菜角用烫面还是半烫面
@谢临3264：油炸菜角的的面是发面还是死面 -
单底18646963824…… 死面,发面就炸成了乱七八糟的了,发面面太胎(软).
@谢临3264：烫面菜角怎么做好吃,烫面菜角的家常做法 -
单底18646963824…… 主料 饺子馅适量 面粉500g 油适量 步骤1.炒好的饺子料,随便一剁就行了不比饺子陷切的碎.2.面粉倒入容器内 用响水边倒边用筷子搅拌,搅拌成扑穗因为水太热了拍烫伤水3.搅拌一会就不那么热了,手上沾水把面活成面团必须三光面光盆光手...
@谢临3264：砸菜角的面咋弄 -
单底18646963824…… 炸菜角的面是烫面,和面时对水温要求很高,面和好后,要分成均等份,拍成厚度两至三寸,长宽不限的长方形饼状,直立在案板上进行至少25分钟的烘面,等面的温度逐步降下来后,面也烘好了,这时可以开剂擀皮了
@谢临3264：炸菜角用啥面;一半死面,,一半烫面行吗 -
单底18646963824…… 不行
@谢临3264：炸菜角怎样用开水烫面
单底18646963824…… 1、把面粉放在盆里,中间挖个坑. 2、酵母、白糖放在温水中溶化(这个过程需要... 三、烫面(制作春饼、烫面蒸饺等) 材料:面粉500克(还是大磨坊),开水250克(...
@谢临3264：烫面菜角怎么做如何做好吃 -
单底18646963824…… 用料 面粉 适量 粉条 适量 鸡蛋 2个 胡萝卜 半个 烫面菜角的做法 活面:适量面粉,加适量开水搅拌,不烫手时,揉成光滑面团.盖湿布或者放封闭保鲜盒保鲜袋包着,避免表皮变干.炒馅1活面前,先用开水泡适量粉条.粉条够干的话,可以先用擀面杖倒碎,或者泡软后用刀切碎2、胡萝卜擦丝,切碎,备用3、鸡蛋两个,打碎,炒熟,炒的时候快速用筷子搅拌,可以炒得比较碎!4、热锅热油后,分别放入胡萝卜,翻炒均匀后放入粉条渣,加入盐,五香粉调味,最后放入鸡蛋碎拌匀.1、面团揉匀成条状,切成合适大小,擀成薄皮,包入适当馅料,包成什么形状随你自己!2、电饼铛开通电源,倒入适量油,摆上菜角,盖盖后选择上盘,下盘都加热,几分钟以后就熟了!
@谢临3264：菜角是怎么做的?学习包菜角难吗? -
单底18646963824…… 北方人过端午时吃的一种油炸食品 北方过端午时不仅吃粽子,还要吃炸菜角、炸麻页等. 悠悠香菜角皮是用小麦粉做的 1.烫面:用滚烫开水和面.《重要》 2.作馅儿;依个人喜好.(粉条,鸡蛋,韭菜最佳) 3.包皮:包成像饺子那样就可以了 4.油炸. 很好吃的,尤其是皮,因为烫过的关系,很软很酥.快端午节了 ,喜欢吃朋友们来学习吧
@谢临3264：炸菜角的做法怎么做 -
单底18646963824…… 一、食材:主料:面粉260g、开水130g、韭菜110g、鸡蛋4个、熟油50ml辅料:盐5g、味精6粒、五香粉适量、花椒粉2g 、炸油适量、炸豆皮适量 二、步骤: 1.面粉倒入开水,拌成雪花状后,待稍凉再用手揉成光滑的面团; 2.盖上笼布...
@谢临3264：菜角怎么做? -
单底18646963824…… 步骤 1 韭菜清洗切碎,鸡蛋炒碎,粉条煮软切碎,豆腐炸后切丁(也可不炸),虾米混合加入香油,十三香,盐搅拌均匀.步骤 2 烫面,开水(一定要开水)浇入面粉搅拌,和好,擀皮,包馅,跟包包子一样.步骤 3 下油锅,炸金黄后捞出,就可以开吃了.炸菜角是一道河南特色食物,制作原料主要有红薯粉丝、鸡蛋、韭菜、西葫芦、虾米、汤面等.炸至两面金黄,捞出凉凉即可开吃.
@谢临3264：怎样做炸菜角的面,是死面还是发面 -
单底18646963824…… 先煮好面捞起和炸菜角再放点调味类,生抽,盐,油,鸡精,干蒜葱粉.面还是按个人喜好决定
单底18646963824…… 死面,发面就炸成了乱七八糟的了,发面面太胎(软).
