黄腊丁汤做法窍门
@戎淑5000：黄腊丁汤做法窍门 -
毕妮15834137131…… 黄腊丁也叫黄颡鱼、黄腊丁、黄刺鱼,俗称咯咯噎等.黄腊丁汤一:黄腊丁、莴苣、葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精各适量.黄腊丁洗净,沥干水.姜切片,蒜拍碎,切小粒,葱白切大段,其余切葱花.坐锅热油,放姜、蒜、葱白炝锅,待锅中...
@戎淑5000：黄辣丁鱼汤怎么做好吃 -
毕妮15834137131…… 做法:黄腊丁三条,雪菜半包,料酒、盐、鸡精、生姜各适量.把买来的黄腊丁洗干净放入碗中倒入料酒,把生姜切片一起放入.腌制半小时.腌好后冲一下再放盐腌渍十分钟.锅子预热,放油,撒盐.把冲干净的黄腊丁用餐巾纸或纱布吸干净水份,放入油中煎至两面变色.倒入黄酒,再放雪菜,放水.盖盖子.烧开后再煮一会儿,就可以放鸡精和盐,调味出锅即可.
@戎淑5000：黄腊丁做汤怎么做好吃 -
毕妮15834137131…… 黄腊丁鱼汤的做法 把鱼清理干净,沥干水.锅烧热,放少许油,有六成热时,倒入姜沫爆香.立刻放入鱼小火慢煎至两面微黄,倒入高汤,放胡椒粉,先大火熬开,后小火继续熬,至到汤白为止.放盐,再熬几分钟,最后放入味精,葱花就行了.
@戎淑5000：请问,黄辣丁清汤怎样做 -
毕妮15834137131…… 姜葱蒜下锅炒香,加泡椒翻炒片刻后加高汤烧滚,加入黄辣丁、各种调味,小火烧3-5分钟即可. 具体步骤如下: 1. 黄辣丁让卖鱼师傅帮忙杀好,回家冲洗干净,加料酒或柠檬去腥 2. 锅烧热,加油适量,比炒菜略多一点,入葱段姜片爆香 3. 鱼下锅,左右轻轻晃动锅子,目的是让油均匀分布,稍等一会将鱼翻面 4. 略煎后注入热水,大火,沸腾后撇去浮沫,转中火 5. 炖大约半小时即可,出锅前加盐调味,只放盐.出锅后加香菜叶点缀一下.
@戎淑5000：黄腊丁怎么煮 -
毕妮15834137131…… 一、泡椒黄辣丁: 原料: 黄辣丁500克,苦笋250克. 调料: 大蒜末50克、姜10克、葱段10克、葱花、辣椒面5克、花椒面5克、泡椒、豆瓣酱、盐、料酒、味精、糖、醋. 做法: (1)将黄辣丁洗净,从颈下剪开去杂,过油,沥干. (2)将姜...
@戎淑5000：黄古头怎么熬汤
毕妮15834137131…… 鲜苦笋黄腊丁汤 原料:金沙黄腊丁400克 鲜苦笋400克 酸菜、姜蒜片、精盐、味精、鸡精、胡椒粉、醪糟汁、高汤、化鸡油、香葱花各适量 制法: 1.黄腊丁宰杀后治净;鲜苦笋去笋壳取中段,改刀成厚薄均匀的骨牌片;酸菜去叶,片成薄片. 2.净锅上火,注入化鸡油烧热,投入酸菜片、姜蒜片炒香,掺入高汤,下入黄腊丁,烧沸后调入精盐、味精、鸡精、胡椒粉、醪糟汁,改中小火熬约5分钟,下苦笋煮至断生,撒入香葱花,推匀起锅,即可.
@戎淑5000：黄拿丁怎么做好吃 -
毕妮15834137131…… 黄颡鱼(即黄纳丁鱼)汤面 主料 野生黄颡鱼3条、鹌鹑蛋3个、挂面适量. 黄颡鱼汤面 辅料 食油2茶匙、盐适量. 1、准备好黄颡鱼和鹌鹑蛋. 2、黄颡鱼除去内脏,清洗干净、沥干水分. 3、鹌鹑蛋磕破于碗中. 4、锅中油热,下入黄颡鱼,稍...
