鲜酵母放冰箱里冻了几个月了，舔了一口发现是苦的，没坏吧？
没事。那种菌冻不死。用的时候大约是35-37℃条件下，他就恢复活性了。
没坏，可能因为太冰了
这个不好说,
在冰箱里是不容易坏的,
但是你这放了几个月了,我有点担心,
你还是注意下吧,
没坏
鲜酵母放冰箱里冻了几个月了,拿出来味道发苦,是不是坏了? - …… 比如发利馒头鲜酵母,30天保鲜储藏(1-4℃),60天冷冻储藏(-18℃),你这都放几个月了,肯定不行了.
湿酵母冷冻的保质期是多少 - …… 1、你说的2113是固体状冷冻保存的鲜酵母.在0-4℃条件下可存放45天.2、鲜酵母简介:鲜酵母是一种很特殊单细胞真菌微生物,是一种对人体有益的生物膨松剂.发面机5261理是酵母在面团中进行新陈代谢,产生利于人体吸收的营养和...
湿酵母保存方法和生产要项! - …… 存放鲜酵母最适宜的温度是4℃左右,即同电冰箱冷藏室的温度差不多,这种温度可以使鲜酵母存放5—7天,如果放在冷冻室中可存放1个月以上,冷冻过的鲜酵母使用时一定要注意不要用开水烫,而要用温水化开.像你说的那样,我想应该是细菌感染所致!
发面酵母放在冰箱里能冻死吗 - …… 在低于水的冰点或者高于47℃的温度下, 酵母细胞一般不能生长,最适生长温度一般在20~30℃.酵母菌在有氧和无氧的环境中都能生长,即酵母菌是兼性厌氧菌,在有氧的情况下,它把糖分解成二氧化碳和水且酵母菌生长较快.在缺氧的情况...
鲜酵母如何保存呀? …… 鲜酵母是一种很特殊的微生物,因为富含高蛋白,和鱼肉一样存放温度太高容易腐烂发臭,可是温度太低酵母的发酵力又会降低.那么家庭怎样存放鲜酵母呢? 存放鲜酵母最适宜的温度是4℃左右,即同电冰箱冷藏室的温度差不多,这种温度可以使鲜酵母存放5—7天,如果放在冷冻室中可存放1个月以上,冷冻过的鲜酵母使用时一定要注意不要用开水烫,而要用温水化开. 还有一种方法,就是将买回来的鲜酵母弄散摊开,风干成固体颗粒状,装在瓶里;放在阴凉的地方,这种晾开后的鲜酵母大概能存3—5天,如果放的时间稍长些,使用的时候要注意适当增加用量.
发利鲜酵母反复冷冻会出现什么后果? …… 鲜酵母反复冷冻会使酵母细胞破裂失去活性、影响发酵质量甚至完全没有发酵能力,最好存储在冷藏柜中,现用现取、这样发酵速度非常快,制作的包点松软可口
发面酵母如何存放 - …… 未开封的酵母,保存方法特别简单.只要常温保存就可以,但是注意保存温度不能超过40度,否则酵母活性将会丧失.但是常温保存下,酵母袋容易破,所以一定要注意放在不易触及的地方,以免不小心戳破酵母袋. 未开封的酵母还可以放在...
安琪鲜酵母冰冻(0℃以下)情况下的保质期是多少? - …… 应该能保存半年
蒸馒头用的酵母菌放入冰箱能冻死吗? - …… LZ您好 可能可以! 不过酵母菌是看其中含水量决定是否容易在低温下存活的. 鲜酵母不要说冷冻室了,低温保鲜室就可以搞死,永久灭活(虽然需要至少45天……) 半干酵母,干酵母可以耐低温,甚至在运输的时候都是放-18摄氏度的冷冻车里冷链运输的呢.这些一般的家庭冰箱的低温是不会死的.
鲜酵母的保存条件 - …… 鲜酵母最适合的存放是在0-4℃冷藏.,因为0-4℃酵母处于休眠状态,只有缓慢的代谢来维持生命.鲜酵母在0-4℃条件下可存放45天. 如果存放温度低于0℃,由于鲜酵母含70%左右的水,鲜酵母会开始结冰,酵母会停止代谢逐渐死亡,导致酵母逐渐失活,发面速度逐渐变慢.冷冻使水结冰后还会将酵母细胞壁胀破,酵母受到损伤,过多的水结成冰块后还使酵母块周边鼓起来,化冻后酵母变软没弹性、严重的变成稀糊状,酵母彻底死亡,不能发面. 如果存放温度高于5℃,鲜酵母开始复苏,若存放温度过高,酵母代谢旺盛,老化加快,活酵母减少,发面速度变慢甚至不发面.酵母死亡后成了营养丰富的培养基,会生长霉菌.
没坏，可能因为太冰了
这个不好说,
在冰箱里是不容易坏的,
但是你这放了几个月了,我有点担心,
你还是注意下吧,
没坏
鲜酵母放冰箱里冻了几个月了,拿出来味道发苦,是不是坏了? - …… 比如发利馒头鲜酵母,30天保鲜储藏(1-4℃),60天冷冻储藏(-18℃),你这都放几个月了,肯定不行了.
湿酵母冷冻的保质期是多少 - …… 1、你说的2113是固体状冷冻保存的鲜酵母.在0-4℃条件下可存放45天.2、鲜酵母简介:鲜酵母是一种很特殊单细胞真菌微生物,是一种对人体有益的生物膨松剂.发面机5261理是酵母在面团中进行新陈代谢,产生利于人体吸收的营养和...
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发面酵母放在冰箱里能冻死吗 - …… 在低于水的冰点或者高于47℃的温度下, 酵母细胞一般不能生长,最适生长温度一般在20~30℃.酵母菌在有氧和无氧的环境中都能生长,即酵母菌是兼性厌氧菌,在有氧的情况下,它把糖分解成二氧化碳和水且酵母菌生长较快.在缺氧的情况...
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发利鲜酵母反复冷冻会出现什么后果? …… 鲜酵母反复冷冻会使酵母细胞破裂失去活性、影响发酵质量甚至完全没有发酵能力,最好存储在冷藏柜中,现用现取、这样发酵速度非常快,制作的包点松软可口
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鲜酵母的保存条件 - …… 鲜酵母最适合的存放是在0-4℃冷藏.,因为0-4℃酵母处于休眠状态,只有缓慢的代谢来维持生命.鲜酵母在0-4℃条件下可存放45天. 如果存放温度低于0℃,由于鲜酵母含70%左右的水,鲜酵母会开始结冰,酵母会停止代谢逐渐死亡,导致酵母逐渐失活,发面速度逐渐变慢.冷冻使水结冰后还会将酵母细胞壁胀破,酵母受到损伤,过多的水结成冰块后还使酵母块周边鼓起来,化冻后酵母变软没弹性、严重的变成稀糊状,酵母彻底死亡,不能发面. 如果存放温度高于5℃,鲜酵母开始复苏,若存放温度过高,酵母代谢旺盛,老化加快,活酵母减少,发面速度变慢甚至不发面.酵母死亡后成了营养丰富的培养基,会生长霉菌.
