牛奶鸡蛋醪糟的家常做法是什么？
牛奶鸡蛋醪糟是一种结合了牛奶、鸡蛋和醪糟（一种甜米酒）的甜品，它融合了奶香、蛋香和酒香，口感丰富，营养价值较高。下面是一种家常做法：
【材料】
新鲜牛奶：500毫升
鸡蛋：2个
醪糟：适量（根据个人口味调整）
糖：适量（可根据醪糟的甜度和个人口味调整）
水淀粉：适量（用于勾芡）
枸杞：少许（可选，用于增加颜色和营养）
红枣：几颗（可选，用于增加风味）
【步骤】
准备材料：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。如果使用红枣和枸杞，提前用温水泡软。
牛奶煮沸：将牛奶倒入锅中，用中小火加热至接近沸腾，期间不断搅拌以防止牛奶沾锅或溢出。
勾芡：在牛奶快要煮沸时，将水淀粉慢慢倒入锅中，边倒边快速搅拌，使牛奶变得浓稠。
加醪糟：关火后，加入适量的醪糟，根据个人口味调整量，搅拌均匀。
加糖：根据醪糟的甜度和个人口味，加入适量的糖，搅拌均匀直至完全溶解。
加鸡蛋液：将搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，边倒边快速搅拌，使鸡蛋在牛奶中形成细丝状。
加热：重新开小火，将含有鸡蛋的牛奶混合物加热至鸡蛋凝固，期间要不断搅拌以防止鸡蛋成块。
加配料：如果喜欢，可以在最后加入泡软的枸杞和去核的红枣，煮上几分钟，让红枣和枸杞的香味融入牛奶鸡蛋醪糟中。
出锅：煮好后，关闭火源，将牛奶鸡蛋醪糟倒入碗中，稍微冷却后即可食用。
【小贴士】
牛奶加热时不要让它煮沸，以免牛奶溢出或形成皮。
加鸡蛋液时，牛奶的温度不宜过高，以免鸡蛋立刻凝固成块，影响口感。
勾芡的时候要边倒边快速搅拌，防止淀粉结块。
根据个人口味调整醪糟和糖的比例，有的人喜欢酒味浓郁，有的人喜欢更甜一些。
这样制作出来的牛奶鸡蛋醪糟既有牛奶的香浓，又有鸡蛋的滑嫩，再加上醪糟的独特风味，是一道营养丰富、口感丰富的甜品。适合在早餐或者作为下午茶时的小吃享用。
牛奶鸡蛋醪糟怎么做? - …… 做法是把醪糟放在沸水中烧开,打入鸡蛋花,并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等,最后加入烧开的牛奶.醪糟黄自相间,蛋花柔软,奶香酒味扑鼻,各种干鲜果星星点点,色彩斑斓,吃起来营养丰富,香甜而略酸
牛奶鸡蛋醪糟汤是怎么做的 - …… 展开全部1.准备主要原材料,牛奶、鸡蛋、醪糟.2.准备熟的黑白芝麻、熟花生米,枸杞和葡萄干.葡萄干和枸杞用温水洗净.3.水烧开,放入醪糟煮开.4.鸡蛋加点儿盐打散,慢慢倒在锅里水翻滚的地方,形成蛋花.5.加入白糖,搅拌均匀,半汤勺差不多,可以根据自己口味增减.6.加入牛奶和枸杞同煮.7.待牛奶煮开即可关火.8.鸡蛋牛奶醪糟盛入碗内,加入准备好的干果等,搅拌一下,即可享用.