@戎淑5000：黄辣丁鱼汤的做法是怎样的? -
毕妮15834137131…… 黄辣丁鱼汤的做法: 主料:黄辣丁 辅料:生姜、大蒜、小葱、花椒、料酒、食盐、食用油(菜籽油/猪油) 1、将准备的黄辣丁处理一下,洗净,擦干表面的水分,放适当的盐、料酒腌制一定时间,使其入味. 2、大蒜、生姜切成片,小葱切...
@戎淑5000：四川的“酸菜黄辣丁汤”怎么做才好吃哦?? -
毕妮15834137131…… 食材用料 黄辣丁 酸菜 泡椒 姜相克食物 蒜相克食物 花椒 干辣椒相克食物 葱相克食物 油 酸菜黄辣丁的做法1.买好的黄辣丁在清洗干净,用料酒和盐把鱼腌一下2.把酸菜切段,姜,蒜,泡椒,干辣椒,葱都切好待用3.热锅下油,一定程度后放入姜,蒜,花椒爆香后放入酸菜炒香,在加入水熬汤,尽量多熬会,把味熬出来4.酸菜熬出味后,就可以加入腌好的黄辣丁入锅煮了,煮到汤变白色了就说明好了,起锅 酸菜黄辣丁的做法图解55.起锅后,放入鸡精,葱,蒜末,干辣椒段,热锅下油,把油烧到温度高时,淋到蒜末,辣椒上,完成了
@戎淑5000：黄腊丁怎么煮 -
毕妮15834137131…… 辣烧黄蜡丁主料黄腊丁配料香菇调料干辣椒、盐、味精、料酒、葱姜片、糖、花生油做法 1.黄腊丁处理干净.2.爆香葱姜、辣椒,加鱼煎一下.3.加汤炖15分钟,加配料炖熟即可.花旗参炖黄蜡丁主料黄腊丁配料花旗参片、油菜、枸杞调料盐、...
毕妮15834137131…… 黄腊丁也叫黄颡鱼、黄腊丁、黄刺鱼,俗称咯咯噎等.黄腊丁汤一:黄腊丁、莴苣、葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精各适量.黄腊丁洗净,沥干水.姜切片,蒜拍碎,切小粒,葱白切大段,其余切葱花.坐锅热油,放姜、蒜、葱白炝锅,待锅中...
@戎淑5000：黄辣丁鱼汤怎么做好吃 -
毕妮15834137131…… 做法:黄腊丁三条,雪菜半包,料酒、盐、鸡精、生姜各适量.把买来的黄腊丁洗干净放入碗中倒入料酒,把生姜切片一起放入.腌制半小时.腌好后冲一下再放盐腌渍十分钟.锅子预热,放油,撒盐.把冲干净的黄腊丁用餐巾纸或纱布吸干净水份,放入油中煎至两面变色.倒入黄酒,再放雪菜,放水.盖盖子.烧开后再煮一会儿,就可以放鸡精和盐,调味出锅即可.
@戎淑5000：黄腊丁做汤怎么做好吃 -
毕妮15834137131…… 黄腊丁鱼汤的做法 把鱼清理干净,沥干水.锅烧热,放少许油,有六成热时,倒入姜沫爆香.立刻放入鱼小火慢煎至两面微黄,倒入高汤,放胡椒粉,先大火熬开,后小火继续熬,至到汤白为止.放盐,再熬几分钟,最后放入味精,葱花就行了.
@戎淑5000：请问,黄辣丁清汤怎样做 -
毕妮15834137131…… 姜葱蒜下锅炒香,加泡椒翻炒片刻后加高汤烧滚,加入黄辣丁、各种调味,小火烧3-5分钟即可. 具体步骤如下: 1. 黄辣丁让卖鱼师傅帮忙杀好,回家冲洗干净,加料酒或柠檬去腥 2. 锅烧热,加油适量,比炒菜略多一点,入葱段姜片爆香 3. 鱼下锅,左右轻轻晃动锅子,目的是让油均匀分布,稍等一会将鱼翻面 4. 略煎后注入热水,大火,沸腾后撇去浮沫,转中火 5. 炖大约半小时即可,出锅前加盐调味,只放盐.出锅后加香菜叶点缀一下.
