麻辣啤酒鸭做法图示
@庞孔4730：香辣啤酒鸭家常做法,正宗香辣啤酒鸭怎么做 -
劳宙17229793247…… 香辣啤酒鸭的做法 1.鸭洗净剁块,生姜切片,大葱切段,新鲜青红椒和洋葱切小块 2.上锅加冷水,加姜片,将鸭块放入,大火煮开 3.将鸭块捞出沥水,挑出姜片,用清水洗净鸭块 4.将炒锅放少许油,把鸭块放入煸炒 5.鸭块比较油,炒到看到鸭块渗出油 6.把八角、花椒、桂皮、红尖椒、葱段和姜丝放入继续煸炒 7.再加少许酱油和料酒翻炒至鸭肉着色 8.倒入啤酒,一点点醋(放醋肉比较容易烂) 9.盖好盖子,大火烧开后转小火焖 10.焖至剩1/3的水量时,加盐,翻炒均匀 11.两三分钟后换大火收汁,放青椒红椒和洋葱块 12.翻炒至收汤起锅 烹饪技巧 不喜欢洋葱和青红椒的也可以不放,我喜欢放一些,那样吃起来不腻.
@庞孔4730：正宗啤酒鸭的做法 -
劳宙17229793247…… 配方:青椒红椒各一个、鸭子半只、啤酒一瓶、姜适量、葱半棵、八角2颗、桂皮1块、盐、生抽. 正宗啤酒鸭的做法: 1、取出食材和调料,把鸭洗净剁块,生姜切长条,大葱切段,新鲜青红椒切小块. 2、炒香.将炒锅放少许油,放入姜、...
@庞孔4730：啤酒鸭怎么做?
劳宙17229793247…… 啤酒鸭: 原料: 肥鸭半只、啤酒一瓶、干辣椒、姜蒜适量. 做法: 1、鸭子处理好,斩件,水开后入锅焯水. 2、锅里放油,下干辣椒炝锅后,放鸭子加姜片爆炒至出油,马上倒入啤酒,没过鸭子,大火烧开,小火慢熬. 3、大概烧十分钟后,才加盐(很重要哦,提早加盐会使鸭肉紧,很难炖烂) 4、鸭子油重,待油和啤酒差不多等量时,加两勺金标酱油,嗯嗯,酒香酱香都出来了,这时开大火,放蒜苗炒熟即可出锅.
@庞孔4730：啤酒鸭怎么做
劳宙17229793247…… 原料:鸭、啤酒、青红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、八角. 鸭洗净切块,辣椒切块. 炒锅热油,放干辣椒、姜、蒜爆香,放鸭肉翻炒. 大火煸炒至鸭肉收干不出水(出水多可以倒掉),并且炒出部分鸭油 加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色. 加入一瓶啤酒. 大火烧开后,改中小火焖三十分钟. 待汤汁基本收干时加青红椒、葱花即可起锅.
@庞孔4730：啤酒鸭怎么做又辣又香 -
劳宙17229793247…… 香辣啤酒鸭一: 鸭肉、啤酒、红辣椒、八角茴香、桂皮各适量.将鸭杀洗净后,剁成鸭块.红辣椒洗净切段、生姜切片.锅里水开后,将剁好的鸭块倒入略煮,去除血污后捞出.热 油锅,倒入冰糖炒糖色,然后放入鸭块翻炒一会,再放入红辣椒、姜片煸炒出鸭香.然后把啤酒倒入锅内,加放八角茴香、桂皮、酱油.大火煮开,用中小火慢慢炖 焖至鸭肉酥烂、辣香入味、收浓汤汁即可.
@庞孔4730：啤酒鸭的做法 -
劳宙17229793247…… 做法一 配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜制作方法(16张) 调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒把鸭子用水煮一下把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下.鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭...
@庞孔4730：怎样做啤酒鸭 -
劳宙17229793247…… 啤酒鸭的七种做法 第一种啤酒鸭 材料 鸭子半只、啤酒1罐、葱、姜、蒜籽10个、干辣椒10个、桂皮、八角2个、盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、鸡精1茶匙、冰糖3颗 做法 1、鸭子切块,焯水煮三分钟,捞出洗净脏东西沥干. 2、锅里放油...
@庞孔4730：啤酒鸭怎么做 -
劳宙17229793247…… 啤酒鸭 材料: 光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块. 做法: 1.先将光鸭洗净停干水,或用布擦干. 2.鸭斩件四块(视个人喜好,可原只) 3.用盐,生抽,老抽(老抽...
@庞孔4730：啤酒鸭怎么做?
劳宙17229793247…… 材料 鸭子一只(两个人吃的话,新鲜的大个鸭子半只就够了,保鲜的——说白了就是冷冻的,那就最好一只,会缩水的),土豆一个,水发香菇五六个,青椒一个,啤酒一瓶,啤酒扳一个. ·佐料 八角(又称五香)一个,姜片三片,老姜一小...
@庞孔4730：麻辣啤酒鸭的做法 -
劳宙17229793247…… 麻辣啤酒鸭的做法 材料:鸭肉(视人数定量),啤酒1支,葱姜,干辣椒,花椒,烹调用黄酒,生抽,老抽,白糖,盐适量做法: 1、将鸭肉洗净切块,用黄酒,生抽,盐,葱姜拌匀腌制一晚(最好要3小时以上);腌制好的鸭肉取出沥干水份备用,腌肉调料汁留用 2、锅内放油烧热,爆香干辣椒和花椒下鸭肉翻炒,加糖和少许老抽翻炒均匀,浇上腌肉汁和啤酒 3、开大火将其烧开,中火炖至汤汁浓稠,转大火收汁即可.
