自发粉放了一晚上都没发
@娄阅3202：自发粉为什么好几个小时不发酵 -
怀垄17588167947…… 自发粉好几个小时不发酵,这样可能有几种情况你分析一下是那种 第一:看看自发粉的日期是否过期 第二:自发粉的用量是否有点少 第三:醒发的时间再久一些 第四:上锅蒸的时候水温要用凉水慢慢让热气起来才好 你比较一下 看看属于哪一种,
@娄阅3202：自发粉不发补救方法 -
怀垄17588167947…… 没发起来的原因和解决方法如下:1、首先面没有发起来,可能是因为放的发酵粉不够多,这样的话就需要更长的时间才能发起来;有时候因为冬天天气冷也需要更久的时间来发面,所以发面时最好调整好环境温度.2、发面时需要合适的环境温度,如果温度过高,把面直接给烫熟了,这样怎么也发不起来了.3、还有发面,放发酵粉兑水要注意水的温度,不能太烫了,容易把酵母烫死,就起不到发面的作用了,水太冷会降低酵母活性,发面时间需要更长.4、如果是因为时间还不够导致的发面没有发起来,这样就再放置时间久点;如果是因为环境温度过高,或兑水温度过高,导致发不起来面了,这样的话,可以把已经和好的面用来包饺子,或者做一些不需要发面的面食来吃就好了.
@娄阅3202：自发粉做馒头为什么不发? -
怀垄17588167947…… 外面买的自发粉一般都有酵母和泡打粉,发不出的话可能有以下几点 1.水温过高,泡打粉在60度以上会没有作用 2.面要揉透, 3.醒发温度,不要高于80度,不要低于10度,夏天可以放在桌上醒,冬天可以进烤箱醒,还要保持湿度 4.没醒坚决不蒸 5.蒸的时候不要开盖,保持蒸气充足,最好是用弧形锅盖,以免水蒸气滴在馒头上 6.蒸好后先开盖再关火
@娄阅3202：玉米自发馒头粉怎么发不起来 -
怀垄17588167947…… 自发粉是通过化学添加剂加热产气的原理使面发泡,这一过程是在蒸的过程中完成的,所以不需要放置等发泡.
@娄阅3202：为什么用自发粉做面团总是发不起来呢?
怀垄17588167947…… 我的妈呀,自发粉里面没有酵母,怎么可能发大呢?自发粉的用途是制作蛋糕、松饼等快速起泡的西饼.里面用的是小苏打和酒石英,酸碱碰水产生气泡,这样就把蛋糕发起来了.你让它做成面团,就算在那里蹲上一天,气泡也不可能越来越多的,反应完了,没了.
@娄阅3202：我2斤面粉用了一包酵母,一晚上都没有发酵是什么原因 -
怀垄17588167947…… 你二斤面粉用了一包酵母,一晚上都没有发孝,问是什么原因,可能有这么三个方面的原因.第一个可能你没用温热水和面,你要是用的是凉水发面,他也是不愿意发酵的. 第二个可能你的面和的比较硬,再加上水的温度不够,也有可能有这种关系,第三个方面可能是你和完面以后,没把发面盆放在温度高和比较热的地方发酵,如果你把面盆放在比较凉的地方,或者温度比较低的地方也会造成这样的现象,要是你按正常渠道发面,他不发酵的话只有这几种情况.
@娄阅3202：咋晚发面发了一半放冰箱一晚了,第二发现还没发放怎么办? -
怀垄17588167947…… 简单.再加一点发酵粉、继续发就可以了.无非是费点时间.
@娄阅3202：自发粉做面团为什么发不起来 自发粉做馒头要加酵母吗 -
怀垄17588167947…… 自发馒头是必须加酵母的 一斤面粉放5g酵母粉. 家庭即发即用的方子:中筋面粉500g,水260克左右,白砂糖25g,酵母粉5g. 1、包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的.传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物...
@娄阅3202：自发粉发不起来怎么办 -
怀垄17588167947…… 在40~60℃左右保温一段时间即可. 希望对你有帮助.
