冬天自发粉发面一晚上
@徐追3150：冬天用自发粉发面一晚发有点酸能做馒头吗
曲侧15559051385…… 加适量苏打粉
@徐追3150：冬天发面可以放一晚上吗 -
曲侧15559051385…… 如果要是放在家里比较热的地方,就用不了一晚上,一般半天就可以了,要是地方不是太热的话就可以放一晚上
@徐追3150：自发粉做饼醒一个晚上面可以吗
曲侧15559051385…… 需要醒,还要放酵母,控制温度,温度低了酵母菌发酵的慢.
@徐追3150：小麦自发粉要发酵多久(自发粉要发酵多久)
曲侧15559051385…… 一般自发粉发酵只需要一个小时左右.夏天温度高的话只需要30分钟,冬天温度低的时候大概需要2个小时.自发粉中加入一些膨胀剂,只需加水静置即可发酵,无需加入其他酵母粉.一、自发粉要发酵多久自发粉是由小麦粉与膨松剂等添加剂混合制成的.与普通面粉不同的是,自发粉只需要加入适量的水揉成面团,发酵一段时间就可以做成馒头、面包等美食.自发粉只需要发酵一个小时左右.如果是在夏天,室内温度比较高,一般只需要30分钟就能发酵好.如果是冬天,在自发粉里发酵好大概需要2个小时.自发粉是利用膨松剂遇水会发生反应的原理,反应产生的气体会充满面团,使其蓬松.它的特点是方便快捷,而普通面粉是通过酵母的催化来发酵的,发酵速度会慢一些.
@徐追3150：面粉可以发酵一个晚上吗 -
曲侧15559051385…… 面粉发酵一般在四个小时以内,不能放置一晚长时间发酵. 发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉.它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口....
@徐追3150：自发粉面团发酵能放一夜吗 -
曲侧15559051385…… 如天冷的话让它长一夜正好,如天热的话长一夜就会过而发酸 ,但可以用一定的碱水去酸.
@徐追3150：自发面粉冬天发酵要多久?
曲侧15559051385…… 需要发酵半小时,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:牛奶 230毫升、自发面粉 600克、白糖 40克、酵母 适量、温水 适量.1、牛奶,白糖,酵母放入碗中,拌匀.2、牛奶分3次倒入面粉里,至揉成光滑的面团.3、用保鲜袋封好口放温暖处等待发酵,发酵半小时.4、发酵完成后,揉成光滑的长条,全部均匀切成小块.5、蒸15分钟,蒸好后先别开盖,再焖5分钟.6、取出,这样就完成了.注意事项:揉成面团之后发酵半小时,这样做出的面团更蓬松更柔软,口感更好.
@徐追3150：酵母粉发面在冰箱里放一夜能发发起来吗? -
曲侧15559051385…… 可以,我一般做发面面食的时候都是前一天晚上和面放冰箱,第二天早上起来直接拿出来用,可以发起来,不过和面的时候用温水.
@徐追3150：室温在10度以下,面发一晚上可以么? -
曲侧15559051385…… 不可以的!因为发面是有温度要求的,由于10度属于温度太低,不要说一个晚上,时间再长点也是发不起来的.
@徐追3150：醒面醒一晚上还可以用吗
曲侧15559051385…… 醒面醒一晚上还可以用,醒面是一个比较漫长的过程,在冬天的时候,需要当天就开始和面,做成面团,等到第二天时才能食用,在夏季的时候,醒面就不需要那么长时间了.在发面过程中也称作醒面(但醒面一般仅指发面中的饧面),是指将和好的面,在进一步加工或烹饪前静置一段时间,这个过程就叫作饧面.
曲侧15559051385…… 加适量苏打粉
@徐追3150：冬天发面可以放一晚上吗 -
曲侧15559051385…… 如果要是放在家里比较热的地方,就用不了一晚上,一般半天就可以了,要是地方不是太热的话就可以放一晚上
@徐追3150：自发粉做饼醒一个晚上面可以吗
曲侧15559051385…… 需要醒,还要放酵母,控制温度,温度低了酵母菌发酵的慢.
@徐追3150：小麦自发粉要发酵多久(自发粉要发酵多久)
曲侧15559051385…… 一般自发粉发酵只需要一个小时左右.夏天温度高的话只需要30分钟,冬天温度低的时候大概需要2个小时.自发粉中加入一些膨胀剂,只需加水静置即可发酵,无需加入其他酵母粉.一、自发粉要发酵多久自发粉是由小麦粉与膨松剂等添加剂混合制成的.与普通面粉不同的是,自发粉只需要加入适量的水揉成面团,发酵一段时间就可以做成馒头、面包等美食.自发粉只需要发酵一个小时左右.如果是在夏天,室内温度比较高,一般只需要30分钟就能发酵好.如果是冬天,在自发粉里发酵好大概需要2个小时.自发粉是利用膨松剂遇水会发生反应的原理,反应产生的气体会充满面团,使其蓬松.它的特点是方便快捷,而普通面粉是通过酵母的催化来发酵的,发酵速度会慢一些.
@徐追3150：面粉可以发酵一个晚上吗 -
曲侧15559051385…… 面粉发酵一般在四个小时以内,不能放置一晚长时间发酵. 发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉.它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口....
@徐追3150：自发粉面团发酵能放一夜吗 -
曲侧15559051385…… 如天冷的话让它长一夜正好,如天热的话长一夜就会过而发酸 ,但可以用一定的碱水去酸.
@徐追3150：自发面粉冬天发酵要多久?
曲侧15559051385…… 需要发酵半小时,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:牛奶 230毫升、自发面粉 600克、白糖 40克、酵母 适量、温水 适量.1、牛奶,白糖,酵母放入碗中,拌匀.2、牛奶分3次倒入面粉里,至揉成光滑的面团.3、用保鲜袋封好口放温暖处等待发酵,发酵半小时.4、发酵完成后,揉成光滑的长条,全部均匀切成小块.5、蒸15分钟,蒸好后先别开盖,再焖5分钟.6、取出,这样就完成了.注意事项:揉成面团之后发酵半小时,这样做出的面团更蓬松更柔软,口感更好.
@徐追3150：酵母粉发面在冰箱里放一夜能发发起来吗? -
曲侧15559051385…… 可以,我一般做发面面食的时候都是前一天晚上和面放冰箱,第二天早上起来直接拿出来用,可以发起来,不过和面的时候用温水.
@徐追3150：室温在10度以下,面发一晚上可以么? -
曲侧15559051385…… 不可以的!因为发面是有温度要求的,由于10度属于温度太低,不要说一个晚上,时间再长点也是发不起来的.
@徐追3150：醒面醒一晚上还可以用吗
曲侧15559051385…… 醒面醒一晚上还可以用,醒面是一个比较漫长的过程,在冬天的时候,需要当天就开始和面,做成面团,等到第二天时才能食用,在夏季的时候,醒面就不需要那么长时间了.在发面过程中也称作醒面(但醒面一般仅指发面中的饧面),是指将和好的面,在进一步加工或烹饪前静置一段时间,这个过程就叫作饧面.
