什么肉卤着好吃
@任菁6397：想卤肉,卤什么好吃呢 -
公狭13318558421…… 卤肉的话.猪肉和牛肉是比较好的选择了.猪肉最好选择猪头肉.
@任菁6397：卤什么东西好吃 -
公狭13318558421…… 各种禽蛋,肉类都可以做卤味的原料,不过在卤制过程中能让每一种原料发挥出自己的香味和口感就不是一件容易的事情了.再卤过很多原料的卤水中放上蛋类是最好的,他能充分的吸收各种原料留在汤汁里的味道及营养,实在是美味啊
@任菁6397：除了猪头肉之外,什么肉可做卤肉 -
公狭13318558421…… 牛肉,卤起来特别好吃,个人觉得比卤的猪头肉好吃
@任菁6397：怎么卤出来的肉才香 -
公狭13318558421…… 五香卤肉的做法: 主料:猪肉(肥瘦)1000克. 调料:廖排骨浓缩卤汁,麻油,酱油. 做法: 1.用后腿猪肉或肥瘦连皮肉,将其刮洗干净,切成三大块.用开水煮一下,除去血腥捞起. 2.将炒锅放旺火上,同时倒入廖排骨浓缩卤汁,注入清水,熬出香味即成卤水. 3.将猪肉放入卤水中烧开,然后改用小火,将肉卤至肉香,质烂即成.吃时切成片,淋入少许酱油、麻油.
@任菁6397：卤牛肉卤羊肉哪好吃? -
公狭13318558421…… 个人比较偏爱卤牛肉,如果是火锅的话卤羊肉也不错喔
@任菁6397：卤什么菜比较好吃 -
公狭13318558421…… 蛋,鸡翅,鸡爪,鸭翅,鸭爪,鸭头,牛肉,牛杂,酱排骨……一般的肉类都可以卤啊,卤一卤都好吃
@任菁6397：打卤面都有什么卤好吃的 -
公狭13318558421…… 1、京味打卤面 主料:五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑 辅料:鸡蛋、手擀面 调料:葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油 做法: 1、香菇、黄花、木耳、口蘑,用热水浸泡发开,洗净后,不要倒掉发蘑菇的水,滤出后打卤用; ...
@任菁6397：有什么好吃的肉卤子
公狭13318558421…… 西红柿鸡蛋 我最喜欢
@任菁6397：怎么卤肉才好吃 -
公狭13318558421…… 卤肉做法: 1. 猪肉焯水洗去血沫. 2. 将老卤水中从冷冻室提前拿出来解冻,卤水里继续添加香叶,桂皮,大料等卤料,猪肉放进卤水里小火卤制五十分钟左右. 3. 捞出晾凉并切片. 小贴士: 1.没有老卤水的可以用李锦记卤水汁和清水以1:2调和,炒糖色开始第一次卤制. 2.卤水卤完以后,等凉了以后,立刻放进冷冻室里,待下次卤的时候提前从冷冻室里拿出来解冻.放冷藏室时间久了,会长毛.
@任菁6397：怎样卤肉简单又香又好吃 -
公狭13318558421…… 卤肉 有很多种做法,但大同小异,都是将肉经过煮、调味、卤汁、焖而成.我认为最关键的是肉的质量.肉本身质量好,加上好卤汁,那就会是一道绝对的美味.我说三个关键点:1、肉一定要新鲜,不是注水肉,如果来自农家家养的家卤出的肉会更香,肉新鲜是成品做出很嫩的一个基本条件.另外,肉用沸腾的水焯一遍时要尽量时间段一些,否则肉质会老,卤制时要用小火,千万别用大火,否则肉质也会很柴.2、卤汁很重要.一般自己调制不出香料很全的卤汁,需要到超市去买 回来加水即可
公狭13318558421…… 卤肉的话.猪肉和牛肉是比较好的选择了.猪肉最好选择猪头肉.
@任菁6397：卤什么东西好吃 -
公狭13318558421…… 各种禽蛋,肉类都可以做卤味的原料,不过在卤制过程中能让每一种原料发挥出自己的香味和口感就不是一件容易的事情了.再卤过很多原料的卤水中放上蛋类是最好的,他能充分的吸收各种原料留在汤汁里的味道及营养,实在是美味啊
@任菁6397：除了猪头肉之外,什么肉可做卤肉 -
公狭13318558421…… 牛肉,卤起来特别好吃,个人觉得比卤的猪头肉好吃
@任菁6397：怎么卤出来的肉才香 -
公狭13318558421…… 五香卤肉的做法: 主料:猪肉(肥瘦)1000克. 调料:廖排骨浓缩卤汁,麻油,酱油. 做法: 1.用后腿猪肉或肥瘦连皮肉,将其刮洗干净,切成三大块.用开水煮一下,除去血腥捞起. 2.将炒锅放旺火上,同时倒入廖排骨浓缩卤汁,注入清水,熬出香味即成卤水. 3.将猪肉放入卤水中烧开,然后改用小火,将肉卤至肉香,质烂即成.吃时切成片,淋入少许酱油、麻油.
@任菁6397：卤牛肉卤羊肉哪好吃? -
公狭13318558421…… 个人比较偏爱卤牛肉,如果是火锅的话卤羊肉也不错喔
@任菁6397：卤什么菜比较好吃 -
公狭13318558421…… 蛋,鸡翅,鸡爪,鸭翅,鸭爪,鸭头,牛肉,牛杂,酱排骨……一般的肉类都可以卤啊,卤一卤都好吃
@任菁6397：打卤面都有什么卤好吃的 -
公狭13318558421…… 1、京味打卤面 主料:五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑 辅料:鸡蛋、手擀面 调料:葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油 做法: 1、香菇、黄花、木耳、口蘑,用热水浸泡发开,洗净后,不要倒掉发蘑菇的水,滤出后打卤用; ...
@任菁6397：有什么好吃的肉卤子
公狭13318558421…… 西红柿鸡蛋 我最喜欢
@任菁6397：怎么卤肉才好吃 -
公狭13318558421…… 卤肉做法: 1. 猪肉焯水洗去血沫. 2. 将老卤水中从冷冻室提前拿出来解冻,卤水里继续添加香叶,桂皮,大料等卤料,猪肉放进卤水里小火卤制五十分钟左右. 3. 捞出晾凉并切片. 小贴士: 1.没有老卤水的可以用李锦记卤水汁和清水以1:2调和,炒糖色开始第一次卤制. 2.卤水卤完以后,等凉了以后,立刻放进冷冻室里,待下次卤的时候提前从冷冻室里拿出来解冻.放冷藏室时间久了,会长毛.
@任菁6397：怎样卤肉简单又香又好吃 -
公狭13318558421…… 卤肉 有很多种做法,但大同小异,都是将肉经过煮、调味、卤汁、焖而成.我认为最关键的是肉的质量.肉本身质量好,加上好卤汁,那就会是一道绝对的美味.我说三个关键点:1、肉一定要新鲜,不是注水肉,如果来自农家家养的家卤出的肉会更香,肉新鲜是成品做出很嫩的一个基本条件.另外,肉用沸腾的水焯一遍时要尽量时间段一些,否则肉质会老,卤制时要用小火,千万别用大火,否则肉质也会很柴.2、卤汁很重要.一般自己调制不出香料很全的卤汁,需要到超市去买 回来加水即可
