鲜海带的正确煮法
@蓟急2814：怎样煮海带 -
易歪15867316186…… 海带刚买回来的时候上面都有些粘乎乎的液体,按照习惯我们都会把这些东西洗掉,但是这么做恰恰是海带无法煮烂的原因.正确的做法是,就把海带带着粘液放进清水里煮,开锅后,捞出来,把煮的水倒掉,然后再加入佐料继续烹调就可以了,这么做的海带软、烂、有味道.
@蓟急2814：新鲜海带怎么煮 -
易歪15867316186…… 海带营养丰富,可惜不易煮软,因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水,然而褐藻胶却易溶于碱,当水中含有碱性时,褐藻胶会吸水膨胀而变软.根据这一特点,可用淘米水泡发海带,既易发、易洗,烧煮时也易酥软,也有的可在煮海带时加少许食用碱或小苏打,但注意加碱不可过多,煮的时间也不可过长,煮时可用手试掐软硬,一旦煮软,立即停火. 另一种方法是干蒸:把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸[半小时左右],然后用清水浸泡上一夜.用这样的方法处理后的海带不但又脆又嫩,用它来炖、炒、凉拌,都柔软可口. 新鲜海带煮多长时间为宜? 新鲜海带营养丰富,不可以煮久了,久了起了化学反应,造成营养浪费,一般[不益超过15分钟
@蓟急2814：鲜海带怎么煮烂 -
易歪15867316186…… 蒸一遍以后,再重新煮即可.
@蓟急2814：海带怎样一煮就烂 -
易歪15867316186…… 我们都知道海带的含碘量是很高的,营养价值是非常的高的,我们经常食用一些是可以很好的降压减脂的,还有美容养颜的作用,海带不仅是可以凉拌,也是可以用来煮菜的,能够很好的提鲜,提高我们的身体免疫力,但是我们在做菜的时候怎...
@蓟急2814：海带怎么煮 -
易歪15867316186…… 窍门一:碱煮法 需要原料:食用碱 因为海带中含有特殊的成分,受热后会膨胀,所以水中加入海带后,要将火调小,同时您还需要注意.在煮海带的时候要随时翻动,使其均匀受热.接下来要做的就是把煮好的海带放在凉水中泡凉,并且清洗干净,然后捞出后就可以食用了.窍门二:湿蒸法 清洗时一定要把上面的盐渍全部清洗干净.半个小时后,将蒸好的海带捞到清水中浸泡,浸泡海带的水的量要以没过海带为宜.浸泡的时间为12小时左右,也就是一整夜的时间.海带是一种很好的减肥食品.除了凉拌、炖、炒、火锅外,还可以油炸,即海带贴粉用油炸.各种各样的做法应有尽有,你都可以在网络上查到的.
@蓟急2814：怎样熬新鲜海带才能烂 -
易歪15867316186…… 先将海带洗干净,在用 热水浸泡30分钟,再用大火煮...如果你想非常烂的话,浸泡后,在切碎..
@蓟急2814：海带怎么煮才烂 -
易歪15867316186…… 海带含有褐藻胶、海藻酸,这些物质不溶于水,却都具有极强的吸水膨胀性能,一经吸水,海带表面就会出现黏稠胶体,能阻止水进一步浸入,因此海带很难泡透.同时海带中所含的碘质大部分在表面,过久浸泡会使碘流失.六招简单的技巧解...
@蓟急2814：谁能告诉我海带怎样煮效果最好
易歪15867316186…… 窍门一:碱煮法 原料:食用碱 烧半锅水,水开后将海带放入,同时加上一小勺食用碱.因为海带中含有特殊的成分,受热后会膨胀,所以水中加入海带后,要将火调小,同时您还需要注意,在煮海带的时候要随时翻动,使其均匀受热.煮好后的海带放在清水中泡凉,清洗干净捞出后就可以食用了. 提示:锅中加入食用碱的量不可太多. 窍门二:加醋法 煮海带时加醋也可以,只需15分钟就可以使海带快速变软
@蓟急2814：海带怎么煮才好吃 -
易歪15867316186…… 海带在居家、宴客的菜单中,不管是主角还是配角,都能演绎完美,简便的做法打造的都是经典菜式.有与韧性肉质相得益彰的海带排骨汤;也有美味与营养兼不逊色的家常小菜凉拌海带丝.几个简单且非常好操作的小窍门能让你煮的海带比别...
