和面忘了放盐了怎么办
@融物1348：和面没有放咸盐怎么办 -
习威15175805021…… 对,不过还是要加点糖,因为酵母在有糖的环境中发酵得比较好
@融物1348：和面忘记放盐了怎么办
习威15175805021…… 和面忘记放盐了的解决办法是添加少量食糖.因为,要使酵母菌充分发挥作用,就需要为其提供充足的营养.在使用酵母发面时,可加入少量食糖,作为酵母活化时的营养.和面的特点是柔中有劲,富有可塑性,容易成形;熟制后也不易走样,口感适中,色泽较白.
@融物1348：披萨面饼和面忘记加盐和糖,怎么办 -
习威15175805021…… 没有办法了,后来再加盐和糖也融不进去了,只能重做了.
@融物1348：想做拉面,和面忘了放盐,感觉面和的有点硬了怎么办? -
习威15175805021…… 加水 淀粉 少量食用碱
@融物1348：烘焙打面没有加盐会怎么办 -
习威15175805021…… 没加盐的结果是影响口感,面包挺力度不够. 盐在面团中并不是起到调味的作用,对面团的筋度起很重要的因素.要制作一个好的面包,搅拌和发酵可以说是制作过程中的两个最为关键的步骤.面团的搅拌,也称可称为和面或调粉,搅拌的成功与否将直接影响到面包的品质,在整个责任中它占到25%.所以没有加盐的面团醒发后容易塌,醒发不大,烘烤之后也会比较小,口感较差.
@融物1348：做包子面揉好了才发现忘记放盐了怎么办? -
习威15175805021…… 做包子为什么面里面要放盐啊?馅儿里头放盐就可以啦.即使忘了也没有关系.
@融物1348：包子面团忘了加糖加盐怎么补救? -
习威15175805021…… 加糖是为酵母菌提供能源物质,一开始酵母菌活动很微弱,后面酵母菌多了就会消耗面粉里面的糖分,加盐是增加包子的口感变得更加劲道,并起不到面团发酵的作用.如果包子还没有包的情况下,可以把它们用少许的水化开加进去,如果包子已经包制好,那就找有热源地方让它醒发的时间久一些.
@融物1348：鸡蛋灌饼和面时忘记放盐了怎么办 -
习威15175805021…… 尝试 把盐用水话开 活在面里 一定要货均匀 要不会闲的 哈哈
@融物1348：做凉皮和面时忘记放盐怎么办
习威15175805021…… 做凉皮和面时忘记放盐没事,最后做出来,蘸酱吃或加盐就行.凉皮,起源于陕西关中地区的汉族传统美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称.流行于中国北方地区.是不可多得的天然绿色无公害食品.因原料、制作方法、地域不同,有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等.口味有麻辣,酸甜,香辣等各种口味.凉皮历史悠久,据说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史.
@融物1348：制作凉皮揉面时候没有食盐怎么办? -
习威15175805021…… 制作凉皮需要加盐.食材:原料介绍:水适量、普通面粉500克、盐3克 工具介绍:一个大盆(和面、冷却面皮用),一口大锅(盛放好几次的洗面水用),敞口的炒锅一口(隔水煮面皮用),细网的筛子一个、汤勺一个、稍大点的平底不锈钢...
习威15175805021…… 对,不过还是要加点糖,因为酵母在有糖的环境中发酵得比较好
@融物1348：和面忘记放盐了怎么办
习威15175805021…… 和面忘记放盐了的解决办法是添加少量食糖.因为,要使酵母菌充分发挥作用,就需要为其提供充足的营养.在使用酵母发面时,可加入少量食糖,作为酵母活化时的营养.和面的特点是柔中有劲,富有可塑性,容易成形;熟制后也不易走样,口感适中,色泽较白.
@融物1348：披萨面饼和面忘记加盐和糖,怎么办 -
习威15175805021…… 没有办法了,后来再加盐和糖也融不进去了,只能重做了.
@融物1348：想做拉面,和面忘了放盐,感觉面和的有点硬了怎么办? -
习威15175805021…… 加水 淀粉 少量食用碱
@融物1348：烘焙打面没有加盐会怎么办 -
习威15175805021…… 没加盐的结果是影响口感,面包挺力度不够. 盐在面团中并不是起到调味的作用,对面团的筋度起很重要的因素.要制作一个好的面包,搅拌和发酵可以说是制作过程中的两个最为关键的步骤.面团的搅拌,也称可称为和面或调粉,搅拌的成功与否将直接影响到面包的品质,在整个责任中它占到25%.所以没有加盐的面团醒发后容易塌,醒发不大,烘烤之后也会比较小,口感较差.
@融物1348：做包子面揉好了才发现忘记放盐了怎么办? -
习威15175805021…… 做包子为什么面里面要放盐啊?馅儿里头放盐就可以啦.即使忘了也没有关系.
@融物1348：包子面团忘了加糖加盐怎么补救? -
习威15175805021…… 加糖是为酵母菌提供能源物质,一开始酵母菌活动很微弱,后面酵母菌多了就会消耗面粉里面的糖分,加盐是增加包子的口感变得更加劲道,并起不到面团发酵的作用.如果包子还没有包的情况下,可以把它们用少许的水化开加进去,如果包子已经包制好,那就找有热源地方让它醒发的时间久一些.
@融物1348：鸡蛋灌饼和面时忘记放盐了怎么办 -
习威15175805021…… 尝试 把盐用水话开 活在面里 一定要货均匀 要不会闲的 哈哈
@融物1348：做凉皮和面时忘记放盐怎么办
习威15175805021…… 做凉皮和面时忘记放盐没事,最后做出来,蘸酱吃或加盐就行.凉皮,起源于陕西关中地区的汉族传统美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称.流行于中国北方地区.是不可多得的天然绿色无公害食品.因原料、制作方法、地域不同,有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等.口味有麻辣,酸甜,香辣等各种口味.凉皮历史悠久,据说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史.
@融物1348：制作凉皮揉面时候没有食盐怎么办? -
习威15175805021…… 制作凉皮需要加盐.食材:原料介绍:水适量、普通面粉500克、盐3克 工具介绍:一个大盆(和面、冷却面皮用),一口大锅(盛放好几次的洗面水用),敞口的炒锅一口(隔水煮面皮用),细网的筛子一个、汤勺一个、稍大点的平底不锈钢...
