黄辣丁鱼清汤怎么做
@顾萱6069：黄辣丁鱼汤的做法是怎样的? -
商韦15632531197…… 黄辣丁鱼汤的做法: 主料:黄辣丁 辅料:生姜、大蒜、小葱、花椒、料酒、食盐、食用油(菜籽油/猪油) 1、将准备的黄辣丁处理一下,洗净,擦干表面的水分,放适当的盐、料酒腌制一定时间,使其入味. 2、大蒜、生姜切成片,小葱切...
@顾萱6069：请问,黄辣丁清汤怎样做 -
商韦15632531197…… 姜葱蒜下锅炒香,加泡椒翻炒片刻后加高汤烧滚,加入黄辣丁、各种调味,小火烧3-5分钟即可. 具体步骤如下: 1. 黄辣丁让卖鱼师傅帮忙杀好,回家冲洗干净,加料酒或柠檬去腥 2. 锅烧热,加油适量,比炒菜略多一点,入葱段姜片爆香 3. 鱼下锅,左右轻轻晃动锅子,目的是让油均匀分布,稍等一会将鱼翻面 4. 略煎后注入热水,大火,沸腾后撇去浮沫,转中火 5. 炖大约半小时即可,出锅前加盐调味,只放盐.出锅后加香菜叶点缀一下.
@顾萱6069：请问爱做饭的大师,黄辣丁怎样熬清汤才好吃呀,谢谢告知 -
商韦15632531197…… :黄腊丁三条,雪菜半包,料酒、盐、鸡精、生姜各适量.把买来的黄腊丁洗干净放入碗中倒入料酒,把生姜切片一起放入.腌制半小时.腌好后冲一下再放盐腌渍十分钟.锅子预热,放油,撒盐.把冲干净的黄腊丁用餐巾纸或纱布吸干净水份,放入油中煎至两面变色.倒入黄酒,再放雪菜,放水.盖盖子.烧开后再煮一会儿,就可以放鸡精和盐,调味出锅即可.
@顾萱6069：黄辣丁煮汤怎么做好吃 -
商韦15632531197…… 食材 主料 黄辣丁鱼 2条 辅料 香葱 2根 盐 适量 油 适量 生姜 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 步骤 1.两条鱼处理干净,擦干表面的水份 2.剁成两厘米长的鱼段 3.生姜切片 4.葱白切段 5.锅里烧油 6.油烧热后下姜片和鱼段炒一会 7.鱼段炒到两头的皮缩起来的时候就加水,大火烧开后小火慢慢煮五分钟 8.五分钟后汤变成奶白色了,加入葱段胡椒粉再煮一分钟,最后发盐和鸡精调味就可以出锅了
@顾萱6069：黄辣丁鱼怎么熬汤 -
商韦15632531197…… 主料:黄辣丁鱼2条 配料:姜、葱、盐、橄榄油、料酒适量 做法: 1、将黄辣丁鱼剖开,去肚内废物再清洗干净,周身抹盐及料酒入味10分钟左右; 2、姜切姜米、葱切段备用; 3、锅中放橄榄油,下姜米爆香,整鱼下锅,两面煎,待鱼皮起皱变色,掺清水大火煮沸,小火熬煮半小时,加少量盐,撒入葱段,起锅盛入汤碗即可.
@顾萱6069：黄辣丁鱼如何做清美味又健康? -
商韦15632531197…… 真假“黄辣丁”鉴别真假“黄辣丁”如何鉴别?根据新津水产专家介绍方法如下:体型:野生黄辣丁头与身搭配均匀,成流线形.而冒牌货头大、身小二者不成比例.色泽:野生黄辣丁背部呈绿黑色,体侧和腹面带黄色.冒牌货这些部位呈...
