鸡蛋一打开黄都散了还能吃吗
@涂侨4919：鸡蛋散黄了还能不能吃,没有什么味道 -
钮轮18981511966…… 散黄蛋:因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄;或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀混浊. 若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了.
@涂侨4919：鸡蛋散黄还能吃吗 -
钮轮18981511966…… 鸡蛋散黄,只要没有异味还是可以吃的.蛋黄散开有很多原因:在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂,从而造成散黄现象;鸡蛋在存放的过程中,蛋白稀化后,水分向蛋黄慢慢渗透,蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜时,也会发生散黄现象...
@涂侨4919：打开鸡蛋至碗里后发现蛋黄已散开,还能吃吗?大神们帮帮忙 -
钮轮18981511966…… 吃到是能吃,这说明鸡蛋时间太长.如散的厉害最好不吃.
@涂侨4919：请问,鸡蛋打出来蛋黄是散的了,还能吃吗,急 急 -
钮轮18981511966…… 不一定,有时打蛋时用力过度就导致蛋黄 散了,当然这也代表不太新鲜了.如果没有 臭味的话,还是可以吃的.
@涂侨4919：鸡蛋散黄了还能吃吗?吃了有事吗 -
钮轮18981511966…… 鸡蛋蛋黄表面还有一层膜,如果这一层没有的话,就说明鸡蛋已经防止很长时间或者是强烈震荡之后,如果是简单的后者则无事,如果是前者,则可能引起的原因是细菌引起或者是蛋本身开始变质
@涂侨4919：刚打开一个鸡蛋,发现里面的蛋黄是散开的……还可以吃吗?? -
钮轮18981511966…… 是的,因为鸡蛋蛋清和蛋黄之间有一层角质层,如果很小心打出来蛋黄还是散的,那很可能是鸡蛋已经坏掉了,区别鸡蛋是否坏掉还有很多方法,例如:看蛋壳,通常坏掉的鸡蛋壳外面有很多小斑点,还有透过光如果看鸡蛋很透明的话,也可能是鸡蛋不新鲜或者坏掉了,在就是放在水里,如果鸡蛋浮起来或者有一头向上翘起,也有可能是鸡蛋坏掉或者不新鲜了.
@涂侨4919：我把鸡蛋放在冰箱中,但冰箱没开,变臭了,鸡蛋打开后蛋黄是散的,不知道还可以吃吗? -
钮轮18981511966…… 不可以.鸡蛋黄散了,说明鸡蛋变质了,不能吃了.
@涂侨4919：鸡蛋散黄以后还能吃嘛 -
钮轮18981511966…… 随着放置时间的延长,首先鸡蛋清会变稀,表现为煎鸡蛋时,像摊煎饼(新鲜鸡蛋煎出来非常好看,中间鼓起来),还可以吃;再久就会出现蛋黄膜破裂,蛋黄和蛋清相融合,就是散黄,最好不吃.鸡蛋放置时间一般家庭4度存放不要超过1个月
@涂侨4919：鸡蛋一打开蛋黄就散了还能吃吗?(鸡蛋放太久蛋黄散了还能吃吗)
钮轮18981511966…… 鸡蛋一打开蛋黄就散了还能吃,在发现蛋散黄后应先闻一闻其是否有异味,如果没有异味,经高温烹调后还可食用.可以用煎炒方式,因为这样烹调对散黄现象有掩盖作用,煮着或蒸着吃口感变化会较明显.鸡蛋若已变臭则说明细菌已在蛋体内繁殖,就不能食用了.鸡蛋在运输、储存及包装等过程中,由于震动、挤压等原因,会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹,很易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用.
钮轮18981511966…… 散黄蛋:因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄;或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀混浊. 若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了.
@涂侨4919：鸡蛋散黄还能吃吗 -
钮轮18981511966…… 鸡蛋散黄,只要没有异味还是可以吃的.蛋黄散开有很多原因:在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂,从而造成散黄现象;鸡蛋在存放的过程中,蛋白稀化后,水分向蛋黄慢慢渗透,蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜时,也会发生散黄现象...
@涂侨4919：打开鸡蛋至碗里后发现蛋黄已散开,还能吃吗?大神们帮帮忙 -
钮轮18981511966…… 吃到是能吃,这说明鸡蛋时间太长.如散的厉害最好不吃.
@涂侨4919：请问,鸡蛋打出来蛋黄是散的了,还能吃吗,急 急 -
钮轮18981511966…… 不一定,有时打蛋时用力过度就导致蛋黄 散了,当然这也代表不太新鲜了.如果没有 臭味的话,还是可以吃的.
@涂侨4919：鸡蛋散黄了还能吃吗?吃了有事吗 -
钮轮18981511966…… 鸡蛋蛋黄表面还有一层膜,如果这一层没有的话,就说明鸡蛋已经防止很长时间或者是强烈震荡之后,如果是简单的后者则无事,如果是前者,则可能引起的原因是细菌引起或者是蛋本身开始变质
@涂侨4919：刚打开一个鸡蛋,发现里面的蛋黄是散开的……还可以吃吗?? -
钮轮18981511966…… 是的,因为鸡蛋蛋清和蛋黄之间有一层角质层,如果很小心打出来蛋黄还是散的,那很可能是鸡蛋已经坏掉了,区别鸡蛋是否坏掉还有很多方法,例如:看蛋壳,通常坏掉的鸡蛋壳外面有很多小斑点,还有透过光如果看鸡蛋很透明的话,也可能是鸡蛋不新鲜或者坏掉了,在就是放在水里,如果鸡蛋浮起来或者有一头向上翘起,也有可能是鸡蛋坏掉或者不新鲜了.
@涂侨4919：我把鸡蛋放在冰箱中,但冰箱没开,变臭了,鸡蛋打开后蛋黄是散的,不知道还可以吃吗? -
钮轮18981511966…… 不可以.鸡蛋黄散了,说明鸡蛋变质了,不能吃了.
@涂侨4919：鸡蛋散黄以后还能吃嘛 -
钮轮18981511966…… 随着放置时间的延长,首先鸡蛋清会变稀,表现为煎鸡蛋时,像摊煎饼(新鲜鸡蛋煎出来非常好看,中间鼓起来),还可以吃;再久就会出现蛋黄膜破裂,蛋黄和蛋清相融合,就是散黄,最好不吃.鸡蛋放置时间一般家庭4度存放不要超过1个月
@涂侨4919：鸡蛋一打开蛋黄就散了还能吃吗?(鸡蛋放太久蛋黄散了还能吃吗)
钮轮18981511966…… 鸡蛋一打开蛋黄就散了还能吃,在发现蛋散黄后应先闻一闻其是否有异味,如果没有异味,经高温烹调后还可食用.可以用煎炒方式,因为这样烹调对散黄现象有掩盖作用,煮着或蒸着吃口感变化会较明显.鸡蛋若已变臭则说明细菌已在蛋体内繁殖,就不能食用了.鸡蛋在运输、储存及包装等过程中,由于震动、挤压等原因,会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹,很易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用.
