鹅肝食谱大全
@黎品2414：鲜鹅肝怎么做好吃 -
辕峰18099183085…… 鹅肝3片、腊肠1.5根、大米250g、鸡蛋1个、菜心5棵、蚝油2勺、黄油8g、清酒适量、生粉适量、香油1勺、砂糖1勺 做法: 1、菜芯加点盐焯水,腊肠切成薄片,鹅肝提前放入清酒里浸泡一会,最好用白兰地. 2、 鹅肝从清酒里捞出后裹上一层薄薄的生粉. 3、平底锅里家少许黄油放入鹅肝煎至2面金黄色后撒上黑胡椒碎. 4、捞出用厨房纸巾吸油,大米清洗干净提前浸泡1小时,开始煮饭. 5、等米饭煮到水快收干时,放入腊肠加盖煮熟,再把煎好的鹅肝放在米饭上,再加入一个鸡蛋,继续加盖用小火焖煮. 6、调一个浇汁:取一小碗加入味事达纯味鲜4勺、蚝油2勺、砂糖1勺、香油1勺和适量的开水调匀,最后放入广东菜芯,淋上浇汁即可.
@黎品2414：鹅肝酱的吃法 -
辕峰18099183085…… 1、可作为前菜,配烤热的面包单吃,或混合其他材料做成一道前菜.此时,最适合的配酒是略带甜味的白酒或香槟.由于鹅肝酱对法国人来说,是年菜或节庆时吃的菜,所以搭配香槟有应景的效果. 2、鹅肝酱也可以切片温热吃,或与牛肉搭...
@黎品2414：鹅肝,鹅心可以蒸汤谱大全 -
辕峰18099183085…… 鹅肝,鹅心可以蒸汤谱大全 你好!我来回答你.鹅肝清汤:工艺:烧 口味:咸鲜味 菜系:肝调养调理 功效:明目调理 补血调理 接触电离辐射人员食谱 学生膳食 肝调养调理 主料:鹅肝 250克 辅料:鸡蛋黄 150克 调料:红葡萄酒 30克 盐 2克 ...
@黎品2414：中式菜鹅肝酱怎么吃 -
辕峰18099183085…… 给你介绍两款非常经典的鹅肝中式菜肴,在家里也可以做哦 1,香 煎 鹅 肝 制作方法(一): 将香煎鹅肝块与香煎蘑菇片放入方形铁盒中轻轻挤压,使表面平整,然后用重物压住表面在冰箱中放置一晚使其成块状.装盘时,浇上由4份特纯橄榄...
@黎品2414：凉拌鹅肝,凉拌鹅肝怎么做最好吃 -
辕峰18099183085…… 凉拌鹅肝步骤1 凉拌鹅肝的做法大全 卤鹅肝切片摆盘 步骤2 凉拌鹅肝的做法图解 卤鹅肝的汁加入香油,炒香的白芝麻拌匀 步骤3 凉拌鹅肝的家常做法 香菜洗净切段,放碟边配着;浇上卤汁 步骤4 凉拌鹅肝的简单做法 把西兰花焯熟,放中间即可!
@黎品2414：三层水晶鹅肝的做法 -
辕峰18099183085…… 水晶鹅肝的做法 【材料】 上好肥鹅肝650克,香芋250克,牛奶500克,白兰地80克,混合香草10克,奶油、柠檬、鸡蛋、橄榄油、黄油、芥末各适量 【做法】 1、鹅肥肝挑去杂质与肥筋,改刀后用牛奶、白兰地浸泡,拍粉,用基本味和西式香料腌渍入味. 2、腌好的鹅肝用黄油煎至两面焦黄,摆盘. 3、奶油中加入蛋黄、芥末、柠檬,摇至起泡后淋在煎好的鹅肝上,用时蔬配盘装饰即成.
@黎品2414：求教潮汕卤水鹅肝做法 -
辕峰18099183085…… 卤水鹅肝: 材料:250克鹅肝,姜3片,蒜头少许 配料:卤水调味半包约30克(超市买现成一包,我偷懒,嘿嘿),盐,白糖,生抽,老抽,料酒,味精,鱼露各适量 PS:另提供潮汕卤水配方(卤一整只鸭或鸡用量)、八角15克、 三奈10克 、...
