农村土法酿红薯酒视频
@齐亲932：家庭地瓜酒如何制作 ?
伯牧13857877091…… 地瓜酒 一、洒水:将干地瓜丝摊在干净的地面上,用喷壶洒清水,边洒边拌,使地瓜丝均匀湿润. 二、蒸料:摊晾翻动地瓜丝,使它松散后装入蒸桶内蒸,直到蒸气上升1小时后,取出蒸熟的地瓜丝摊晾,使温度降到和室温接近. 三、拌曲:...
@齐亲932：家庭地瓜酒如何制作 ? -
伯牧13857877091…… .每百斤地瓜丝要加6斤酒曲,加清水60斤,进行蒸炊. 四、发酵、炊蒸:将发酵拌谷壳的料坯,装入蒸桶内,每百斤地瓜丝.等料温油原来的温度升高3—4℃,直到蒸气上升1小时后,取出蒸熟的地瓜丝摊晾,放在木桶里、拌曲:将白曲磨成...
@齐亲932：怎样自酿粮食酒地瓜干酒?
伯牧13857877091…… 地瓜酒的做法: 一、材料 红薯5千克、酒曲5个、水5千克 二、做法 1.选取没有腐烂的红薯,洗净,然后放入锅内蒸熟. 2.蒸熟后,把热气腾腾的红薯摊开晾半小时,待红薯只剩下一点余热,就可将酒曲(0.5公斤红薯半个曲)和红薯一起搅拌. 3.搅拌以后,立即把红薯盛入小瓦缸内,再用谷糠把缸窝好,保证一定的湿度,这样大概3~4天就可以出酒.0.5公斤红薯可以掺0.5斤水.
@齐亲932： 我国南方某些地区有用“番薯、酒曲、水”做原料酿造“地瓜酒”的习俗.首先将番薯煮熟,晾到一定的温度后,把番薯、酒曲、水按一定比例混合并搅拌均... - 作业帮
伯牧13857877091…… [答案] 答:对酒料加热,酒料吸热温度升高,汽化加快; 酒气上升至小锅底部遇冷液化.形成液体“地瓜酒”附在小锅底部; 在重力作用下积聚到小锅底部,滴入导管并沿导管流到大杯中.
@齐亲932： 我国南方某些地区有用“番薯、酒曲、水”做原料酿造“地瓜酒”的习俗.首先将番薯煮熟,晾到一定的温度后,把番薯、酒曲、水按一定比例混合并搅拌... - 作业帮
伯牧13857877091…… [答案] 对酒料加热,酒料吸热温度升高,汽化加快;酒气上升至小锅底部遇冷液化,形成液体地瓜酒附在小锅底部;在重力作用下,液体地瓜酒积聚到小锅底部,滴入导管并沿导管流到大杯中.以上任答两点即可.
@齐亲932：我省三明地区有用“地瓜、酒曲、水”做原料酿造“地瓜酒”的习俗.首先将地瓜煮熟,晾到一定的温度后,把“地瓜、酒曲、水”按一定比例混合并搅拌均... - 作业帮
伯牧13857877091…… [答案] 取适量酒料放入大锅里加热,酒料中的酒精会发生汽化(蒸发)现象变成蒸汽,当酒精蒸汽上升遇到温度较低的小锅底时,发生液化现象,凝结成小液滴,顺着导管流到大杯中,得到地瓜酒.在此过程中发生的物态变化有:汽化和液化. 适时用冷水替...
@齐亲932：我国南方某些地区有用“番薯、酒曲、水”做原料酿造“地瓜酒”的习俗.首先将番薯煮熟,晾到一定的温度后,把“番薯、酒曲、水”按一定比例混合并搅... - 作业帮
伯牧13857877091…… [答案] 答:对酒料加热,酒料吸热温度升高,汽化加快; 酒气上升至小锅底部遇冷液化.形成液体“地瓜酒”附在小锅底部; 在重力作用下积聚到小锅底部,滴入导管并沿导管流到大杯中.
@齐亲932：毛薯酒怎么做? -
伯牧13857877091…… 很简单的.就用刷毛薯的工具刷把毛薯成糊,然后在锅里倒些油,多一些油,把毛薯用瓷羹一团一团的放到油里炸,炸至金黄就捞上来,之后把炸好的毛薯放到碗里倒些米酒,放点枸己,加点红枣之类的东东,放到锅里水 开了之后蒸15分钟就OK 了,再加红糖白糖再蒸一两分钟就可以大饱口福了,这样的红薯酒美味又营养,而且又没火气.你试试看
@齐亲932：番薯怎么酿成甜酒?? -
伯牧13857877091…… 1.选取没有腐烂的红薯,洗净,然后放入锅内蒸熟.2.蒸熟后,把热气腾腾的红薯摊开晾半小时,待红薯只剩下一点余热,就可将酒药(0.5公斤红薯半个酒药)和红薯一起搅拌.3.搅拌以后,立即把红薯盛入小瓦缸内,再用谷糠把缸窝好,保证一定的湿度,这样大概3~4天就可以出酒.0.5公斤红薯可以掺0.5斤水.
@齐亲932：地瓜烧的做法 -
伯牧13857877091…… 【酿造技术】一、洒水:将干地瓜丝摊在干净的地面上,用喷壶洒清水,边洒边拌,使地瓜丝均匀湿润. 二、蒸料:摊晾翻动地瓜丝,使它松散后装入蒸桶内蒸,直到蒸气上升1小时后,取出蒸熟的地瓜丝摊晾,使温度降到和室温接近. 三、拌...
