黑芝麻脱壳是白芝麻
@阎周4522：为什么黑芝麻煮好后有一些变白色了? -
柏冉14737949801…… 脱皮芝麻也被称为芝麻仁,是去过壳的芝麻的别称,那么黑芝麻去了皮就是白芝麻吗?不是的!黑芝麻和白芝麻是两个品种,通常脱皮芝麻为白芝麻的深加工(经过芝麻原料筛选、浸泡、脱皮、烘干、色选等工艺)产品,黑芝麻作为食疗品有益...
@阎周4522：买的黑芝麻生的时候吃很香,洗的时候水变褐色,然后用手将黑芝麻一搓,整个黑皮全掉了,剩下一粒白芝麻. -
柏冉14737949801…… 黑皮搓掉后剩下的应该是一粒浅灰色的仁.建议购买的时候不要买那些一堆芝麻里每粒都是黑色的,看起来特彯亮的,有可能是加工上色的;要挑那种一堆芝麻里有些杂色的(暗黄色,暗棕色,浅灰色,深灰色,黑色等),每粒芝麻的成熟时间都不一样,颜色也略有不同.
@阎周4522：黑芝麻里面是黑的吗 -
柏冉14737949801…… 黑芝麻里面是白的,就是外面一层黑色的衣,正常黑芝麻从中间掐开就看到里面的白色肉,如果是染色黑芝麻,里面的肉也可能会变黑了哦,所以要注意分辨,炒不炒熟都是一样的
@阎周4522：黑芝麻被榨之后会变成白芝麻? -
柏冉14737949801…… 当然是正常的咯~~~~~皮是黑的,瓤还是白色的!!瓤比皮多 当然会变成白色的~~~
@阎周4522：黑芝麻泡水1捏掉1成黑皮然后变白芝麻+了请问是真的? -
柏冉14737949801…… 不法商人用的伎俩,白芝麻染成的黑芝麻
@阎周4522：怎样辨别真假或染色的熟黑芝麻?我在网上买了两斤熟黑芝麻,有些黑芝麻黑皮掉了整个芝麻都是白白的,我很 -
柏冉14737949801…… 正常的芝麻都有一层外皮,黑芝麻是黑皮,白芝麻是白外皮,炒熟后容易搓掉.黑芝麻外搓掉以后虽然变白了,但是没有外皮,所以容易辨别到底是哪种芝麻.至于白芝麻染成黑芝麻,泡泡水、煮一煮……没有变色应该就不是染色的.
@阎周4522：近日买了一斤黑芝麻,用手一捻掉下许多的黑皮,吃在口中感觉很粗,也不香,不知是真是假? -
柏冉14737949801…… 专家说,辨别真假黑芝麻的方法其实很简单,只要找出一个断口的黑芝麻,看断口的部分的颜色,如果断口部分也是黑色的,那就说明是染色的;如果断口部分是白色的,那就说明这种黑芝麻是真的. 专家介绍,市民在买黑芝麻时,可用打湿的手绢或纸巾辨真伪,在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货,否则可能是假货. 品尝味道也可以鉴别真假,真正的黑芝麻吃起来不苦,反而有点轻微的甜感,有芝麻香味,不会有任何异味;而染色的黑芝麻有种奇怪的机油味,或者说有除了芝麻香味之外的不正常的味道,而且发苦.
@阎周4522：真正的黑芝麻的里面也是黑的吗? -
柏冉14737949801…… 黑芝麻出现掉色情况是正常的,告诉你几个鉴别真伪的小妙招吧(如果对你有用,记得采纳哦😊) 1.看颜色.  如果全是黑色的,有假!真的黑芝麻包含三种颜色:黑色/赤色,还掺杂个别白色.黑色占绝大多数,赤色是芝麻生长过程中色...
@阎周4522：黑芝麻煮后变成白色的是不是就不是黑芝麻 而是白芝麻啊 -
柏冉14737949801…… 有可能是染色芝麻,一般黑芝麻都不咋会掉色,想要真正黑芝麻,只有去乡下问,那的人可能会有人种黑芝麻的. 教你如何辨别真假黑芝麻: 真正的黑芝麻是不会掉色的,颜色是深灰色的,不至于黑得发亮.在选购黑芝麻时,应看看是否参有杂质、砂粒;并抓一小把在手心里搓一下,看是否会掉色,如果是染色的,手心里会发黑.黑芝麻食用前先用清水清洗,浸泡一段时间,如果清洗后的水为褐红色,则基本可断定是染过色的黑芝麻.据悉,染色用的合成色素主要是以煤焦油为原料,用化学方法合成的,没有任何营养价值,且多有毒性,长期过量摄入会危害人体健康.
@阎周4522：白芝麻和黑芝麻是一种东西吗 -
柏冉14737949801…… 白芝麻同黑芝麻都是一种食品.至于为什么颜色不一样我就不知道该怎么说了.不过我在书上看到过,多吃黑芝麻不但能使头发变乌黑,还能抗癌.在一本美食书上记载用来做糖水味道也不错哦(不过我没尝过,书上说的).
