冷水泡一晚上炒米粉
@陶会3522：为何米粉用冷水泡一个晚上然后再煮都不会烂是否米里制作有问题 -
桑响15868179090…… 米粉制造过程原本就是高温直接下水,泡了一夜再煮不会烂是没问题的. 米粉用冷水制作方法:米粉放入冷水浸泡5小时左右,捞起滤干即可炒.面不能用冷水 米粉用热水制作方法:米粉放入开水中煮1~5分钟(依粗细而定),即可炒.面条放...
@陶会3522：炒米粉的米粉要用水泡多久 -
桑响15868179090…… 三个小时左右.很干又细的米粉,炒之前先用冷水泡几个小时,例如从早上泡到中午,中午可以炒着吃了,中午泡到晚上,晚上就可以炒着吃了,根据自己的时间具体而定,泡过的米粉,会更加的筋道,炒的时候不易断,而且很快就可以炒熟. ...
@陶会3522：炒米粉要把米粉焯熟?还是直接泡软炒 -
桑响15868179090…… 炒米粉是一道小吃,也是家常小炒.很多人都喜欢吃炒米粉, 那炒米粉时要不要焯水?炒米粉虽然简单,可是很多人做不好,有的炒米粉粘成一坨,有的炒得非常碎,有的炒的发硬,不仅卖相不好,而且还难吃.其实这可能跟跟炒米粉时要不要...
@陶会3522：广东炒米粉冷水一般泡多久 -
桑响15868179090…… 广东炒米粉冷水一般泡两个小时左右,然后如果想吃的话尽快泡久一点,然后就可以炒来吃啦.
@陶会3522：炒米粉要把米粉用开水烫过吗?用冷水泡过的能炒熟吗? -
桑响15868179090…… 要在开水中保持到米粉完全变软,再用冷水充分淋透,滤干水后才能炒.一般的米粉用冷水浸泡是没用的,但有一种冷水米粉确实是用冷水浸泡到软化的.
@陶会3522：炒粉前粉要用水泡吗 -
桑响15868179090…… 不同米粉,不同水温有不同的泡法,温水20分钟左右就够,太久会失去韧性,冷水无所谓,一个晚上都行,只要泡软就可以了.
@陶会3522：米粉泡多久可以炒 -
桑响15868179090…… 大约三个小时.很干很细的米粉,用冷水泡几个小时再炒,比如从早上到中午,中午到晚上可以炒着吃,晚上可以炒着吃.看你自己的时间,泡好的米线会比较结实,炒的时候不容易断,可以炒的很快.米粉简介米粉是指大米经过浸泡、蒸煮、压条等工艺制成的条状或丝状的米制品,而不是大米经过研磨制成的粉状物质.米粉质地柔韧有弹性,煮的时候不会糊汤,干炒的时候也不容易断.搭配各种菜肴或汤料,爽滑入味,深受消费者(尤其是南方消费者)的喜爱.
@陶会3522：炒米粉怎么泡 -
桑响15868179090…… 干米粉的泡法:将40oc左右的水放入电饭锅中,插上电源使电饭锅处于保温状态,在锅内浸泡1小时左右,捞起,放入冷水中,待冷却后捞出即可. 食用方法:锅中放入冷水烧开后,将泡发好的干米粉放入开水中稍烫后,捞出,再浇上煮好的汤料(猪肉沫、香菇等),撒上葱花即可食用.
@陶会3522：米粉炒之前,先煮还是先泡呢, -
桑响15868179090…… 最佳答案: 不能用水泡.要先过水 就是先煮个9分熟 然后用凉水冲下,或者直接过水凉下也行. 最后就看你要煮还是炒还是凉拌都行.
@陶会3522：如何炒米粉不易碎 -
桑响15868179090…… 首先要选择质量较好的米粉(一般用东莞道窖的行),第二、要用冷水泡米粉且不要泡的太软,第三、炒的时候最好加鸡蛋,下油后将鸡蛋炒散在下米粉去炒;你的问题是“如何炒米粉不易碎”,如果你想把米粉炒碎,就用热水泡的很软再炒就容易炒碎了.对不对师傅?
