家庭自制啤酒鸭
@秦农2271：啤酒鸭在家怎么做? -
彭奋19257111514…… 啤酒鸭 原料: 两月龄仔鸭一只、啤酒一瓶、仔生姜半斤、鲜红椒半斤(不吃辣的可用红灯笼椒)、小香葱二两、甜面酱30克、盐适量、味精适量 原料加工: 1、砍下鸭头分上下两半,鸭颈从胸前砍下分为两节 2、鸭掌不去外皮砍下,腿棒从腿...
@秦农2271：如何家庭啤酒鸭 -
彭奋19257111514…… ·材料鸭子一只(两个人吃的话,新鲜的大个鸭子半只就够了,保鲜的——说白了就是冷冻的,那就最好一只,会缩水的),土豆一个,水发香菇五六个,青椒一个,啤酒一瓶,啤酒扳一个. ·佐料八角(又称五香)一个,姜片三片,老姜...
@秦农2271：怎样做啤酒鸭 -
彭奋19257111514…… 啤酒鸭的七种做法 第一种啤酒鸭 材料 鸭子半只、啤酒1罐、葱、姜、蒜籽10个、干辣椒10个、桂皮、八角2个、盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、鸡精1茶匙、冰糖3颗 做法 1、鸭子切块,焯水煮三分钟,捞出洗净脏东西沥干. 2、锅里放油...
@秦农2271：怎样做家常啤酒鸭窍门 -
彭奋19257111514…… 简介 1、鸭皮油挻多的,步骤2的时候,尽可能的少放点油.另外,也可以把脂肪较多的鸭皮给剔掉. 2、步骤3的时候炒的时间越长,后面焖的时间就要的越短,而且炒得久的话,会更香. 3、香料别放太多,抢了鸭子的鲜味就不好了. 材料 鸭块、啤酒、姜蒜、花椒、干红辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉. 做法 1、鸭子洗净剁块后焯水备用. 2、锅中放少许底油,下姜蒜片,干红辣椒,八角,桂皮,花椒炒香. 3、倒入鸭块翻炒.调入生抽,老抽,少许白糖炒匀.(这一步就一直炒到你觉得再不加水就不行了为止) 4、加入能没过全部鸭块的啤酒,放盐调味,大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右. 5、再大火收汁,撒少许胡椒粉即可.
@秦农2271：家常啤酒鸭怎么做? -
彭奋19257111514…… 我选的是鸭腿,切成块,用多一点姜片和料酒淹半个小时; 锅里放一些油放入腌好的鸭肉炒至金黄,中间加一些八角、花椒和辣椒; 然后放入郫县豆瓣酱,炒出颜色和香味; 倒入一瓶啤酒,十几个蒜瓣,两个鸭腿一瓶啤酒,啤酒要没过鸭腿一些,大火烧开,小火炖煮一个小时; 泡一些宽粉和腐竹,放自己喜欢的菜吧,出锅之间煮十分钟,关火后加少许胡椒粉、香菜即可.
@秦农2271：啤酒鸭做法? -
彭奋19257111514…… 啤酒鸭 一:材料,鸭子一只 配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜 调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 二、把鸭子用水煮一下 佐料用油炸一下,让香味出来 三、把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下. 四、鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用大火煮开..... 将啤酒煮到半干的时候,加入芹菜(现在基本大功告成),不过要换个火锅继续煮....可以先吃萝卜和配菜.. 六、换一个炖锅.煮开了就可以加香菜了.最后,煮成糊糊泡饭吃.香香香.人间极品.