@戎淑5000：黄腊丁怎么煮 -
毕妮15834137131…… 一、泡椒黄辣丁: 原料: 黄辣丁500克,苦笋250克. 调料: 大蒜末50克、姜10克、葱段10克、葱花、辣椒面5克、花椒面5克、泡椒、豆瓣酱、盐、料酒、味精、糖、醋. 做法: (1)将黄辣丁洗净,从颈下剪开去杂,过油,沥干. (2)将姜...
@戎淑5000：黄古头怎么熬汤
毕妮15834137131…… 鲜苦笋黄腊丁汤 原料:金沙黄腊丁400克 鲜苦笋400克 酸菜、姜蒜片、精盐、味精、鸡精、胡椒粉、醪糟汁、高汤、化鸡油、香葱花各适量 制法: 1.黄腊丁宰杀后治净;鲜苦笋去笋壳取中段,改刀成厚薄均匀的骨牌片;酸菜去叶,片成薄片. 2.净锅上火,注入化鸡油烧热,投入酸菜片、姜蒜片炒香,掺入高汤,下入黄腊丁,烧沸后调入精盐、味精、鸡精、胡椒粉、醪糟汁,改中小火熬约5分钟,下苦笋煮至断生,撒入香葱花,推匀起锅,即可.
@戎淑5000：黄拿丁怎么做好吃 -
毕妮15834137131…… 黄颡鱼(即黄纳丁鱼)汤面 主料 野生黄颡鱼3条、鹌鹑蛋3个、挂面适量. 黄颡鱼汤面 辅料 食油2茶匙、盐适量. 1、准备好黄颡鱼和鹌鹑蛋. 2、黄颡鱼除去内脏,清洗干净、沥干水分. 3、鹌鹑蛋磕破于碗中. 4、锅中油热,下入黄颡鱼,稍...
@戎淑5000：黄辣丁鱼汤的做法是怎样的? -
毕妮15834137131…… 黄辣丁鱼汤的做法: 主料:黄辣丁 辅料:生姜、大蒜、小葱、花椒、料酒、食盐、食用油(菜籽油/猪油) 1、将准备的黄辣丁处理一下,洗净,擦干表面的水分,放适当的盐、料酒腌制一定时间,使其入味. 2、大蒜、生姜切成片,小葱切...
@戎淑5000：四川的“酸菜黄辣丁汤”怎么做才好吃哦?? -
毕妮15834137131…… 食材用料 黄辣丁 酸菜 泡椒 姜相克食物 蒜相克食物 花椒 干辣椒相克食物 葱相克食物 油 酸菜黄辣丁的做法1.买好的黄辣丁在清洗干净,用料酒和盐把鱼腌一下2.把酸菜切段,姜,蒜,泡椒,干辣椒,葱都切好待用3.热锅下油,一定程度后放入姜,蒜,花椒爆香后放入酸菜炒香,在加入水熬汤,尽量多熬会,把味熬出来4.酸菜熬出味后,就可以加入腌好的黄辣丁入锅煮了,煮到汤变白色了就说明好了,起锅 酸菜黄辣丁的做法图解55.起锅后,放入鸡精,葱,蒜末,干辣椒段,热锅下油,把油烧到温度高时,淋到蒜末,辣椒上,完成了
@戎淑5000：黄腊丁怎么煮 -
毕妮15834137131…… 辣烧黄蜡丁主料黄腊丁配料香菇调料干辣椒、盐、味精、料酒、葱姜片、糖、花生油做法 1.黄腊丁处理干净.2.爆香葱姜、辣椒,加鱼煎一下.3.加汤炖15分钟,加配料炖熟即可.花旗参炖黄蜡丁主料黄腊丁配料花旗参片、油菜、枸杞调料盐、...