伯牧13857877091…… 地瓜酒 一、洒水:将干地瓜丝摊在干净的地面上,用喷壶洒清水,边洒边拌,使地瓜丝均匀湿润. 二、蒸料:摊晾翻动地瓜丝,使它松散后装入蒸桶内蒸,直到蒸气上升1小时后,取出蒸熟的地瓜丝摊晾,使温度降到和室温接近. 三、拌曲:...
@齐亲932：家庭地瓜酒如何制作 ? -
伯牧13857877091…… .每百斤地瓜丝要加6斤酒曲,加清水60斤,进行蒸炊. 四、发酵、炊蒸:将发酵拌谷壳的料坯,装入蒸桶内,每百斤地瓜丝.等料温油原来的温度升高3—4℃,直到蒸气上升1小时后,取出蒸熟的地瓜丝摊晾,放在木桶里、拌曲:将白曲磨成...
@齐亲932：怎样自酿粮食酒地瓜干酒?
伯牧13857877091…… 地瓜酒的做法: 一、材料 红薯5千克、酒曲5个、水5千克 二、做法 1.选取没有腐烂的红薯,洗净,然后放入锅内蒸熟. 2.蒸熟后,把热气腾腾的红薯摊开晾半小时,待红薯只剩下一点余热,就可将酒曲(0.5公斤红薯半个曲)和红薯一起搅拌. 3.搅拌以后,立即把红薯盛入小瓦缸内,再用谷糠把缸窝好,保证一定的湿度,这样大概3~4天就可以出酒.0.5公斤红薯可以掺0.5斤水.
@齐亲932： 我国南方某些地区有用“番薯、酒曲、水”做原料酿造“地瓜酒”的习俗.首先将番薯煮熟,晾到一定的温度后,把番薯、酒曲、水按一定比例混合并搅拌均... - 作业帮
伯牧13857877091…… [答案] 答:对酒料加热,酒料吸热温度升高,汽化加快; 酒气上升至小锅底部遇冷液化.形成液体“地瓜酒”附在小锅底部; 在重力作用下积聚到小锅底部,滴入导管并沿导管流到大杯中.
@齐亲932： 我国南方某些地区有用“番薯、酒曲、水”做原料酿造“地瓜酒”的习俗.首先将番薯煮熟,晾到一定的温度后,把番薯、酒曲、水按一定比例混合并搅拌... - 作业帮
伯牧13857877091…… [答案] 对酒料加热,酒料吸热温度升高,汽化加快;酒气上升至小锅底部遇冷液化,形成液体地瓜酒附在小锅底部;在重力作用下,液体地瓜酒积聚到小锅底部,滴入导管并沿导管流到大杯中.以上任答两点即可.
@齐亲932：我省三明地区有用“地瓜、酒曲、水”做原料酿造“地瓜酒”的习俗.首先将地瓜煮熟,晾到一定的温度后,把“地瓜、酒曲、水”按一定比例混合并搅拌均... - 作业帮
伯牧13857877091…… [答案] 取适量酒料放入大锅里加热,酒料中的酒精会发生汽化(蒸发)现象变成蒸汽,当酒精蒸汽上升遇到温度较低的小锅底时,发生液化现象,凝结成小液滴,顺着导管流到大杯中,得到地瓜酒.在此过程中发生的物态变化有:汽化和液化. 适时用冷水替...
@齐亲932：我国南方某些地区有用“番薯、酒曲、水”做原料酿造“地瓜酒”的习俗.首先将番薯煮熟,晾到一定的温度后,把“番薯、酒曲、水”按一定比例混合并搅... - 作业帮
伯牧13857877091…… [答案] 答:对酒料加热,酒料吸热温度升高,汽化加快; 酒气上升至小锅底部遇冷液化.形成液体“地瓜酒”附在小锅底部; 在重力作用下积聚到小锅底部,滴入导管并沿导管流到大杯中.
@齐亲932：毛薯酒怎么做? -
伯牧13857877091…… 很简单的.就用刷毛薯的工具刷把毛薯成糊,然后在锅里倒些油,多一些油,把毛薯用瓷羹一团一团的放到油里炸,炸至金黄就捞上来,之后把炸好的毛薯放到碗里倒些米酒,放点枸己,加点红枣之类的东东,放到锅里水 开了之后蒸15分钟就OK 了,再加红糖白糖再蒸一两分钟就可以大饱口福了,这样的红薯酒美味又营养,而且又没火气.你试试看
@齐亲932：番薯怎么酿成甜酒?? -
伯牧13857877091…… 1.选取没有腐烂的红薯,洗净,然后放入锅内蒸熟.2.蒸熟后,把热气腾腾的红薯摊开晾半小时,待红薯只剩下一点余热,就可将酒药(0.5公斤红薯半个酒药)和红薯一起搅拌.3.搅拌以后,立即把红薯盛入小瓦缸内,再用谷糠把缸窝好,保证一定的湿度,这样大概3~4天就可以出酒.0.5公斤红薯可以掺0.5斤水.
@齐亲932：地瓜烧的做法 -
伯牧13857877091…… 【酿造技术】一、洒水:将干地瓜丝摊在干净的地面上,用喷壶洒清水,边洒边拌,使地瓜丝均匀湿润. 二、蒸料:摊晾翻动地瓜丝,使它松散后装入蒸桶内蒸,直到蒸气上升1小时后,取出蒸熟的地瓜丝摊晾,使温度降到和室温接近. 三、拌...