@蓟急2814：新鲜海带怎样煮会容易熟 -
易歪15867316186…… 当海带洗好,切好,加好水后,放点小苏打,煮开3-5分钟,就行了
易歪15867316186…… 海带刚买回来的时候上面都有些粘乎乎的液体,按照习惯我们都会把这些东西洗掉,但是这么做恰恰是海带无法煮烂的原因.正确的做法是,就把海带带着粘液放进清水里煮,开锅后,捞出来,把煮的水倒掉,然后再加入佐料继续烹调就可以了,这么做的海带软、烂、有味道.
@蓟急2814：新鲜海带怎么煮 -
易歪15867316186…… 海带营养丰富,可惜不易煮软,因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水,然而褐藻胶却易溶于碱,当水中含有碱性时,褐藻胶会吸水膨胀而变软.根据这一特点,可用淘米水泡发海带,既易发、易洗,烧煮时也易酥软,也有的可在煮海带时加少许食用碱或小苏打,但注意加碱不可过多,煮的时间也不可过长,煮时可用手试掐软硬,一旦煮软,立即停火. 另一种方法是干蒸:把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸[半小时左右],然后用清水浸泡上一夜.用这样的方法处理后的海带不但又脆又嫩,用它来炖、炒、凉拌,都柔软可口. 新鲜海带煮多长时间为宜? 新鲜海带营养丰富,不可以煮久了,久了起了化学反应,造成营养浪费,一般[不益超过15分钟
@蓟急2814：鲜海带怎么煮烂 -
易歪15867316186…… 蒸一遍以后,再重新煮即可.
@蓟急2814：海带怎样一煮就烂 -
易歪15867316186…… 我们都知道海带的含碘量是很高的,营养价值是非常的高的,我们经常食用一些是可以很好的降压减脂的,还有美容养颜的作用,海带不仅是可以凉拌,也是可以用来煮菜的,能够很好的提鲜,提高我们的身体免疫力,但是我们在做菜的时候怎...
@蓟急2814：海带怎么煮 -
易歪15867316186…… 窍门一:碱煮法 需要原料:食用碱 因为海带中含有特殊的成分,受热后会膨胀,所以水中加入海带后,要将火调小,同时您还需要注意.在煮海带的时候要随时翻动,使其均匀受热.接下来要做的就是把煮好的海带放在凉水中泡凉,并且清洗干净,然后捞出后就可以食用了.窍门二:湿蒸法 清洗时一定要把上面的盐渍全部清洗干净.半个小时后,将蒸好的海带捞到清水中浸泡,浸泡海带的水的量要以没过海带为宜.浸泡的时间为12小时左右,也就是一整夜的时间.海带是一种很好的减肥食品.除了凉拌、炖、炒、火锅外,还可以油炸,即海带贴粉用油炸.各种各样的做法应有尽有,你都可以在网络上查到的.
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易歪15867316186…… 先将海带洗干净,在用 热水浸泡30分钟,再用大火煮...如果你想非常烂的话,浸泡后,在切碎..
@蓟急2814：海带怎么煮才烂 -
易歪15867316186…… 海带含有褐藻胶、海藻酸,这些物质不溶于水,却都具有极强的吸水膨胀性能,一经吸水,海带表面就会出现黏稠胶体,能阻止水进一步浸入,因此海带很难泡透.同时海带中所含的碘质大部分在表面,过久浸泡会使碘流失.六招简单的技巧解...
@蓟急2814：谁能告诉我海带怎样煮效果最好
易歪15867316186…… 窍门一:碱煮法 原料:食用碱 烧半锅水,水开后将海带放入,同时加上一小勺食用碱.因为海带中含有特殊的成分,受热后会膨胀,所以水中加入海带后,要将火调小,同时您还需要注意,在煮海带的时候要随时翻动,使其均匀受热.煮好后的海带放在清水中泡凉,清洗干净捞出后就可以食用了. 提示:锅中加入食用碱的量不可太多. 窍门二:加醋法 煮海带时加醋也可以,只需15分钟就可以使海带快速变软
@蓟急2814：海带怎么煮才好吃 -
易歪15867316186…… 海带在居家、宴客的菜单中,不管是主角还是配角,都能演绎完美,简便的做法打造的都是经典菜式.有与韧性肉质相得益彰的海带排骨汤;也有美味与营养兼不逊色的家常小菜凉拌海带丝.几个简单且非常好操作的小窍门能让你煮的海带比别...
@蓟急2814：新鲜海带怎样煮会容易熟 -
易歪15867316186…… 当海带洗好,切好,加好水后,放点小苏打,煮开3-5分钟,就行了
