鸡蛋羹蒸成糊糊了还能吃吗
@冉丽4620：蒸鸡蛋羹蒸胡了还能吃吗 -
全符17213804839…… 可以吃,但是没有什么营养了
@冉丽4620：我用的是铝锅锅糊了,鸡蛋羹还能吃吗 -
全符17213804839…… 鸡蛋羹是在容器里蒸熟的,蒸锅熬干了跟容器里的鸡蛋羹没关系, 照吃不误.(难免有些糊锅味儿)
@冉丽4620：鸡蛋糊了还能吃吗?
全符17213804839…… 可以啊
@冉丽4620：蒸水蛋蒸黑了能吃吗 -
全符17213804839…… 已经变质了,不能吃了,重新做吧,试试下面的做法吧: 蒸水蛋蒸水蛋是一道老少皆宜的家常菜,南方人喜欢称之为“蒸水蛋”,北方人则称为“鸡蛋羹”.如果不喜欢咸味还可以加鲜奶做成甜品,鲜奶炖蛋.食材主料鸡蛋5个 辅料水适...
@冉丽4620：鸡蛋煮糊了还能吃吗
全符17213804839…… 鸡蛋煮煮糊了是不能吃,那个烧焦的地方吃了容易致癌.而且一般煮糊的的东西分三种:一、粮食类的比如米面,小火炒糊是可以吃的,而且民间一直用炒糊的米粉或面粉治疗腹泻,吸附肠道毒素和细菌,对身体有利.二、淀粉类.经油炸温度超过120度的,糊了是最好不要吃的,因为会产生丙烯酰胺(AM),这是一种神经毒素,可能致癌.三、脂肪蛋白类,比如鱼、肉,经高温烹饪,焦糊产生的油烟中含有苯并芘(Bap),是导致肺癌的诱因.故这些糊的肉类是绝对不能吃的.
@冉丽4620：鸡蛋煮糊了,还能吃吗? -
全符17213804839…… 煮糊或炒糊的东西里都含有一些致癌物质,最好不要吃
@冉丽4620：煮糊的鸡蛋能吃吗? -
全符17213804839…… 蛋的外壳大部分是钙,糊了蛋壳,就把钙煮进蛋肉内了,而且钙成固体,高温加热后是人体胃酸不能消化的,所以不能吃.
@冉丽4620：不凝固的鸡蛋羹能吃吗 -
全符17213804839…… 没完全凝固就说明是没熟的,没熟里面就会有好多细菌,现在禽类的病又这么多,还是别冒险了.
@冉丽4620：……蒸鸡蛋的时候水太多了,而且已经蒸好了,非常稀,能补救吗 -
全符17213804839…… (1)忌加生水和热开水.加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会受损.也不宜用热开水,否则开水先将蛋液烫热,再去蒸,营养受损,甚至蒸不出蛋羹.最好是用凉开水蒸...
@冉丽4620：鸡蛋煎糊了能吃么? -
全符17213804839…… 炒糊的鸡蛋是不可食用的,食物水分蒸发,长时间受热会焦化,产生有毒物质苯并芘,是致癌物质,希望不要食用.煎糊后将含有致癌物质,为三大强烈致癌物质黄曲霉素、苯丙A芘及亚硝胺. 1、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白...
全符17213804839…… 可以吃,但是没有什么营养了
@冉丽4620：我用的是铝锅锅糊了,鸡蛋羹还能吃吗 -
全符17213804839…… 鸡蛋羹是在容器里蒸熟的,蒸锅熬干了跟容器里的鸡蛋羹没关系, 照吃不误.(难免有些糊锅味儿)
@冉丽4620：鸡蛋糊了还能吃吗?
全符17213804839…… 可以啊
@冉丽4620：蒸水蛋蒸黑了能吃吗 -
全符17213804839…… 已经变质了,不能吃了,重新做吧,试试下面的做法吧: 蒸水蛋蒸水蛋是一道老少皆宜的家常菜,南方人喜欢称之为“蒸水蛋”,北方人则称为“鸡蛋羹”.如果不喜欢咸味还可以加鲜奶做成甜品,鲜奶炖蛋.食材主料鸡蛋5个 辅料水适...
@冉丽4620：鸡蛋煮糊了还能吃吗
全符17213804839…… 鸡蛋煮煮糊了是不能吃,那个烧焦的地方吃了容易致癌.而且一般煮糊的的东西分三种:一、粮食类的比如米面,小火炒糊是可以吃的,而且民间一直用炒糊的米粉或面粉治疗腹泻,吸附肠道毒素和细菌,对身体有利.二、淀粉类.经油炸温度超过120度的,糊了是最好不要吃的,因为会产生丙烯酰胺(AM),这是一种神经毒素,可能致癌.三、脂肪蛋白类,比如鱼、肉,经高温烹饪,焦糊产生的油烟中含有苯并芘(Bap),是导致肺癌的诱因.故这些糊的肉类是绝对不能吃的.
@冉丽4620：鸡蛋煮糊了,还能吃吗? -
全符17213804839…… 煮糊或炒糊的东西里都含有一些致癌物质,最好不要吃
@冉丽4620：煮糊的鸡蛋能吃吗? -
全符17213804839…… 蛋的外壳大部分是钙,糊了蛋壳,就把钙煮进蛋肉内了,而且钙成固体,高温加热后是人体胃酸不能消化的,所以不能吃.
@冉丽4620：不凝固的鸡蛋羹能吃吗 -
全符17213804839…… 没完全凝固就说明是没熟的,没熟里面就会有好多细菌,现在禽类的病又这么多,还是别冒险了.
@冉丽4620：……蒸鸡蛋的时候水太多了,而且已经蒸好了,非常稀,能补救吗 -
全符17213804839…… (1)忌加生水和热开水.加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会受损.也不宜用热开水,否则开水先将蛋液烫热,再去蒸,营养受损,甚至蒸不出蛋羹.最好是用凉开水蒸...
@冉丽4620：鸡蛋煎糊了能吃么? -
全符17213804839…… 炒糊的鸡蛋是不可食用的,食物水分蒸发,长时间受热会焦化,产生有毒物质苯并芘,是致癌物质,希望不要食用.煎糊后将含有致癌物质,为三大强烈致癌物质黄曲霉素、苯丙A芘及亚硝胺. 1、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白...