@顾萱6069：酸菜黄辣丁鱼汤的做法 -
商韦15632531197…… 食材用料 黄辣丁 酸菜 泡椒 姜相克食物 蒜相克食物 花椒 干辣椒相克食物 葱相克食物 油 酸菜黄辣丁的做法 1.买好的黄辣丁在清洗干净,用料酒和盐把鱼腌一下 2.把酸菜切段,姜,蒜,泡椒,干辣椒,葱都切好待用 3.热锅下油,一定程度后放入姜,蒜,花椒爆香后放入酸菜炒香,在加入水熬汤,尽量多熬会,把味熬出来 4.酸菜熬出味后,就可以加入腌好的黄辣丁入锅煮了,煮到汤变白色了就说明好了,起锅 酸菜黄辣丁的做法图解55.起锅后,放入鸡精,葱,蒜末,干辣椒段,热锅下油,把油烧到温度高时,淋到蒜末,辣椒上,完成了
@顾萱6069：之清炖黄辣丁怎么做如何做好吃 -
商韦15632531197…… l、将黄辣丁宰杀,撕去腮及内脏用清水洗净待用.芹菜先斩3厘米长的段,再切成细长条.番茄切0.2厘米厚的片,大蒜瓣去蒂待用,香葱切成5厘米长的段.2、锅置于火上,加葱油烧至七成热下冰糖小火炒至呈红棕色,下入豆瓣、花椒、胡椒、老姜、花生米大火煸炒出香味加高汤、鸡精中火熬制成汤艳红、浓厚鲜香即可滤渣待用.4、另取一干净锅,倒入油(具体油量要看准备的容器大小,以倒入大盆中时,把鱼和菜全部淹没为准,可以目测一下).再撒上辣椒粉,蒜末,葱花,然后将烧至9成热的油倒到盆中.
@顾萱6069：熬黄辣丁熬汤跟小孩喝怎么做 -
商韦15632531197…… 先用油煎一下,然后倒入热水,小孩喝的话,不要放太多香辛料,就只放生姜除腥就好了,炖十五分钟之后放豆腐,然后再炖十五分钟,落盐,出锅.孩子可以吃豆腐喝汤.
@顾萱6069：辣鱼汤的做法,辣鱼汤怎么做好吃,辣鱼汤的家常做法 -
商韦15632531197…… 辣鱼汤的做法 材料 鱼,蛤蜊,白萝卜,小青椒,大葱,洋葱,豆腐,辣椒粉,蒜末,姜末,盐,糖,酒,白胡椒粉,黄豆芽,茼蒿 做法1、将鱼收拾干净切段,白萝卜切块,小青椒切丝,大葱切片,洋葱切粗丝备用.2、汤锅中放入冷水,加豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸,加入鱼、蛤蜊、蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚.3、快煮好时加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚,最后下茼蒿再煮滚,尝尝味道,感觉味道合适就可关火了.
商韦15632531197…… 黄辣丁鱼汤的做法: 主料:黄辣丁 辅料:生姜、大蒜、小葱、花椒、料酒、食盐、食用油(菜籽油/猪油) 1、将准备的黄辣丁处理一下,洗净,擦干表面的水分,放适当的盐、料酒腌制一定时间,使其入味. 2、大蒜、生姜切成片,小葱切...
@顾萱6069：请问,黄辣丁清汤怎样做 -
商韦15632531197…… 姜葱蒜下锅炒香,加泡椒翻炒片刻后加高汤烧滚,加入黄辣丁、各种调味,小火烧3-5分钟即可. 具体步骤如下: 1. 黄辣丁让卖鱼师傅帮忙杀好,回家冲洗干净,加料酒或柠檬去腥 2. 锅烧热,加油适量,比炒菜略多一点,入葱段姜片爆香 3. 鱼下锅,左右轻轻晃动锅子,目的是让油均匀分布,稍等一会将鱼翻面 4. 略煎后注入热水,大火,沸腾后撇去浮沫,转中火 5. 炖大约半小时即可,出锅前加盐调味,只放盐.出锅后加香菜叶点缀一下.
@顾萱6069：请问爱做饭的大师,黄辣丁怎样熬清汤才好吃呀,谢谢告知 -
商韦15632531197…… :黄腊丁三条,雪菜半包,料酒、盐、鸡精、生姜各适量.把买来的黄腊丁洗干净放入碗中倒入料酒,把生姜切片一起放入.腌制半小时.腌好后冲一下再放盐腌渍十分钟.锅子预热,放油,撒盐.把冲干净的黄腊丁用餐巾纸或纱布吸干净水份,放入油中煎至两面变色.倒入黄酒,再放雪菜,放水.盖盖子.烧开后再煮一会儿,就可以放鸡精和盐,调味出锅即可.
