手工旋转煎饼鏊子
@经莫713：煎煎饼用旋转鏊子好吗?
爱新觉罗家13929961200…… 为了煎饼质量更好,在上层的煎饼糊还没有完全凝固煎熟之前,用一块木板(称半机械化的是鏊子旋转的,有的是手动旋转,有的是电机带动旋转.烧的是
@经莫713：煎饼鏊子怎么做的 -
爱新觉罗家13929961200…… 就是铸铁,直接铸造的.不好买了,可以直接切割一块圆钢板来代替
@经莫713：鏊子的煎饼鏊子 -
爱新觉罗家13929961200…… 是沂蒙地区生产传统食品煎饼的特有工具,从远古的石鏊子演变而来.传统鏊子加热方式,是在鏊子底部烧柴、秸秆等加热,烟熏火燎.到80年代初,烧柴慢慢退出市场,随着改革开放的步伐,煎饼机器应运而生,走向市场化,煎饼也变得商品化了.煎饼机是一种圆筒的转动的,圆筒内部以烧煤为燃料的加热方式.从此以“家家支鏊子,户户烙煎饼”的习俗也慢慢退出在人们的视线.通过市场几十年的发展,人们又感觉吃纯手工煎饼的重要性,市民需要健康,随着科学技术的发展,新能源,用电磁加热技术的电磁煎饼鏊子的诞生,从此电磁煎饼鏊子低碳环保,烙煎饼告别烟熏火燎. 煎饼鏊子分为煤球煎饼鏊子、燃气煎饼鏊子、电磁煎饼鏊子.
@经莫713：山东大煎饼怎么做? -
爱新觉罗家13929961200…… 久仰山东煎饼的大名了,山东同事曾捎过来,厚厚一摞,不知多少张,可见有多薄,由于每张都卷成卷,所以未思量它放大的真面目,直到有一天,见到了山东煎饼的传统做法.面是杂粮面,用很多种杂粮调和的,发酵了,因此摊好的煎饼略带...
@经莫713：临沂煎饼手工做法 -
爱新觉罗家13929961200…… 沂蒙特产杂粮煎饼就是人工把麦子、玉米、小米等五谷杂粮用石磨碾成糊状,然后用鏊子人工摊出来的煎饼.不用机器做的纯手工煎饼.今天沂蒙姑娘给大家介绍一下沂蒙手工杂粮煎饼的做法 1.找一个干净的不锈钢盆,并且把里面放上清水 2....
@经莫713：怎么摊煎饼? -
爱新觉罗家13929961200…… 原料:面粉一杯(常见的电饭煲里量米用的杯子,大概150ml) 小葱两根 鸡蛋一个 水160-200ml 调料:盐1/2茶匙(2.5ml) 十三香1/2茶匙(2.5ml) 淀粉1茶匙(5ml) 香油1/2茶匙(2.5ml) 做法:1. 葱切末,鸡蛋打入面粉,加水搅匀成面糊,...
@经莫713：山东大煎饼鏊子以前见过路边有卖山东大煎饼的,就是人工用手转的那种
爱新觉罗家13929961200…… 那个很便宜的,开公司要用2种:人工的和自动的.呵..人工的好吃.那种人工的几百块钱
@经莫713：如何制作煎饼 -
爱新觉罗家13929961200…… 煎饼是粗粮细做的一种方便食品,其特点是:原料广泛、可粗可细,制作简便,易于携带和保存,吃时不需热加工,既经济,又实惠.承德属山区,多产高粱、谷子、玉米等杂粮,为制作煎饼提供了充足的原料.从地理位置和交通情况看,民...
@经莫713：怎样简单的做煎饼 -
爱新觉罗家13929961200…… 制作方法: 1〔原料〕小米5000克,黄豆1000克. 〔工艺〕 磨面:将去掉杂质的小米和黄豆用水泡2小时,然后磨成面,放在盆里. 摊烙:煎饼鏊子放在火上烧热,刷上一层油,舀一勺米糊倒在鏊子上,再用木扒子把米糊向右旋转摊开,摊成平而薄的圆饼,烙到金黄色时即熟. 2 原料:小米面2500克,黄豆面250克,盐50克,碱5克,酱豆腐卤、辣椒糊、甜面酱各适量,葱花、植物油各少许. 做法: (1)将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起,加3000克水调成糊状. (2)将煎饼铛烧热,梢擦点油,盛上一勺面糊放于铛中心.用丁字形竹篓子将面糊平转一圈,即成薄薄的圆饼.熟后用铲刀顺饼边铲起出铛,抹上面酱、酱豆腐卤、辣椒糊,撒上葱花,放上薄催,卷起即可.
