家庭版啤酒鸭制法
@樊莫5482：啤酒鸭怎么做.家庭式的最简单的那种 -
墨服15322713835…… 啤酒鸭是一道烧菜,鸭肉+啤酒的烧法可能是一个好酒好饮食的人创造发明的.此菜鸭肉软糯,既有鸭肉的香味又有啤酒的清香... 主材:一只无辜的鸭子,体重大约3斤重,只取一半. 辅材:土豆、青椒、青笋都切成块小块,在开水穿水待...
@樊莫5482：啤酒鸭的家常做法 啤酒鸭怎么做才好吃 -
墨服15322713835…… 啤酒鸭步骤1 啤酒鸭的做法大全 材料准备好;青红椒切小块,姜切片,蒜拍碎 步骤2 啤酒鸭的做法图解 鸭洗净后斩小块,冷水下锅,放料酒、姜片、焯水后捞出控干 步骤3 锅里热油,爆香姜蒜,放入鸭肉不断的翻炒,炒干水分步骤4 调入生抽、老抽、八角粉,炒至上色,倒入啤酒(一罐是330ml,差不多刚好,不用再加水了) 步骤5 啤酒鸭怎么吃 放入冰糖,大火烧开,小火焖煮40分钟,之后开大火收汁 步骤6 啤酒鸭怎么做 待汁收到差不多时放入青红椒,一边翻炒一边继续大火收汁,收汁至浓稠即可
@樊莫5482：香辣啤酒鸭家常做法,正宗香辣啤酒鸭怎么做 -
墨服15322713835…… 香辣啤酒鸭的做法 1.鸭洗净剁块,生姜切片,大葱切段,新鲜青红椒和洋葱切小块 2.上锅加冷水,加姜片,将鸭块放入,大火煮开 3.将鸭块捞出沥水,挑出姜片,用清水洗净鸭块 4.将炒锅放少许油,把鸭块放入煸炒 5.鸭块比较油,炒到看到鸭块渗出油 6.把八角、花椒、桂皮、红尖椒、葱段和姜丝放入继续煸炒 7.再加少许酱油和料酒翻炒至鸭肉着色 8.倒入啤酒,一点点醋(放醋肉比较容易烂) 9.盖好盖子,大火烧开后转小火焖 10.焖至剩1/3的水量时,加盐,翻炒均匀 11.两三分钟后换大火收汁,放青椒红椒和洋葱块 12.翻炒至收汤起锅 烹饪技巧 不喜欢洋葱和青红椒的也可以不放,我喜欢放一些,那样吃起来不腻.
@樊莫5482：啤酒鸭的作法 -
墨服15322713835…… 啤酒鸭: 主料:啤酒 鸭子 配料:土豆 红辣椒 姜 蒜 调料:盐 糖 花椒 大茴 香油 酱油 鸡精 制作方法: 1.半片鸭 2.红辣椒 3.姜 蒜 4.土豆 5.啤酒 6.先将鸭斩块. 7.放开水里煮一下,出血水,捞出沥水. 8.蒜拍扁. 9.辣椒剁岁末.姜切细丝. 10.土豆切四方小块. 11.下油炸香花椒大茴. 12.爆香姜、蒜和辣椒. 13.放入去除血水的鸭块 14.倒入啤酒一瓶开始焖煮鸭块. 15.鸭块煮烂之后,放入土豆块,也可以不放,我家喜欢,就放入配菜了. 16.土豆煮面之后,加入鸡精淋明油出锅. 完成,上桌开吃罗!
@樊莫5482：啤酒鸭怎么做法?
墨服15322713835…… 1. 仔鸭宰杀治净,斩成长约6厘米、宽约2厘米的块; 2. 魔芋切成长约6厘米、宽约1厘米见方的条; 3. 魔芋放入沸水中氽去碱味; 4. 豆瓣剁细; 5. 酸菜切成块; 6. 泡辣椒去籽及蒂,剁细成末; 7. 老姜、大蒜去皮洗净,切成片; 8. 大葱洗净,取其葱白,切成节; 9. 锅置旺火上,烧精炼油至六成热,放入鸭条加料酒烘干水汽捞出; 10. 锅内又烧精炼油至4成热,放入鸭块,放入豆瓣、泡辣椒末、花椒、姜片、蒜片,炒香上色; 11. 掺入鲜汤,放入鸭块、酸菜、精盐、味精、鸡精、啤酒、白糖、胡椒粉,煮制鸭肉8成软,倒入魔芋,烧入味; 12. 倒入火锅盆中,放入辣椒油、啤酒、葱节,上桌即成.