牛奶鸡蛋醪糟的正宗做法,牛奶鸡蛋醪糟怎样做才好吃的 - …… 主料牛奶250ml鸡蛋1个酒酿30g 辅料核桃仁适量黑芝麻适量葡萄干适量食用碱适量 步骤 牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤11.大火将牛奶烧开,倒入两匙酒酿,小火煮一会 牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤22.加入一小撮食用碱,一点点就可以 牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤33.加入洗净的葡萄干 牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤44.加入少量黑芝麻,最好事先炒过,比较香 牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤55.核桃仁小火炒香,掰成小碎块放入碗中 牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤66.鸡蛋一个打散 牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤77.煮开后,用做蛋花汤的方式,慢慢将鸡蛋倒入锅中 牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤88.大火5秒后关火,可以看到蛋花浮了上来 牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤99.趁热将煮好的牛奶倒入碗中
牛奶鸡蛋醪糟的家常做法大全怎么做好吃视 - …… 之前做的三文治,就搭配了这款牛奶鸡蛋醪糟.建议女生多喝点啊.尤其在那个之后(你懂得).说说牛奶鸡蛋醪糟吧.牛奶鸡蛋醪糟(鸡蛋牛奶醪糟亦可),顾名思义,就是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成,是金城兰州比较流行的美食,最...
兰州牛奶醪糟的做法 - …… 准备材料: 纯牛奶:2盒、鸡蛋:2个、醪糟:2勺、核桃碎:适量、花生碎:适量、葡萄干:适量、枸杞:适量、黑芝麻:适量、白芝麻:适量、白砂糖:适量. 1、花生米去皮洗争,起锅倒入适量的食用油,放进花生米,小火炒香2、将鸡蛋充分将拌均匀备用 3、另起一锅倒入适量牛奶,中火煮开 4、牛奶煮开后,用筷子顺时针搅拌,同时倒入事先准备好的鸡蛋液 5、把所有材料放进牛奶中,搅拌匀即可食用
牛奶鸡蛋醪糟汤是怎么做的? …… 第一步:打俩鸡蛋放碗里,用筷子打开花儿 第二步:用一斤奶,倒锅里煮开 第三步:放进3勺醪糟,厚厚滴,带着酒的香甜醇厚,搅拌均匀,煮开 第四步:打入蛋花,再煮开 第五步:关火,OK!!
独家版牛奶鸡蛋醪糟怎么做 - …… 用料 1、纯牛奶 1袋 2、醪糟 2-3勺 3、葡萄干 适量 4、熟花生 适量 5、熟芝麻 适量 6、碎银耳 适量 7、鸡蛋 1-2个 8、小苏打 一点点 独家版牛奶鸡蛋醪糟的做法 备齐材料,噢耶~~~ 醪糟用普通的汤勺的话舀2-3勺,千万不要舀太多,和醪糟汁一起,不要只舀稠醪糟,会煮成稠糊糊!!!银耳一小朵提前泡发,摘成碎银耳 开小火加入香香的牛奶和葡萄干以及芝麻(芝麻撒多一点会很香)和之前提前泡发的碎银耳还有一小撮小苏打,糖适量无需太多,(我米加) 鸡蛋倒碗里,用勺子随便敲几下打散,不用打匀,倒进锅里,大火烧开,不要使劲搅弄散,大块的蛋花才正宗 提前碗里放几粒熟花生仁 倒入牛奶醪糟,尽情享受吧
牛奶 鸡蛋煮醪糟怎么做加水嘛 - …… 有了牛奶一般不用再加水了,何况醪糟里也有糖水. 但每个人的喜好不一样, 1)水烧开加醪糟 2)加了醪糟后再开锅时,就直接将鸡蛋磕入锅中,也可将鸡蛋预先打散后,再倒入锅中. 3)最后加牛奶.
牛奶鸡蛋醪糟怎么做不结块? - …… 方法如下 1. 醪糟用普通的汤勺的话舀2-3勺,千万不要舀太多,和醪糟汁一起,不要只舀稠醪糟,会煮成稠糊糊!!!2. 银耳一小朵提前泡发,摘成碎银耳 3. 开小火加入香香的牛奶和葡萄干以及芝麻(芝麻撒多一点会很香)和之前提前泡发...
鸡蛋醪糟的家常做法大全怎么做好吃视频 - …… 醪糟适量 鸡蛋2个 制作时间:用餐人数:步骤1 准备一碗醪糟,鸡蛋打入碗中,搅拌均匀2 汤锅烧适量的水,根据自己家人口放水3 水开后放入醪糟,加入白糖煮沸4 把打开的鸡蛋液倒入醪糟中,一边倒一边用勺子搅拌,使鸡蛋液成鸡蛋花5 放入枸杞,搅拌均匀即可关火了6 盛出一碗,白白的醪糟,黄黄的鸡蛋花,红红的枸杞,吃起来甜甜的,还有酒香味.