@经莫713：家用摊煎饼用的小鏊子 -
爱新觉罗家13929961200…… 电饼铛.一样能当獒子
爱新觉罗家13929961200…… 为了煎饼质量更好,在上层的煎饼糊还没有完全凝固煎熟之前,用一块木板(称半机械化的是鏊子旋转的,有的是手动旋转,有的是电机带动旋转.烧的是
@经莫713：煎饼鏊子怎么做的 -
爱新觉罗家13929961200…… 就是铸铁,直接铸造的.不好买了,可以直接切割一块圆钢板来代替
@经莫713：鏊子的煎饼鏊子 -
爱新觉罗家13929961200…… 是沂蒙地区生产传统食品煎饼的特有工具,从远古的石鏊子演变而来.传统鏊子加热方式,是在鏊子底部烧柴、秸秆等加热,烟熏火燎.到80年代初,烧柴慢慢退出市场,随着改革开放的步伐,煎饼机器应运而生,走向市场化,煎饼也变得商品化了.煎饼机是一种圆筒的转动的,圆筒内部以烧煤为燃料的加热方式.从此以“家家支鏊子,户户烙煎饼”的习俗也慢慢退出在人们的视线.通过市场几十年的发展,人们又感觉吃纯手工煎饼的重要性,市民需要健康,随着科学技术的发展,新能源,用电磁加热技术的电磁煎饼鏊子的诞生,从此电磁煎饼鏊子低碳环保,烙煎饼告别烟熏火燎. 煎饼鏊子分为煤球煎饼鏊子、燃气煎饼鏊子、电磁煎饼鏊子.
@经莫713：山东大煎饼怎么做? -
爱新觉罗家13929961200…… 久仰山东煎饼的大名了,山东同事曾捎过来,厚厚一摞,不知多少张,可见有多薄,由于每张都卷成卷,所以未思量它放大的真面目,直到有一天,见到了山东煎饼的传统做法.面是杂粮面,用很多种杂粮调和的,发酵了,因此摊好的煎饼略带...
@经莫713：临沂煎饼手工做法 -
爱新觉罗家13929961200…… 沂蒙特产杂粮煎饼就是人工把麦子、玉米、小米等五谷杂粮用石磨碾成糊状,然后用鏊子人工摊出来的煎饼.不用机器做的纯手工煎饼.今天沂蒙姑娘给大家介绍一下沂蒙手工杂粮煎饼的做法 1.找一个干净的不锈钢盆,并且把里面放上清水 2....
@经莫713：怎么摊煎饼? -
爱新觉罗家13929961200…… 原料:面粉一杯(常见的电饭煲里量米用的杯子,大概150ml) 小葱两根 鸡蛋一个 水160-200ml 调料:盐1/2茶匙(2.5ml) 十三香1/2茶匙(2.5ml) 淀粉1茶匙(5ml) 香油1/2茶匙(2.5ml) 做法:1. 葱切末,鸡蛋打入面粉,加水搅匀成面糊,...
@经莫713：山东大煎饼鏊子以前见过路边有卖山东大煎饼的,就是人工用手转的那种
爱新觉罗家13929961200…… 那个很便宜的,开公司要用2种:人工的和自动的.呵..人工的好吃.那种人工的几百块钱
@经莫713：如何制作煎饼 -
爱新觉罗家13929961200…… 煎饼是粗粮细做的一种方便食品,其特点是:原料广泛、可粗可细,制作简便,易于携带和保存,吃时不需热加工,既经济,又实惠.承德属山区,多产高粱、谷子、玉米等杂粮,为制作煎饼提供了充足的原料.从地理位置和交通情况看,民...
@经莫713：怎样简单的做煎饼 -
爱新觉罗家13929961200…… 制作方法: 1〔原料〕小米5000克,黄豆1000克. 〔工艺〕 磨面:将去掉杂质的小米和黄豆用水泡2小时,然后磨成面,放在盆里. 摊烙:煎饼鏊子放在火上烧热,刷上一层油,舀一勺米糊倒在鏊子上,再用木扒子把米糊向右旋转摊开,摊成平而薄的圆饼,烙到金黄色时即熟. 2 原料:小米面2500克,黄豆面250克,盐50克,碱5克,酱豆腐卤、辣椒糊、甜面酱各适量,葱花、植物油各少许. 做法: (1)将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起,加3000克水调成糊状. (2)将煎饼铛烧热,梢擦点油,盛上一勺面糊放于铛中心.用丁字形竹篓子将面糊平转一圈,即成薄薄的圆饼.熟后用铲刀顺饼边铲起出铛,抹上面酱、酱豆腐卤、辣椒糊,撒上葱花,放上薄催,卷起即可.
@经莫713：家用摊煎饼用的小鏊子 -
爱新觉罗家13929961200…… 电饼铛.一样能当獒子
