白凉粉不凝固能回锅煮吗
@连丁6277：白凉粉没有凝固可以重新加热煮吗 -
辛滕13161508618…… 凉粉不凝固有可能是因为在制作的过程中,水温不够高或者是放了太多的水,导致凉粉太稀凝固不起来,可以尝试把水烧开,使粉末充分泡开. 如果是冲泡凉粉,最好用沸水直接冲泡,如果是煮制凉粉,建议煮开之后再倒入凉粉,慢慢搅拌,有利于凉粉凝固起来. 如果凉粉软粘不成型的话,可以将凉粉重新倒入锅中,开小火接着熬煮,按比例重新加入水和粉,不断搅拌直至透明.
@连丁6277：白凉粉放少了冻不起来还能在煮一遍吗? -
辛滕13161508618…… 可以的,重新熬煮一下,现在锅里少放点水,中火化开,最后小火搅拌
@连丁6277：白凉粉可以不加热吗? -
辛滕13161508618…… 白凉粉可以不加热.白凉粉最好就是使用凉白开或者是冷水,这样才能够让白凉粉不结块.制作白凉粉最好先将白凉粉倒入到一个碗中,之后在里面加入一些凉白开水,再加入凉白开水的时候,用勺子或者是筷子均匀地将白凉粉充分的搅拌均匀,在全程的搅拌过程当中,基本上都是需要用凉水而不是热水的,用热水往往就会导致制作白凉粉失败
@连丁6277：凉粉晾凉了还能回锅煮吗 -
辛滕13161508618…… 可以.你是水多了粘软吧? 凉粉重新入锅小火熬煮,按粉:水=2:1兑成浆,加入原来的凉粉中并不断搅拌.浆刚兑进去是白色的,搅拌至所有凉粉变透明.感觉粘度够了就可以重新盛到容器了. 可以按原来淀粉的1-2倍量调成浆,慢慢倒入,感觉够稠了就可以别倒了. 另外,刚做好的凉粉是透明的,这时还比较黏.要放冰箱钝化一夜直到变成白色才会变硬.
@连丁6277：白凉粉成型后又煮融还能吃吗? -
辛滕13161508618…… 白凉粉成型后,如果再煮融化,建议不要食用.因为白凉粉的成分主要是植物胶质,当受到长时间的高温加热后,其成分可能会发生改变,导致白凉粉的口感和味道发生变化,而且可能会影响到其营养价值和安全性.因此,如果白凉粉已经煮融化,最好不要食用,以免对身体健康造成潜在的风险.
@连丁6277：白凉粉为什么不凝固(白凉粉为什么不凝固呢)
辛滕13161508618…… 白凉粉不凝固可能是水放多了或者比例不对.做凉粉的方法准备淀粉、凉水和食用矾.淀粉和水的比例始终是1:5.做法:首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开,记住水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到搅拌均匀为止,否则淀粉容易沉积.接着再将四杯水倒入锅中,等到水煮开后,在水中放入少量的矾,一点点就够了.在煮开的水中放入矾后,马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中,此时淀粉和水的比例正好是1:5.淀粉下锅后要不停地用铲子搅拌,否则很容易粘锅.等到锅中的淀粉变成粘稠状后,就可以关火了.然后把他们倒入准备好的容器中冷却,冷却后把凉粉切成小块,拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料.
@连丁6277：自制凉粉过了8个小时了还是软软的能在回锅吗 -
辛滕13161508618…… 不可以了.
@连丁6277：白凉粉一定要煮沸吗?不煮沸会怎么样?
辛滕13161508618…… 制作白凉粉要将食材煮沸,凝固后的效果会更好.煮白凉粉的时候需要将化开的白凉粉,沸水下锅,锅中食材煮沸后,继续沸火煮,做出来的白凉粉口感更佳.白凉粉做法:1、 凉粉和凉水搅开搅匀,也就是搅成糊糊的样子.放到灶上,一边加热,一边不停地搅动,等到锅里的混合物煮开了,就是可以关火.2、加热完的混合物倒入一个容器里,慢慢凉却.全部凉下来的时候,就可以很容易地倒扣出来了.3、凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上,切成喜欢的大小,放在容器里.4、 浇上糖水,开吃.
@连丁6277：白凉粉煮不沸可以吃吗 -
辛滕13161508618…… 可以吃,白凉粉只要放在热水中变软就可以食用,是一个不错的凉拌菜.
@连丁6277：白凉粉怎么做好吃 白凉粉可以做什么 -
辛滕13161508618…… 1、 凉粉和凉水搅开搅匀,也就是搅成糊糊的样子.放到灶上,一边加热,一边不停地搅动,等到锅里的混合物煮开了,就是可以关火.2、加热完的混合物倒入一个容器里,慢慢凉却.全部凉下来的时候,就可以很容易地倒扣出来了.3、凉好...
