黄瓜花刀切法教学
@熊巩290：黄瓜怎么切最细最好吃 -
翟临15596598950…… 黄瓜花的切法1:先把黄瓜切成约2寸的段,然后从中间纵向切两半,倒扣在案板上,切薄片,但要留着一边不能切断,每切5片就切断,然后把中间的两个折进去就成了一个花瓣.最后一张图是用了3个花瓣做的花朵装饰:刀法2,滚刀块也漂亮:很多时候做菜会用到滚刀块,很多人都认为滚刀块就是乱切一顿,其实滚刀块也一样可以很漂亮 的,以黄瓜为例:先把头部斜切一刀,然后一手拿着黄瓜,沿着切面45度左右进刀切块,刀的位置基本不变,而是用手转动黄瓜,不断的切块,看着滚刀块不好看吗,我摆一下你是不是就认为好看了呢?
@熊巩290：怎么切黄瓜装饰花 -
翟临15596598950…… 黄瓜绿玫瑰的做法 将黄瓜洗净去外皮,削得薄一点,尽量保持较绿的瓜肉,做出来的花朵颜色更艳嫩、更有层次感 用刨刀压住黄瓜一头,用力削长薄片,直到看见黄瓜芯,换个侧面继续削出长薄片 开始卷玫瑰花,靠外皮的部分相对绿且窄,...
@熊巩290：蛇皮黄瓜怎么切?
翟临15596598950…… 方法1 1、挑选一根长得比较直的嫩黄瓜,把它洗净之后放到菜板上 2、在黄瓜的两端放两根筷子 3、从右往左开始切,切的时候刀和筷子大约成90度 4、把切好的黄瓜翻面...
@熊巩290：怎么用黄瓜切出一朵花 -
翟临15596598950…… 年菜装饰黄瓜花材料:黄瓜1条、胡萝卜1条 年菜装饰黄瓜花步骤 1、黄瓜切下5-7cm的1段,再去籽连皮侧切成均等的3片. 2、取1片纵向切去3条一样大小的细皮,再横向切1刀但不切断,然后切第2刀并切断,即为蝴蝶刀,把黄瓜片张开即为花瓣. 3、切出6片花瓣后,再摆成花朵状,注意第1片花瓣要压住第6片. 4、胡萝卜切成细末,放于花瓣中间当成花蕊. 5、取第2片黄瓜纵向切出S形当成花茎. 6、取第3片黄瓜,先切掉中间2/3,留外皮1/3,把外皮1/3用蝴蝶刀切成薄片当成叶片. 7、在摆好的花瓣下摆上花茎和叶片,花朵就在年菜中盛开.
@熊巩290：各种蔬菜的切法 -
翟临15596598950…… 首先将黄瓜斜着切成2厘米厚度的块,然后再将块切过的面放砧板切成片,就是菱形的,比整根黄瓜切出来圆圆的好看,这就是菱形片,还有就是一份为二,切片,这是半圆,还有就是丝,先成片再成丝,丁,就是斜着左一刀右一刀成丁状,块,可以使长方形,正方形.差不多就这些了
@熊巩290：蓑衣刀花怎样操作 -
翟临15596598950…… 教你蓑衣黄瓜的切法 切“蓑衣黄瓜”时在黄瓜底下放两根筷子,而且,听说用西餐刀比较好掌握力度,切出来会匀称些,我找了半天西餐刀,也没找到,还是用我的大菜刀吧!对了,再补充一句,黄瓜尽量买直一些的. 先将黄瓜的一面直刀切,因为底下垫着筷子,所以就放心的切吧,不用担心切断. 切完一面后,翻过180度,再切斜刀.
@熊巩290：盘龙黄瓜的具体切法.、! -
翟临15596598950…… 先在一边平切,不要切断,怕切断的可以在旁边放一根筷子,阻止刀往下切.然后把黄瓜翻180度,在另一边,刀与黄瓜呈45度角斜切,也是不能切断. 谢谢.多练习就好了.
