自发粉又加了酵母行吗
@古诞2487：做馒头的自发小麦粉再加点酵母搅拌后醒发可以吗?我想做发糕 -
督和18327723183…… 不需要的,面粉里面已经有酵母了,不过如果想加快发面时间,可以适量加入一些酵母.自发粉,采用无污染地区的优质专用小麦粉基地所产的小麦为原料,经过源于健康生活的洗麦过程,去除小麦本身所附着的杂质,经过独特的剥皮制粉技术,精研细磨加工而成的优质小麦粉为原料,经过添加富含营养的营养膨松剂,预混而成的高档家庭必备产品.产品特点:方便,快捷,无需技术,人人都可成为面点家,其方便处在于只需在面粉中添加适量的水即可制作各种高中低档面制品,蒸,烙,炸皆可·蒸馒头,包包子,花卷,豆沙包·烙制各种饼·炸油条,还可制作西式的比萨饼,但自发粉因其自身特点(即适合制作发酵类产品),故不能制作水饺,面条类产品.
@古诞2487：自发面粉用了酵母粉在加普通面粉一起发酵能吃吗? -
督和18327723183…… 关于自发面粉加了酵母粉后,再与普通面粉一起发酵是否能吃,有两种不同的观点.* 一种观点认为可以这么做.自发面粉是在普通面粉中加入了适量的酵母粉,以使面团能在不需要额外酵母的情况下自行发酵.如果再加入酵母粉和普通面粉,...
@古诞2487：自发粉做面包还加酵母吗? -
督和18327723183…… 不用加酵母.自发粉自带发酵剂.
@古诞2487：自发粉还要放酵母吗
督和18327723183…… 自发粉不用加酵母,自发粉自带发酵剂.自发粉,是以小麦粉为原料,经过添加膨松剂预混而成的面粉.1845年由英国烘焙师亨利琼斯(Henry Jones)发明并取得专利.其方便处在于只需在面粉中添加适量的水即可制作各种面制品.但自发粉因其自身特点(即适合制作发酵类产品),故不能制作水饺,面条类产品,因其在制作时已经产气,会造成对面筋的破坏,从而导致饺子破皮,面条断条.
@古诞2487：自发粉做馒头要加酵母吗? -
督和18327723183…… 需要加酵母,方法如下: 需要提前准备好的材料包括:自发粉 300g、水 适量、酵母 少许、糖 少许、高筋面粉 300克. 1、首先把准备好的自发粉,高筋面粉放一起,搅拌均匀. 2、然后把酵母和白糖放一起,倒入温水拌匀. 3、倒入面粉里,拌匀. 4、用手揉成面团,静置3小时. 5、在蒸架上刷一层食用油,用手捏成馒头的形状,放入蒸架. 6、静置30分钟. 7、盖上锅盖,使用大火蒸20分钟. 8、蒸好后拿出,完成.
@古诞2487：用发酵粉发面第一次没发好,可以再次加入发酵粉吗 -
督和18327723183…… 1. 可以加 2. 加了发酵粉,面粉里的酵母就多了,起发快,注意,面不要发过了.
@古诞2487：自发面粉做包子需要放食用减吗? -
督和18327723183…… 您好,一般自发粉都是在加入酵母的同时,也加入化学膨发剂.不需要我们另加酵母或面肥,直接加水就能做出蓬松面团,轻松制成面包、馒头、包子等食品.不过,自发粉属于化学发酵,建议您使用酵母发酵更为健康.酵母为纯天然的微生物,对人百分百无害,是生物发酵.
@古诞2487：把自发粉看成了白面粉 又加了酵母粉蒸馒头会怎样 -
督和18327723183…… 会发酵过度!
