什么菇类炖鸡最好
@温虹2759：菇菇炖鸡 - 搜狗百科
洪巩18617658668…… 小冬菇(或鲜蘑菇)
@温虹2759：那种蘑菇炖鸡好吃些 -
洪巩18617658668…… 着要看各人的嗜好了,一般来说,草菇,香菇,双孢蘑菇,秀珍菇,白灵菇,杏鲍菇,灰树花,还有鸡从菌等等,都是和鸡肉的绝佳搭配呢.菌菇各有特色的哦.
@温虹2759：小鸡炖蘑菇用什么蘑菇最好? -
洪巩18617658668…… 主料:童子鸡750克-1000克、蘑菇75克 (最好是东北的榛蘑)调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油做法:1.将小仔鸡洗净,剁成小块;2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;3.坐锅烧热,放入少量...
@温虹2759：小鸡炖蘑菇用什么蘑菇最好?
洪巩18617658668…… 东北菜中小鸡炖蘑菇是一品主菜,这蘑菇最好是用花脸蘑.采摘适时的花脸蘑不烂不碎,吃着肉头儿,艮究儿,滑溜儿,不牙碜,既能解鸡肉的油腻,又能提出鸡肉的鲜香.炖得火候恰当,鸡汤入到花脸蘑内,蘑菇味道好极了. “花脸蘑”是齐齐哈尔人的俗称,所见的食用菌资料均无记载.看其形状与生长特点,当是一种“口蘑”.口蘑属担子菌纲真菌中的低温型品种,以腐草为其营养来源.这种食用菌的特点是,生长地下部分菌丝时需要较高的温度,而出菇时,则需要由高到低的温差刺激.
@温虹2759：煲鸡汤用什么蘑菇好呢?老婆想吃蘑菇炖鸡,要什么蘑菇炖鸡好呢?b
洪巩18617658668…… 香菇 冬菇 茶树菇 炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种,榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香 1 将小仔鸡洗净,剁成小块; 2、将蘑菇用温水泡30分钟,洗...
@温虹2759：除了香菇炖鸡汤还有什么菌类的炖鸡好啊.要干的菌类 -
洪巩18617658668…… 蘑菇炖鸡也不错呀,还有杏鲍菇~~~
@温虹2759：鸡肉炖蘑菇,选哪种蘑菇味道最好?
洪巩18617658668…… 东北 长白山的珍蘑 不错
@温虹2759：小鸡炖蘑菇又叫什么名字好 -
洪巩18617658668…… 小鸡炖蘑菇来历很有北方的生活气息.即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成.炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种,榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香,名副其实的山珍野味. 来历:据说闯关东山东人把鲁菜遍洒满洲大地...
@温虹2759：请问小鸡炖蘑菇怎么做?用什么蘑菇好? -
洪巩18617658668…… 一道东北炖菜.通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成.榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽而绵实.小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩,营养价值也很高.鸡选用1年至2年的柴鸡. 制作步骤: 1.干榛蘑用清水泡发,后洗净.小鸡宰杀后洗净,用刀斩成大块. 2.锅里倒入清水,放入鸡肉煮开焯水后捞出. 3.炒锅里倒入植物油,油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角,香叶炒出香味. 4.倒入焯过水的鸡肉,小火翻炒.炒至鸡肉微黄,油亮. 5.调入老抽,翻炒上色. 6.倒入开水(倒入的开始开水量要没过鸡肉),小火慢慢熬制50分钟. 7、一定不要用高压锅,这样汤料不容易进入并且肉质发柴. 祝节日快乐!
洪巩18617658668…… 小冬菇(或鲜蘑菇)
@温虹2759：那种蘑菇炖鸡好吃些 -
洪巩18617658668…… 着要看各人的嗜好了,一般来说,草菇,香菇,双孢蘑菇,秀珍菇,白灵菇,杏鲍菇,灰树花,还有鸡从菌等等,都是和鸡肉的绝佳搭配呢.菌菇各有特色的哦.
@温虹2759：小鸡炖蘑菇用什么蘑菇最好? -
洪巩18617658668…… 主料:童子鸡750克-1000克、蘑菇75克 (最好是东北的榛蘑)调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油做法:1.将小仔鸡洗净,剁成小块;2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;3.坐锅烧热,放入少量...
@温虹2759：小鸡炖蘑菇用什么蘑菇最好?
洪巩18617658668…… 东北菜中小鸡炖蘑菇是一品主菜,这蘑菇最好是用花脸蘑.采摘适时的花脸蘑不烂不碎,吃着肉头儿,艮究儿,滑溜儿,不牙碜,既能解鸡肉的油腻,又能提出鸡肉的鲜香.炖得火候恰当,鸡汤入到花脸蘑内,蘑菇味道好极了. “花脸蘑”是齐齐哈尔人的俗称,所见的食用菌资料均无记载.看其形状与生长特点,当是一种“口蘑”.口蘑属担子菌纲真菌中的低温型品种,以腐草为其营养来源.这种食用菌的特点是,生长地下部分菌丝时需要较高的温度,而出菇时,则需要由高到低的温差刺激.
@温虹2759：煲鸡汤用什么蘑菇好呢?老婆想吃蘑菇炖鸡,要什么蘑菇炖鸡好呢?b
洪巩18617658668…… 香菇 冬菇 茶树菇 炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种,榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香 1 将小仔鸡洗净,剁成小块; 2、将蘑菇用温水泡30分钟,洗...
@温虹2759：除了香菇炖鸡汤还有什么菌类的炖鸡好啊.要干的菌类 -
洪巩18617658668…… 蘑菇炖鸡也不错呀,还有杏鲍菇~~~
@温虹2759：鸡肉炖蘑菇,选哪种蘑菇味道最好?
洪巩18617658668…… 东北 长白山的珍蘑 不错
@温虹2759：小鸡炖蘑菇又叫什么名字好 -
洪巩18617658668…… 小鸡炖蘑菇来历很有北方的生活气息.即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成.炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种,榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香,名副其实的山珍野味. 来历:据说闯关东山东人把鲁菜遍洒满洲大地...
@温虹2759：请问小鸡炖蘑菇怎么做?用什么蘑菇好? -
洪巩18617658668…… 一道东北炖菜.通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成.榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽而绵实.小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩,营养价值也很高.鸡选用1年至2年的柴鸡. 制作步骤: 1.干榛蘑用清水泡发,后洗净.小鸡宰杀后洗净,用刀斩成大块. 2.锅里倒入清水,放入鸡肉煮开焯水后捞出. 3.炒锅里倒入植物油,油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角,香叶炒出香味. 4.倒入焯过水的鸡肉,小火翻炒.炒至鸡肉微黄,油亮. 5.调入老抽,翻炒上色. 6.倒入开水(倒入的开始开水量要没过鸡肉),小火慢慢熬制50分钟. 7、一定不要用高压锅,这样汤料不容易进入并且肉质发柴. 祝节日快乐!