@娄阅3202：和了面也放了发酵粉'为什么一夜了'面也没有醒发'怎么办 -
怀垄17588167947…… 冲发酵粉的水温约40度
怀垄17588167947…… 自发粉好几个小时不发酵,这样可能有几种情况你分析一下是那种 第一:看看自发粉的日期是否过期 第二:自发粉的用量是否有点少 第三:醒发的时间再久一些 第四:上锅蒸的时候水温要用凉水慢慢让热气起来才好 你比较一下 看看属于哪一种,
@娄阅3202：自发粉不发补救方法 -
怀垄17588167947…… 没发起来的原因和解决方法如下:1、首先面没有发起来,可能是因为放的发酵粉不够多,这样的话就需要更长的时间才能发起来;有时候因为冬天天气冷也需要更久的时间来发面,所以发面时最好调整好环境温度.2、发面时需要合适的环境温度,如果温度过高,把面直接给烫熟了,这样怎么也发不起来了.3、还有发面,放发酵粉兑水要注意水的温度,不能太烫了,容易把酵母烫死,就起不到发面的作用了,水太冷会降低酵母活性,发面时间需要更长.4、如果是因为时间还不够导致的发面没有发起来,这样就再放置时间久点;如果是因为环境温度过高,或兑水温度过高,导致发不起来面了,这样的话,可以把已经和好的面用来包饺子,或者做一些不需要发面的面食来吃就好了.
@娄阅3202：自发粉做馒头为什么不发? -
怀垄17588167947…… 外面买的自发粉一般都有酵母和泡打粉,发不出的话可能有以下几点 1.水温过高,泡打粉在60度以上会没有作用 2.面要揉透, 3.醒发温度,不要高于80度,不要低于10度,夏天可以放在桌上醒,冬天可以进烤箱醒,还要保持湿度 4.没醒坚决不蒸 5.蒸的时候不要开盖,保持蒸气充足,最好是用弧形锅盖,以免水蒸气滴在馒头上 6.蒸好后先开盖再关火
@娄阅3202：玉米自发馒头粉怎么发不起来 -
怀垄17588167947…… 自发粉是通过化学添加剂加热产气的原理使面发泡,这一过程是在蒸的过程中完成的,所以不需要放置等发泡.
@娄阅3202：为什么用自发粉做面团总是发不起来呢?
怀垄17588167947…… 我的妈呀,自发粉里面没有酵母,怎么可能发大呢?自发粉的用途是制作蛋糕、松饼等快速起泡的西饼.里面用的是小苏打和酒石英,酸碱碰水产生气泡,这样就把蛋糕发起来了.你让它做成面团,就算在那里蹲上一天,气泡也不可能越来越多的,反应完了,没了.
@娄阅3202：我2斤面粉用了一包酵母,一晚上都没有发酵是什么原因 -
怀垄17588167947…… 你二斤面粉用了一包酵母,一晚上都没有发孝,问是什么原因,可能有这么三个方面的原因.第一个可能你没用温热水和面,你要是用的是凉水发面,他也是不愿意发酵的. 第二个可能你的面和的比较硬,再加上水的温度不够,也有可能有这种关系,第三个方面可能是你和完面以后,没把发面盆放在温度高和比较热的地方发酵,如果你把面盆放在比较凉的地方,或者温度比较低的地方也会造成这样的现象,要是你按正常渠道发面,他不发酵的话只有这几种情况.
@娄阅3202：咋晚发面发了一半放冰箱一晚了,第二发现还没发放怎么办? -
怀垄17588167947…… 简单.再加一点发酵粉、继续发就可以了.无非是费点时间.
@娄阅3202：自发粉做面团为什么发不起来 自发粉做馒头要加酵母吗 -
怀垄17588167947…… 自发馒头是必须加酵母的 一斤面粉放5g酵母粉. 家庭即发即用的方子:中筋面粉500g,水260克左右,白砂糖25g,酵母粉5g. 1、包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的.传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物...
@娄阅3202：自发粉发不起来怎么办 -
怀垄17588167947…… 在40~60℃左右保温一段时间即可. 希望对你有帮助.
@娄阅3202：和了面也放了发酵粉'为什么一夜了'面也没有醒发'怎么办 -
怀垄17588167947…… 冲发酵粉的水温约40度
