五花肉粽子包法教程
@段君6734：怎么包肉粽子 -
冉顷19651115929…… 五香鲜肉馅:处理肉:1 两斤五花肉洗干净,切成小块,放在大碗中,加入10克老抽,5克盐,3克草果粉,3克姜粉,3克花椒粉,3克大料粉,15ML料酒,5克白砂糖,2克鸡精;2 带上一次性手套,反复搅拌肉,然后盖上保鲜膜静置2个小时,期间建议搅拌 几次使其均匀入味; 糯米部分:1 将4斤糯米清洗干净,加入100克生抽,150克清水,50克色拉油,用手搅拌 均匀,盖上保鲜膜涨发糯米2个小时左右,期间用手去搅拌几次,可以使米吸 水均匀; 步骤:这张是如何第一步折粽子叶子.这步很关键,不过抱歉的是我是左撇子,所以折的方法都要左右倒过来折.途中叶子尾端朝左的,你需要朝右.记住一点,叶子的尾端是叠加在上方的,长度不可超出叶子的头部.
@段君6734：嘉兴肉粽怎么包 -
冉顷19651115929…… 嘉兴肉粽的做法 需准备的原料:猪前臀尖,糯米 肉和米的比例是3:5左右(即3斤肉,5斤米的样子),酱油,盐,白糖,鸡精,料酒 准备工作: 粽叶:如果是新鲜的粽叶洗净,把根部(有两个小尖尖)煎掉一点,煮开水,把粽叶放进去煮3、5...
@段君6734：五花肉粽子怎么做 -
冉顷19651115929…… 材料糯米,五花猪肉,盐,粽叶,绳,酱油,料酒,味精 做法1.糯米泡半天洗净,猪肉切块用料酒、盐、鸡精、老抽浸制. 2.之后用浸猪肉的酱汁泡糯米. 3.把粽叶包成粽子,压紧用绳扎牢. 4.下锅煮透即可.主料:糯米1200克,肥瘦猪肉...
@段君6734：包粽子的方法与步骤是什么?
冉顷19651115929…… 包粽子方法比较的多,最简便的最常见的方法就是三角包粽子,大致可以分成三步,一准备食材,二将粽子叶包成三角漏斗状,三把糯米肉等食材放入粽子叶中,包裹好,...
@段君6734：猪肉粽的做法,猪肉粽怎么做好吃,猪肉粽的家常 -
冉顷19651115929…… 1.买回来的粽叶用刷子洗干净2.用剪刀剪去两头后,再用水冲一下3.糯米淘洗干净,放入少许食用碱4.猪肉洗净,用盐、生抽、酒腌制一下(选五花肉或者肥瘦相间的猪腿肉)5.取粽叶,将尖的一端卷成如图示的漏斗状6.放入糯米7.放一块腌制好...
@段君6734：五花鲜肉粽要怎么做?五花鲜肉粽要哪些材料?如何做五花鲜肉粽 -
冉顷19651115929…… 主料:糯米800克 五花肉200克辅料:粽叶适量调料:食盐10克 料酒10毫升 生抽30毫升 老抽20毫升 白糖5克 水适量五花鲜肉粽的做法一、处理棕叶粽绳1.干棕叶和马莲草粽绳用水浸泡12小时以上2.另起锅,放入适量的水没过浸泡后的棕叶和粽...
@段君6734：肉粽怎么包? -
冉顷19651115929…… ◆鸳鸯XO咸肉粽的做法(详细的图解包肉粽方法) 配料: 圆糯酌量、五花猪肉300公克、盐1/3匙、粽叶及水草绳适量、酱油1/3碗、米酒、味精各少量 做法: 猪肉切成5公分条,用酱油、米酒、味精浸泡一夜;糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀,...
@段君6734：广东粽子的做法和包法 -
冉顷19651115929…… 粽子 主料糯米1000克 五花肉250克 鸡胸脯肉150克 辅料咸蛋黄18个 板栗18颗 花生1碗 干香菇适量 蚝油2汤匙 粽叶适量 粽子的做法 1.食材准备:五花肉切成适合大小的块状,用料酒、葱姜、蚝油、胡椒粉、蛋液等按自己的口味拌匀后腌制2小时...
@段君6734：钱妈五花肉粽的做法和包法 -
冉顷19651115929…… 主料 糯米 (适量) 五花肉 (适量) 调料 料酒 (适量) 生抽 (适量) 老抽 (适量) 白糖 (适量) 味精 (适量) 黄酱 (适量) 盐 (适量) 厨具 汤锅、煮锅 五花肉洗净,放入料酒、生抽、老抽、黄酱、白糖、味精用手抓匀.放到冰箱冷藏一晚上.糯米洗净,浸泡一晚上.加盐、生抽、老抽拌匀,腌制1小时.粽叶洗净,上锅煮20分钟泡软备用.取一片完整的粽叶,折叠好放入两勺米.放入2块五花肉.再放一层米.将粽叶的两端保持交叠,反向折回盖在糯米上.且一定要压紧实.这是调整粽子形状,保证不漏米的关键步骤.最后调整粽叶末端,多余部分可剪掉,用棉线捆扎结实
@段君6734：肉粽子怎么包好吃? -
冉顷19651115929…… 猪五花肉切块后,浸泡于老抽,加料酒,糖.糯米也先浸泡于水.包时,肉肥瘦搭配.扎绳须用棉纱线.
