蒸馒头为什么底下会湿
@文舍2018：用玉米皮蒸馒头蒸好后馒头下边就湿湿的是怎么回事? -
勾叔18871483234…… 这个应该就是水蒸气的原因吧,因为如果有水蒸气的话,肯定就会这样的.
@文舍2018：蒸好的馒头为什么底子有点湿 -
勾叔18871483234…… 你肯定是蒸馒头的时候没有在篦子上面垫竹篦子吧 或者垫纱布也可以
@文舍2018：请问用不锈钢蒸锅(以前非不锈钢锅没有这种现象)蒸馒头为什么下面一 -
勾叔18871483234…… 这个现象不只是 蒸锅的底部的问题, 主要是锅盖跟 隔水层透气性的问题, 水汽积聚变回水珠, 流到馒头表面和底部. 透气性不好, 就要大火蒸, 时间掌握好, 蒸完不等候, 直接拿开盖子, 避免水珠回落.
@文舍2018：吕笼蒸馒头底子为什么湿呀 -
勾叔18871483234…… 要铺层白笼布.
@文舍2018：蒸出来的馒头为什么有蒸留水?
勾叔18871483234…… 蒸锅水2113,就是蒸馒头或米饭时锅里剩下的水.这种水经过反复煮沸,水里所含的硝酸盐在还原菌5261的作用下变成亚硝酸盐.随着水分的不4102断燕发,水中亚硝酸盐的比例增大.长期喝这种水,就会使血液中的1653低铁血红蛋白变成高铁血红蛋白,大大减弱正常血内红蛋白的输氧能力,使体内严重缺氧,容出现心悸、腹胀、气急、头晕、皮肤变紫等中毒症状.
@文舍2018：我是蒸馍馍的.蒸的馍老湿底,是什么原因求帮助 -
勾叔18871483234…… 火力太小,上汽慢,你可能用的是哪种小的液化气蒸包炉,那个蒸太多了热量达不到,建议用昌华牌蒸馒头柜,一次可以蒸700多个馒头
@文舍2018：蒸馍时馍底老像水泡了 -
勾叔18871483234…… 底下的水太多,开锅后水沸腾,水浸湿了馒头底部.或者是屉布透水太差,用纯棉布的最好.
@文舍2018：为什么蒸馒头的时候总是起底子 -
勾叔18871483234…… 底下的水分蒸干了,会把底皮和接触面的分离力降低,粘性增强,所以会起底子
@文舍2018：请问我做的馒头底下怎么会湿湿的谁能告诉我怎样蒸才不会湿湿的在这我先谢谢了 -
勾叔18871483234…… 可以的话用竹蒸笼,不会有滴水的问题,也解决了包子及馒头底部潮湿的问题了.
勾叔18871483234…… 这个应该就是水蒸气的原因吧,因为如果有水蒸气的话,肯定就会这样的.
@文舍2018：蒸好的馒头为什么底子有点湿 -
勾叔18871483234…… 你肯定是蒸馒头的时候没有在篦子上面垫竹篦子吧 或者垫纱布也可以
@文舍2018：请问用不锈钢蒸锅(以前非不锈钢锅没有这种现象)蒸馒头为什么下面一 -
勾叔18871483234…… 这个现象不只是 蒸锅的底部的问题, 主要是锅盖跟 隔水层透气性的问题, 水汽积聚变回水珠, 流到馒头表面和底部. 透气性不好, 就要大火蒸, 时间掌握好, 蒸完不等候, 直接拿开盖子, 避免水珠回落.
@文舍2018：吕笼蒸馒头底子为什么湿呀 -
勾叔18871483234…… 要铺层白笼布.
@文舍2018：蒸出来的馒头为什么有蒸留水?
勾叔18871483234…… 蒸锅水2113,就是蒸馒头或米饭时锅里剩下的水.这种水经过反复煮沸,水里所含的硝酸盐在还原菌5261的作用下变成亚硝酸盐.随着水分的不4102断燕发,水中亚硝酸盐的比例增大.长期喝这种水,就会使血液中的1653低铁血红蛋白变成高铁血红蛋白,大大减弱正常血内红蛋白的输氧能力,使体内严重缺氧,容出现心悸、腹胀、气急、头晕、皮肤变紫等中毒症状.
@文舍2018：我是蒸馍馍的.蒸的馍老湿底,是什么原因求帮助 -
勾叔18871483234…… 火力太小,上汽慢,你可能用的是哪种小的液化气蒸包炉,那个蒸太多了热量达不到,建议用昌华牌蒸馒头柜,一次可以蒸700多个馒头
@文舍2018：蒸馍时馍底老像水泡了 -
勾叔18871483234…… 底下的水太多,开锅后水沸腾,水浸湿了馒头底部.或者是屉布透水太差,用纯棉布的最好.
@文舍2018：为什么蒸馒头的时候总是起底子 -
勾叔18871483234…… 底下的水分蒸干了,会把底皮和接触面的分离力降低,粘性增强,所以会起底子
@文舍2018：请问我做的馒头底下怎么会湿湿的谁能告诉我怎样蒸才不会湿湿的在这我先谢谢了 -
勾叔18871483234…… 可以的话用竹蒸笼,不会有滴水的问题,也解决了包子及馒头底部潮湿的问题了.