@顾萱6069：黄辣丁煮汤怎么做好吃 -
商韦15632531197…… 食材 主料 黄辣丁鱼 2条 辅料 香葱 2根 盐 适量 油 适量 生姜 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 步骤 1.两条鱼处理干净,擦干表面的水份 2.剁成两厘米长的鱼段 3.生姜切片 4.葱白切段 5.锅里烧油 6.油烧热后下姜片和鱼段炒一会 7.鱼段炒到两头的皮缩起来的时候就加水,大火烧开后小火慢慢煮五分钟 8.五分钟后汤变成奶白色了,加入葱段胡椒粉再煮一分钟,最后发盐和鸡精调味就可以出锅了
@顾萱6069：黄辣丁鱼怎么熬汤 -
商韦15632531197…… 主料:黄辣丁鱼2条 配料:姜、葱、盐、橄榄油、料酒适量 做法: 1、将黄辣丁鱼剖开,去肚内废物再清洗干净,周身抹盐及料酒入味10分钟左右; 2、姜切姜米、葱切段备用; 3、锅中放橄榄油,下姜米爆香,整鱼下锅,两面煎,待鱼皮起皱变色,掺清水大火煮沸,小火熬煮半小时,加少量盐,撒入葱段,起锅盛入汤碗即可.
@顾萱6069：黄辣丁鱼如何做清美味又健康? -
商韦15632531197…… 真假“黄辣丁”鉴别真假“黄辣丁”如何鉴别?根据新津水产专家介绍方法如下:体型:野生黄辣丁头与身搭配均匀,成流线形.而冒牌货头大、身小二者不成比例.色泽:野生黄辣丁背部呈绿黑色,体侧和腹面带黄色.冒牌货这些部位呈...
@顾萱6069：酸菜黄辣丁鱼汤的做法 -
商韦15632531197…… 食材用料 黄辣丁 酸菜 泡椒 姜相克食物 蒜相克食物 花椒 干辣椒相克食物 葱相克食物 油 酸菜黄辣丁的做法 1.买好的黄辣丁在清洗干净,用料酒和盐把鱼腌一下 2.把酸菜切段,姜,蒜,泡椒,干辣椒,葱都切好待用 3.热锅下油,一定程度后放入姜,蒜,花椒爆香后放入酸菜炒香,在加入水熬汤,尽量多熬会,把味熬出来 4.酸菜熬出味后,就可以加入腌好的黄辣丁入锅煮了,煮到汤变白色了就说明好了,起锅 酸菜黄辣丁的做法图解55.起锅后,放入鸡精,葱,蒜末,干辣椒段,热锅下油,把油烧到温度高时,淋到蒜末,辣椒上,完成了
@顾萱6069：之清炖黄辣丁怎么做如何做好吃 -
商韦15632531197…… l、将黄辣丁宰杀,撕去腮及内脏用清水洗净待用.芹菜先斩3厘米长的段,再切成细长条.番茄切0.2厘米厚的片,大蒜瓣去蒂待用,香葱切成5厘米长的段.2、锅置于火上,加葱油烧至七成热下冰糖小火炒至呈红棕色,下入豆瓣、花椒、胡椒、老姜、花生米大火煸炒出香味加高汤、鸡精中火熬制成汤艳红、浓厚鲜香即可滤渣待用.4、另取一干净锅,倒入油(具体油量要看准备的容器大小,以倒入大盆中时,把鱼和菜全部淹没为准,可以目测一下).再撒上辣椒粉,蒜末,葱花,然后将烧至9成热的油倒到盆中.
@顾萱6069：熬黄辣丁熬汤跟小孩喝怎么做 -
商韦15632531197…… 先用油煎一下,然后倒入热水,小孩喝的话,不要放太多香辛料,就只放生姜除腥就好了,炖十五分钟之后放豆腐,然后再炖十五分钟,落盐,出锅.孩子可以吃豆腐喝汤.
@顾萱6069：辣鱼汤的做法,辣鱼汤怎么做好吃,辣鱼汤的家常做法 -
商韦15632531197…… 辣鱼汤的做法 材料 鱼,蛤蜊,白萝卜,小青椒,大葱,洋葱,豆腐,辣椒粉,蒜末,姜末,盐,糖,酒,白胡椒粉,黄豆芽,茼蒿 做法1、将鱼收拾干净切段,白萝卜切块,小青椒切丝,大葱切片,洋葱切粗丝备用.2、汤锅中放入冷水,加豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸,加入鱼、蛤蜊、蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚.3、快煮好时加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚,最后下茼蒿再煮滚,尝尝味道,感觉味道合适就可关火了.
