黄骨鱼怎么腌制去腥味
@暴伟1731：黄骨鱼怎么去腥味
危贡18055031023…… 用酒腌制下下!
@暴伟1731：冷冻的黄骨鱼怎么做不腥 -
危贡18055031023…… 黄颡鱼是白肉鱼,以后别冷冻了,白肌一动就散架,要做的不腥,多加葱姜蒜辣,起锅前用少许白酒去腥!
@暴伟1731：红烧黄骨鱼的做法步骤图,红烧黄骨鱼怎么做 -
危贡18055031023…… 步骤 红烧黄骨鱼的做法步骤11.黄骨鱼处理干净,用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟(因为黄骨鱼腥味较重) 红烧黄骨鱼的做法步骤22.调料图 红烧黄骨鱼的做法步骤33.红椒洗净切块备用 红烧黄骨鱼的做法步骤44.锅中下油烧到冒青烟时,下鱼煎(这样的话鱼才不会粘锅) 红烧黄骨鱼的做法步骤55.将鱼煎至两面黄色 红烧黄骨鱼的做法步骤66.然后下姜蒜花椒爆香,在鱼身上淋1勺生抽,半勺老抽 红烧黄骨鱼的做法步骤77.加水没至鱼身开始煮,其间加少许白醋去腥,适量盐调味,适量白糖.红烧黄骨鱼的做法步骤88.当锅内汤汁剩下无几时,下青红椒与葱段稍焖一下,加少许鸡精与白胡椒粉即可关火
@暴伟1731：泡椒黄骨鱼怎么做?
危贡18055031023…… 原料:黄骨鱼400克,泡椒200克,紫苏少许 调料:姜10克,蒜5克,盐、酱油、料酒各适量 制作方法:①黄骨鱼去内脏,放盐、料酒腌30分钟.②姜 切薄片,蒜剥去皮切成片.③锅下油烧热,放入泡椒、蒜 片、姜片、紫苏、少许盐煸香;然后倒入黄骨鱼爆炒片 刻,淋些料酒,待有点粘锅,不停淋少许水,闷上15分钟 后,加适量酱油起锅即可.
@暴伟1731：黄辣丁身上黏液怎么处理 -
危贡18055031023…… 洗黄辣丁方法:将黄辣丁饿养约24小时,待其吐尽泥沙后,宰杀去腮,内脏清理干净,不用刮鳞,用七八十摄氏度的水,在鱼身上冲洗一下,这样既能洗掉黏液,又能除腥味,然后用料酒和盐腌制一下.黄辣丁性味甘平.能益脾胃,利尿消肿....
@暴伟1731：酸菜黄骨鱼的做法 麻辣黄骨鱼的做法 -
危贡18055031023…… 酸菜黄骨鱼 用料:黄骨鱼1斤半左右(一般5条左右足够) 配料:葱,香菜,蒜,酸菜(最好是自己腌制的) 佐料:酱油,盐 ,油 做法:1、首先把鱼洗干净,在锅里倒入油,待油人后把鱼放进去过一下油,(约半分钟),关火把鱼捞起装盘(...
@暴伟1731：黄骨鱼红烧豆腐的做法 -
危贡18055031023…… NO.1 干锅黄骨鱼 准备食材如下:黄骨鱼500克,食盐1茶匙,酱油1汤匙,葱1根,蒜4瓣,干辣椒1抓,生抽2茶匙,香菜2棵,植物油适量 具体做法如下:新鲜的黄骨鱼处理干净后,用少许盐和料酒腌制一刻钟,干辣椒切段、姜切丝、葱头和蒜...
@暴伟1731：粉蒸黄骨鱼怎么做 -
危贡18055031023…… 黄骨鱼是我国优质的名贵鱼类,它生长在江河、胡泊、水库或其支流等水域,栖息于底层,以各种底栖的无脊椎动物、小杂鱼、虾等为饵.黄骨鱼是淡水鱼,肉质细嫩、味道鲜美,深受广大消费者欢迎. 食材食谱热量:188.6(大卡) 主料:黄...
@暴伟1731：做法,蒜子焖骨鱼怎么做好吃,蒜子焖骨鱼的家常做法 -
危贡18055031023…… 步骤 1.黄骨鱼切块,用糖、盐、胡椒粉、麻油等调味料将黄骨鱼捞入味. 2.下生粉将黄骨鱼裹浆,捞匀. 3.干冬菇水浸,泡发至回软后切件,飞水. 4.倒入油,将油温烧热至120℃时,放入蒜子和姜粒用低油温炸至金黄色,捞起. 5.油温升至180℃~200℃时,下黄骨鱼炸至金黄色,捞起沥干油. 6.用鲁花5S压榨一级花生油烧热油锅,炒香配料,下花雕酒溅香后加水,下蚝油、胡椒粉、鸡粉、盐调味. 7.调好味后,把鱼块放入炒锅里炒香,将鱼煮入味.下少许老抽煮上色. 8.慢慢往锅里倒入生粉水勾芡,放入葱段,淋入尾油即可上桌.
@暴伟1731：怎样杀黄腊丁 -
危贡18055031023…… 收拾活黄腊丁时,用手撕嘴最快,不必用刀,用刀不但慢,且用刀杀取黄腊丁,容易且坏黄腊丁.撕嘴时,应左手掐住两侧鱼刺,手心窝起,将鱼腹朝上,右手用姆指、食指掐断两腮结合部,掐住结合部用力往鱼尾方向拉,露出鱼内脏后,先取...