辛滕13161508618…… 凉粉不凝固有可能是因为在制作的过程中,水温不够高或者是放了太多的水,导致凉粉太稀凝固不起来,可以尝试把水烧开,使粉末充分泡开. 如果是冲泡凉粉,最好用沸水直接冲泡,如果是煮制凉粉,建议煮开之后再倒入凉粉,慢慢搅拌,有利于凉粉凝固起来. 如果凉粉软粘不成型的话,可以将凉粉重新倒入锅中,开小火接着熬煮,按比例重新加入水和粉,不断搅拌直至透明.
@连丁6277：白凉粉放少了冻不起来还能在煮一遍吗? -
辛滕13161508618…… 可以的,重新熬煮一下,现在锅里少放点水,中火化开,最后小火搅拌
@连丁6277：白凉粉可以不加热吗? -
辛滕13161508618…… 白凉粉可以不加热.白凉粉最好就是使用凉白开或者是冷水,这样才能够让白凉粉不结块.制作白凉粉最好先将白凉粉倒入到一个碗中,之后在里面加入一些凉白开水,再加入凉白开水的时候,用勺子或者是筷子均匀地将白凉粉充分的搅拌均匀,在全程的搅拌过程当中,基本上都是需要用凉水而不是热水的,用热水往往就会导致制作白凉粉失败
@连丁6277：凉粉晾凉了还能回锅煮吗 -
辛滕13161508618…… 可以.你是水多了粘软吧? 凉粉重新入锅小火熬煮,按粉:水=2:1兑成浆,加入原来的凉粉中并不断搅拌.浆刚兑进去是白色的,搅拌至所有凉粉变透明.感觉粘度够了就可以重新盛到容器了. 可以按原来淀粉的1-2倍量调成浆,慢慢倒入,感觉够稠了就可以别倒了. 另外,刚做好的凉粉是透明的,这时还比较黏.要放冰箱钝化一夜直到变成白色才会变硬.
@连丁6277：白凉粉成型后又煮融还能吃吗? -
辛滕13161508618…… 白凉粉成型后,如果再煮融化,建议不要食用.因为白凉粉的成分主要是植物胶质,当受到长时间的高温加热后,其成分可能会发生改变,导致白凉粉的口感和味道发生变化,而且可能会影响到其营养价值和安全性.因此,如果白凉粉已经煮融化,最好不要食用,以免对身体健康造成潜在的风险.
@连丁6277：白凉粉为什么不凝固(白凉粉为什么不凝固呢)
辛滕13161508618…… 白凉粉不凝固可能是水放多了或者比例不对.做凉粉的方法准备淀粉、凉水和食用矾.淀粉和水的比例始终是1:5.做法:首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开,记住水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到搅拌均匀为止,否则淀粉容易沉积.接着再将四杯水倒入锅中,等到水煮开后,在水中放入少量的矾,一点点就够了.在煮开的水中放入矾后,马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中,此时淀粉和水的比例正好是1:5.淀粉下锅后要不停地用铲子搅拌,否则很容易粘锅.等到锅中的淀粉变成粘稠状后,就可以关火了.然后把他们倒入准备好的容器中冷却,冷却后把凉粉切成小块,拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料.
@连丁6277：自制凉粉过了8个小时了还是软软的能在回锅吗 -
辛滕13161508618…… 不可以了.
@连丁6277：白凉粉一定要煮沸吗?不煮沸会怎么样?
辛滕13161508618…… 制作白凉粉要将食材煮沸,凝固后的效果会更好.煮白凉粉的时候需要将化开的白凉粉,沸水下锅,锅中食材煮沸后,继续沸火煮,做出来的白凉粉口感更佳.白凉粉做法:1、 凉粉和凉水搅开搅匀,也就是搅成糊糊的样子.放到灶上,一边加热,一边不停地搅动,等到锅里的混合物煮开了,就是可以关火.2、加热完的混合物倒入一个容器里,慢慢凉却.全部凉下来的时候,就可以很容易地倒扣出来了.3、凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上,切成喜欢的大小,放在容器里.4、 浇上糖水,开吃.
@连丁6277：白凉粉煮不沸可以吃吗 -
辛滕13161508618…… 可以吃,白凉粉只要放在热水中变软就可以食用,是一个不错的凉拌菜.
@连丁6277：白凉粉怎么做好吃 白凉粉可以做什么 -
辛滕13161508618…… 1、 凉粉和凉水搅开搅匀,也就是搅成糊糊的样子.放到灶上,一边加热,一边不停地搅动,等到锅里的混合物煮开了,就是可以关火.2、加热完的混合物倒入一个容器里,慢慢凉却.全部凉下来的时候,就可以很容易地倒扣出来了.3、凉好...
