鸡骨架的做法和腌制法
@庾策4460：烧烤鸡架的腌制方法和烤前是怎么处理的?? -
乜娅13959693449…… 烤鸡架腌制方法及烤前处理: 主料:鸡架2个. 辅料:糖、盐、生抽、醋、耗油,各适量. 烤前处理: 1、鸡骨架清洗干净,处理成片状; 2、碗中加入生抽,耗油,醋,调成料汁; 3、把处理好的鸡骨架放到烤盘上,在两面各刷一层料汁; 4、再撒上适量的盐; 5、再撒上适量的糖. 6、放入烤箱中烤10 分钟,取出再刷料汁,再烤10 分钟,再刷一次料汁.直到烤熟.
@庾策4460：烤鸡架用什么配料腌制 -
乜娅13959693449…… 准备材料:鸡架500克、土豆3个、胡萝卜1个、洋葱半个、鸡翅腌料30克 一、鸡架摘除残留的内脏,冲洗干净. 二、鸡翅腌料均匀地抹在鸡架上,轻轻按摩.盖上保鲜膜,冷藏腌制一晚. 三、土豆、胡萝卜、洋葱切块. 四、烤盘铺上一张锡纸,倒入土豆、胡萝卜、洋葱,再摆上鸡架. 五、放入预热好的烤箱,上下火195度,中下层烘烤40分钟. 六、时间到后取出即可食用.
@庾策4460：糖醋鸡骨架的糖醋料配方 -
乜娅13959693449…… 万无一失的糖醋汁配方:一勺料酒,二勺生抽,三勺白糖,四勺醋,五勺清水~哦也
@庾策4460：请问鸡架骨的腌制方法是怎么样的? -
乜娅13959693449…… 煎鸡架: 用姜(一定要有姜因为是生煎所以要去除鸡的瘴气和鸡腥味只有姜 姜粉的味道不入味.而且粉多了会糊锅 切片的 因为好清理) 大葱(少许 切开半柱体) 味精(散味精就行 大袋装的那种)胡椒面(白胡椒)还有就是适量的盐了,注意不...
@庾策4460：烤鸡架的腌制配方 -
乜娅13959693449…… 准备用料:鸡骨架250g、黑椒、盐、生抽 步骤一:先用生抽、黑椒和盐调好料汁. 步骤二:把料汁均匀地抹在洗干净的鸡骨架上,装进保鲜袋里,放冰箱里腌一晚上. 步骤三:第二天取出鸡骨架. 步骤四:烤盘铺上锡纸. 步骤五:把鸡骨架肉多的一面摆锡纸上. 步骤六:放进烤箱,烤15分钟. 步骤七:15分钟后取出来,这一面烤得差不多了. 步骤八:翻个面放烤箱,烤10分钟. 步骤九:成品.
@庾策4460：油炸鸡骨架如何腌制 -
乜娅13959693449…… 油炸鸡骨架的做法: 1.买来的鸡架洗干净准备好 2.切成小块,再洗一遍,控干水分 3.放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面 4.带上手套,搅拌均匀,封上保鲜膜放入冰箱中煨2个小时以上 5.从冰箱中拿出来了 6.倒入淀粉 7.带手套搅拌均匀,使每个鸡架上面都粘上淀粉哦 8.起锅、倒油 9.当油温达到6分热的时候可以把鸡架放入锅中炸了!金黄色即可出锅
@庾策4460：熟食店的鸡骨架是怎样做的
乜娅13959693449…… 生鸡骨架清洗后用料酒,食盐,姜葱蒜,花椒大料,酱油,茴香腌制15分钟,以后用鸡蛋清调的面糊挂浆(也可直接炸制)入油炸熟便可.
@庾策4460：油炸鸡骨架腌制方法 -
乜娅13959693449…… 油炸鸡架的腌制方法孜然鸡骨架原料:鸡骨架,洋葱,孜然,辣椒粉.做法:鸡骨架用水煮一下,切小块,沥干水分.锅内上热油,下洋葱,干辣椒炒香,下入切好鸡骨架翻炒
@庾策4460：怎么做糖醋鸡骨架 -
乜娅13959693449…… 糖醋鸡骨架的做法:1、鸡骨架洗净抹干水,斩件,加腌料腌20分钟. 2、鸡蛋加生粉2汤匙拌匀成浓糊状,加入鸡块拦匀. 3、烧热平底锅,放下适量之油烧滚,将鸡一件件放入油锅中,炸熟捞起. 4、在锅中放下1汤匙油,爆香姜丝,下芡煮滚,放下鸡块炒匀上碟,放下葱丝. 5、加入适量的水,老醋,白糖(白糖多加一点).6、汤汁完全包裹著鸡骨架即可出锅装盘食用.
@庾策4460：有没有知道腌制鸡骨架应该用多少盐和水 -
乜娅13959693449…… 腌制鸡骨架应该用200克盐和3000克水 做法 1.选料:选用只重在1.25千克左右的当年鸡,要求健康无病. 2.宰剖:将鸡宰杀,采用三管放血法放尽鸡血,入热水内浸烫后煺净羽毛,开膛取出全部内脏,用清水洗净鸡身内外,沥干水分. 3.煮制...