危贡18055031023…… 用酒腌制下下!
@暴伟1731：冷冻的黄骨鱼怎么做不腥 -
危贡18055031023…… 黄颡鱼是白肉鱼,以后别冷冻了,白肌一动就散架,要做的不腥,多加葱姜蒜辣,起锅前用少许白酒去腥!
@暴伟1731：红烧黄骨鱼的做法步骤图,红烧黄骨鱼怎么做 -
危贡18055031023…… 步骤 红烧黄骨鱼的做法步骤11.黄骨鱼处理干净,用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟(因为黄骨鱼腥味较重) 红烧黄骨鱼的做法步骤22.调料图 红烧黄骨鱼的做法步骤33.红椒洗净切块备用 红烧黄骨鱼的做法步骤44.锅中下油烧到冒青烟时,下鱼煎(这样的话鱼才不会粘锅) 红烧黄骨鱼的做法步骤55.将鱼煎至两面黄色 红烧黄骨鱼的做法步骤66.然后下姜蒜花椒爆香,在鱼身上淋1勺生抽,半勺老抽 红烧黄骨鱼的做法步骤77.加水没至鱼身开始煮,其间加少许白醋去腥,适量盐调味,适量白糖.红烧黄骨鱼的做法步骤88.当锅内汤汁剩下无几时,下青红椒与葱段稍焖一下,加少许鸡精与白胡椒粉即可关火
@暴伟1731：泡椒黄骨鱼怎么做?
危贡18055031023…… 原料:黄骨鱼400克,泡椒200克,紫苏少许 调料:姜10克,蒜5克,盐、酱油、料酒各适量 制作方法:①黄骨鱼去内脏,放盐、料酒腌30分钟.②姜 切薄片,蒜剥去皮切成片.③锅下油烧热,放入泡椒、蒜 片、姜片、紫苏、少许盐煸香;然后倒入黄骨鱼爆炒片 刻,淋些料酒,待有点粘锅,不停淋少许水,闷上15分钟 后,加适量酱油起锅即可.
@暴伟1731：黄辣丁身上黏液怎么处理 -
危贡18055031023…… 洗黄辣丁方法:将黄辣丁饿养约24小时,待其吐尽泥沙后,宰杀去腮,内脏清理干净,不用刮鳞,用七八十摄氏度的水,在鱼身上冲洗一下,这样既能洗掉黏液,又能除腥味,然后用料酒和盐腌制一下.黄辣丁性味甘平.能益脾胃,利尿消肿....
@暴伟1731：酸菜黄骨鱼的做法 麻辣黄骨鱼的做法 -
危贡18055031023…… 酸菜黄骨鱼 用料:黄骨鱼1斤半左右(一般5条左右足够) 配料:葱,香菜,蒜,酸菜(最好是自己腌制的) 佐料:酱油,盐 ,油 做法:1、首先把鱼洗干净,在锅里倒入油,待油人后把鱼放进去过一下油,(约半分钟),关火把鱼捞起装盘(...
@暴伟1731：黄骨鱼红烧豆腐的做法 -
危贡18055031023…… NO.1 干锅黄骨鱼 准备食材如下:黄骨鱼500克,食盐1茶匙,酱油1汤匙,葱1根,蒜4瓣,干辣椒1抓,生抽2茶匙,香菜2棵,植物油适量 具体做法如下:新鲜的黄骨鱼处理干净后,用少许盐和料酒腌制一刻钟,干辣椒切段、姜切丝、葱头和蒜...
@暴伟1731：粉蒸黄骨鱼怎么做 -
危贡18055031023…… 黄骨鱼是我国优质的名贵鱼类,它生长在江河、胡泊、水库或其支流等水域,栖息于底层,以各种底栖的无脊椎动物、小杂鱼、虾等为饵.黄骨鱼是淡水鱼,肉质细嫩、味道鲜美,深受广大消费者欢迎. 食材食谱热量:188.6(大卡) 主料:黄...
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危贡18055031023…… 步骤 1.黄骨鱼切块,用糖、盐、胡椒粉、麻油等调味料将黄骨鱼捞入味. 2.下生粉将黄骨鱼裹浆,捞匀. 3.干冬菇水浸,泡发至回软后切件,飞水. 4.倒入油,将油温烧热至120℃时,放入蒜子和姜粒用低油温炸至金黄色,捞起. 5.油温升至180℃~200℃时,下黄骨鱼炸至金黄色,捞起沥干油. 6.用鲁花5S压榨一级花生油烧热油锅,炒香配料,下花雕酒溅香后加水,下蚝油、胡椒粉、鸡粉、盐调味. 7.调好味后,把鱼块放入炒锅里炒香,将鱼煮入味.下少许老抽煮上色. 8.慢慢往锅里倒入生粉水勾芡,放入葱段,淋入尾油即可上桌.
@暴伟1731：怎样杀黄腊丁 -
危贡18055031023…… 收拾活黄腊丁时,用手撕嘴最快,不必用刀,用刀不但慢,且用刀杀取黄腊丁,容易且坏黄腊丁.撕嘴时,应左手掐住两侧鱼刺,手心窝起,将鱼腹朝上,右手用姆指、食指掐断两腮结合部,掐住结合部用力往鱼尾方向拉,露出鱼内脏后,先取...
