蒸馒头的正确方法视频
@戎菡3463：馒头怎么蒸的步骤如下 -
潘冉17288749396…… 原发布者:46028671 蒸馒头的方法和步骤:一、首先和面、发面,酵母粉发面比较好,不用加碱1、洗净双手与和面盆.2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减.3、在和面盆中放入适量酵母粉,糖用手搅拌均匀(也可先将面...
@戎菡3463：蒸馒头的家常做法大全怎么做好吃视频 -
潘冉17288749396…… 用料 主料 面粉200克 辅料 细砂糖 5克 酵母粉 2克 牛奶 100克 蒸馒头的做法 1. 将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟 2. 将静至好的牛奶倒入面粉内 3. 边倒边搅拌,拌至絮状 4. 再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵 5. 发酵至比原来两倍大 6. 案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑 7. 再擀成大片 8. 然后由上至下卷起搓成长条 9. 用刀切成馒头坯 10. 锅内加入清水,放上馒头坯饧15分钟 11. 然后开大火蒸12分钟即可
@戎菡3463：蒸馒头的方法 -
潘冉17288749396…… 我蒸馒头会分几个步骤,因为我喜欢吃劲道的所以花的时间会很长. 1、一斤的面粉、四分之一袋的安琪 2、将准备好的安琪用温开水调开倒进准备好的面粉里,如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里,讲面团和到不粘手,放进盆里盖上...
@戎菡3463：怎样蒸出来的馒头又香又软又好吃
潘冉17288749396…… 又香又软又好吃的馒头做法: 用料: 普通面粉(中筋)1000克 酵母5克 糖20克 盐6克 水520克 1、在一个盆里放1000克的面粉,加入盐,搅拌均匀.2、碗里放入220克水,放酵母5克,搅拌均匀,5分钟后,加白糖搅拌.3、酵母水加到面粉中...
@戎菡3463：个蒸馒头技巧,终于知道怎么做出又白又松软的大馒头了 -
潘冉17288749396…… 1.面粉加入适量发酵粉和成软硬适中面团,静置发酵后,取出放在面板上,加入少许食用碱面,揉净备用. 2.将揉好的面团用手揪成大小相同的面团备用. 3.左手扶住面的底部,右手不停的往左手送面,将面团揉圆. 4.揉好的面团,收口全部在底部. 5.将揉好的面团,收口朝下放在面板上,双手护住面团,再次揉圆. 6.然后将揉圆的面团放倒在面板上,用右手在面团身上搓一下,使揉圆的面团变成长圆柱体. 7.所有面团揉成馒头胚备用. 8.放入蒸锅,大火蒸至水开后,改小火蒸18分钟. 9.关火后虚蒸2分钟后,打开锅盖,拣出晾凉食用.
@戎菡3463：馒头怎么蒸好吃? -
潘冉17288749396…… 折叠步骤 馒头1.将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定);2.取出发酵好的面团加碱(自家做的馒头一般是不加碱的,加碱后会有一种味道,破坏了馒头原有的香味)和白糖(白...
@戎菡3463：蒸馒头的做法和技巧 -
潘冉17288749396…… 牛奶馒头玲珑洁白,质地蓬松,起层、柔软. 原料:精粉250克,白糖25克,活性干燥酵母2.5克,鲜牛奶100克,清水50克. 制法: 1.酵母加温水50克搅匀,静置备用; 2.面粉过筛,放在盆内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团,揉透后用湿...
@戎菡3463：如何蒸好馒头?包子?
潘冉17288749396…… 1、夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时,和面时要慎加水. 2、和面要多搓揉几遍,促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分,表成的面筋真心性好.和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜. 3、当面已...
@戎菡3463：你知道怎样蒸出白胖胖、软乎乎的完美馒头? -
潘冉17288749396…… (1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了. (2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克.面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起.蜂蜜发面蒸出的馒头松软清...
@戎菡3463：蒸白面馒头 从发面到蒸熟的步骤 -
潘冉17288749396…… 材料 面粉,酵母粉 做法1.在面盆里放少量温水,倒入酵母(1Kg面粉10g酵母的量).2.待酵母溶解后,加入面粉,边加水边和直至面光滑,保鲜膜封上面盆,室温下放置.3.待面团发至约原来的2倍大时,放在面板上揉搓,做成馒头.4.将做好...