@古诞2487：用自发小麦粉加泡打粉做馒头会发吗? -
督和18327723183…… 可以的,自发粉已经加了酵母在面粉里的,可以直接发起来 的
@古诞2487：酵母粉能当自发粉用么? -
督和18327723183…… 可以!自发粉里掺的就是酵母粉
督和18327723183…… 不需要的,面粉里面已经有酵母了,不过如果想加快发面时间,可以适量加入一些酵母.自发粉,采用无污染地区的优质专用小麦粉基地所产的小麦为原料,经过源于健康生活的洗麦过程,去除小麦本身所附着的杂质,经过独特的剥皮制粉技术,精研细磨加工而成的优质小麦粉为原料,经过添加富含营养的营养膨松剂,预混而成的高档家庭必备产品.产品特点:方便,快捷,无需技术,人人都可成为面点家,其方便处在于只需在面粉中添加适量的水即可制作各种高中低档面制品,蒸,烙,炸皆可·蒸馒头,包包子,花卷,豆沙包·烙制各种饼·炸油条,还可制作西式的比萨饼,但自发粉因其自身特点(即适合制作发酵类产品),故不能制作水饺,面条类产品.
@古诞2487：自发面粉用了酵母粉在加普通面粉一起发酵能吃吗? -
督和18327723183…… 关于自发面粉加了酵母粉后,再与普通面粉一起发酵是否能吃,有两种不同的观点.* 一种观点认为可以这么做.自发面粉是在普通面粉中加入了适量的酵母粉,以使面团能在不需要额外酵母的情况下自行发酵.如果再加入酵母粉和普通面粉,...
@古诞2487：自发粉做面包还加酵母吗? -
督和18327723183…… 不用加酵母.自发粉自带发酵剂.
@古诞2487：自发粉还要放酵母吗
督和18327723183…… 自发粉不用加酵母,自发粉自带发酵剂.自发粉,是以小麦粉为原料,经过添加膨松剂预混而成的面粉.1845年由英国烘焙师亨利琼斯(Henry Jones)发明并取得专利.其方便处在于只需在面粉中添加适量的水即可制作各种面制品.但自发粉因其自身特点(即适合制作发酵类产品),故不能制作水饺,面条类产品,因其在制作时已经产气,会造成对面筋的破坏,从而导致饺子破皮,面条断条.
@古诞2487：自发粉做馒头要加酵母吗? -
督和18327723183…… 需要加酵母,方法如下: 需要提前准备好的材料包括:自发粉 300g、水 适量、酵母 少许、糖 少许、高筋面粉 300克. 1、首先把准备好的自发粉,高筋面粉放一起,搅拌均匀. 2、然后把酵母和白糖放一起,倒入温水拌匀. 3、倒入面粉里,拌匀. 4、用手揉成面团,静置3小时. 5、在蒸架上刷一层食用油,用手捏成馒头的形状,放入蒸架. 6、静置30分钟. 7、盖上锅盖,使用大火蒸20分钟. 8、蒸好后拿出,完成.
@古诞2487：用发酵粉发面第一次没发好,可以再次加入发酵粉吗 -
督和18327723183…… 1. 可以加 2. 加了发酵粉,面粉里的酵母就多了,起发快,注意,面不要发过了.
@古诞2487：自发面粉做包子需要放食用减吗? -
督和18327723183…… 您好,一般自发粉都是在加入酵母的同时,也加入化学膨发剂.不需要我们另加酵母或面肥,直接加水就能做出蓬松面团,轻松制成面包、馒头、包子等食品.不过,自发粉属于化学发酵,建议您使用酵母发酵更为健康.酵母为纯天然的微生物,对人百分百无害,是生物发酵.
@古诞2487：把自发粉看成了白面粉 又加了酵母粉蒸馒头会怎样 -
督和18327723183…… 会发酵过度!
@古诞2487：用自发小麦粉加泡打粉做馒头会发吗? -
督和18327723183…… 可以的,自发粉已经加了酵母在面粉里的,可以直接发起来 的
@古诞2487：酵母粉能当自发粉用么? -
督和18327723183…… 可以!自发粉里掺的就是酵母粉
