什么叫手工红糖
@阴方5669：什么才是真正手工的红糖? -
佟贴15040522670…… 现在科技发达,不管做什么都用机器操作,很多产品打着旗号是手工制作,其实不然.真正的手工红糖是没有任何机器制作而是纯手工做出来的才能叫做手工红糖,就象世面上的碗碗糖.
@阴方5669：什么是土红糖 土红糖的功效与作用 -
佟贴15040522670…… 土红糖又叫做黑糖、正红糖,它是真正用手工的方式来制作的红糖,主要采用的是物理制糖的方法,不添加任何人工成分,完全凭借蒸发、沉淀、凝固等工序,将甘蔗中的有效成分分离出来 土红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用
@阴方5669：手工红糖和赤砂糖的区别?是不是赤砂糖缓解痛经的效果更差? -
佟贴15040522670…… 其实赤砂糖是红糖的一种,与红糖相比,赤砂糖是去除了一些红糖中的蜜,含糖量更高也更纯,但这两者的成份和功效基本没什么区别.它们两者都有甘蔗粗提炼而来,大部分保留了甘蔗的营养成分,甘蔗中含有多种人体必需氨基酸,如赖氨酸...
@阴方5669：正宗的手工红糖到底多少钱1斤? -
佟贴15040522670…… 手工红糖1斤价格在20-25左右. 古法手工制糖用传统的物理方式,将甘蔗直接压榨出甘蔗汁,放入锅内加热并不断搅拌,蒸发出其中水分成为糖浆.其中熬糖过程至关重要,需要进行6道工序,耗时约4个小时.过程中还必须有工作人员不停搅...
@阴方5669：什么是正宗的古法红糖 -
佟贴15040522670…… 月月暖古法红糖恪守古训,采用古法制作技艺历经18道工序纯传统古方手工熬制而成;其工艺流程主要有:榨汁、开泡、赶水、糖、打沙、成型等基本步骤,采用“直风枪灶”和“连环锅”,手工熬制而成,天然醇香.木车牛力绞糖制作技艺,是以云南苗族地所产的甘蔗原料,用木车牛力绞取蔗水,用铁锅熬制红糖的一种传统手工技艺.如今,除了榨糖这道工序已经被机器取而代之以外,苗族制作红糖的原始工艺还在延续.选料、煎熬、风干……皆为人工操作,未经工业提纯.
@阴方5669：老红糖就是古法手工红糖么? -
佟贴15040522670…… 不是,那只是提炼红糖的方法而已!老红糖一般来说就是老姜红糖!老姜红糖有益气养口,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤,补脾胃;益气血等作用,红糖经高温熬制后,其本身的功效远高于普通方式生产的红糖,经过125度高温熬制,可以杀灭原辅料中可能存在的病菌,食用更安全.
@阴方5669：古方红糖和其他红糖有什么区别? -
佟贴15040522670…… 随着经济的快速发展,古老而落后的传统工艺即将消失! 恋尚女人花古法红糖四大不同:1、不同超市所卖赤砂糖,古方红糖手工熬制而成,天然醇厚,赤砂糖是现代制糖工业的产物.2、不同生产工艺,历经18到传统工序熬制而成,采用传统的“直风灶”和“连环锅”手工精制,不使用现代工艺中的石灰、硫磺、磷酸等.3、形态不同,古方红糖呈块状《本草纲目》“清着为蔗糖,凝结有沙着为沙糖,良好的温补功效,指的就是沙糖.4、口感味道不同,自然清甜入口释,甜而不腻,不刺激口腔粘液,不生痰.
@阴方5669：手工红糖跟糖厂的红糖有什么区别? -
佟贴15040522670…… 手工红糖比较松软香甜.
@阴方5669：有谁吃过正宗的手工红糖? -
佟贴15040522670…… 正宗红糖的新切面,一般会有很多小空洞.露嘟嘟红糖熬制的过程,就是水分蒸发的过程.水分在糖浆里形成气泡后,破裂,形成水蒸气蒸发.甘蔗汁越熬越浓稠,气泡上来的阻力大,浇注冷却时被留在糖里,就形成了很多小空洞.
@阴方5669：如何辨别正宗红糖 -
佟贴15040522670…… 1.看外形 一般来说,红糖颜色越深质量越差,真的红糖呈粉状但有些粘,呈晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不成团,无杂质,假红糖一般呈干燥的粉沫状(黄沙状),结块或受潮溶化,有杂质. 2.闻气味 优质红糖具有浓郁的蔗糖香味...