@黎品2414：胭脂鹅肝怎么做?
辕峰18099183085…… 一、香煎鹅肝 做法:鹅肝洗净切片锅放入油烧热鹅肝下过煎至两面金黄止香梨、糖蜜放盘鹅肝铺上即 二、烧鹅肝做法:1、鹅肝改刀成4厘米见方小块漂去血污加料酒、盐、味精、干生粉拌匀入开水锅汆5分钟至熟2、锅放油烧至六成热下红辣椒粒、洋葱粒、孜粒、特制酱料炒香,加鹅肝急火快炒两下,淋上红油和香油装盘即可.
@黎品2414：香煎鹅肝配焦糖苹果配香醋汁的做法,怎么做,如何做 -
辕峰18099183085…… 准备材料 购物清单发送至手机>> 鹅肝:100g 苹果:1个 沙糖:适量 肉桂粉:少许 面粉:少许 红酒:适量 意大利香醋:适量 橄榄油均:少许 菜谱特色:鹅肝味道浓郁无比,细腻滑润,入口即化,配着焦糖苹果的清爽口感.一上桌,空气中便弥漫着淡淡的鹅肝香. 香煎鹅肝配焦糖苹果配香醋汁的做法制作步骤(4) 制作步骤发送至手机>> 1、小火将沙糖煮成焦糖,苹果切块去核后放入,加入少许红酒,肉桂粉同炒片刻,先放上盘. 2、用少许盐把鹅肝调味,两面拍上面粉. 3、平底锅烧热油,放入鹅肝,以慢火煎至两面金黄色,入盘. 4、另起一锅,同煮适量红酒和意大利香醋,浇在盘中.
@黎品2414：鹅肝的烹饪方法 -
辕峰18099183085…… 鹅肥肝的烹饪方法 罗西尼鹅卷 ????①将鹅肝切成1.5厘米厚的肉片.②提前一天将鹅胸肉卷成卷儿, 用涂过黄油的松饼包裹,然后放入冰箱中冻2小时后取出.③将鹅卷切 成大小适中的块,然后用绳将切好的鹅卷扎牢.④鹅卷两面分别炸10...
辕峰18099183085…… 鹅肝3片、腊肠1.5根、大米250g、鸡蛋1个、菜心5棵、蚝油2勺、黄油8g、清酒适量、生粉适量、香油1勺、砂糖1勺 做法: 1、菜芯加点盐焯水,腊肠切成薄片,鹅肝提前放入清酒里浸泡一会,最好用白兰地. 2、 鹅肝从清酒里捞出后裹上一层薄薄的生粉. 3、平底锅里家少许黄油放入鹅肝煎至2面金黄色后撒上黑胡椒碎. 4、捞出用厨房纸巾吸油,大米清洗干净提前浸泡1小时,开始煮饭. 5、等米饭煮到水快收干时,放入腊肠加盖煮熟,再把煎好的鹅肝放在米饭上,再加入一个鸡蛋,继续加盖用小火焖煮. 6、调一个浇汁:取一小碗加入味事达纯味鲜4勺、蚝油2勺、砂糖1勺、香油1勺和适量的开水调匀,最后放入广东菜芯,淋上浇汁即可.
@黎品2414：鹅肝酱的吃法 -
辕峰18099183085…… 1、可作为前菜,配烤热的面包单吃,或混合其他材料做成一道前菜.此时,最适合的配酒是略带甜味的白酒或香槟.由于鹅肝酱对法国人来说,是年菜或节庆时吃的菜,所以搭配香槟有应景的效果. 2、鹅肝酱也可以切片温热吃,或与牛肉搭...
@黎品2414：鹅肝,鹅心可以蒸汤谱大全 -
辕峰18099183085…… 鹅肝,鹅心可以蒸汤谱大全 你好!我来回答你.鹅肝清汤:工艺:烧 口味:咸鲜味 菜系:肝调养调理 功效:明目调理 补血调理 接触电离辐射人员食谱 学生膳食 肝调养调理 主料:鹅肝 250克 辅料:鸡蛋黄 150克 调料:红葡萄酒 30克 盐 2克 ...