@秦农2271：啤酒鸭的家常做法 啤酒鸭怎么做才好吃 -
彭奋19257111514…… 啤酒鸭步骤1 啤酒鸭的做法大全 材料准备好;青红椒切小块,姜切片,蒜拍碎 步骤2 啤酒鸭的做法图解 鸭洗净后斩小块,冷水下锅,放料酒、姜片、焯水后捞出控干 步骤3 锅里热油,爆香姜蒜,放入鸭肉不断的翻炒,炒干水分步骤4 调入生抽、老抽、八角粉,炒至上色,倒入啤酒(一罐是330ml,差不多刚好,不用再加水了) 步骤5 啤酒鸭怎么吃 放入冰糖,大火烧开,小火焖煮40分钟,之后开大火收汁 步骤6 啤酒鸭怎么做 待汁收到差不多时放入青红椒,一边翻炒一边继续大火收汁,收汁至浓稠即可
@秦农2271：啤酒鸭的家常做法要多少时间 -
彭奋19257111514…… 一小时以内:食材明细 鸭半只、啤酒600ml;青红椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、八角一个;1. 准备材料.2. 鸭洗净切块,辣椒切块.3. 炒锅热油,放干辣椒、姜、蒜爆香 ,放鸭肉翻炒.4. 大火煸炒至鸭肉收干不出水(出水多可以倒掉),并且炒出部分鸭油.5. 加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色.6. 加入一瓶啤酒.7. 大火烧开后,改中小火焖三十分钟.8. 待汤汁基本收干加青红椒、葱花翻炒,再加盐调味,即可起锅.9. 趁热吃吧.
@秦农2271：啤酒鸭的做法 -
彭奋19257111514…… 主料:啤酒 鸭子 配料:土豆 红辣椒 姜 蒜 调料:盐 糖 花椒 大茴 香油 酱油 鸡精 制作方法: 1.半片鸭 2.红辣椒 3.姜 蒜 4.土豆 5.啤酒 6.先将鸭斩块. 7.放开水里煮一下,出血水,捞出沥水. 8.蒜拍扁. 9.辣椒剁岁末.姜切细丝. 10.土豆切四方小块. 11.下油炸香花椒大茴. 12.爆香姜、蒜和辣椒. 13.放入去除血水的鸭块 14.倒入啤酒一瓶开始焖煮鸭块. 15.鸭块煮烂之后,放入土豆块,也可以不放,我家喜欢,就放入配菜了. 16.土豆煮面之后,加入鸡精淋明油出锅. 完成,上桌开吃罗!
@秦农2271：广味啤酒鸭的家常做法 -
彭奋19257111514…… 啤酒鸭的做法 食材准备 材料:肥鸭子一只、啤酒一瓶、豆瓣酱、生抽、生姜、白糖、八角、桂皮、 制作步骤 第一步:鸭剁成块后洗干净,放在清水锅里煮,煮到水开.第二步:把煮过的鸭子捞出来,放入高压锅,加水,放入少量的八角和桂皮...
彭奋19257111514…… 啤酒鸭 原料: 两月龄仔鸭一只、啤酒一瓶、仔生姜半斤、鲜红椒半斤(不吃辣的可用红灯笼椒)、小香葱二两、甜面酱30克、盐适量、味精适量 原料加工: 1、砍下鸭头分上下两半,鸭颈从胸前砍下分为两节 2、鸭掌不去外皮砍下,腿棒从腿...
@秦农2271：如何家庭啤酒鸭 -
彭奋19257111514…… ·材料鸭子一只(两个人吃的话,新鲜的大个鸭子半只就够了,保鲜的——说白了就是冷冻的,那就最好一只,会缩水的),土豆一个,水发香菇五六个,青椒一个,啤酒一瓶,啤酒扳一个. ·佐料八角(又称五香)一个,姜片三片,老姜...
@秦农2271：怎样做啤酒鸭 -
彭奋19257111514…… 啤酒鸭的七种做法 第一种啤酒鸭 材料 鸭子半只、啤酒1罐、葱、姜、蒜籽10个、干辣椒10个、桂皮、八角2个、盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、鸡精1茶匙、冰糖3颗 做法 1、鸭子切块,焯水煮三分钟,捞出洗净脏东西沥干. 2、锅里放油...
@秦农2271：怎样做家常啤酒鸭窍门 -
彭奋19257111514…… 简介 1、鸭皮油挻多的,步骤2的时候,尽可能的少放点油.另外,也可以把脂肪较多的鸭皮给剔掉. 2、步骤3的时候炒的时间越长,后面焖的时间就要的越短,而且炒得久的话,会更香. 3、香料别放太多,抢了鸭子的鲜味就不好了. 材料 鸭块、啤酒、姜蒜、花椒、干红辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉. 做法 1、鸭子洗净剁块后焯水备用. 2、锅中放少许底油,下姜蒜片,干红辣椒,八角,桂皮,花椒炒香. 3、倒入鸭块翻炒.调入生抽,老抽,少许白糖炒匀.(这一步就一直炒到你觉得再不加水就不行了为止) 4、加入能没过全部鸭块的啤酒,放盐调味,大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右. 5、再大火收汁,撒少许胡椒粉即可.
