兴宁客家菜有哪些
@汪高2899：广东兴宁有什么美食?
阎盾14786241091…… 第一名:酿豆腐客家菜的代表,鲜嫩滑香,营养丰富.一家煮,十家香,是客家逢年过节的保留菜式.但传统上酿豆腐不上大席哦.第二名:盐焗鸡咸香是客家菜的特色,而盐焗鸡最好地体现了这一点.皮爽肉滑骨出味,故有天下第一鸡的称道...
@汪高2899：客家十大名菜有哪些? -
阎盾14786241091…… 客家十大名菜有:酿豆腐、盐焗鸡、生鱼脍 、煎春角、凤投胎、酿苦瓜 、鱼丸煲 、搏丸烩 、红焖肉 、炒大肠. 1、酿豆腐 酿豆腐的馅料选用剁成碎粒的香菇、鱿鱼、虾仁、猪肉等,拌少量味精、白盐、淀粉,一齐塞入鲜嫩的豆腐块中间,或...
@汪高2899：广东兴宁美食有哪些 -
阎盾14786241091…… 广东兴宁美食有兴宁盐锔鸡,酿豆腐,砸棕,溜锅板,石马番豆,鸡颈板,豆腐花. 广东兴宁美食的店铺有客家回味肉丸坊,麦当劳(兴宁百货店),腌粉腌面早餐店,兴宁市奶茶工坊沐彬店.
@汪高2899：兴宁的家乡菜是什么?多一点
阎盾14786241091…… 黄陂栗子炖鸡 艾炖鸡 牛斗猪 蒸肉丸 客家兴宁酿豆腐 客家兴宁豆腐 梅菜扣肉 煎春 茄子煲 ?猪脚 灵芝粉炖鸡汤 蕃咖炒瘦肉 清蒸河虾 炒猪肚尖 清蒸排骨
@汪高2899：客家人过年都吃些什么? -
阎盾14786241091…… 客家对于饮食都是比较注重的,过年期间当然是吃比较有特色得菜,有酿豆腐,肉丸(包括鱼肉丸,挥丸),东坡肉,酿香菇,酿春卷,白切鸡,酱鸭等.客家人的饮和食,与汉族其他地区很多相同或基本相同,而由于本民系发展有其独特的...
@汪高2899：广东兴宁有什么好玩和好吃的东西? -
阎盾14786241091…… 风味小吃 说明一下:北方人称为“糕”的湿面粉制品客家人称为“板”,客家人说的“糕”是饼干. 砸棕如果你明白客家话中,砸是压的意思,你可能已经明白这是压制的棕子,这就对了!把糯米饭放在木格子里压实,放在油锅里去炸,让...
@汪高2899：广东梅州最经典的5道客家美食是什么? -
阎盾14786241091…… 客家菜是中国饮食文化的一个重要分支,有着悠久的历史,分为梅州流派、东江流派、北江流派、闽西流派和赣南流派,梅州是重要的客家菜发源地,有很多经典客家菜流行于世,受到人们的喜爱,如果从众多客家菜里面选出5道的话,我个人...
@汪高2899：在梅州兴宁什么最好吃?(介绍一下) -
阎盾14786241091…… 小食:鸡劲粄,酿粄,蓼花(据说江南四大才子祝枝山当年来兴宁当知县时结合其家乡与兴宁当地的作法制作而成的),黄粄,菊花糕(当小食很不错),萝卜粄、甜粄、煎堆、油角(过年几乎家家户户都少不了的),酿豆腐(典型的广东名食,上次去港式餐厅一小份要20多块钱),黄金糕(好看又好食,一般在兴宁小食店才有,如【牛记】【食博士】),炒石螺(加有南方特有的香料“碧池”味道很不错),鸡炒酒(亦名酿酒鸡,如果你去过真功夫应该听过)
@汪高2899：梅州特色小吃 -
阎盾14786241091…… 图片1:白斩鸡 这个倒是蛮多地方都有的,不过在我家那鸡肉要点血丝才最好 图片2:酿豆腐,五华那边的酿豆腐是最好的,据说是做豆腐的水不一样,只有那边才有的,做出来的豆腐超水嫩,很有口感 图片3:红烧狗肉 冬天吃最爽了 图片4:...
@汪高2899：正宗的兴宁特产是什么 -
阎盾14786241091…… 砸棕 兴宁美食(19张) 在客家话中,砸就是压的意思,砸棕就可以理解为是压制的棕子!其制作工序是先把糯米饭放在木格子里压实,然后放在油锅里去炸,必须不停地翻转,使砸棕变得金黄.软和香...