@黎品2414：中式菜鹅肝酱怎么吃 -
辕峰18099183085…… 给你介绍两款非常经典的鹅肝中式菜肴,在家里也可以做哦 1,香 煎 鹅 肝 制作方法(一): 将香煎鹅肝块与香煎蘑菇片放入方形铁盒中轻轻挤压,使表面平整,然后用重物压住表面在冰箱中放置一晚使其成块状.装盘时,浇上由4份特纯橄榄...
@黎品2414：凉拌鹅肝,凉拌鹅肝怎么做最好吃 -
辕峰18099183085…… 凉拌鹅肝步骤1 凉拌鹅肝的做法大全 卤鹅肝切片摆盘 步骤2 凉拌鹅肝的做法图解 卤鹅肝的汁加入香油,炒香的白芝麻拌匀 步骤3 凉拌鹅肝的家常做法 香菜洗净切段,放碟边配着;浇上卤汁 步骤4 凉拌鹅肝的简单做法 把西兰花焯熟,放中间即可!
@黎品2414：三层水晶鹅肝的做法 -
辕峰18099183085…… 水晶鹅肝的做法 【材料】 上好肥鹅肝650克,香芋250克,牛奶500克,白兰地80克,混合香草10克,奶油、柠檬、鸡蛋、橄榄油、黄油、芥末各适量 【做法】 1、鹅肥肝挑去杂质与肥筋,改刀后用牛奶、白兰地浸泡,拍粉,用基本味和西式香料腌渍入味. 2、腌好的鹅肝用黄油煎至两面焦黄,摆盘. 3、奶油中加入蛋黄、芥末、柠檬,摇至起泡后淋在煎好的鹅肝上,用时蔬配盘装饰即成.
@黎品2414：求教潮汕卤水鹅肝做法 -
辕峰18099183085…… 卤水鹅肝: 材料:250克鹅肝,姜3片,蒜头少许 配料:卤水调味半包约30克(超市买现成一包,我偷懒,嘿嘿),盐,白糖,生抽,老抽,料酒,味精,鱼露各适量 PS:另提供潮汕卤水配方(卤一整只鸭或鸡用量)、八角15克、 三奈10克 、...
@黎品2414：胭脂鹅肝怎么做?
辕峰18099183085…… 一、香煎鹅肝 做法:鹅肝洗净切片锅放入油烧热鹅肝下过煎至两面金黄止香梨、糖蜜放盘鹅肝铺上即 二、烧鹅肝做法:1、鹅肝改刀成4厘米见方小块漂去血污加料酒、盐、味精、干生粉拌匀入开水锅汆5分钟至熟2、锅放油烧至六成热下红辣椒粒、洋葱粒、孜粒、特制酱料炒香,加鹅肝急火快炒两下,淋上红油和香油装盘即可.
@黎品2414：香煎鹅肝配焦糖苹果配香醋汁的做法,怎么做,如何做 -
辕峰18099183085…… 准备材料 购物清单发送至手机>> 鹅肝:100g 苹果:1个 沙糖:适量 肉桂粉:少许 面粉:少许 红酒:适量 意大利香醋:适量 橄榄油均:少许 菜谱特色:鹅肝味道浓郁无比,细腻滑润,入口即化,配着焦糖苹果的清爽口感.一上桌,空气中便弥漫着淡淡的鹅肝香. 香煎鹅肝配焦糖苹果配香醋汁的做法制作步骤(4) 制作步骤发送至手机>> 1、小火将沙糖煮成焦糖,苹果切块去核后放入,加入少许红酒,肉桂粉同炒片刻,先放上盘. 2、用少许盐把鹅肝调味,两面拍上面粉. 3、平底锅烧热油,放入鹅肝,以慢火煎至两面金黄色,入盘. 4、另起一锅,同煮适量红酒和意大利香醋,浇在盘中.
@黎品2414：鹅肝的烹饪方法 -
辕峰18099183085…… 鹅肥肝的烹饪方法 罗西尼鹅卷 ????①将鹅肝切成1.5厘米厚的肉片.②提前一天将鹅胸肉卷成卷儿, 用涂过黄油的松饼包裹,然后放入冰箱中冻2小时后取出.③将鹅卷切 成大小适中的块,然后用绳将切好的鹅卷扎牢.④鹅卷两面分别炸10...
