为什么黑豆怎么煮都不软烂
@狄岸2802：黑豆为什么煮不烂呢?
费货13090659136…… 不要把黑豆煮烂,煮10分钟就可以,煮完后放醋泡上黑豆,泡个半天吃起来很好,不然黑豆的营养全都煮到汤里了,建议喝掉煮的水,望采纳
@狄岸2802：黑豆怎么煮不熟 -
费货13090659136…… 一、食用黑豆时要先将黑豆洗干净,在清水中泡7-8小时,水要淹过黑豆约二到三倍高,这样就可以提前把黑豆泡软.之后再煮汤或打磨豆浆,就会很容易熟了. 二、黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,同时又具有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等.具有降胆固醇、补肾、改善贫血等功效.
@狄岸2802：煮粥.为什么红豆都煮烂了黑豆还是那么硬!怎么煮都不烂! -
费货13090659136…… 是因为黑豆中的粗纤维含量更高,干豆结构紧密,再加上黑豆的颗粒比一般米粒、绿豆、红豆等要大,所以黑豆比其它豆类更难煮烂. 在煮粥的时候一定要特别注意,在煮黑豆之前提前浸泡一个晚上,第二天黑豆就很容易煮烂了.在气温比较...
@狄岸2802：为什么我煮黑豆粥中的黑豆总是煮不烂?
费货13090659136…… 煮黑豆粥或其他豆粥时,因豆子较米难烂,所以煮粥时先放少许水,豆子下锅,烧开后少加一点凉水(我们这叫颠滚),如此反复两三次,再把水加至所需量,水开后再下米,其他照旧.试试看,豆粥保管又糯又烂,不仅快,还火.
@狄岸2802：黑豆为什么煮不烂 -
费货13090659136…… 黑豆建议和黄豆一起泡一夜后打豆浆喝,个人觉得黑豆不好煮,即便煮熟了也不是很好吃,打成豆浆,营养又能吸收利用,又美味!祝你健康!
@狄岸2802：请问黑豆为什么熬好长时间都不会软,而且是提前泡一天也很难熬软? -
费货13090659136…… 用高压锅 十多分钟就好了 他们本来就这样 不过我泡一宿 第2天用电饭锅煮 是可以煮软的 你用的什么锅啊?普通的粥锅的确不好煮 电饭锅的话 要多放水 开锅后要闷十多分钟 然后再开锅一次 再闷 用普通锅的话 最好是小火多闷一下 另外泡的时候 用手按一下 有软一点的感觉再煮
@狄岸2802：黑豆要怎么煮,用什么煮才会煮的烂,为什么煮那么久都不烂??? -
费货13090659136…… 洗好后放冰箱里冷冻几个小时再煮,就能煮烂了.冰冻是为了破坏豆子的纤维,许多豆都可以用这种办法
@狄岸2802：为什么我煮黑豆粥中的黑豆总是煮不烂 -
费货13090659136…… 豆子要提前浸泡,这样才能煮烂,最好提前一天就把豆子泡上.另外,你可以一次煮好很多豆子和其他杂粮,分成小份冻在冰箱里,煮粥的时候拿一份放进去就行了.加碱的话会有一股异味,个人觉得不太好.
@狄岸2802：做黑豆煎时,黑豆怎么熬不烂 -
费货13090659136…… 做黑豆煎时,黑豆怎么熬不烂,通常黑豆炖上2个小时,黑豆也不容易烂.下面说下如果让黑豆快速煮烂方法: 步骤一:浸泡:黑豆先浸泡几小时或者提前一晚在冰箱冷藏里浸泡(现在天热要放冰箱泡). 步骤二:小火熬煮:放砂锅里煮开后转小火再煮3~4分钟左右,关火焖20~30分钟(不要开盖子),其间可以准备别的菜. 步骤三:关火焖煮:焖20~30分钟后,开盖用勺子搅一搅(防止粘锅底),再置火上煮开后转小火煮3~4分钟,关火焖20~30分钟,焖的时间越久越烂.
@狄岸2802：煮黑豆(事先用水泡过),在加水煮可是为什么煮很久都煮不烂,有没有方法可以让黑豆煮烂?拜托各位大神 -
费货13090659136…… 泡一晚上在煮不就软了,但是要煮烂不大可能 麻烦采纳,谢谢!