劳宙17229793247…… 香辣啤酒鸭的做法 1.鸭洗净剁块,生姜切片,大葱切段,新鲜青红椒和洋葱切小块 2.上锅加冷水,加姜片,将鸭块放入,大火煮开 3.将鸭块捞出沥水,挑出姜片,用清水洗净鸭块 4.将炒锅放少许油,把鸭块放入煸炒 5.鸭块比较油,炒到看到鸭块渗出油 6.把八角、花椒、桂皮、红尖椒、葱段和姜丝放入继续煸炒 7.再加少许酱油和料酒翻炒至鸭肉着色 8.倒入啤酒,一点点醋(放醋肉比较容易烂) 9.盖好盖子,大火烧开后转小火焖 10.焖至剩1/3的水量时,加盐,翻炒均匀 11.两三分钟后换大火收汁,放青椒红椒和洋葱块 12.翻炒至收汤起锅 烹饪技巧 不喜欢洋葱和青红椒的也可以不放,我喜欢放一些,那样吃起来不腻.
@庞孔4730：正宗啤酒鸭的做法 -
劳宙17229793247…… 配方:青椒红椒各一个、鸭子半只、啤酒一瓶、姜适量、葱半棵、八角2颗、桂皮1块、盐、生抽. 正宗啤酒鸭的做法: 1、取出食材和调料,把鸭洗净剁块,生姜切长条,大葱切段,新鲜青红椒切小块. 2、炒香.将炒锅放少许油,放入姜、...
@庞孔4730：啤酒鸭怎么做?
劳宙17229793247…… 啤酒鸭: 原料: 肥鸭半只、啤酒一瓶、干辣椒、姜蒜适量. 做法: 1、鸭子处理好,斩件,水开后入锅焯水. 2、锅里放油,下干辣椒炝锅后,放鸭子加姜片爆炒至出油,马上倒入啤酒,没过鸭子,大火烧开,小火慢熬. 3、大概烧十分钟后,才加盐(很重要哦,提早加盐会使鸭肉紧,很难炖烂) 4、鸭子油重,待油和啤酒差不多等量时,加两勺金标酱油,嗯嗯,酒香酱香都出来了,这时开大火,放蒜苗炒熟即可出锅.
@庞孔4730：啤酒鸭怎么做
劳宙17229793247…… 原料:鸭、啤酒、青红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、八角. 鸭洗净切块,辣椒切块. 炒锅热油,放干辣椒、姜、蒜爆香,放鸭肉翻炒. 大火煸炒至鸭肉收干不出水(出水多可以倒掉),并且炒出部分鸭油 加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色. 加入一瓶啤酒. 大火烧开后,改中小火焖三十分钟. 待汤汁基本收干时加青红椒、葱花即可起锅.
@庞孔4730：啤酒鸭怎么做又辣又香 -
劳宙17229793247…… 香辣啤酒鸭一: 鸭肉、啤酒、红辣椒、八角茴香、桂皮各适量.将鸭杀洗净后,剁成鸭块.红辣椒洗净切段、生姜切片.锅里水开后,将剁好的鸭块倒入略煮,去除血污后捞出.热 油锅,倒入冰糖炒糖色,然后放入鸭块翻炒一会,再放入红辣椒、姜片煸炒出鸭香.然后把啤酒倒入锅内,加放八角茴香、桂皮、酱油.大火煮开,用中小火慢慢炖 焖至鸭肉酥烂、辣香入味、收浓汤汁即可.
@庞孔4730：啤酒鸭的做法 -
劳宙17229793247…… 做法一 配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜制作方法(16张) 调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒把鸭子用水煮一下把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下.鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭...
@庞孔4730：怎样做啤酒鸭 -
劳宙17229793247…… 啤酒鸭的七种做法 第一种啤酒鸭 材料 鸭子半只、啤酒1罐、葱、姜、蒜籽10个、干辣椒10个、桂皮、八角2个、盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、鸡精1茶匙、冰糖3颗 做法 1、鸭子切块,焯水煮三分钟,捞出洗净脏东西沥干. 2、锅里放油...
@庞孔4730：啤酒鸭怎么做 -
劳宙17229793247…… 啤酒鸭 材料: 光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块. 做法: 1.先将光鸭洗净停干水,或用布擦干. 2.鸭斩件四块(视个人喜好,可原只) 3.用盐,生抽,老抽(老抽...
@庞孔4730：啤酒鸭怎么做?
劳宙17229793247…… 材料 鸭子一只(两个人吃的话,新鲜的大个鸭子半只就够了,保鲜的——说白了就是冷冻的,那就最好一只,会缩水的),土豆一个,水发香菇五六个,青椒一个,啤酒一瓶,啤酒扳一个. ·佐料 八角(又称五香)一个,姜片三片,老姜一小...
@庞孔4730：麻辣啤酒鸭的做法 -
劳宙17229793247…… 麻辣啤酒鸭的做法 材料:鸭肉(视人数定量),啤酒1支,葱姜,干辣椒,花椒,烹调用黄酒,生抽,老抽,白糖,盐适量做法: 1、将鸭肉洗净切块,用黄酒,生抽,盐,葱姜拌匀腌制一晚(最好要3小时以上);腌制好的鸭肉取出沥干水份备用,腌肉调料汁留用 2、锅内放油烧热,爆香干辣椒和花椒下鸭肉翻炒,加糖和少许老抽翻炒均匀,浇上腌肉汁和啤酒 3、开大火将其烧开,中火炖至汤汁浓稠,转大火收汁即可.