阎盾14786241091…… 第一名:酿豆腐客家菜的代表,鲜嫩滑香,营养丰富.一家煮,十家香,是客家逢年过节的保留菜式.但传统上酿豆腐不上大席哦.第二名:盐焗鸡咸香是客家菜的特色,而盐焗鸡最好地体现了这一点.皮爽肉滑骨出味,故有天下第一鸡的称道...
@汪高2899：客家十大名菜有哪些? -
阎盾14786241091…… 客家十大名菜有:酿豆腐、盐焗鸡、生鱼脍 、煎春角、凤投胎、酿苦瓜 、鱼丸煲 、搏丸烩 、红焖肉 、炒大肠. 1、酿豆腐 酿豆腐的馅料选用剁成碎粒的香菇、鱿鱼、虾仁、猪肉等,拌少量味精、白盐、淀粉,一齐塞入鲜嫩的豆腐块中间,或...
@汪高2899：广东兴宁美食有哪些 -
阎盾14786241091…… 广东兴宁美食有兴宁盐锔鸡,酿豆腐,砸棕,溜锅板,石马番豆,鸡颈板,豆腐花. 广东兴宁美食的店铺有客家回味肉丸坊,麦当劳(兴宁百货店),腌粉腌面早餐店,兴宁市奶茶工坊沐彬店.
@汪高2899：兴宁的家乡菜是什么?多一点
阎盾14786241091…… 黄陂栗子炖鸡 艾炖鸡 牛斗猪 蒸肉丸 客家兴宁酿豆腐 客家兴宁豆腐 梅菜扣肉 煎春 茄子煲 ?猪脚 灵芝粉炖鸡汤 蕃咖炒瘦肉 清蒸河虾 炒猪肚尖 清蒸排骨
@汪高2899：客家人过年都吃些什么? -
阎盾14786241091…… 客家对于饮食都是比较注重的,过年期间当然是吃比较有特色得菜,有酿豆腐,肉丸(包括鱼肉丸,挥丸),东坡肉,酿香菇,酿春卷,白切鸡,酱鸭等.客家人的饮和食,与汉族其他地区很多相同或基本相同,而由于本民系发展有其独特的...
@汪高2899：广东兴宁有什么好玩和好吃的东西? -
阎盾14786241091…… 风味小吃 说明一下:北方人称为“糕”的湿面粉制品客家人称为“板”,客家人说的“糕”是饼干. 砸棕如果你明白客家话中,砸是压的意思,你可能已经明白这是压制的棕子,这就对了!把糯米饭放在木格子里压实,放在油锅里去炸,让...
@汪高2899：广东梅州最经典的5道客家美食是什么? -
阎盾14786241091…… 客家菜是中国饮食文化的一个重要分支,有着悠久的历史,分为梅州流派、东江流派、北江流派、闽西流派和赣南流派,梅州是重要的客家菜发源地,有很多经典客家菜流行于世,受到人们的喜爱,如果从众多客家菜里面选出5道的话,我个人...
@汪高2899：在梅州兴宁什么最好吃?(介绍一下) -
阎盾14786241091…… 小食:鸡劲粄,酿粄,蓼花(据说江南四大才子祝枝山当年来兴宁当知县时结合其家乡与兴宁当地的作法制作而成的),黄粄,菊花糕(当小食很不错),萝卜粄、甜粄、煎堆、油角(过年几乎家家户户都少不了的),酿豆腐(典型的广东名食,上次去港式餐厅一小份要20多块钱),黄金糕(好看又好食,一般在兴宁小食店才有,如【牛记】【食博士】),炒石螺(加有南方特有的香料“碧池”味道很不错),鸡炒酒(亦名酿酒鸡,如果你去过真功夫应该听过)
@汪高2899：梅州特色小吃 -
阎盾14786241091…… 图片1:白斩鸡 这个倒是蛮多地方都有的,不过在我家那鸡肉要点血丝才最好 图片2:酿豆腐,五华那边的酿豆腐是最好的,据说是做豆腐的水不一样,只有那边才有的,做出来的豆腐超水嫩,很有口感 图片3:红烧狗肉 冬天吃最爽了 图片4:...
@汪高2899：正宗的兴宁特产是什么 -
阎盾14786241091…… 砸棕 兴宁美食(19张) 在客家话中,砸就是压的意思,砸棕就可以理解为是压制的棕子!其制作工序是先把糯米饭放在木格子里压实,然后放在油锅里去炸,必须不停地翻转,使砸棕变得金黄.软和香...
