自发粉里不小心加了酵母
@岳荆5707：酵母直接放面粉里了怎么办? -
惠古15266573381…… 如果酵母直接放在面粉里了,不要慌张,我们可以采取一些措施来解决这个问题.我们需要知道酵母对于面团发酵的作用是通过分解糖分产生二氧化碳气泡的过程来实现的.酵母在极低温下活动能力较弱,所以若温度过低,会影响酵母的活性....
@岳荆5707：自发面粉用了酵母粉在加普通面粉一起发酵能吃吗? -
惠古15266573381…… 关于自发面粉加了酵母粉后,再与普通面粉一起发酵是否能吃,有两种不同的观点.* 一种观点认为可以这么做.自发面粉是在普通面粉中加入了适量的酵母粉,以使面团能在不需要额外酵母的情况下自行发酵.如果再加入酵母粉和普通面粉,...
@岳荆5707：面粉里有酵母添加剂了 -
惠古15266573381…… 最佳答案你是说自发粉吗?不要用它吧,里面应该不止加了酵母,还加了其它化学添加剂自己买普通面粉按500:3加酵母,口感要好很多!
@岳荆5707：面里放了酵母,放了一天一夜,还能用吗 -
惠古15266573381…… 发酵的时间与面周围温度密切相关,夏天炎热的天气只要半天就可以,而秋天天气凉爽,估计需要一天多,冬天在温暖的房间里需要两天左右就差不多了,所以这需要看你是什么时间放的酵母.
@岳荆5707：做馒头的自发小麦粉再加点酵母搅拌后醒发可以吗?我想做发糕 -
惠古15266573381…… 不需要的,面粉里面已经有酵母了,不过如果想加快发面时间,可以适量加入一些酵母.自发粉,采用无污染地区的优质专用小麦粉基地所产的小麦为原料,经过源于健康生活的洗麦过程,去除小麦本身所附着的杂质,经过独特的剥皮制粉技术,精研细磨加工而成的优质小麦粉为原料,经过添加富含营养的营养膨松剂,预混而成的高档家庭必备产品.产品特点:方便,快捷,无需技术,人人都可成为面点家,其方便处在于只需在面粉中添加适量的水即可制作各种高中低档面制品,蒸,烙,炸皆可·蒸馒头,包包子,花卷,豆沙包·烙制各种饼·炸油条,还可制作西式的比萨饼,但自发粉因其自身特点(即适合制作发酵类产品),故不能制作水饺,面条类产品.
@岳荆5707：面粉里有酵母了 -
惠古15266573381…… 普通面粉是没有的,有专门的酵母面粉卖,用来做糕点
@岳荆5707：自发粉还要放酵母吗
惠古15266573381…… 自发粉不用加酵母,自发粉自带发酵剂.自发粉,是以小麦粉为原料,经过添加膨松剂预混而成的面粉.1845年由英国烘焙师亨利琼斯(Henry Jones)发明并取得专利.其方便处在于只需在面粉中添加适量的水即可制作各种面制品.但自发粉因其自身特点(即适合制作发酵类产品),故不能制作水饺,面条类产品,因其在制作时已经产气,会造成对面筋的破坏,从而导致饺子破皮,面条断条.
@岳荆5707：酵母粉能当自发粉用么? -
惠古15266573381…… 可以!自发粉里掺的就是酵母粉
@岳荆5707：自发粉做馒头要加酵母吗? -
惠古15266573381…… 需要加酵母,方法如下: 需要提前准备好的材料包括:自发粉 300g、水 适量、酵母 少许、糖 少许、高筋面粉 300克. 1、首先把准备好的自发粉,高筋面粉放一起,搅拌均匀. 2、然后把酵母和白糖放一起,倒入温水拌匀. 3、倒入面粉里,拌匀. 4、用手揉成面团,静置3小时. 5、在蒸架上刷一层食用油,用手捏成馒头的形状,放入蒸架. 6、静置30分钟. 7、盖上锅盖,使用大火蒸20分钟. 8、蒸好后拿出,完成.