冉顷19651115929…… 五香鲜肉馅:处理肉:1 两斤五花肉洗干净,切成小块,放在大碗中,加入10克老抽,5克盐,3克草果粉,3克姜粉,3克花椒粉,3克大料粉,15ML料酒,5克白砂糖,2克鸡精;2 带上一次性手套,反复搅拌肉,然后盖上保鲜膜静置2个小时,期间建议搅拌 几次使其均匀入味; 糯米部分:1 将4斤糯米清洗干净,加入100克生抽,150克清水,50克色拉油,用手搅拌 均匀,盖上保鲜膜涨发糯米2个小时左右,期间用手去搅拌几次,可以使米吸 水均匀; 步骤:这张是如何第一步折粽子叶子.这步很关键,不过抱歉的是我是左撇子,所以折的方法都要左右倒过来折.途中叶子尾端朝左的,你需要朝右.记住一点,叶子的尾端是叠加在上方的,长度不可超出叶子的头部.
@段君6734：嘉兴肉粽怎么包 -
冉顷19651115929…… 嘉兴肉粽的做法 需准备的原料:猪前臀尖,糯米 肉和米的比例是3:5左右(即3斤肉,5斤米的样子),酱油,盐,白糖,鸡精,料酒 准备工作: 粽叶:如果是新鲜的粽叶洗净,把根部(有两个小尖尖)煎掉一点,煮开水,把粽叶放进去煮3、5...
@段君6734：五花肉粽子怎么做 -
冉顷19651115929…… 材料糯米,五花猪肉,盐,粽叶,绳,酱油,料酒,味精 做法1.糯米泡半天洗净,猪肉切块用料酒、盐、鸡精、老抽浸制. 2.之后用浸猪肉的酱汁泡糯米. 3.把粽叶包成粽子,压紧用绳扎牢. 4.下锅煮透即可.主料:糯米1200克,肥瘦猪肉...
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冉顷19651115929…… 包粽子方法比较的多,最简便的最常见的方法就是三角包粽子,大致可以分成三步,一准备食材,二将粽子叶包成三角漏斗状,三把糯米肉等食材放入粽子叶中,包裹好,...
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冉顷19651115929…… 1.买回来的粽叶用刷子洗干净2.用剪刀剪去两头后,再用水冲一下3.糯米淘洗干净,放入少许食用碱4.猪肉洗净,用盐、生抽、酒腌制一下(选五花肉或者肥瘦相间的猪腿肉)5.取粽叶,将尖的一端卷成如图示的漏斗状6.放入糯米7.放一块腌制好...
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冉顷19651115929…… 主料:糯米800克 五花肉200克辅料:粽叶适量调料:食盐10克 料酒10毫升 生抽30毫升 老抽20毫升 白糖5克 水适量五花鲜肉粽的做法一、处理棕叶粽绳1.干棕叶和马莲草粽绳用水浸泡12小时以上2.另起锅,放入适量的水没过浸泡后的棕叶和粽...
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冉顷19651115929…… ◆鸳鸯XO咸肉粽的做法(详细的图解包肉粽方法) 配料: 圆糯酌量、五花猪肉300公克、盐1/3匙、粽叶及水草绳适量、酱油1/3碗、米酒、味精各少量 做法: 猪肉切成5公分条,用酱油、米酒、味精浸泡一夜;糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀,...
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冉顷19651115929…… 粽子 主料糯米1000克 五花肉250克 鸡胸脯肉150克 辅料咸蛋黄18个 板栗18颗 花生1碗 干香菇适量 蚝油2汤匙 粽叶适量 粽子的做法 1.食材准备:五花肉切成适合大小的块状,用料酒、葱姜、蚝油、胡椒粉、蛋液等按自己的口味拌匀后腌制2小时...
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冉顷19651115929…… 主料 糯米 (适量) 五花肉 (适量) 调料 料酒 (适量) 生抽 (适量) 老抽 (适量) 白糖 (适量) 味精 (适量) 黄酱 (适量) 盐 (适量) 厨具 汤锅、煮锅 五花肉洗净,放入料酒、生抽、老抽、黄酱、白糖、味精用手抓匀.放到冰箱冷藏一晚上.糯米洗净,浸泡一晚上.加盐、生抽、老抽拌匀,腌制1小时.粽叶洗净,上锅煮20分钟泡软备用.取一片完整的粽叶,折叠好放入两勺米.放入2块五花肉.再放一层米.将粽叶的两端保持交叠,反向折回盖在糯米上.且一定要压紧实.这是调整粽子形状,保证不漏米的关键步骤.最后调整粽叶末端,多余部分可剪掉,用棉线捆扎结实
@段君6734：肉粽子怎么包好吃? -
冉顷19651115929…… 猪五花肉切块后,浸泡于老抽,加料酒,糖.糯米也先浸泡于水.包时,肉肥瘦搭配.扎绳须用棉纱线.