@熊巩290：花怎么做好吃,黄瓜花的家常做法 -
翟临15596598950…… 步骤复黄瓜花的做法步骤11.取半根粗细均匀的黄瓜,切一小截下来黄瓜花的做法制步骤22.将那一小截黄瓜立起来,切出一个小半圆黄瓜花的做法步骤33.切薄片,不要切断黄瓜花的做法步骤44.第二刀切段,这样2113就是一个花瓣了,一朵花要十个花瓣,依次切出所有花瓣黄瓜花的做法步骤55.再切一小截黄瓜,用刀在截面挖一个凹槽黄瓜花的做法步骤66.在凹槽里摆上五片花5261瓣黄瓜花的做法步骤77.再交错摆上第二层的五片花瓣黄瓜花的做法步骤88.取圣女果一颗,用刀切开,然后用剪4102刀剪一个圆形,当作1653花蕊(也可以用番茄酱直接挤在花瓣中间)黄瓜花的做法步骤99.一朵美丽的黄瓜花就完成了
@熊巩290：黄瓜如何雕花瓣 -
翟临15596598950…… 1,切一段长大约7-8厘米的黄瓜,将尾部切掉.用刻刀切纵向切出一片花瓣形状. 2,转动黄瓜,切一圈间隔很小的花瓣. 3,将花瓣之间残留的“间隔”部分用小刀切掉.成型后,空隙才能显现出来. 4,用刻刀切第二层花瓣,第二层花瓣和第一层花瓣的位置要错开,不要对齐.同样刻一圈后,用小刀将间隔切掉.然后进行第三层花瓣. 5,接着将黄瓜中心切掉,用小刀一直刮到花瓣的底部,制造一个花蕊空间. 6,用剪刀修剪一下最外层的绿色花瓣,让它们的尖端修剪成椭圆形.修剪好后,放到冰水里浸泡,保持形状和色泽. 7,用胡萝卜或者南瓜切成花蕊的样子,并用刀子纵横刻几道. 8,将花蕊插入黄瓜花的中心,一朵百合就做好了.
@熊巩290：腰果虾仁黄瓜的切法 -
翟临15596598950…… 食材用料:虾仁100克相克食物 腰果50克 胡萝卜半根相克食物 西芹6段相克食物 洋葱碎适量 橄榄油适量 盐6克 菜谱做法:1.准备主要材料!将虾仁挑了虾线,洗干净,特别是尾部!2.将胡萝卜切斜刀片,将芹菜切斜刀段!3.将洋葱切碎!4.热锅放少许冷油,腰果要和油一起放入锅里!5.当腰果变成浅黄色时关火.6.盛出待用!7.锅里放少许油,待油热后放入洋葱碎,炒出香味!8.待洋葱炒出香味时放入虾仁煸炒!9.待虾仁卷曲,变成浅红色后停火盛盘待用!10.锅里放少许油.11.待油热后放入胡萝卜煸炒!12.待胡萝卜炒出黄色油后放入芹菜煸炒半分钟!13.放入虾仁煸炒半分钟!14.最后放入腰果煸炒!15.盛盘出锅!
翟临15596598950…… 黄瓜花的切法1:先把黄瓜切成约2寸的段,然后从中间纵向切两半,倒扣在案板上,切薄片,但要留着一边不能切断,每切5片就切断,然后把中间的两个折进去就成了一个花瓣.最后一张图是用了3个花瓣做的花朵装饰:刀法2,滚刀块也漂亮:很多时候做菜会用到滚刀块,很多人都认为滚刀块就是乱切一顿,其实滚刀块也一样可以很漂亮 的,以黄瓜为例:先把头部斜切一刀,然后一手拿着黄瓜,沿着切面45度左右进刀切块,刀的位置基本不变,而是用手转动黄瓜,不断的切块,看着滚刀块不好看吗,我摆一下你是不是就认为好看了呢?
@熊巩290：怎么切黄瓜装饰花 -
翟临15596598950…… 黄瓜绿玫瑰的做法 将黄瓜洗净去外皮,削得薄一点,尽量保持较绿的瓜肉,做出来的花朵颜色更艳嫩、更有层次感 用刨刀压住黄瓜一头,用力削长薄片,直到看见黄瓜芯,换个侧面继续削出长薄片 开始卷玫瑰花,靠外皮的部分相对绿且窄,...
@熊巩290：蛇皮黄瓜怎么切?
翟临15596598950…… 方法1 1、挑选一根长得比较直的嫩黄瓜,把它洗净之后放到菜板上 2、在黄瓜的两端放两根筷子 3、从右往左开始切,切的时候刀和筷子大约成90度 4、把切好的黄瓜翻面...
@熊巩290：怎么用黄瓜切出一朵花 -
翟临15596598950…… 年菜装饰黄瓜花材料:黄瓜1条、胡萝卜1条 年菜装饰黄瓜花步骤 1、黄瓜切下5-7cm的1段,再去籽连皮侧切成均等的3片. 2、取1片纵向切去3条一样大小的细皮,再横向切1刀但不切断,然后切第2刀并切断,即为蝴蝶刀,把黄瓜片张开即为花瓣. 3、切出6片花瓣后,再摆成花朵状,注意第1片花瓣要压住第6片. 4、胡萝卜切成细末,放于花瓣中间当成花蕊. 5、取第2片黄瓜纵向切出S形当成花茎. 6、取第3片黄瓜,先切掉中间2/3,留外皮1/3,把外皮1/3用蝴蝶刀切成薄片当成叶片. 7、在摆好的花瓣下摆上花茎和叶片,花朵就在年菜中盛开.