【材料】
新鲜牛奶：500毫升
鸡蛋：2个
醪糟：适量（根据个人口味调整）
糖：适量（可根据醪糟的甜度和个人口味调整）
水淀粉：适量（用于勾芡）
枸杞：少许（可选，用于增加颜色和营养）
红枣：几颗（可选，用于增加风味）
【步骤】
准备材料：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。如果使用红枣和枸杞，提前用温水泡软。
牛奶煮沸：将牛奶倒入锅中，用中小火加热至接近沸腾，期间不断搅拌以防止牛奶沾锅或溢出。
勾芡：在牛奶快要煮沸时，将水淀粉慢慢倒入锅中，边倒边快速搅拌，使牛奶变得浓稠。
加醪糟：关火后，加入适量的醪糟，根据个人口味调整量，搅拌均匀。
加糖：根据醪糟的甜度和个人口味，加入适量的糖，搅拌均匀直至完全溶解。
加鸡蛋液：将搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，边倒边快速搅拌，使鸡蛋在牛奶中形成细丝状。
加热：重新开小火，将含有鸡蛋的牛奶混合物加热至鸡蛋凝固，期间要不断搅拌以防止鸡蛋成块。
加配料：如果喜欢，可以在最后加入泡软的枸杞和去核的红枣，煮上几分钟，让红枣和枸杞的香味融入牛奶鸡蛋醪糟中。
出锅：煮好后，关闭火源，将牛奶鸡蛋醪糟倒入碗中，稍微冷却后即可食用。
【小贴士】
牛奶加热时不要让它煮沸，以免牛奶溢出或形成皮。
加鸡蛋液时，牛奶的温度不宜过高，以免鸡蛋立刻凝固成块，影响口感。
勾芡的时候要边倒边快速搅拌，防止淀粉结块。
根据个人口味调整醪糟和糖的比例，有的人喜欢酒味浓郁，有的人喜欢更甜一些。
这样制作出来的牛奶鸡蛋醪糟既有牛奶的香浓，又有鸡蛋的滑嫩，再加上醪糟的独特风味，是一道营养丰富、口感丰富的甜品。适合在早餐或者作为下午茶时的小吃享用。
牛奶鸡蛋醪糟怎么做? - …… 做法是把醪糟放在沸水中烧开,打入鸡蛋花,并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等,最后加入烧开的牛奶.醪糟黄自相间,蛋花柔软,奶香酒味扑鼻,各种干鲜果星星点点,色彩斑斓,吃起来营养丰富,香甜而略酸
牛奶鸡蛋醪糟汤是怎么做的 - …… 展开全部1.准备主要原材料,牛奶、鸡蛋、醪糟.2.准备熟的黑白芝麻、熟花生米,枸杞和葡萄干.葡萄干和枸杞用温水洗净.3.水烧开,放入醪糟煮开.4.鸡蛋加点儿盐打散,慢慢倒在锅里水翻滚的地方,形成蛋花.5.加入白糖,搅拌均匀,半汤勺差不多,可以根据自己口味增减.6.加入牛奶和枸杞同煮.7.待牛奶煮开即可关火.8.鸡蛋牛奶醪糟盛入碗内,加入准备好的干果等,搅拌一下,即可享用.
牛奶鸡蛋醪糟的正宗做法,牛奶鸡蛋醪糟怎样做才好吃的 - …… 主料牛奶250ml鸡蛋1个酒酿30g 辅料核桃仁适量黑芝麻适量葡萄干适量食用碱适量 步骤 牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤11.大火将牛奶烧开,倒入两匙酒酿,小火煮一会 牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤22.加入一小撮食用碱,一点点就可以 牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤33.加入洗净的葡萄干 牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤44.加入少量黑芝麻,最好事先炒过,比较香 牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤55.核桃仁小火炒香,掰成小碎块放入碗中 牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤66.鸡蛋一个打散 牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤77.煮开后,用做蛋花汤的方式,慢慢将鸡蛋倒入锅中 牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤88.大火5秒后关火,可以看到蛋花浮了上来 牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤99.趁热将煮好的牛奶倒入碗中
牛奶鸡蛋醪糟的家常做法大全怎么做好吃视 - …… 之前做的三文治,就搭配了这款牛奶鸡蛋醪糟.建议女生多喝点啊.尤其在那个之后(你懂得).说说牛奶鸡蛋醪糟吧.牛奶鸡蛋醪糟(鸡蛋牛奶醪糟亦可),顾名思义,就是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成,是金城兰州比较流行的美食,最...