@秦农2271：家常啤酒鸭怎么做? -
彭奋19257111514…… 我选的是鸭腿,切成块,用多一点姜片和料酒淹半个小时; 锅里放一些油放入腌好的鸭肉炒至金黄,中间加一些八角、花椒和辣椒; 然后放入郫县豆瓣酱,炒出颜色和香味; 倒入一瓶啤酒,十几个蒜瓣,两个鸭腿一瓶啤酒,啤酒要没过鸭腿一些,大火烧开,小火炖煮一个小时; 泡一些宽粉和腐竹,放自己喜欢的菜吧,出锅之间煮十分钟,关火后加少许胡椒粉、香菜即可.
@秦农2271：啤酒鸭做法? -
彭奋19257111514…… 啤酒鸭 一:材料,鸭子一只 配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜 调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 二、把鸭子用水煮一下 佐料用油炸一下,让香味出来 三、把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下. 四、鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用大火煮开..... 将啤酒煮到半干的时候,加入芹菜(现在基本大功告成),不过要换个火锅继续煮....可以先吃萝卜和配菜.. 六、换一个炖锅.煮开了就可以加香菜了.最后,煮成糊糊泡饭吃.香香香.人间极品.
@秦农2271：啤酒鸭的家常做法 啤酒鸭怎么做才好吃 -
彭奋19257111514…… 啤酒鸭步骤1 啤酒鸭的做法大全 材料准备好;青红椒切小块,姜切片,蒜拍碎 步骤2 啤酒鸭的做法图解 鸭洗净后斩小块,冷水下锅,放料酒、姜片、焯水后捞出控干 步骤3 锅里热油,爆香姜蒜,放入鸭肉不断的翻炒,炒干水分步骤4 调入生抽、老抽、八角粉,炒至上色,倒入啤酒(一罐是330ml,差不多刚好,不用再加水了) 步骤5 啤酒鸭怎么吃 放入冰糖,大火烧开,小火焖煮40分钟,之后开大火收汁 步骤6 啤酒鸭怎么做 待汁收到差不多时放入青红椒,一边翻炒一边继续大火收汁,收汁至浓稠即可
@秦农2271：啤酒鸭的家常做法要多少时间 -
彭奋19257111514…… 一小时以内:食材明细 鸭半只、啤酒600ml;青红椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、八角一个;1. 准备材料.2. 鸭洗净切块,辣椒切块.3. 炒锅热油,放干辣椒、姜、蒜爆香 ,放鸭肉翻炒.4. 大火煸炒至鸭肉收干不出水(出水多可以倒掉),并且炒出部分鸭油.5. 加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色.6. 加入一瓶啤酒.7. 大火烧开后,改中小火焖三十分钟.8. 待汤汁基本收干加青红椒、葱花翻炒,再加盐调味,即可起锅.9. 趁热吃吧.
@秦农2271：啤酒鸭的做法 -
彭奋19257111514…… 主料:啤酒 鸭子 配料:土豆 红辣椒 姜 蒜 调料:盐 糖 花椒 大茴 香油 酱油 鸡精 制作方法: 1.半片鸭 2.红辣椒 3.姜 蒜 4.土豆 5.啤酒 6.先将鸭斩块. 7.放开水里煮一下,出血水,捞出沥水. 8.蒜拍扁. 9.辣椒剁岁末.姜切细丝. 10.土豆切四方小块. 11.下油炸香花椒大茴. 12.爆香姜、蒜和辣椒. 13.放入去除血水的鸭块 14.倒入啤酒一瓶开始焖煮鸭块. 15.鸭块煮烂之后,放入土豆块,也可以不放,我家喜欢,就放入配菜了. 16.土豆煮面之后,加入鸡精淋明油出锅. 完成,上桌开吃罗!
@秦农2271：广味啤酒鸭的家常做法 -
彭奋19257111514…… 啤酒鸭的做法 食材准备 材料:肥鸭子一只、啤酒一瓶、豆瓣酱、生抽、生姜、白糖、八角、桂皮、 制作步骤 第一步:鸭剁成块后洗干净,放在清水锅里煮,煮到水开.第二步:把煮过的鸭子捞出来,放入高压锅,加水,放入少量的八角和桂皮...