佟贴15040522670…… 现在科技发达,不管做什么都用机器操作,很多产品打着旗号是手工制作,其实不然.真正的手工红糖是没有任何机器制作而是纯手工做出来的才能叫做手工红糖,就象世面上的碗碗糖.
@阴方5669：什么是土红糖 土红糖的功效与作用 -
佟贴15040522670…… 土红糖又叫做黑糖、正红糖,它是真正用手工的方式来制作的红糖,主要采用的是物理制糖的方法,不添加任何人工成分,完全凭借蒸发、沉淀、凝固等工序,将甘蔗中的有效成分分离出来 土红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用
@阴方5669：手工红糖和赤砂糖的区别?是不是赤砂糖缓解痛经的效果更差? -
佟贴15040522670…… 其实赤砂糖是红糖的一种,与红糖相比,赤砂糖是去除了一些红糖中的蜜,含糖量更高也更纯,但这两者的成份和功效基本没什么区别.它们两者都有甘蔗粗提炼而来,大部分保留了甘蔗的营养成分,甘蔗中含有多种人体必需氨基酸,如赖氨酸...
@阴方5669：正宗的手工红糖到底多少钱1斤? -
佟贴15040522670…… 手工红糖1斤价格在20-25左右. 古法手工制糖用传统的物理方式,将甘蔗直接压榨出甘蔗汁,放入锅内加热并不断搅拌,蒸发出其中水分成为糖浆.其中熬糖过程至关重要,需要进行6道工序,耗时约4个小时.过程中还必须有工作人员不停搅...
@阴方5669：什么是正宗的古法红糖 -
佟贴15040522670…… 月月暖古法红糖恪守古训,采用古法制作技艺历经18道工序纯传统古方手工熬制而成;其工艺流程主要有:榨汁、开泡、赶水、糖、打沙、成型等基本步骤,采用“直风枪灶”和“连环锅”,手工熬制而成,天然醇香.木车牛力绞糖制作技艺,是以云南苗族地所产的甘蔗原料,用木车牛力绞取蔗水,用铁锅熬制红糖的一种传统手工技艺.如今,除了榨糖这道工序已经被机器取而代之以外,苗族制作红糖的原始工艺还在延续.选料、煎熬、风干……皆为人工操作,未经工业提纯.
@阴方5669：老红糖就是古法手工红糖么? -
佟贴15040522670…… 不是,那只是提炼红糖的方法而已!老红糖一般来说就是老姜红糖!老姜红糖有益气养口,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤,补脾胃;益气血等作用,红糖经高温熬制后,其本身的功效远高于普通方式生产的红糖,经过125度高温熬制,可以杀灭原辅料中可能存在的病菌,食用更安全.
@阴方5669：古方红糖和其他红糖有什么区别? -
佟贴15040522670…… 随着经济的快速发展,古老而落后的传统工艺即将消失! 恋尚女人花古法红糖四大不同:1、不同超市所卖赤砂糖,古方红糖手工熬制而成,天然醇厚,赤砂糖是现代制糖工业的产物.2、不同生产工艺,历经18到传统工序熬制而成,采用传统的“直风灶”和“连环锅”手工精制,不使用现代工艺中的石灰、硫磺、磷酸等.3、形态不同,古方红糖呈块状《本草纲目》“清着为蔗糖,凝结有沙着为沙糖,良好的温补功效,指的就是沙糖.4、口感味道不同,自然清甜入口释,甜而不腻,不刺激口腔粘液,不生痰.
@阴方5669：手工红糖跟糖厂的红糖有什么区别? -
佟贴15040522670…… 手工红糖比较松软香甜.
@阴方5669：有谁吃过正宗的手工红糖? -
佟贴15040522670…… 正宗红糖的新切面,一般会有很多小空洞.露嘟嘟红糖熬制的过程,就是水分蒸发的过程.水分在糖浆里形成气泡后,破裂,形成水蒸气蒸发.甘蔗汁越熬越浓稠,气泡上来的阻力大,浇注冷却时被留在糖里,就形成了很多小空洞.
@阴方5669：如何辨别正宗红糖 -
佟贴15040522670…… 1.看外形 一般来说,红糖颜色越深质量越差,真的红糖呈粉状但有些粘,呈晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不成团,无杂质,假红糖一般呈干燥的粉沫状(黄沙状),结块或受潮溶化,有杂质. 2.闻气味 优质红糖具有浓郁的蔗糖香味...
