黄膘牛肋排是什么意思
@云李806：造成牛脂肪变黄的原因有哪些?
薛馨19223932353…… 最理想的牛脂肪颜色应为洁白,颜色变黄会使其品质明显下降.(1)牛脂肪变黄的原因... 另一种是由伺料引起,称 为“黄膘肉”.“黄疸肉”的形成,其病因是由锥虫病、焦...
@云李806：如何分辨黄膘绵羊,有哪些特点? -
薛馨19223932353…… 脂肪组织呈现黄色为特征. 黄脂病是以动物体内脂肪组织呈现黄色为特征的一种色素沉积性疾病,欲称＂黄膘＂,有的又称为黄脂肪病或营养性脂膜炎.多是由于在快速育肥过程中饲料中不饱和脂肪酸过多、维生素E缺乏或两种情况同时存在时,...
@云李806：新买的肉切开颜色发黄 -
薛馨19223932353…… 需要检疫部门检测残能确定能不能吃,如果属于黄脂猪肉的话处理后是能吃的,如果是黄疸肉就不能吃. 黄色的异常猪肉,俗称“黄猪肉”.“黄膘猪肉”在宰前检疫中很难发现,都是宰后才能检出,在人们的意识中“黄膘猪肉”不能食用....
@云李806：牛身体各部位都各自代表什么牛排 -
薛馨19223932353…… 牛排的分类 菲力,沙朗,肋眼,纽约客,丁骨,红屋,肋排,牛小排……这些西餐厅菜单上常见的字眼,全指的是牛排肉取材的部位,牛排的分类,也是基于牛排肉取材的部位.以下是对几种较为常见的牛排品种的详细说明: 1、腓力牛排 取...
@云李806：什么是猪黄脂病?
薛馨19223932353…… 本病是猪体脂肪组织呈黄色为特征的一种色素沉积性疾病,俗称“黄膘”. (1) 发病特点本病主要与词料有关.由于饲料中不饱和脂 肪酸含量过高或者生育酚含量不足,如...
@云李806：育肥羊得黄膘怎么育防 -
薛馨19223932353…… 黄膘抄肉是脂肪的一种非正常的黄染现象,黄膘肉分为黄疸肉和黄脂肉.黄疸肉为病肉,坚决不能食用.黄脂肉则可以视情况食用.黄脂袭肉,这种肉的脂肪为黄色.脂肪变黄的原因主要与饲料的种类和质量有关.色素沉积:长期饲喂含有丰富...
@云李806：猪肉里面有一坨黄黄的是什么
薛馨19223932353…… 猪肉里面有一坨黄黄的是脂肪.正常猪的脂肪应为白色,有些商品猪屠宰后见到脂肪呈淡黄色和黄色,种猪肉称为黄膘肉.黄膘肉脂肪除呈黄色外,且松软不结实,有时有异常腥味,外观很差.脂肪变黄的原因如下:1、长期饲喂天然含有丰富的黄色素饲料,如胡萝卜素、黄玉米面、黄瓜等,这些食物中的黄色素进入猪的肌体后沉积于脂肪中,使脂肪呈现出不同程度的黄色.2、饲喂含有多量不饱和脂肪酸饲料,如鱼粉、蚕蛹粕、荞麦等引起机体代谢障碍引起.3、遗传的因素.四是体内缺乏维生素E.这种黄色脂肪,在空气流通的环境中会逐渐减弱,并不影响食用.
@云李806：干炒黄膘牛排的做法
薛馨19223932353…… 另取锅放油,烧热,放入黑椒牛排,煎至8分熟,盛出,摆上胡萝卜和西兰花.利用底油,放入洋葱丝翻炒出香味,加入黑椒汁、糖、料酒、蚝油和少许的水烧开,用生粉勾薄芡淋在牛排上即可(还可以撒些现磨黑胡椒碎更香).
@云李806：肉眼,西冷,牛柳有什么区别? -
薛馨19223932353…… 牛柳,里脊肉. 西冷,外脊肉. 肉眼,是牛背上两侧前面的部位肉. 肉眼(ribeye)——半肥瘦 易接受 打个比喻,肉眼就像半肥瘦叉烧.对初吃牛排或甚少吃牛排的人来说,最易接受﹗肉眼取自肋脊部贴近briast的位置,此部位较少运动,所...
