龙须挂面和挂面的区别
@糜鸣4837：挂面和龙须面有什么区别? -
林映19130943315…… 龙须面比较细煮时要注意,不过口感很柔,至于挂面通常是拌着吃,但挂面容易糊~
@糜鸣4837：挂面和龙须面有什么区别 -
林映19130943315…… 挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等.目前,挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局.挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一. 龙须面为汉族面食,流行于北方广大地区,是一种又细又长、形似龙须的面条.农历二月二龙抬头,有吃龙须面之俗.今已为居民普通食品,常年食用.
@糜鸣4837：龙须面跟挂面有什么区别么? -
林映19130943315…… 龙须面其实就是做的非常细的挂面而已.
@糜鸣4837：那种很细的面条叫什么? -
林映19130943315…… 叫做龙须面.龙须面为汉族面食,流行于北方广大地区.是一种又细又长、形似龙须的面条.农历二月二龙抬头,有吃龙须面之俗.今已为居民普通食品,常年食用. “龙须面”是我国北方传统风味筵席面点品种之一,是从山东抻面演变出来的精品,至今已有300多年的历史. 相传明代御膳房里有位厨师,在立春吃春饼的日子里,做了一种细如发丝的面条,宛如龙须,皇帝胃口大开,边品尝,边赞赏,龙颜大悦,赞不绝口.从此,这种炸制的细点便成了一种非常时尚的点心.由于抻面的姿势,如气壮山河一般,抻出的面细如发丝,犹如交织在一起的龙须,故名龙须面.
@糜鸣4837：龙须面和挂面的区别 -
林映19130943315…… 产地,做法都不同
@糜鸣4837：如何挑选好吃的挂面?金沙河挂面种类那么多 -
林映19130943315…… 金沙河挂面有包括杂粮系列的玉米挂面、荞麦挂面、绿豆挂面,还有其他的诸如鸡蛋挂面、龙须挂面、手擀面片等.选挂面当然首先要看个人口味,如果没有特别要求,可以多关注一下各类挂面的养生功效,比如荞麦挂面适合老人和小孩,能够健脾开胃,消食化滞等;绿豆挂面对消暑中毒、食物中毒与小便不利等有益;玉米挂面由于含有玉米中的营养成分,因而可以降血压、降血脂.
@糜鸣4837：挂面是什么?
林映19130943315…… 生的 面条.. 方便面是弯 挂面 是直而已 很硬.. 而且生的
@糜鸣4837：古人怎么吃面条? -
林映19130943315…… 据中国现有文献和日本学者研究,中国人吃面条,至少有2000多年的历史.2002年在青海的喇家遗址,发掘出的一碗面条,却有四千多岁.经过科学家们的分析,认定这确实是古人用小米、黄米制作的面条,而且这碗面条里还有油脂、植物成...
@糜鸣4837：挂面的起源是怎样的?
林映19130943315…… 中国人喜欢吃面食,尤其在北方,方便面、挂面等大行其道.新的研究表明,远在唐代,中国人就已经在食用这种“快餐”.专门从事敦煌饮食研究的高启安博士说:“检...
@糜鸣4837：请问长寿面与龙须面有什么区别? -
林映19130943315…… 本质上没区别都是面 但龙须面比较细,容易消化 长寿面好象比较有韧尽 我个人比较倾向于龙须面,超市卖的银丝面也是很细的
林映19130943315…… 龙须面比较细煮时要注意,不过口感很柔,至于挂面通常是拌着吃,但挂面容易糊~
@糜鸣4837：挂面和龙须面有什么区别 -
林映19130943315…… 挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等.目前,挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局.挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一. 龙须面为汉族面食,流行于北方广大地区,是一种又细又长、形似龙须的面条.农历二月二龙抬头,有吃龙须面之俗.今已为居民普通食品,常年食用.
@糜鸣4837：龙须面跟挂面有什么区别么? -
林映19130943315…… 龙须面其实就是做的非常细的挂面而已.
@糜鸣4837：那种很细的面条叫什么? -
林映19130943315…… 叫做龙须面.龙须面为汉族面食,流行于北方广大地区.是一种又细又长、形似龙须的面条.农历二月二龙抬头,有吃龙须面之俗.今已为居民普通食品,常年食用. “龙须面”是我国北方传统风味筵席面点品种之一,是从山东抻面演变出来的精品,至今已有300多年的历史. 相传明代御膳房里有位厨师,在立春吃春饼的日子里,做了一种细如发丝的面条,宛如龙须,皇帝胃口大开,边品尝,边赞赏,龙颜大悦,赞不绝口.从此,这种炸制的细点便成了一种非常时尚的点心.由于抻面的姿势,如气壮山河一般,抻出的面细如发丝,犹如交织在一起的龙须,故名龙须面.
@糜鸣4837：龙须面和挂面的区别 -
林映19130943315…… 产地,做法都不同
@糜鸣4837：如何挑选好吃的挂面?金沙河挂面种类那么多 -
林映19130943315…… 金沙河挂面有包括杂粮系列的玉米挂面、荞麦挂面、绿豆挂面,还有其他的诸如鸡蛋挂面、龙须挂面、手擀面片等.选挂面当然首先要看个人口味,如果没有特别要求,可以多关注一下各类挂面的养生功效,比如荞麦挂面适合老人和小孩,能够健脾开胃,消食化滞等;绿豆挂面对消暑中毒、食物中毒与小便不利等有益;玉米挂面由于含有玉米中的营养成分,因而可以降血压、降血脂.
@糜鸣4837：挂面是什么?
林映19130943315…… 生的 面条.. 方便面是弯 挂面 是直而已 很硬.. 而且生的
@糜鸣4837：古人怎么吃面条? -
林映19130943315…… 据中国现有文献和日本学者研究,中国人吃面条,至少有2000多年的历史.2002年在青海的喇家遗址,发掘出的一碗面条,却有四千多岁.经过科学家们的分析,认定这确实是古人用小米、黄米制作的面条,而且这碗面条里还有油脂、植物成...
@糜鸣4837：挂面的起源是怎样的?
林映19130943315…… 中国人喜欢吃面食,尤其在北方,方便面、挂面等大行其道.新的研究表明,远在唐代,中国人就已经在食用这种“快餐”.专门从事敦煌饮食研究的高启安博士说:“检...
@糜鸣4837：请问长寿面与龙须面有什么区别? -
林映19130943315…… 本质上没区别都是面 但龙须面比较细,容易消化 长寿面好象比较有韧尽 我个人比较倾向于龙须面,超市卖的银丝面也是很细的