@岳荆5707：用自发小麦粉加泡打粉做馒头会发吗? -
惠古15266573381…… 可以的,自发粉已经加了酵母在面粉里的,可以直接发起来 的
惠古15266573381…… 如果酵母直接放在面粉里了,不要慌张,我们可以采取一些措施来解决这个问题.我们需要知道酵母对于面团发酵的作用是通过分解糖分产生二氧化碳气泡的过程来实现的.酵母在极低温下活动能力较弱,所以若温度过低,会影响酵母的活性....
@岳荆5707：自发面粉用了酵母粉在加普通面粉一起发酵能吃吗? -
惠古15266573381…… 关于自发面粉加了酵母粉后,再与普通面粉一起发酵是否能吃,有两种不同的观点.* 一种观点认为可以这么做.自发面粉是在普通面粉中加入了适量的酵母粉,以使面团能在不需要额外酵母的情况下自行发酵.如果再加入酵母粉和普通面粉,...
@岳荆5707：面粉里有酵母添加剂了 -
惠古15266573381…… 最佳答案你是说自发粉吗?不要用它吧,里面应该不止加了酵母,还加了其它化学添加剂自己买普通面粉按500:3加酵母,口感要好很多!
@岳荆5707：面里放了酵母,放了一天一夜,还能用吗 -
惠古15266573381…… 发酵的时间与面周围温度密切相关,夏天炎热的天气只要半天就可以,而秋天天气凉爽,估计需要一天多,冬天在温暖的房间里需要两天左右就差不多了,所以这需要看你是什么时间放的酵母.
@岳荆5707：做馒头的自发小麦粉再加点酵母搅拌后醒发可以吗?我想做发糕 -
惠古15266573381…… 不需要的,面粉里面已经有酵母了,不过如果想加快发面时间,可以适量加入一些酵母.自发粉,采用无污染地区的优质专用小麦粉基地所产的小麦为原料,经过源于健康生活的洗麦过程,去除小麦本身所附着的杂质,经过独特的剥皮制粉技术,精研细磨加工而成的优质小麦粉为原料,经过添加富含营养的营养膨松剂,预混而成的高档家庭必备产品.产品特点:方便,快捷,无需技术,人人都可成为面点家,其方便处在于只需在面粉中添加适量的水即可制作各种高中低档面制品,蒸,烙,炸皆可·蒸馒头,包包子,花卷,豆沙包·烙制各种饼·炸油条,还可制作西式的比萨饼,但自发粉因其自身特点(即适合制作发酵类产品),故不能制作水饺,面条类产品.
@岳荆5707：面粉里有酵母了 -
惠古15266573381…… 普通面粉是没有的,有专门的酵母面粉卖,用来做糕点
@岳荆5707：自发粉还要放酵母吗
惠古15266573381…… 自发粉不用加酵母,自发粉自带发酵剂.自发粉,是以小麦粉为原料,经过添加膨松剂预混而成的面粉.1845年由英国烘焙师亨利琼斯(Henry Jones)发明并取得专利.其方便处在于只需在面粉中添加适量的水即可制作各种面制品.但自发粉因其自身特点(即适合制作发酵类产品),故不能制作水饺,面条类产品,因其在制作时已经产气,会造成对面筋的破坏,从而导致饺子破皮,面条断条.
@岳荆5707：酵母粉能当自发粉用么? -
惠古15266573381…… 可以!自发粉里掺的就是酵母粉
@岳荆5707：自发粉做馒头要加酵母吗? -
惠古15266573381…… 需要加酵母,方法如下: 需要提前准备好的材料包括:自发粉 300g、水 适量、酵母 少许、糖 少许、高筋面粉 300克. 1、首先把准备好的自发粉,高筋面粉放一起,搅拌均匀. 2、然后把酵母和白糖放一起,倒入温水拌匀. 3、倒入面粉里,拌匀. 4、用手揉成面团,静置3小时. 5、在蒸架上刷一层食用油,用手捏成馒头的形状,放入蒸架. 6、静置30分钟. 7、盖上锅盖,使用大火蒸20分钟. 8、蒸好后拿出,完成.
@岳荆5707：用自发小麦粉加泡打粉做馒头会发吗? -
惠古15266573381…… 可以的,自发粉已经加了酵母在面粉里的,可以直接发起来 的
