冰糖是单糖还是多糖
@解肤5227：白糖属于单糖,二糖还是多糖 -
宁养15556626728…… 白糖和冰糖都属于双糖,也就是二糖,属于蔗糖.葡萄糖才是单糖.多糖指的是我们吃的淀粉什么的.
@解肤5227：红糖、白糖、冰糖是否属于二糖? -
宁养15556626728…… 本质都是蔗糖,因此属于…
@解肤5227：冰糖是用什么做成的?
宁养15556626728…… 冰糖知识介绍:冰糖是砂糖的结晶再制品.有白色、微黄、微红、深红等色,结晶如冰状,故名冰糖.我国在汉时已有生产.冰糖以透明者质量最好,纯净,杂质少,口味清甜,半透明者次之.可作药用,也可作糖果食用. 冰糖营养分析:冰糖...
@解肤5227：白糖红糖冰糖是不是都是单糖 -
宁养15556626728…… 不是!葡萄糖是单糖,这几种都是双糖,是最容易转化成单糖的双糖;还有寡糖 粘多糖等等.
@解肤5227：白砂糖 单晶冰糖 分别是什么糖 请从葡萄糖 果糖的角度解释一下 -
宁养15556626728…… 白砂糖 单晶冰糖是蔗糖,属于多糖,葡萄糖是单糖,人体能直接利用的糖类
@解肤5227：冰糖成份是什么?对人有什么益和害? -
宁养15556626728…… 冰糖是由白砂糖溶解后再结晶而成的.分为单晶体冰糖和多晶体冰糖.单晶体冰糖的成分比较单一,就是蔗糖.多晶体冰糖也叫块冰糖或老冰糖,是采用传统工艺生产而成的.目前国内检测都是把成分当作蔗糖来处理的,但这种冰糖会含有1.4%以内的水份,因而有国外检测机构检测出这种冰糖含有一定量的多聚水葡萄糖.也就是说在生产过程中,部分蔗糖分子分解成了葡萄糖分子(双糖变为单糖,因为多晶体冰糖生产过程中有个高温处理的过程,温度约118度) 冰糖对人体有益,去火的
@解肤5227：糖有几种种类? -
宁养15556626728…… 根据糖的结构单元数目多少分为: (1)单糖:不能被水解称更小分子的糖. (2)寡糖:2-6个单糖分子脱水缩合而成,以双糖最为普遍,意义也较大. (3)多糖:均一性多糖:淀粉、糖原、纤维素、半纤维素、几丁质(壳多糖)不均一性多糖:糖胺多糖类(透明质酸、硫酸软骨素、硫酸皮肤素等) (4)结合糖(复合糖,糖缀合物,glycoconjugate):糖脂、糖蛋白(蛋白聚糖)、糖-核苷酸等 (5)糖的衍生物:糖醇、糖酸、糖胺、糖苷
@解肤5227：冰糖是什么成分 -
宁养15556626728…… 蔗糖
宁养15556626728…… 白糖和冰糖都属于双糖,也就是二糖,属于蔗糖.葡萄糖才是单糖.多糖指的是我们吃的淀粉什么的.
@解肤5227：红糖、白糖、冰糖是否属于二糖? -
宁养15556626728…… 本质都是蔗糖,因此属于…
@解肤5227：冰糖是用什么做成的?
宁养15556626728…… 冰糖知识介绍:冰糖是砂糖的结晶再制品.有白色、微黄、微红、深红等色,结晶如冰状,故名冰糖.我国在汉时已有生产.冰糖以透明者质量最好,纯净,杂质少,口味清甜,半透明者次之.可作药用,也可作糖果食用. 冰糖营养分析:冰糖...
@解肤5227：白糖红糖冰糖是不是都是单糖 -
宁养15556626728…… 不是!葡萄糖是单糖,这几种都是双糖,是最容易转化成单糖的双糖;还有寡糖 粘多糖等等.
@解肤5227：白砂糖 单晶冰糖 分别是什么糖 请从葡萄糖 果糖的角度解释一下 -
宁养15556626728…… 白砂糖 单晶冰糖是蔗糖,属于多糖,葡萄糖是单糖,人体能直接利用的糖类
@解肤5227：冰糖成份是什么?对人有什么益和害? -
宁养15556626728…… 冰糖是由白砂糖溶解后再结晶而成的.分为单晶体冰糖和多晶体冰糖.单晶体冰糖的成分比较单一,就是蔗糖.多晶体冰糖也叫块冰糖或老冰糖,是采用传统工艺生产而成的.目前国内检测都是把成分当作蔗糖来处理的,但这种冰糖会含有1.4%以内的水份,因而有国外检测机构检测出这种冰糖含有一定量的多聚水葡萄糖.也就是说在生产过程中,部分蔗糖分子分解成了葡萄糖分子(双糖变为单糖,因为多晶体冰糖生产过程中有个高温处理的过程,温度约118度) 冰糖对人体有益,去火的
@解肤5227：糖有几种种类? -
宁养15556626728…… 根据糖的结构单元数目多少分为: (1)单糖:不能被水解称更小分子的糖. (2)寡糖:2-6个单糖分子脱水缩合而成,以双糖最为普遍,意义也较大. (3)多糖:均一性多糖:淀粉、糖原、纤维素、半纤维素、几丁质(壳多糖)不均一性多糖:糖胺多糖类(透明质酸、硫酸软骨素、硫酸皮肤素等) (4)结合糖(复合糖,糖缀合物,glycoconjugate):糖脂、糖蛋白(蛋白聚糖)、糖-核苷酸等 (5)糖的衍生物:糖醇、糖酸、糖胺、糖苷
@解肤5227：冰糖是什么成分 -
宁养15556626728…… 蔗糖