潘冉17288749396…… 原发布者:46028671 蒸馒头的方法和步骤:一、首先和面、发面,酵母粉发面比较好,不用加碱1、洗净双手与和面盆.2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减.3、在和面盆中放入适量酵母粉,糖用手搅拌均匀(也可先将面...
@戎菡3463：蒸馒头的家常做法大全怎么做好吃视频 -
潘冉17288749396…… 用料 主料 面粉200克 辅料 细砂糖 5克 酵母粉 2克 牛奶 100克 蒸馒头的做法 1. 将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟 2. 将静至好的牛奶倒入面粉内 3. 边倒边搅拌,拌至絮状 4. 再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵 5. 发酵至比原来两倍大 6. 案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑 7. 再擀成大片 8. 然后由上至下卷起搓成长条 9. 用刀切成馒头坯 10. 锅内加入清水,放上馒头坯饧15分钟 11. 然后开大火蒸12分钟即可
@戎菡3463：蒸馒头的方法 -
潘冉17288749396…… 我蒸馒头会分几个步骤,因为我喜欢吃劲道的所以花的时间会很长. 1、一斤的面粉、四分之一袋的安琪 2、将准备好的安琪用温开水调开倒进准备好的面粉里,如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里,讲面团和到不粘手,放进盆里盖上...
@戎菡3463：怎样蒸出来的馒头又香又软又好吃
潘冉17288749396…… 又香又软又好吃的馒头做法: 用料: 普通面粉(中筋)1000克 酵母5克 糖20克 盐6克 水520克 1、在一个盆里放1000克的面粉,加入盐,搅拌均匀.2、碗里放入220克水,放酵母5克,搅拌均匀,5分钟后,加白糖搅拌.3、酵母水加到面粉中...
@戎菡3463：个蒸馒头技巧,终于知道怎么做出又白又松软的大馒头了 -
潘冉17288749396…… 1.面粉加入适量发酵粉和成软硬适中面团,静置发酵后,取出放在面板上,加入少许食用碱面,揉净备用. 2.将揉好的面团用手揪成大小相同的面团备用. 3.左手扶住面的底部,右手不停的往左手送面,将面团揉圆. 4.揉好的面团,收口全部在底部. 5.将揉好的面团,收口朝下放在面板上,双手护住面团,再次揉圆. 6.然后将揉圆的面团放倒在面板上,用右手在面团身上搓一下,使揉圆的面团变成长圆柱体. 7.所有面团揉成馒头胚备用. 8.放入蒸锅,大火蒸至水开后,改小火蒸18分钟. 9.关火后虚蒸2分钟后,打开锅盖,拣出晾凉食用.
@戎菡3463：馒头怎么蒸好吃? -
潘冉17288749396…… 折叠步骤 馒头1.将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定);2.取出发酵好的面团加碱(自家做的馒头一般是不加碱的,加碱后会有一种味道,破坏了馒头原有的香味)和白糖(白...
@戎菡3463：蒸馒头的做法和技巧 -
潘冉17288749396…… 牛奶馒头玲珑洁白,质地蓬松,起层、柔软. 原料:精粉250克,白糖25克,活性干燥酵母2.5克,鲜牛奶100克,清水50克. 制法: 1.酵母加温水50克搅匀,静置备用; 2.面粉过筛,放在盆内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团,揉透后用湿...
@戎菡3463：如何蒸好馒头?包子?
潘冉17288749396…… 1、夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时,和面时要慎加水. 2、和面要多搓揉几遍,促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分,表成的面筋真心性好.和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜. 3、当面已...
@戎菡3463：你知道怎样蒸出白胖胖、软乎乎的完美馒头? -
潘冉17288749396…… (1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了. (2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克.面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起.蜂蜜发面蒸出的馒头松软清...
@戎菡3463：蒸白面馒头 从发面到蒸熟的步骤 -
潘冉17288749396…… 材料 面粉,酵母粉 做法1.在面盆里放少量温水,倒入酵母(1Kg面粉10g酵母的量).2.待酵母溶解后,加入面粉,边加水边和直至面光滑,保鲜膜封上面盆,室温下放置.3.待面团发至约原来的2倍大时,放在面板上揉搓,做成馒头.4.将做好...
