早上起床把炖品当早点吃的不二选择.你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿鱼胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放.
@沃耿503：吃鱼胶是直接电炖好还是要隔水炖好 -
涂苇18691582041…… 鱼胶单只规格有大有小克数,小的5克的话那么一次就用3-4只.要是100克的话因为一个人根本不需要吃那么多,而且吃了身体也吸收不了那么多的,所以还是要建议拿去药店切开,因为鱼胶很硬,要用专切药材的那种刀才可以切分开的,然后...
@沃耿503：炖鱼胶用隔水炖好还是直炖好?
涂苇18691582041…… 直接就好了~~~小时候都是用隔水,,后来很多人都说直接就成,,吃起来,滋养效果是一样一样的,,亲
@沃耿503：花胶要炖多久 -
涂苇18691582041…… 至少半小时.花胶炖煮的时间与花胶的大小和花胶的年份有关,花胶越小越容易熟,花胶年份越小炖煮时间越短,一般炖半小时至1小时左右就可以了;但是如果花胶个头比较大或者年份比较老,炖煮时间就会久一些,可能会需要2-3小时左右,可根据具体情况来判断. 鱼胶隔水炖需要炖多久呢? 它吃法有多种,正确的食用鱼胶才能起到很好的养生功效.鱼胶干在炖煮之前要进行泡发,炖煮的时间也要根据鱼胶的厚度来决定.鱼胶可以与中药材、肉类等食材一起煲汤,鱼胶也可以与枸杞、糯米等一起煮粥,鱼胶与冰糖炖服也是常见的吃法.鱼胶需要隔水炖,一般要炖半个小时以上才熟,但是炖汤一般不要超过45分钟,炖太久汤里会产生大量嘌呤,血糖高的人群就不宜食用.
@沃耿503：炖鱼胶用什么锅 -
涂苇18691582041…… 首先,炖鱼胶最好的方法就是隔水炖煮,大锅中间隔着水,采用清炖的方法,也就是炖锅,这样鱼胶所有的营养才不会流失.如果您怕腥的话(其实鱼胶并不是很腥)可以添加一些辅料比如鸡鸭瘦肉一起下去炖的.鱼胶炖完之后,基本上营养成分都在汤里面了,但是,建议鱼胶还是要吃的,因为都有营养.吃花胶的最佳时间一般来说早上7:00—8:00空腹吃或晚上10:00—11:00空腹吃.空腹吃可以让身体直接吸收花胶中所含有的活性蛋白分解后的各种氨基酸.鱼胶中含有大量的胶原蛋白质,且易于吸收和利用,因而备受人们的青睐.市面上大部分的鱼胶都是人工养殖鱼胶,营养价值较低,只有少数的大牌像福临门、北京同仁堂有真正在卖野生的深海打捞鱼胶,但是其中以同仁堂价位居高.
@沃耿503：炖鱼胶时鱼胶和水应该是多少比例为好? -
涂苇18691582041…… 炖鱼胶的与水的比例应该是 30克鱼胶:200ML水,差不多多是一碗水7 、8分左右,炖鱼胶的时候用隔水炖,炖2-3小时就行,不要用那种电炖锅,会粘底,很浪费鱼胶.下炖盅的时候下热开水到炖盅里面最好,这样可以节省炖的时间.有什么不懂再联系我,为你解答鱼胶方面的问题. 最佳答案就给我吧.第一次做任务!
@沃耿503：鱼胶怎么吃最有营养?要用什么炖锅? -
涂苇18691582041…… 用炖盅清炖关于鱼胶的吃法,个人首先推荐的是清炖,这样营养基本不会走失.鱼胶尽可能不要用水泡了.泡久了当然会流失一部分的胶质,这样就不是很划算啦.如果是个头相对较大的亲们可以买了货后拿去给药店让帮忙切下(可能药店会视鱼...
