鸡肉为什么一捏就烂
@万勉6086：鸡胸肉一捏就烂是坏了吗,我今天买了一只鸡,切鸡胸肉的时候发现用手一捏就烂,就像肉泥似的,我问了问, -
贺庞18246308286…… 根据你描述的情况,鸡胸肉一捏就烂可能是已经变质了.变质的鸡肉可能存在细菌和微生物滋生的风险,对人体健康有害.如果已经变质,最好的处理方法是及时丢掉,不要继续食用.如果你怀疑自己购买的鸡胸肉存在质量问题,建议找商家或相关部门进行咨询和投诉.在购买肉类时,应该选择新鲜、无异味的肉类,并注意储存和烹饪方法,以确保食品安全和健康.
@万勉6086：昨天超市买的童子鸡,回来时那肉,没韧性,跟泥巴一样,一捏就碎,就是那种很软的肉,剃下来跟豆腐一样. -
贺庞18246308286…… 那样的不能吃的,肯定是时间很长了,为了身体健康避免吃那些不良食品
@万勉6086：菜市场买来的鸡肉发绿,手一捏肉就烂 -
贺庞18246308286…… 坏了,千万别吃,否则会生病.
@万勉6086：买的瘦肉一捏就烂怎么回事 -
贺庞18246308286…… 肉注水时间长了,超腐了.
@万勉6086：乌鸡肉一捏就碎了,可以吃吗 -
贺庞18246308286…… 如果还没有蒸煮就这样了,那可千万吃不得!说明肉质内部已经腐变,人吃了就会中毒!要是下锅以后的状况,应该是很好的鸡肉美餐. 希望能够帮到你.
@万勉6086：用什么方法能使鸡肉快速煮烂? -
贺庞18246308286…… 鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味着称,“补虚”的功效也为人所知晓.但是鸡肉比较难熟,下面是几种快速炖鸡的方法.1、炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火...
@万勉6086：今天才杀鸡不久,为什么里面鸡肉有一些就腐烂了!是什么原因 -
贺庞18246308286…… 你确定那是肉不是肺部吗?鸡肺在宰杀的时候里面的肺比较难抠干净,可能你吴把鸡肺当成肉了(鸡肺是红色的,贴在鸡背里面,可以吃,但是估计不会有人喜欢吃)
@万勉6086：鸡肉变白是不是熟了
贺庞18246308286…… 鸡肉煮熟之后会变成白色.并且鸡肉在锅内烹煮后.会浮在水面上.而生鸡肉会沉在水底.将鸡肉取出用手捏一捏.会明显感觉到鸡肉已经脱离了骨头.用牙签刺入鸡腿内.如果没有流出血水.也说明鸡肉已经煮熟了.
@万勉6086：炖鸡怎样才炖烂 -
贺庞18246308286…… 炖鸡:洗净切块,倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒,至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水(没过鸡块),再用旺火烧十分钟,即可放入调料,移小火上再炖20分钟,淋上香油即可出锅;应在汤炖好后,温度降至80~90摄氏度时或食用前加盐.因为鸡肉中含水分较高,炖鸡先加盐,鸡肉在盐水中浸泡,组织细胞内水分向外渗透,蛋白质产生凝固作用,使鸡肉明显收缩变紧,影响营养向汤内溶解,且煮熟后的鸡肉趋向硬、老,口感粗糙. 炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟;或放3~4枚山楂,鸡肉易烂.
@万勉6086：怎样炖鸡容易烂? -
贺庞18246308286…… 老母鸡怎么炖容易烂1、炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟;或放3~4枚山楂,鸡肉易烂. 2、炖老鸡时,在汤里放一至两把黄豆,肉就易...
贺庞18246308286…… 根据你描述的情况,鸡胸肉一捏就烂可能是已经变质了.变质的鸡肉可能存在细菌和微生物滋生的风险,对人体健康有害.如果已经变质,最好的处理方法是及时丢掉,不要继续食用.如果你怀疑自己购买的鸡胸肉存在质量问题,建议找商家或相关部门进行咨询和投诉.在购买肉类时,应该选择新鲜、无异味的肉类,并注意储存和烹饪方法,以确保食品安全和健康.
@万勉6086：昨天超市买的童子鸡,回来时那肉,没韧性,跟泥巴一样,一捏就碎,就是那种很软的肉,剃下来跟豆腐一样. -
贺庞18246308286…… 那样的不能吃的,肯定是时间很长了,为了身体健康避免吃那些不良食品
@万勉6086：菜市场买来的鸡肉发绿,手一捏肉就烂 -
贺庞18246308286…… 坏了,千万别吃,否则会生病.
@万勉6086：买的瘦肉一捏就烂怎么回事 -
贺庞18246308286…… 肉注水时间长了,超腐了.
@万勉6086：乌鸡肉一捏就碎了,可以吃吗 -
贺庞18246308286…… 如果还没有蒸煮就这样了,那可千万吃不得!说明肉质内部已经腐变,人吃了就会中毒!要是下锅以后的状况,应该是很好的鸡肉美餐. 希望能够帮到你.
@万勉6086：用什么方法能使鸡肉快速煮烂? -
贺庞18246308286…… 鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味着称,“补虚”的功效也为人所知晓.但是鸡肉比较难熟,下面是几种快速炖鸡的方法.1、炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火...
@万勉6086：今天才杀鸡不久,为什么里面鸡肉有一些就腐烂了!是什么原因 -
贺庞18246308286…… 你确定那是肉不是肺部吗?鸡肺在宰杀的时候里面的肺比较难抠干净,可能你吴把鸡肺当成肉了(鸡肺是红色的,贴在鸡背里面,可以吃,但是估计不会有人喜欢吃)
@万勉6086：鸡肉变白是不是熟了
贺庞18246308286…… 鸡肉煮熟之后会变成白色.并且鸡肉在锅内烹煮后.会浮在水面上.而生鸡肉会沉在水底.将鸡肉取出用手捏一捏.会明显感觉到鸡肉已经脱离了骨头.用牙签刺入鸡腿内.如果没有流出血水.也说明鸡肉已经煮熟了.
@万勉6086：炖鸡怎样才炖烂 -
贺庞18246308286…… 炖鸡:洗净切块,倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒,至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水(没过鸡块),再用旺火烧十分钟,即可放入调料,移小火上再炖20分钟,淋上香油即可出锅;应在汤炖好后,温度降至80~90摄氏度时或食用前加盐.因为鸡肉中含水分较高,炖鸡先加盐,鸡肉在盐水中浸泡,组织细胞内水分向外渗透,蛋白质产生凝固作用,使鸡肉明显收缩变紧,影响营养向汤内溶解,且煮熟后的鸡肉趋向硬、老,口感粗糙. 炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟;或放3~4枚山楂,鸡肉易烂.
@万勉6086：怎样炖鸡容易烂? -
贺庞18246308286…… 老母鸡怎么炖容易烂1、炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟;或放3~4枚山楂,鸡肉易烂. 2、炖老鸡时,在汤里放一至两把黄豆,肉就易...