@樊莫5482：做法,红烧啤酒鸭怎么做好吃,红烧啤酒鸭的家常做法 -
墨服15322713835…… 啤酒鸭 材料 净水鸭1000克,姜15克,干辣椒5个,单晶冰糖4-5块,老抽15毫升,盐(随意),啤酒600毫升 做法 1.鸭子洗净剁成块(大小随意),姜整块拍碎.锅中水烧开,放鸭块煮3分钟去血水. 2.捞出过冷水后沥干待用. 3.铁锅中倒油加...
@樊莫5482：啤酒鸭做法? -
墨服15322713835…… 啤酒鸭 一:材料,鸭子一只 配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜 调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 二、把鸭子用水煮一下 佐料用油炸一下,让香味出来 三、把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下. 四、鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用大火煮开..... 将啤酒煮到半干的时候,加入芹菜(现在基本大功告成),不过要换个火锅继续煮....可以先吃萝卜和配菜.. 六、换一个炖锅.煮开了就可以加香菜了.最后,煮成糊糊泡饭吃.香香香.人间极品.
@樊莫5482：啤酒鸭的家常做法是什么呢?
墨服15322713835…… 制作材料; 鸭子半只、土豆两个、胡萝卜1个、葱3棵、姜20g、大蒜半头、八角2枚、桂皮1小片、香叶2片、啤酒一罐、冰糖15g、生抽15ml、耗油10ml、老抽5ml、料酒...
@樊莫5482：广味啤酒鸭的家常做法 -
墨服15322713835…… 啤酒鸭的做法 食材准备 材料:肥鸭子一只、啤酒一瓶、豆瓣酱、生抽、生姜、白糖、八角、桂皮、 制作步骤 第一步:鸭剁成块后洗干净,放在清水锅里煮,煮到水开.第二步:把煮过的鸭子捞出来,放入高压锅,加水,放入少量的八角和桂皮...
@樊莫5482：啤酒鸭的做法是怎么做的?
墨服15322713835…… 美味菜谱之干锅啤酒鸭啤酒鸭在重庆一带较为流行,以肉质鲜嫩,肉中带有丝丝啤酒香气而闻名小弟我现在 就把自己做啤酒鸭的做法,在这和大家交流下,希望多多交流 ...
墨服15322713835…… 啤酒鸭是一道烧菜,鸭肉+啤酒的烧法可能是一个好酒好饮食的人创造发明的.此菜鸭肉软糯,既有鸭肉的香味又有啤酒的清香... 主材:一只无辜的鸭子,体重大约3斤重,只取一半. 辅材:土豆、青椒、青笋都切成块小块,在开水穿水待...
@樊莫5482：啤酒鸭的家常做法 啤酒鸭怎么做才好吃 -
墨服15322713835…… 啤酒鸭步骤1 啤酒鸭的做法大全 材料准备好;青红椒切小块,姜切片,蒜拍碎 步骤2 啤酒鸭的做法图解 鸭洗净后斩小块,冷水下锅,放料酒、姜片、焯水后捞出控干 步骤3 锅里热油,爆香姜蒜,放入鸭肉不断的翻炒,炒干水分步骤4 调入生抽、老抽、八角粉,炒至上色,倒入啤酒(一罐是330ml,差不多刚好,不用再加水了) 步骤5 啤酒鸭怎么吃 放入冰糖,大火烧开,小火焖煮40分钟,之后开大火收汁 步骤6 啤酒鸭怎么做 待汁收到差不多时放入青红椒,一边翻炒一边继续大火收汁,收汁至浓稠即可
@樊莫5482：香辣啤酒鸭家常做法,正宗香辣啤酒鸭怎么做 -
墨服15322713835…… 香辣啤酒鸭的做法 1.鸭洗净剁块,生姜切片,大葱切段,新鲜青红椒和洋葱切小块 2.上锅加冷水,加姜片,将鸭块放入,大火煮开 3.将鸭块捞出沥水,挑出姜片,用清水洗净鸭块 4.将炒锅放少许油,把鸭块放入煸炒 5.鸭块比较油,炒到看到鸭块渗出油 6.把八角、花椒、桂皮、红尖椒、葱段和姜丝放入继续煸炒 7.再加少许酱油和料酒翻炒至鸭肉着色 8.倒入啤酒,一点点醋(放醋肉比较容易烂) 9.盖好盖子,大火烧开后转小火焖 10.焖至剩1/3的水量时,加盐,翻炒均匀 11.两三分钟后换大火收汁,放青椒红椒和洋葱块 12.翻炒至收汤起锅 烹饪技巧 不喜欢洋葱和青红椒的也可以不放,我喜欢放一些,那样吃起来不腻.