乜娅13959693449…… 烤鸡架腌制方法及烤前处理: 主料:鸡架2个. 辅料:糖、盐、生抽、醋、耗油,各适量. 烤前处理: 1、鸡骨架清洗干净,处理成片状; 2、碗中加入生抽,耗油,醋,调成料汁; 3、把处理好的鸡骨架放到烤盘上,在两面各刷一层料汁; 4、再撒上适量的盐; 5、再撒上适量的糖. 6、放入烤箱中烤10 分钟,取出再刷料汁,再烤10 分钟,再刷一次料汁.直到烤熟.
@庾策4460：烤鸡架用什么配料腌制 -
乜娅13959693449…… 准备材料:鸡架500克、土豆3个、胡萝卜1个、洋葱半个、鸡翅腌料30克 一、鸡架摘除残留的内脏,冲洗干净. 二、鸡翅腌料均匀地抹在鸡架上,轻轻按摩.盖上保鲜膜,冷藏腌制一晚. 三、土豆、胡萝卜、洋葱切块. 四、烤盘铺上一张锡纸,倒入土豆、胡萝卜、洋葱,再摆上鸡架. 五、放入预热好的烤箱,上下火195度,中下层烘烤40分钟. 六、时间到后取出即可食用.
@庾策4460：糖醋鸡骨架的糖醋料配方 -
乜娅13959693449…… 万无一失的糖醋汁配方:一勺料酒,二勺生抽,三勺白糖,四勺醋,五勺清水~哦也
@庾策4460：请问鸡架骨的腌制方法是怎么样的? -
乜娅13959693449…… 煎鸡架: 用姜(一定要有姜因为是生煎所以要去除鸡的瘴气和鸡腥味只有姜 姜粉的味道不入味.而且粉多了会糊锅 切片的 因为好清理) 大葱(少许 切开半柱体) 味精(散味精就行 大袋装的那种)胡椒面(白胡椒)还有就是适量的盐了,注意不...
@庾策4460：烤鸡架的腌制配方 -
乜娅13959693449…… 准备用料:鸡骨架250g、黑椒、盐、生抽 步骤一:先用生抽、黑椒和盐调好料汁. 步骤二:把料汁均匀地抹在洗干净的鸡骨架上,装进保鲜袋里,放冰箱里腌一晚上. 步骤三:第二天取出鸡骨架. 步骤四:烤盘铺上锡纸. 步骤五:把鸡骨架肉多的一面摆锡纸上. 步骤六:放进烤箱,烤15分钟. 步骤七:15分钟后取出来,这一面烤得差不多了. 步骤八:翻个面放烤箱,烤10分钟. 步骤九:成品.
@庾策4460：油炸鸡骨架如何腌制 -
乜娅13959693449…… 油炸鸡骨架的做法: 1.买来的鸡架洗干净准备好 2.切成小块,再洗一遍,控干水分 3.放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面 4.带上手套,搅拌均匀,封上保鲜膜放入冰箱中煨2个小时以上 5.从冰箱中拿出来了 6.倒入淀粉 7.带手套搅拌均匀,使每个鸡架上面都粘上淀粉哦 8.起锅、倒油 9.当油温达到6分热的时候可以把鸡架放入锅中炸了!金黄色即可出锅
@庾策4460：熟食店的鸡骨架是怎样做的
乜娅13959693449…… 生鸡骨架清洗后用料酒,食盐,姜葱蒜,花椒大料,酱油,茴香腌制15分钟,以后用鸡蛋清调的面糊挂浆(也可直接炸制)入油炸熟便可.
@庾策4460：油炸鸡骨架腌制方法 -
乜娅13959693449…… 油炸鸡架的腌制方法孜然鸡骨架原料:鸡骨架,洋葱,孜然,辣椒粉.做法:鸡骨架用水煮一下,切小块,沥干水分.锅内上热油,下洋葱,干辣椒炒香,下入切好鸡骨架翻炒
@庾策4460：怎么做糖醋鸡骨架 -
乜娅13959693449…… 糖醋鸡骨架的做法:1、鸡骨架洗净抹干水,斩件,加腌料腌20分钟. 2、鸡蛋加生粉2汤匙拌匀成浓糊状,加入鸡块拦匀. 3、烧热平底锅,放下适量之油烧滚,将鸡一件件放入油锅中,炸熟捞起. 4、在锅中放下1汤匙油,爆香姜丝,下芡煮滚,放下鸡块炒匀上碟,放下葱丝. 5、加入适量的水,老醋,白糖(白糖多加一点).6、汤汁完全包裹著鸡骨架即可出锅装盘食用.
@庾策4460：有没有知道腌制鸡骨架应该用多少盐和水 -
乜娅13959693449…… 腌制鸡骨架应该用200克盐和3000克水 做法 1.选料:选用只重在1.25千克左右的当年鸡,要求健康无病. 2.宰剖:将鸡宰杀,采用三管放血法放尽鸡血,入热水内浸烫后煺净羽毛,开膛取出全部内脏,用清水洗净鸡身内外,沥干水分. 3.煮制...