柏冉14737949801…… 脱皮芝麻也被称为芝麻仁,是去过壳的芝麻的别称,那么黑芝麻去了皮就是白芝麻吗?不是的!黑芝麻和白芝麻是两个品种,通常脱皮芝麻为白芝麻的深加工(经过芝麻原料筛选、浸泡、脱皮、烘干、色选等工艺)产品,黑芝麻作为食疗品有益...
@阎周4522：买的黑芝麻生的时候吃很香,洗的时候水变褐色,然后用手将黑芝麻一搓,整个黑皮全掉了,剩下一粒白芝麻. -
柏冉14737949801…… 黑皮搓掉后剩下的应该是一粒浅灰色的仁.建议购买的时候不要买那些一堆芝麻里每粒都是黑色的,看起来特彯亮的,有可能是加工上色的;要挑那种一堆芝麻里有些杂色的(暗黄色,暗棕色,浅灰色,深灰色,黑色等),每粒芝麻的成熟时间都不一样,颜色也略有不同.
@阎周4522：黑芝麻里面是黑的吗 -
柏冉14737949801…… 黑芝麻里面是白的,就是外面一层黑色的衣,正常黑芝麻从中间掐开就看到里面的白色肉,如果是染色黑芝麻,里面的肉也可能会变黑了哦,所以要注意分辨,炒不炒熟都是一样的
@阎周4522：黑芝麻被榨之后会变成白芝麻? -
柏冉14737949801…… 当然是正常的咯~~~~~皮是黑的,瓤还是白色的!!瓤比皮多 当然会变成白色的~~~
@阎周4522：黑芝麻泡水1捏掉1成黑皮然后变白芝麻+了请问是真的? -
柏冉14737949801…… 不法商人用的伎俩,白芝麻染成的黑芝麻
@阎周4522：怎样辨别真假或染色的熟黑芝麻?我在网上买了两斤熟黑芝麻,有些黑芝麻黑皮掉了整个芝麻都是白白的,我很 -
柏冉14737949801…… 正常的芝麻都有一层外皮,黑芝麻是黑皮,白芝麻是白外皮,炒熟后容易搓掉.黑芝麻外搓掉以后虽然变白了,但是没有外皮,所以容易辨别到底是哪种芝麻.至于白芝麻染成黑芝麻,泡泡水、煮一煮……没有变色应该就不是染色的.
@阎周4522：近日买了一斤黑芝麻,用手一捻掉下许多的黑皮,吃在口中感觉很粗,也不香,不知是真是假? -
柏冉14737949801…… 专家说,辨别真假黑芝麻的方法其实很简单,只要找出一个断口的黑芝麻,看断口的部分的颜色,如果断口部分也是黑色的,那就说明是染色的;如果断口部分是白色的,那就说明这种黑芝麻是真的. 专家介绍,市民在买黑芝麻时,可用打湿的手绢或纸巾辨真伪,在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货,否则可能是假货. 品尝味道也可以鉴别真假,真正的黑芝麻吃起来不苦,反而有点轻微的甜感,有芝麻香味,不会有任何异味;而染色的黑芝麻有种奇怪的机油味,或者说有除了芝麻香味之外的不正常的味道,而且发苦.
@阎周4522：真正的黑芝麻的里面也是黑的吗? -
柏冉14737949801…… 黑芝麻出现掉色情况是正常的,告诉你几个鉴别真伪的小妙招吧(如果对你有用,记得采纳哦😊) 1.看颜色.  如果全是黑色的,有假!真的黑芝麻包含三种颜色:黑色/赤色,还掺杂个别白色.黑色占绝大多数,赤色是芝麻生长过程中色...
@阎周4522：黑芝麻煮后变成白色的是不是就不是黑芝麻 而是白芝麻啊 -
柏冉14737949801…… 有可能是染色芝麻,一般黑芝麻都不咋会掉色,想要真正黑芝麻,只有去乡下问,那的人可能会有人种黑芝麻的. 教你如何辨别真假黑芝麻: 真正的黑芝麻是不会掉色的,颜色是深灰色的,不至于黑得发亮.在选购黑芝麻时,应看看是否参有杂质、砂粒;并抓一小把在手心里搓一下,看是否会掉色,如果是染色的,手心里会发黑.黑芝麻食用前先用清水清洗,浸泡一段时间,如果清洗后的水为褐红色,则基本可断定是染过色的黑芝麻.据悉,染色用的合成色素主要是以煤焦油为原料,用化学方法合成的,没有任何营养价值,且多有毒性,长期过量摄入会危害人体健康.
@阎周4522：白芝麻和黑芝麻是一种东西吗 -
柏冉14737949801…… 白芝麻同黑芝麻都是一种食品.至于为什么颜色不一样我就不知道该怎么说了.不过我在书上看到过,多吃黑芝麻不但能使头发变乌黑,还能抗癌.在一本美食书上记载用来做糖水味道也不错哦(不过我没尝过,书上说的).