@云李806：《三国演义》中曹操的八虎将指哪些人? -
薛馨19223932353…… 第1名:典韦(兵器:镔铁双戟,座驾:黄膘马) 战绩:和人争吵,用拳脚杀10多人;杀人提头逛于闹市区,几百人无人敢近其身边;在山林溪涧追逐老虎;大风中十几人撑不住的大旗,他一个人轻松搞踮;3个回合刺死何仪的副元帅;单挑许...
薛馨19223932353…… 最理想的牛脂肪颜色应为洁白,颜色变黄会使其品质明显下降.(1)牛脂肪变黄的原因... 另一种是由伺料引起,称 为“黄膘肉”.“黄疸肉”的形成,其病因是由锥虫病、焦...
@云李806：如何分辨黄膘绵羊,有哪些特点? -
薛馨19223932353…… 脂肪组织呈现黄色为特征. 黄脂病是以动物体内脂肪组织呈现黄色为特征的一种色素沉积性疾病,欲称＂黄膘＂,有的又称为黄脂肪病或营养性脂膜炎.多是由于在快速育肥过程中饲料中不饱和脂肪酸过多、维生素E缺乏或两种情况同时存在时,...
@云李806：新买的肉切开颜色发黄 -
薛馨19223932353…… 需要检疫部门检测残能确定能不能吃,如果属于黄脂猪肉的话处理后是能吃的,如果是黄疸肉就不能吃. 黄色的异常猪肉,俗称“黄猪肉”.“黄膘猪肉”在宰前检疫中很难发现,都是宰后才能检出,在人们的意识中“黄膘猪肉”不能食用....
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薛馨19223932353…… 牛排的分类 菲力,沙朗,肋眼,纽约客,丁骨,红屋,肋排,牛小排……这些西餐厅菜单上常见的字眼,全指的是牛排肉取材的部位,牛排的分类,也是基于牛排肉取材的部位.以下是对几种较为常见的牛排品种的详细说明: 1、腓力牛排 取...
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薛馨19223932353…… 本病是猪体脂肪组织呈黄色为特征的一种色素沉积性疾病,俗称“黄膘”. (1) 发病特点本病主要与词料有关.由于饲料中不饱和脂 肪酸含量过高或者生育酚含量不足,如...
@云李806：育肥羊得黄膘怎么育防 -
薛馨19223932353…… 黄膘抄肉是脂肪的一种非正常的黄染现象,黄膘肉分为黄疸肉和黄脂肉.黄疸肉为病肉,坚决不能食用.黄脂肉则可以视情况食用.黄脂袭肉,这种肉的脂肪为黄色.脂肪变黄的原因主要与饲料的种类和质量有关.色素沉积:长期饲喂含有丰富...
@云李806：猪肉里面有一坨黄黄的是什么
薛馨19223932353…… 猪肉里面有一坨黄黄的是脂肪.正常猪的脂肪应为白色,有些商品猪屠宰后见到脂肪呈淡黄色和黄色,种猪肉称为黄膘肉.黄膘肉脂肪除呈黄色外,且松软不结实,有时有异常腥味,外观很差.脂肪变黄的原因如下:1、长期饲喂天然含有丰富的黄色素饲料,如胡萝卜素、黄玉米面、黄瓜等,这些食物中的黄色素进入猪的肌体后沉积于脂肪中,使脂肪呈现出不同程度的黄色.2、饲喂含有多量不饱和脂肪酸饲料,如鱼粉、蚕蛹粕、荞麦等引起机体代谢障碍引起.3、遗传的因素.四是体内缺乏维生素E.这种黄色脂肪,在空气流通的环境中会逐渐减弱,并不影响食用.
@云李806：干炒黄膘牛排的做法
薛馨19223932353…… 另取锅放油,烧热,放入黑椒牛排,煎至8分熟,盛出,摆上胡萝卜和西兰花.利用底油,放入洋葱丝翻炒出香味,加入黑椒汁、糖、料酒、蚝油和少许的水烧开,用生粉勾薄芡淋在牛排上即可(还可以撒些现磨黑胡椒碎更香).
@云李806：肉眼,西冷,牛柳有什么区别? -
薛馨19223932353…… 牛柳,里脊肉. 西冷,外脊肉. 肉眼,是牛背上两侧前面的部位肉. 肉眼(ribeye)——半肥瘦 易接受 打个比喻,肉眼就像半肥瘦叉烧.对初吃牛排或甚少吃牛排的人来说,最易接受﹗肉眼取自肋脊部贴近briast的位置,此部位较少运动,所...
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