@熊巩290：各种蔬菜的切法 -
翟临15596598950…… 首先将黄瓜斜着切成2厘米厚度的块,然后再将块切过的面放砧板切成片,就是菱形的,比整根黄瓜切出来圆圆的好看,这就是菱形片,还有就是一份为二,切片,这是半圆,还有就是丝,先成片再成丝,丁,就是斜着左一刀右一刀成丁状,块,可以使长方形,正方形.差不多就这些了
@熊巩290：蓑衣刀花怎样操作 -
翟临15596598950…… 教你蓑衣黄瓜的切法 切“蓑衣黄瓜”时在黄瓜底下放两根筷子,而且,听说用西餐刀比较好掌握力度,切出来会匀称些,我找了半天西餐刀,也没找到,还是用我的大菜刀吧!对了,再补充一句,黄瓜尽量买直一些的. 先将黄瓜的一面直刀切,因为底下垫着筷子,所以就放心的切吧,不用担心切断. 切完一面后,翻过180度,再切斜刀.
@熊巩290：盘龙黄瓜的具体切法.、! -
翟临15596598950…… 先在一边平切,不要切断,怕切断的可以在旁边放一根筷子,阻止刀往下切.然后把黄瓜翻180度,在另一边,刀与黄瓜呈45度角斜切,也是不能切断. 谢谢.多练习就好了.
@熊巩290：花怎么做好吃,黄瓜花的家常做法 -
翟临15596598950…… 步骤复黄瓜花的做法步骤11.取半根粗细均匀的黄瓜,切一小截下来黄瓜花的做法制步骤22.将那一小截黄瓜立起来,切出一个小半圆黄瓜花的做法步骤33.切薄片,不要切断黄瓜花的做法步骤44.第二刀切段,这样2113就是一个花瓣了,一朵花要十个花瓣,依次切出所有花瓣黄瓜花的做法步骤55.再切一小截黄瓜,用刀在截面挖一个凹槽黄瓜花的做法步骤66.在凹槽里摆上五片花5261瓣黄瓜花的做法步骤77.再交错摆上第二层的五片花瓣黄瓜花的做法步骤88.取圣女果一颗,用刀切开,然后用剪4102刀剪一个圆形,当作1653花蕊(也可以用番茄酱直接挤在花瓣中间)黄瓜花的做法步骤99.一朵美丽的黄瓜花就完成了
@熊巩290：黄瓜如何雕花瓣 -
翟临15596598950…… 1,切一段长大约7-8厘米的黄瓜,将尾部切掉.用刻刀切纵向切出一片花瓣形状. 2,转动黄瓜,切一圈间隔很小的花瓣. 3,将花瓣之间残留的“间隔”部分用小刀切掉.成型后,空隙才能显现出来. 4,用刻刀切第二层花瓣,第二层花瓣和第一层花瓣的位置要错开,不要对齐.同样刻一圈后,用小刀将间隔切掉.然后进行第三层花瓣. 5,接着将黄瓜中心切掉,用小刀一直刮到花瓣的底部,制造一个花蕊空间. 6,用剪刀修剪一下最外层的绿色花瓣,让它们的尖端修剪成椭圆形.修剪好后,放到冰水里浸泡,保持形状和色泽. 7,用胡萝卜或者南瓜切成花蕊的样子,并用刀子纵横刻几道. 8,将花蕊插入黄瓜花的中心,一朵百合就做好了.
@熊巩290：腰果虾仁黄瓜的切法 -
翟临15596598950…… 食材用料:虾仁100克相克食物 腰果50克 胡萝卜半根相克食物 西芹6段相克食物 洋葱碎适量 橄榄油适量 盐6克 菜谱做法:1.准备主要材料!将虾仁挑了虾线,洗干净,特别是尾部!2.将胡萝卜切斜刀片,将芹菜切斜刀段!3.将洋葱切碎!4.热锅放少许冷油,腰果要和油一起放入锅里!5.当腰果变成浅黄色时关火.6.盛出待用!7.锅里放少许油,待油热后放入洋葱碎,炒出香味!8.待洋葱炒出香味时放入虾仁煸炒!9.待虾仁卷曲,变成浅红色后停火盛盘待用!10.锅里放少许油.11.待油热后放入胡萝卜煸炒!12.待胡萝卜炒出黄色油后放入芹菜煸炒半分钟!13.放入虾仁煸炒半分钟!14.最后放入腰果煸炒!15.盛盘出锅!