桑响15868179090…… 米粉制造过程原本就是高温直接下水,泡了一夜再煮不会烂是没问题的. 米粉用冷水制作方法:米粉放入冷水浸泡5小时左右,捞起滤干即可炒.面不能用冷水 米粉用热水制作方法:米粉放入开水中煮1~5分钟(依粗细而定),即可炒.面条放...
@陶会3522：炒米粉的米粉要用水泡多久 -
桑响15868179090…… 三个小时左右.很干又细的米粉,炒之前先用冷水泡几个小时,例如从早上泡到中午,中午可以炒着吃了,中午泡到晚上,晚上就可以炒着吃了,根据自己的时间具体而定,泡过的米粉,会更加的筋道,炒的时候不易断,而且很快就可以炒熟. ...
@陶会3522：炒米粉要把米粉焯熟?还是直接泡软炒 -
桑响15868179090…… 炒米粉是一道小吃,也是家常小炒.很多人都喜欢吃炒米粉, 那炒米粉时要不要焯水?炒米粉虽然简单,可是很多人做不好,有的炒米粉粘成一坨,有的炒得非常碎,有的炒的发硬,不仅卖相不好,而且还难吃.其实这可能跟跟炒米粉时要不要...
@陶会3522：广东炒米粉冷水一般泡多久 -
桑响15868179090…… 广东炒米粉冷水一般泡两个小时左右,然后如果想吃的话尽快泡久一点,然后就可以炒来吃啦.
@陶会3522：炒米粉要把米粉用开水烫过吗?用冷水泡过的能炒熟吗? -
桑响15868179090…… 要在开水中保持到米粉完全变软,再用冷水充分淋透,滤干水后才能炒.一般的米粉用冷水浸泡是没用的,但有一种冷水米粉确实是用冷水浸泡到软化的.
@陶会3522：炒粉前粉要用水泡吗 -
桑响15868179090…… 不同米粉,不同水温有不同的泡法,温水20分钟左右就够,太久会失去韧性,冷水无所谓,一个晚上都行,只要泡软就可以了.
@陶会3522：米粉泡多久可以炒 -
桑响15868179090…… 大约三个小时.很干很细的米粉,用冷水泡几个小时再炒,比如从早上到中午,中午到晚上可以炒着吃,晚上可以炒着吃.看你自己的时间,泡好的米线会比较结实,炒的时候不容易断,可以炒的很快.米粉简介米粉是指大米经过浸泡、蒸煮、压条等工艺制成的条状或丝状的米制品,而不是大米经过研磨制成的粉状物质.米粉质地柔韧有弹性,煮的时候不会糊汤,干炒的时候也不容易断.搭配各种菜肴或汤料,爽滑入味,深受消费者(尤其是南方消费者)的喜爱.
@陶会3522：炒米粉怎么泡 -
桑响15868179090…… 干米粉的泡法:将40oc左右的水放入电饭锅中,插上电源使电饭锅处于保温状态,在锅内浸泡1小时左右,捞起,放入冷水中,待冷却后捞出即可. 食用方法:锅中放入冷水烧开后,将泡发好的干米粉放入开水中稍烫后,捞出,再浇上煮好的汤料(猪肉沫、香菇等),撒上葱花即可食用.
@陶会3522：米粉炒之前,先煮还是先泡呢, -
桑响15868179090…… 最佳答案: 不能用水泡.要先过水 就是先煮个9分熟 然后用凉水冲下,或者直接过水凉下也行. 最后就看你要煮还是炒还是凉拌都行.
@陶会3522：如何炒米粉不易碎 -
桑响15868179090…… 首先要选择质量较好的米粉(一般用东莞道窖的行),第二、要用冷水泡米粉且不要泡的太软,第三、炒的时候最好加鸡蛋,下油后将鸡蛋炒散在下米粉去炒;你的问题是“如何炒米粉不易碎”,如果你想把米粉炒碎,就用热水泡的很软再炒就容易炒碎了.对不对师傅?
