中餐店长一天工作流程
@云婷2431：我想去应聘餐厅店长.请问餐厅店长每天的工作流程是如何的 -
巢殃17657319931…… 一、店长的工作规范1.布置当日工作任务(1)每天早晨召开各部门负责人会议(例会),主要对前一天的工作情况进行总结,及时指出各部门工作中的不足,表扬典型的先进事例;布置各部门当日的工作任务.(2)传达总公司新的工作理念和工...
@云婷2431：店长的大概工作流程是什么? -
巢殃17657319931…… 店长一天的活动 1、 早晨开门的准备(开店前半小时) A:手下员工的确认,出勤和休假的情况,以及人员的精神状况 B:营业店面的检查:存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况 C:昨日营业额...
@云婷2431：面馆店长每天的的工作流程 -
巢殃17657319931…… 早晚开个简单的会议,安排总结一天的营业情况,微笑接待客户,总结怎样才能让客户满意!晚上结算一天的营业额,盈利情侣啊!
@云婷2431：中餐饭店大堂经理具体工作流程? -
巢殃17657319931…… 上班第一件事就得检查店内外是否整齐洁净,员工的精神面貌及穿戴是否整洁亮眼.然后过问一下厨师长的准备工作及菜品的特点,最后要进行一个每天最要20分钟日程,要求各部门主管简短总结昨天所存在的问题与不到之处.汇报今天的改进方法及措施,还有当天的准备工作是否到位.最最重要的那就得抓特色菜品的开发,菜品的质量及成本的核算与员工的培训.
@云婷2431：餐厅店长一天该做那些事.
巢殃17657319931…… 这个就只能是随机的,你不可能提前就订好什么料多什么料少,一版店长要做的就是把握好菜的质量,和避免材料的浪费,在有就是成本核算和报表,还有就是如果你的业绩好哪就没人在乎你的报表了,史书都是由胜利者来书写的.祝你成功!
@云婷2431：店长第一天上班该怎么做呢 -
巢殃17657319931…… 建议你想想你们以前的前任店长都是怎么做的?或者问问你的前任啊.请他给你一些意见. 建议你第一天1.先熟悉环境2.和店里的员工建立关系3.了解店里的流程和做事方法 第一天不建议你做太大的动作.多听,多看,多了解.看看店里有些什么问题,或者需要改善的地方.把这些记下,然后想想怎么改善.
@云婷2431：餐厅楼面经理365天管理日记 -
巢殃17657319931…… 餐饮店长每日工作【流程日记】 日工作: 1、打卡后与厨师长沟通,协调解决存在的问题. 2、提前10分来整理记录今天要培训、解决、完成任务目标内容和检查昨日工作完成情况. 3、核对宾客意见本及代金券以及团购预订情况,签发当日...
@云婷2431：中餐厅经理工作流程
巢殃17657319931…… ¡ 报告上级 餐饮部经理 ¡ 直属下级 餐厅主管 ¡ 岗位职责 1.参加本企业及部门例会,接受餐饮部经理指派的工作,制定餐厅的工作计划,并做好工作总结 2.组织召开餐厅餐前会,领导餐厅员工积极完成各项接待任务 3.负责制定服务标准和操作规程并进行检查督导 4.负责制定服务意识及技能技巧的培训计划和考核制度,并组织实施; 5.加强餐厅物料用品的保管及领用管理,降低费用 6.合理调度使用餐厅人力资源 7.抓好员工队伍的思想工作,激发员工的工作积极性 8.抓好设备设施的维修与保养 9.抓好卫生工作和安全工作 10.发展良好的客户关系 11.搞好与厨房的联系 12.搞好外部接口关系,使本餐厅的日常工作始终保持在标准要求之上
@云婷2431：做餐饮店店长的基本要求是什么? -
巢殃17657319931…… 要做好一个餐饮店长,需要做好以下的角色,满足以下要求:1. 代表者 试想一下,如果我们在一间餐厅里吃饭,突然发现菜盘里有半条青虫,我会找谁?去找厨师吗?服务员吗?不会.我们一定怒气冲冲地说:“让你们经理出来!”为什么会...
@云婷2431：餐厅主管工作流程 -
巢殃17657319931…… 餐饮主管工作流程 日常工作流程 9:30 查看员工考勤 巡查管辖区域,查看员工工作情况,观察员工情绪有无异常,必要时及时了解并帮助解决问题, 向店堂经理请示汇报工作 查阅头天的店堂工作日志 区域人员调配 协助餐前准备工作 了解预定情...
