东北大酱最佳评论
@山唐4569：东北大酱都有哪些?谁能介绍介绍,最好形容一下味道,呵呵!
荀甘13969726866…… 许氏大酱是东北纯农家豆瓣酱口味,味道香臭;香其酱很香,口味不错,东北人都爱吃的还有农家黄豆酱,和黑龙酱都不错的
@山唐4569：营口大酱和海天黄豆酱哪个好吃
荀甘13969726866…… 营口大酱跟海天黄豆酱综合对比,我认为营口大酱更好吃一些.营口大酱更正宗一些,更原味一些,黄豆味更浓.而海天黄豆酱作为熟酱可以直接拌菜或者拌面条,食用更方便一些,但酱的味道发甜,酱香味稍微差一些.而我们东北人更愿意吃蘸酱菜,需要生酱炒熟,这样味道更浓,所以我个人更喜欢吃营口大酱.
@山唐4569：东北人最爱的东北大酱,蘸什么都香 -
荀甘13969726866…… 是的 一、清洗 将所有的食材清洗干净,东北蘸酱菜中常见的生食的菜有:黄瓜、生菜、水萝卜、一些时令的山野菜,还有尖椒、蒜、小葱等 二、蒸煮 东北蘸酱菜中常见的熟食的菜有:菠菜、茄子、土豆等.菠菜需要过水焯熟,茄子、土豆蒸熟...
@山唐4569：东北大酱腌的咸菜好吃吗?都腌制哪些菜? -
荀甘13969726866…… 在腌好的大酱里面直接将豆角、小茄子、黄瓜、豇豆、辣椒、芹菜、萝卜、这些都可以放到酱里面腌制,最好是小一点的原材料.一般腌制一个月左右,捞出看到有些缩水,入味即可食用,但是腌制后的东北大酱可就不好吃了,一般是用吃剩的大酱腌制!
@山唐4569：东北大酱 什么牌子好吃 -
荀甘13969726866…… 好像叫一品黄豆酱吧..我们小区都在吃,嗯!很好吃
@山唐4569：哪个牌子的东北大酱好吃 -
荀甘13969726866…… 成品包装的哪个牌子的好吃 宝泉岭 - 海天 - 香其、 香其酱
@山唐4569：东北大酱前景怎么样,为什么南方超市为什么不摆呢? -
荀甘13969726866…… 你好,东北大酱有明显的地域性,其特点是咸香,二南方人的口味偏甜篇清淡,不适合南方人的口味,所以南方超市比较少见.随着,南北交流的逐渐深入,人口交流也比较大,未来会发展到全国各地也不一定哦.
@山唐4569：东北大酱的吃法 -
荀甘13969726866…… 东北大酱是必备的酱菜,特别是农村,每餐必吃.主要用于蘸生的蔬菜,比如春天的野菜,小根蒜,婆婆丁等,夏天的黄瓜、大葱也是每餐必备. 东北大酱还可用于做菜,但因为大酱是黄豆长期发酵过,所以比较臭(做的好的就不臭),并不适合太多菜品,但用大酱炖茄子非常地道,开胃下饭.
@山唐4569：东北大酱腌的咸菜好吃么?都腌制哪些菜? -
荀甘13969726866…… 很好吃,芹菜.大头菜.大.小辣椒.香菜.萝卜.长豆角把它们先用盐卤一下,晾干水分,再用适当大的干净面带子混合装好扎紧放进酱缸内,一月后即可使用
@山唐4569：东北的大葱就大酱真的好吃吗? -
荀甘13969726866…… 一个地方一个习惯,饮食也是一样,东北人习惯吃大葱就大酱.
荀甘13969726866…… 许氏大酱是东北纯农家豆瓣酱口味,味道香臭;香其酱很香,口味不错,东北人都爱吃的还有农家黄豆酱,和黑龙酱都不错的
@山唐4569：营口大酱和海天黄豆酱哪个好吃
荀甘13969726866…… 营口大酱跟海天黄豆酱综合对比,我认为营口大酱更好吃一些.营口大酱更正宗一些,更原味一些,黄豆味更浓.而海天黄豆酱作为熟酱可以直接拌菜或者拌面条,食用更方便一些,但酱的味道发甜,酱香味稍微差一些.而我们东北人更愿意吃蘸酱菜,需要生酱炒熟,这样味道更浓,所以我个人更喜欢吃营口大酱.
@山唐4569：东北人最爱的东北大酱,蘸什么都香 -
荀甘13969726866…… 是的 一、清洗 将所有的食材清洗干净,东北蘸酱菜中常见的生食的菜有:黄瓜、生菜、水萝卜、一些时令的山野菜,还有尖椒、蒜、小葱等 二、蒸煮 东北蘸酱菜中常见的熟食的菜有:菠菜、茄子、土豆等.菠菜需要过水焯熟,茄子、土豆蒸熟...
@山唐4569：东北大酱腌的咸菜好吃吗?都腌制哪些菜? -
荀甘13969726866…… 在腌好的大酱里面直接将豆角、小茄子、黄瓜、豇豆、辣椒、芹菜、萝卜、这些都可以放到酱里面腌制,最好是小一点的原材料.一般腌制一个月左右,捞出看到有些缩水,入味即可食用,但是腌制后的东北大酱可就不好吃了,一般是用吃剩的大酱腌制!
@山唐4569：东北大酱 什么牌子好吃 -
荀甘13969726866…… 好像叫一品黄豆酱吧..我们小区都在吃,嗯!很好吃
@山唐4569：哪个牌子的东北大酱好吃 -
荀甘13969726866…… 成品包装的哪个牌子的好吃 宝泉岭 - 海天 - 香其、 香其酱
@山唐4569：东北大酱前景怎么样,为什么南方超市为什么不摆呢? -
荀甘13969726866…… 你好,东北大酱有明显的地域性,其特点是咸香,二南方人的口味偏甜篇清淡,不适合南方人的口味,所以南方超市比较少见.随着,南北交流的逐渐深入,人口交流也比较大,未来会发展到全国各地也不一定哦.
@山唐4569：东北大酱的吃法 -
荀甘13969726866…… 东北大酱是必备的酱菜,特别是农村,每餐必吃.主要用于蘸生的蔬菜,比如春天的野菜,小根蒜,婆婆丁等,夏天的黄瓜、大葱也是每餐必备. 东北大酱还可用于做菜,但因为大酱是黄豆长期发酵过,所以比较臭(做的好的就不臭),并不适合太多菜品,但用大酱炖茄子非常地道,开胃下饭.
@山唐4569：东北大酱腌的咸菜好吃么?都腌制哪些菜? -
荀甘13969726866…… 很好吃,芹菜.大头菜.大.小辣椒.香菜.萝卜.长豆角把它们先用盐卤一下,晾干水分,再用适当大的干净面带子混合装好扎紧放进酱缸内,一月后即可使用
@山唐4569：东北的大葱就大酱真的好吃吗? -
荀甘13969726866…… 一个地方一个习惯,饮食也是一样,东北人习惯吃大葱就大酱.
