不锈钢菜刀哪种钢最好
@惠慧6050：厨房刀具哪种不锈钢好 -
蔡涛17146044281…… 做刀具最好的还是3cr13,也是400系列,日标叫420J2.
@惠慧6050：不锈钢系列哪个做菜刀好 -
蔡涛17146044281…… 一般用400系列的,好像420J1吧,或者430,专门制作刀具的,而且便宜
@惠慧6050：不锈钢菜刀哪种材质好? -
蔡涛17146044281…… 菜刀材质的选择考虑多方面的因素,根据所选菜刀的用途选择适合的菜刀. 虽然市面上菜刀的种类繁多,但是菜刀分为如下材质的菜刀: 1、碳钢 传统的中式厨刀都是碳钢做的,普通的弹簧钢能轻松做出62HRC硬度的刀刃,保持性非常不错,...
@惠慧6050：什么钢做菜刀最好 -
蔡涛17146044281…… 最好的是 M390粉末钢,以及ZDP189粉末钢; 差一点有SG2粉末钢,C30氮素钢; 再差一点,VG10不锈钢,超级青纸碳钢,青纸一号碳钢 再差一点,440C不锈钢,白纸一号碳钢 再差一点,国产9Cr15Mov ,9Cr18Mov不锈钢 再差一点,国产优质高碳钢 再差一点,双立人X50Crmov15 , Din1.4116 , 65Mn 再差一点,国产5Cr15 , 4Cr13Mov 再差一点,国产4Cr13,国产3Cr13 再差一点,杂牌,钢材未知.
@惠慧6050：不锈钢刀用什么材料最好 -
蔡涛17146044281…… 用不锈钢制作刀具,应选用马氏体不锈钢,如2Cr13 ,3Cr13 ,4Cr13等,淬火后硬度较高.
@惠慧6050：用什么不锈钢材质做刀具材料更好 -
蔡涛17146044281…… 可以选用马氏体不锈钢来制作刀具,马氏体不锈钢可以经过淬火来增加硬度.比如:2Cr13 ,3Cr13 ,4Cr13等.
@惠慧6050：菜刀30cr和40cr和50cr哪个好 -
蔡涛17146044281…… 总体来说,菜刀50Cr的材质更好,而30Cr和40Cr则具有不同的特性和用途.菜刀50Cr的刚度更高,能够更长时间保持锋利,因此一般来说选择50Cr的菜刀会比较好.30Cr和40Cr的主要区别在于含碳量不同,30Cr的硬度比40Cr低,适合切蔬菜,而40Cr则不适合切骨头.因此,在选择菜刀时,需要根据不同的需求考虑选择不同的材质.需要注意的是,在使用菜刀时,不要将菜刀放置在热水中,以免影响菜刀的特性.
@惠慧6050：不锈钢菜刀什么材质的好?304?316? -
蔡涛17146044281…… 一般304就可以了!或者304J1更好!
@惠慧6050：打菜刀用什么型号不锈钢
蔡涛17146044281…… 打菜刀用440型不锈钢好 马氏体不锈钢是可以用来制作刀具的,优点是强度高,韧性好,可以通过热处理获得高硬度,并有一定的防腐性能. 如美国牌号优质不锈钢440系列, 含铬量高达16-18%.最初被应用於外科手术刀具及船舶业, 耐蚀性及耐蚀能力极优; 韧性高. 现更广泛应用于手制刀及优质厂制刀具.含碳量约1%(440系分A, B, C, 及F级; C级及F级含碳量最高, 而A级较少). 经热处理后可达HRC58的硬度.
蔡涛17146044281…… 做刀具最好的还是3cr13,也是400系列,日标叫420J2.
@惠慧6050：不锈钢系列哪个做菜刀好 -
蔡涛17146044281…… 一般用400系列的,好像420J1吧,或者430,专门制作刀具的,而且便宜
@惠慧6050：不锈钢菜刀哪种材质好? -
蔡涛17146044281…… 菜刀材质的选择考虑多方面的因素,根据所选菜刀的用途选择适合的菜刀. 虽然市面上菜刀的种类繁多,但是菜刀分为如下材质的菜刀: 1、碳钢 传统的中式厨刀都是碳钢做的,普通的弹簧钢能轻松做出62HRC硬度的刀刃,保持性非常不错,...
@惠慧6050：什么钢做菜刀最好 -
蔡涛17146044281…… 最好的是 M390粉末钢,以及ZDP189粉末钢; 差一点有SG2粉末钢,C30氮素钢; 再差一点,VG10不锈钢,超级青纸碳钢,青纸一号碳钢 再差一点,440C不锈钢,白纸一号碳钢 再差一点,国产9Cr15Mov ,9Cr18Mov不锈钢 再差一点,国产优质高碳钢 再差一点,双立人X50Crmov15 , Din1.4116 , 65Mn 再差一点,国产5Cr15 , 4Cr13Mov 再差一点,国产4Cr13,国产3Cr13 再差一点,杂牌,钢材未知.
@惠慧6050：不锈钢刀用什么材料最好 -
蔡涛17146044281…… 用不锈钢制作刀具,应选用马氏体不锈钢,如2Cr13 ,3Cr13 ,4Cr13等,淬火后硬度较高.
@惠慧6050：用什么不锈钢材质做刀具材料更好 -
蔡涛17146044281…… 可以选用马氏体不锈钢来制作刀具,马氏体不锈钢可以经过淬火来增加硬度.比如:2Cr13 ,3Cr13 ,4Cr13等.
@惠慧6050：菜刀30cr和40cr和50cr哪个好 -
蔡涛17146044281…… 总体来说,菜刀50Cr的材质更好,而30Cr和40Cr则具有不同的特性和用途.菜刀50Cr的刚度更高,能够更长时间保持锋利,因此一般来说选择50Cr的菜刀会比较好.30Cr和40Cr的主要区别在于含碳量不同,30Cr的硬度比40Cr低,适合切蔬菜,而40Cr则不适合切骨头.因此,在选择菜刀时,需要根据不同的需求考虑选择不同的材质.需要注意的是,在使用菜刀时,不要将菜刀放置在热水中,以免影响菜刀的特性.
@惠慧6050：不锈钢菜刀什么材质的好?304?316? -
蔡涛17146044281…… 一般304就可以了!或者304J1更好!
@惠慧6050：打菜刀用什么型号不锈钢
蔡涛17146044281…… 打菜刀用440型不锈钢好 马氏体不锈钢是可以用来制作刀具的,优点是强度高,韧性好,可以通过热处理获得高硬度,并有一定的防腐性能. 如美国牌号优质不锈钢440系列, 含铬量高达16-18%.最初被应用於外科手术刀具及船舶业, 耐蚀性及耐蚀能力极优; 韧性高. 现更广泛应用于手制刀及优质厂制刀具.含碳量约1%(440系分A, B, C, 及F级; C级及F级含碳量最高, 而A级较少). 经热处理后可达HRC58的硬度.