费货13090659136…… 不要把黑豆煮烂,煮10分钟就可以,煮完后放醋泡上黑豆,泡个半天吃起来很好,不然黑豆的营养全都煮到汤里了,建议喝掉煮的水,望采纳
@狄岸2802：黑豆怎么煮不熟 -
费货13090659136…… 一、食用黑豆时要先将黑豆洗干净,在清水中泡7-8小时,水要淹过黑豆约二到三倍高,这样就可以提前把黑豆泡软.之后再煮汤或打磨豆浆,就会很容易熟了. 二、黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,同时又具有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等.具有降胆固醇、补肾、改善贫血等功效.
@狄岸2802：煮粥.为什么红豆都煮烂了黑豆还是那么硬!怎么煮都不烂! -
费货13090659136…… 是因为黑豆中的粗纤维含量更高,干豆结构紧密,再加上黑豆的颗粒比一般米粒、绿豆、红豆等要大,所以黑豆比其它豆类更难煮烂. 在煮粥的时候一定要特别注意,在煮黑豆之前提前浸泡一个晚上,第二天黑豆就很容易煮烂了.在气温比较...
@狄岸2802：为什么我煮黑豆粥中的黑豆总是煮不烂?
费货13090659136…… 煮黑豆粥或其他豆粥时,因豆子较米难烂,所以煮粥时先放少许水,豆子下锅,烧开后少加一点凉水(我们这叫颠滚),如此反复两三次,再把水加至所需量,水开后再下米,其他照旧.试试看,豆粥保管又糯又烂,不仅快,还火.
@狄岸2802：黑豆为什么煮不烂 -
费货13090659136…… 黑豆建议和黄豆一起泡一夜后打豆浆喝,个人觉得黑豆不好煮,即便煮熟了也不是很好吃,打成豆浆,营养又能吸收利用,又美味!祝你健康!
@狄岸2802：请问黑豆为什么熬好长时间都不会软,而且是提前泡一天也很难熬软? -
费货13090659136…… 用高压锅 十多分钟就好了 他们本来就这样 不过我泡一宿 第2天用电饭锅煮 是可以煮软的 你用的什么锅啊?普通的粥锅的确不好煮 电饭锅的话 要多放水 开锅后要闷十多分钟 然后再开锅一次 再闷 用普通锅的话 最好是小火多闷一下 另外泡的时候 用手按一下 有软一点的感觉再煮
@狄岸2802：黑豆要怎么煮,用什么煮才会煮的烂,为什么煮那么久都不烂??? -
费货13090659136…… 洗好后放冰箱里冷冻几个小时再煮,就能煮烂了.冰冻是为了破坏豆子的纤维,许多豆都可以用这种办法
@狄岸2802：为什么我煮黑豆粥中的黑豆总是煮不烂 -
费货13090659136…… 豆子要提前浸泡,这样才能煮烂,最好提前一天就把豆子泡上.另外,你可以一次煮好很多豆子和其他杂粮,分成小份冻在冰箱里,煮粥的时候拿一份放进去就行了.加碱的话会有一股异味,个人觉得不太好.
@狄岸2802：做黑豆煎时,黑豆怎么熬不烂 -
费货13090659136…… 做黑豆煎时,黑豆怎么熬不烂,通常黑豆炖上2个小时,黑豆也不容易烂.下面说下如果让黑豆快速煮烂方法: 步骤一:浸泡:黑豆先浸泡几小时或者提前一晚在冰箱冷藏里浸泡(现在天热要放冰箱泡). 步骤二:小火熬煮:放砂锅里煮开后转小火再煮3~4分钟左右,关火焖20~30分钟(不要开盖子),其间可以准备别的菜. 步骤三:关火焖煮:焖20~30分钟后,开盖用勺子搅一搅(防止粘锅底),再置火上煮开后转小火煮3~4分钟,关火焖20~30分钟,焖的时间越久越烂.
@狄岸2802：煮黑豆(事先用水泡过),在加水煮可是为什么煮很久都煮不烂,有没有方法可以让黑豆煮烂?拜托各位大神 -
费货13090659136…… 泡一晚上在煮不就软了,但是要煮烂不大可能 麻烦采纳,谢谢!