@樊莫5482：啤酒鸭的作法 -
墨服15322713835…… 啤酒鸭: 主料:啤酒 鸭子 配料:土豆 红辣椒 姜 蒜 调料:盐 糖 花椒 大茴 香油 酱油 鸡精 制作方法: 1.半片鸭 2.红辣椒 3.姜 蒜 4.土豆 5.啤酒 6.先将鸭斩块. 7.放开水里煮一下,出血水,捞出沥水. 8.蒜拍扁. 9.辣椒剁岁末.姜切细丝. 10.土豆切四方小块. 11.下油炸香花椒大茴. 12.爆香姜、蒜和辣椒. 13.放入去除血水的鸭块 14.倒入啤酒一瓶开始焖煮鸭块. 15.鸭块煮烂之后,放入土豆块,也可以不放,我家喜欢,就放入配菜了. 16.土豆煮面之后,加入鸡精淋明油出锅. 完成,上桌开吃罗!
@樊莫5482：啤酒鸭怎么做法?
墨服15322713835…… 1. 仔鸭宰杀治净,斩成长约6厘米、宽约2厘米的块; 2. 魔芋切成长约6厘米、宽约1厘米见方的条; 3. 魔芋放入沸水中氽去碱味; 4. 豆瓣剁细; 5. 酸菜切成块; 6. 泡辣椒去籽及蒂,剁细成末; 7. 老姜、大蒜去皮洗净,切成片; 8. 大葱洗净,取其葱白,切成节; 9. 锅置旺火上,烧精炼油至六成热,放入鸭条加料酒烘干水汽捞出; 10. 锅内又烧精炼油至4成热,放入鸭块,放入豆瓣、泡辣椒末、花椒、姜片、蒜片,炒香上色; 11. 掺入鲜汤,放入鸭块、酸菜、精盐、味精、鸡精、啤酒、白糖、胡椒粉,煮制鸭肉8成软,倒入魔芋,烧入味; 12. 倒入火锅盆中,放入辣椒油、啤酒、葱节,上桌即成.
@樊莫5482：做法,红烧啤酒鸭怎么做好吃,红烧啤酒鸭的家常做法 -
墨服15322713835…… 啤酒鸭 材料 净水鸭1000克,姜15克,干辣椒5个,单晶冰糖4-5块,老抽15毫升,盐(随意),啤酒600毫升 做法 1.鸭子洗净剁成块(大小随意),姜整块拍碎.锅中水烧开,放鸭块煮3分钟去血水. 2.捞出过冷水后沥干待用. 3.铁锅中倒油加...
@樊莫5482：啤酒鸭做法? -
墨服15322713835…… 啤酒鸭 一:材料,鸭子一只 配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜 调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 二、把鸭子用水煮一下 佐料用油炸一下,让香味出来 三、把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下. 四、鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用大火煮开..... 将啤酒煮到半干的时候,加入芹菜(现在基本大功告成),不过要换个火锅继续煮....可以先吃萝卜和配菜.. 六、换一个炖锅.煮开了就可以加香菜了.最后,煮成糊糊泡饭吃.香香香.人间极品.
@樊莫5482：啤酒鸭的家常做法是什么呢?
墨服15322713835…… 制作材料; 鸭子半只、土豆两个、胡萝卜1个、葱3棵、姜20g、大蒜半头、八角2枚、桂皮1小片、香叶2片、啤酒一罐、冰糖15g、生抽15ml、耗油10ml、老抽5ml、料酒...
@樊莫5482：广味啤酒鸭的家常做法 -
墨服15322713835…… 啤酒鸭的做法 食材准备 材料:肥鸭子一只、啤酒一瓶、豆瓣酱、生抽、生姜、白糖、八角、桂皮、 制作步骤 第一步:鸭剁成块后洗干净,放在清水锅里煮,煮到水开.第二步:把煮过的鸭子捞出来,放入高压锅,加水,放入少量的八角和桂皮...
@樊莫5482：啤酒鸭的做法是怎么做的?
墨服15322713835…… 美味菜谱之干锅啤酒鸭啤酒鸭在重庆一带较为流行,以肉质鲜嫩,肉中带有丝丝啤酒香气而闻名小弟我现在 就把自己做啤酒鸭的做法,在这和大家交流下,希望多多交流 ...