兰州牛奶醪糟的做法 - …… 准备材料: 纯牛奶:2盒、鸡蛋:2个、醪糟:2勺、核桃碎:适量、花生碎:适量、葡萄干:适量、枸杞:适量、黑芝麻:适量、白芝麻:适量、白砂糖:适量. 1、花生米去皮洗争,起锅倒入适量的食用油,放进花生米,小火炒香2、将鸡蛋充分将拌均匀备用 3、另起一锅倒入适量牛奶,中火煮开 4、牛奶煮开后,用筷子顺时针搅拌,同时倒入事先准备好的鸡蛋液 5、把所有材料放进牛奶中,搅拌匀即可食用
牛奶鸡蛋醪糟汤是怎么做的? …… 第一步:打俩鸡蛋放碗里,用筷子打开花儿 第二步:用一斤奶,倒锅里煮开 第三步:放进3勺醪糟,厚厚滴,带着酒的香甜醇厚,搅拌均匀,煮开 第四步:打入蛋花,再煮开 第五步:关火,OK!!
独家版牛奶鸡蛋醪糟怎么做 - …… 用料 1、纯牛奶 1袋 2、醪糟 2-3勺 3、葡萄干 适量 4、熟花生 适量 5、熟芝麻 适量 6、碎银耳 适量 7、鸡蛋 1-2个 8、小苏打 一点点 独家版牛奶鸡蛋醪糟的做法 备齐材料,噢耶~~~ 醪糟用普通的汤勺的话舀2-3勺,千万不要舀太多,和醪糟汁一起,不要只舀稠醪糟,会煮成稠糊糊!!!银耳一小朵提前泡发,摘成碎银耳 开小火加入香香的牛奶和葡萄干以及芝麻(芝麻撒多一点会很香)和之前提前泡发的碎银耳还有一小撮小苏打,糖适量无需太多,(我米加) 鸡蛋倒碗里,用勺子随便敲几下打散,不用打匀,倒进锅里,大火烧开,不要使劲搅弄散,大块的蛋花才正宗 提前碗里放几粒熟花生仁 倒入牛奶醪糟,尽情享受吧
牛奶 鸡蛋煮醪糟怎么做加水嘛 - …… 有了牛奶一般不用再加水了,何况醪糟里也有糖水. 但每个人的喜好不一样, 1)水烧开加醪糟 2)加了醪糟后再开锅时,就直接将鸡蛋磕入锅中,也可将鸡蛋预先打散后,再倒入锅中. 3)最后加牛奶.
牛奶鸡蛋醪糟怎么做不结块? - …… 方法如下 1. 醪糟用普通的汤勺的话舀2-3勺,千万不要舀太多,和醪糟汁一起,不要只舀稠醪糟,会煮成稠糊糊!!!2. 银耳一小朵提前泡发,摘成碎银耳 3. 开小火加入香香的牛奶和葡萄干以及芝麻(芝麻撒多一点会很香)和之前提前泡发...
鸡蛋醪糟的家常做法大全怎么做好吃视频 - …… 醪糟适量 鸡蛋2个 制作时间:用餐人数:步骤1 准备一碗醪糟,鸡蛋打入碗中,搅拌均匀2 汤锅烧适量的水,根据自己家人口放水3 水开后放入醪糟,加入白糖煮沸4 把打开的鸡蛋液倒入醪糟中,一边倒一边用勺子搅拌,使鸡蛋液成鸡蛋花5 放入枸杞,搅拌均匀即可关火了6 盛出一碗,白白的醪糟,黄黄的鸡蛋花,红红的枸杞,吃起来甜甜的,还有酒香味.
