黑豆煮不烂有何绝招

@卫秦6444:黑豆怎样煮容易烂的快
厍娟18862766929…… 提前用冷水浸泡后煮制会容易烂得快.黑豆煮不烂容易影响口感,平时我们可以提前把黑豆放入盆中,浸泡一个晚上,如果是夏天,温度较高,可以把它放到冰箱的冷藏柜...

@卫秦6444:强无敌,黑豆怎么煮容易烂 -
厍娟18862766929…… 煮黑豆粥或其他豆粥时,因豆子较米难烂,所以煮粥时先放少许水,豆子下锅,烧开后少加一点凉水(这叫颠滚),如此反复两三次,再把水加至所需量,水开后再下米,其他照旧.试试看,豆粥保管又糯又烂,不仅快,还火. 黑豆为豆科植物大豆的黑色种子.又名乌豆、黑豆,味甘性平.黑豆具有高蛋白、低热量的特性.补肾益阴,健脾利湿,除热解毒.归经味甘,性微寒,性平、入脾、肾经.李时珍在《本草纲目》中有记载:“常食黑豆,可百病不生.”用于肾虚阴亏;服药中毒或饮酒过多等.成分含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮、皂苷等.

@卫秦6444:黑豆怎么样能煮烂啊 -
厍娟18862766929…… 黑豆怎么煮容易烂 有一定下厨经验的人都知道直接煮黑豆,即便大火小火炖上二个小时,黑豆也不容易烂,那么如何快速煮烂黑豆呢,关键工夫在“煮”之前.在煮黑豆之前提前浸泡一个晚上,第二天黑豆就很容易煮烂了.在气温比较高的天气要注意放入冰箱冷藏柜中浸泡.黑豆怎么煮容易烂 如何快速煮烂黑豆 如果没有时间浸泡黑豆,又想要快速煮烂黑豆,有两种方法:用高压力锅煮黑豆,高压锅的压力比较强劲,容易将黑豆煮烂;在煮黑豆之前放入炒锅中炒十五分钟左右,有香味为止,然后加水放入电饭锅中煮,比较容易烂.

@卫秦6444:黑豆怎么煮才煮的烂? -
厍娟18862766929…… 方法: 黑豆在煮的前一天(两天也可)将其用清水浸泡,浸泡之后再用高压锅进行煮烂,就会很软很烂了. 黑豆为豆科植物大豆(学名:Glycinemax(L.)merr)的黑色种子.又名橹豆、黑大豆等,味甘性平.黑豆具有高蛋白、低热量的特性,外皮黑,里面黄色或绿色. 黑豆性喜温暖,耐高温,生育适温18~30度,播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳. 根据中国科学家的一项研究发现,黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状.

@卫秦6444:黑豆怎么样煮容易煮烂? -
厍娟18862766929…… 如果有冰箱的话,就比较容易了,首先在头天晚上把已经浸泡过几个小时的豆子放进冰箱的冷冻室.第二天拿出来煮粥就很容易烂了.

@卫秦6444:每次用黑豆煮稀饭黑豆总是不烂,都已经提前一晚上泡了,各位主妇有什么好的办法呢 ? -
厍娟18862766929…… 前一天晚上把黑豆洗净放进保温瓶里加上开水盖好,第二天一早就烂了,直接倒入锅里烧开了就可以吃.只要是豆子都可以这样做.

@卫秦6444:请教大家.如何才能煮得烂黑豆呀? -
厍娟18862766929…… 黑豆有以下煮法:你照我的方法试试 猪蹄煲黑豆 材料:猪蹄两只(砍成8小块),黑豆3两,生姜两、三片. 步骤:先将猪蹄用水煮开,将水到掉.再将洗好的黑豆、姜片与猪蹄一块放入锅中,用文火煲三小时,然后加入适量盐即可. 营养价...

@卫秦6444:我想煮点黑豆粥,发现黑豆事先泡了一天,再煮上一个小时,黑豆还是没有煮烂,还是有些硬,请教如何处理. -
厍娟18862766929…… 1. 准备好红豆、黑豆、黑米和薏米,放在一个碗内. 2. 用冷水提前浸泡一个晚上. 3. 锅内的水烧开,把上述食材放入锅中. 4. 大火烧开之后,转小火慢炖. 5. 这时候利用熬煮黑米黑豆的时间,把糯米给泡上. 6. 大概熬了1个小时左右,看着基本都煮开花了,就可以放糯米了. 7. 糯米下锅继续小火炖. 8. 中途必须隔5分钟用勺子搅匀一次,因为小火怕糊底 9. 再过40分钟左右,莲子下锅大概炖30分钟左右. 10. 最后全部大火咕嘟一分钟即可关火.

@卫秦6444:怎么才能快速把黑豆煮烂 -
厍娟18862766929…… 首先在头天晚上把已经浸泡过几个小时的豆子放进冰箱的冷冻室,然后第二天拿出来煮就很容易烂了.如果要快的话,就用压力煲.

@卫秦6444:怎样能快速的把黑豆煮熟?
厍娟18862766929…… 用一个暖瓶,把黑豆放进去,热水闷泡.然后入锅煮 就很容易熟烂. 或者用高压锅.

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