@谢临3264：烫面菜角怎么做好吃,烫面菜角的家常做法 -
单底18646963824…… 主料 饺子馅适量 面粉500g 油适量 步骤1.炒好的饺子料,随便一剁就行了不比饺子陷切的碎.2.面粉倒入容器内 用响水边倒边用筷子搅拌,搅拌成扑穗因为水太热了拍烫伤水3.搅拌一会就不那么热了,手上沾水把面活成面团必须三光面光盆光手...
@谢临3264：砸菜角的面咋弄 -
单底18646963824…… 炸菜角的面是烫面,和面时对水温要求很高,面和好后,要分成均等份,拍成厚度两至三寸,长宽不限的长方形饼状,直立在案板上进行至少25分钟的烘面,等面的温度逐步降下来后,面也烘好了,这时可以开剂擀皮了
@谢临3264：炸菜角用啥面;一半死面,,一半烫面行吗 -
单底18646963824…… 不行
@谢临3264：炸菜角怎样用开水烫面
单底18646963824…… 1、把面粉放在盆里,中间挖个坑. 2、酵母、白糖放在温水中溶化(这个过程需要... 三、烫面(制作春饼、烫面蒸饺等) 材料:面粉500克(还是大磨坊),开水250克(...
@谢临3264：烫面菜角怎么做如何做好吃 -
单底18646963824…… 用料 面粉 适量 粉条 适量 鸡蛋 2个 胡萝卜 半个 烫面菜角的做法 活面:适量面粉,加适量开水搅拌,不烫手时,揉成光滑面团.盖湿布或者放封闭保鲜盒保鲜袋包着,避免表皮变干.炒馅1活面前,先用开水泡适量粉条.粉条够干的话,可以先用擀面杖倒碎,或者泡软后用刀切碎2、胡萝卜擦丝,切碎,备用3、鸡蛋两个,打碎,炒熟,炒的时候快速用筷子搅拌,可以炒得比较碎!4、热锅热油后,分别放入胡萝卜,翻炒均匀后放入粉条渣,加入盐,五香粉调味,最后放入鸡蛋碎拌匀.1、面团揉匀成条状,切成合适大小,擀成薄皮,包入适当馅料,包成什么形状随你自己!2、电饼铛开通电源,倒入适量油,摆上菜角,盖盖后选择上盘,下盘都加热,几分钟以后就熟了!
@谢临3264：菜角是怎么做的?学习包菜角难吗? -
单底18646963824…… 北方人过端午时吃的一种油炸食品 北方过端午时不仅吃粽子,还要吃炸菜角、炸麻页等. 悠悠香菜角皮是用小麦粉做的 1.烫面:用滚烫开水和面.《重要》 2.作馅儿;依个人喜好.(粉条,鸡蛋,韭菜最佳) 3.包皮:包成像饺子那样就可以了 4.油炸. 很好吃的,尤其是皮,因为烫过的关系,很软很酥.快端午节了 ,喜欢吃朋友们来学习吧
@谢临3264：炸菜角的做法怎么做 -
单底18646963824…… 一、食材:主料:面粉260g、开水130g、韭菜110g、鸡蛋4个、熟油50ml辅料:盐5g、味精6粒、五香粉适量、花椒粉2g 、炸油适量、炸豆皮适量 二、步骤: 1.面粉倒入开水,拌成雪花状后,待稍凉再用手揉成光滑的面团; 2.盖上笼布...
@谢临3264：菜角怎么做? -
单底18646963824…… 步骤 1 韭菜清洗切碎,鸡蛋炒碎,粉条煮软切碎,豆腐炸后切丁(也可不炸),虾米混合加入香油,十三香,盐搅拌均匀.步骤 2 烫面,开水(一定要开水)浇入面粉搅拌,和好,擀皮,包馅,跟包包子一样.步骤 3 下油锅,炸金黄后捞出,就可以开吃了.炸菜角是一道河南特色食物,制作原料主要有红薯粉丝、鸡蛋、韭菜、西葫芦、虾米、汤面等.炸至两面金黄,捞出凉凉即可开吃.
@谢临3264：怎样做炸菜角的面,是死面还是发面 -
单底18646963824…… 先煮好面捞起和炸菜角再放点调味类,生抽,盐,油,鸡精,干蒜葱粉.面还是按个人喜好决定