巢殃17657319931…… 一、店长的工作规范1.布置当日工作任务(1)每天早晨召开各部门负责人会议(例会),主要对前一天的工作情况进行总结,及时指出各部门工作中的不足,表扬典型的先进事例;布置各部门当日的工作任务.(2)传达总公司新的工作理念和工...
@云婷2431：店长的大概工作流程是什么? -
巢殃17657319931…… 店长一天的活动 1、 早晨开门的准备(开店前半小时) A:手下员工的确认,出勤和休假的情况,以及人员的精神状况 B:营业店面的检查:存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况 C:昨日营业额...
@云婷2431：面馆店长每天的的工作流程 -
巢殃17657319931…… 早晚开个简单的会议,安排总结一天的营业情况,微笑接待客户,总结怎样才能让客户满意!晚上结算一天的营业额,盈利情侣啊!
@云婷2431：中餐饭店大堂经理具体工作流程? -
巢殃17657319931…… 上班第一件事就得检查店内外是否整齐洁净,员工的精神面貌及穿戴是否整洁亮眼.然后过问一下厨师长的准备工作及菜品的特点,最后要进行一个每天最要20分钟日程,要求各部门主管简短总结昨天所存在的问题与不到之处.汇报今天的改进方法及措施,还有当天的准备工作是否到位.最最重要的那就得抓特色菜品的开发,菜品的质量及成本的核算与员工的培训.
@云婷2431：餐厅店长一天该做那些事.
巢殃17657319931…… 这个就只能是随机的,你不可能提前就订好什么料多什么料少,一版店长要做的就是把握好菜的质量,和避免材料的浪费,在有就是成本核算和报表,还有就是如果你的业绩好哪就没人在乎你的报表了,史书都是由胜利者来书写的.祝你成功!
@云婷2431：店长第一天上班该怎么做呢 -
巢殃17657319931…… 建议你想想你们以前的前任店长都是怎么做的?或者问问你的前任啊.请他给你一些意见. 建议你第一天1.先熟悉环境2.和店里的员工建立关系3.了解店里的流程和做事方法 第一天不建议你做太大的动作.多听,多看,多了解.看看店里有些什么问题,或者需要改善的地方.把这些记下,然后想想怎么改善.
@云婷2431：餐厅楼面经理365天管理日记 -
巢殃17657319931…… 餐饮店长每日工作【流程日记】 日工作: 1、打卡后与厨师长沟通,协调解决存在的问题. 2、提前10分来整理记录今天要培训、解决、完成任务目标内容和检查昨日工作完成情况. 3、核对宾客意见本及代金券以及团购预订情况,签发当日...
@云婷2431：中餐厅经理工作流程
巢殃17657319931…… ¡ 报告上级 餐饮部经理 ¡ 直属下级 餐厅主管 ¡ 岗位职责 1.参加本企业及部门例会,接受餐饮部经理指派的工作,制定餐厅的工作计划,并做好工作总结 2.组织召开餐厅餐前会,领导餐厅员工积极完成各项接待任务 3.负责制定服务标准和操作规程并进行检查督导 4.负责制定服务意识及技能技巧的培训计划和考核制度,并组织实施; 5.加强餐厅物料用品的保管及领用管理,降低费用 6.合理调度使用餐厅人力资源 7.抓好员工队伍的思想工作,激发员工的工作积极性 8.抓好设备设施的维修与保养 9.抓好卫生工作和安全工作 10.发展良好的客户关系 11.搞好与厨房的联系 12.搞好外部接口关系,使本餐厅的日常工作始终保持在标准要求之上
@云婷2431：做餐饮店店长的基本要求是什么? -
巢殃17657319931…… 要做好一个餐饮店长,需要做好以下的角色,满足以下要求:1. 代表者 试想一下,如果我们在一间餐厅里吃饭,突然发现菜盘里有半条青虫,我会找谁?去找厨师吗?服务员吗?不会.我们一定怒气冲冲地说:“让你们经理出来!”为什么会...
@云婷2431：餐厅主管工作流程 -
巢殃17657319931…… 餐饮主管工作流程 日常工作流程 9:30 查看员工考勤 巡查管辖区域,查看员工工作情况,观察员工情绪有无异常,必要时及时了解并帮助解决问题, 向店堂经理请示汇报工作 查阅头天的店堂工作日志 区域人员调配 协助餐前准备工作 了解预定情...
