剁蒸肉的家常做法
@温衬1326：老昆明剁蒸肉的做法 -
元纨17155274159…… 剁蒸肉的做法 主料 熟肘子肉 400g 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 生抽 适量 蚝油 适量 姜蒜 10g 花菇 35g 剁辣椒 1汤匙 步骤 1.把已经蒸熟的猪肘子肉切稍厚一点的片,放入盆中. 2.再把泡发的花菇切条放入(如果家里没有就省略这步好了.) 3.姜蒜剁碎加入. 4.根据自家的口味放入剁辣椒. 5.再加入适量的盐,糖 ,生抽,蚝油,食用油. 6.充分拌匀. 7.入蒸锅蒸制20-30分钟左右就可以了. 8.出锅后拌匀就可以上桌开吃啦.
@温衬1326：剁辣椒蒸肉怎么做 -
元纨17155274159…… 用料 五花肉 适量 盐 适量 鸡精 适量 豆豉 适量 剁辣椒 适量 剁辣椒蒸肉的做法 我喜欢夹精夹肥的五花肉~当然也可以用猪腿肉代替哈~ 肉肉切块~ 加适量盐、鸡精、豆豉和剁辣椒,盐量一定要根据剁辣椒的咸淡来放,超市瓶装的剁辣椒都有防腐剂...
@温衬1326：怎么做蒸肉?
元纨17155274159…… 想做的好吃就麻烦,教你一种我喜欢的吃法, 五花肉切薄片,(2-4厘米)晾干,意思是肉上面没有明显水分,用酱油或者酱油加蜂蜜在或者全蜂蜜,会出不一样的味道,拌匀,下油锅炸至金黄略黑,有点干的时候就可以了,放置2小时以上,...
@温衬1326：最简单的蒸肉做法
元纨17155274159…… 加点盐蒸就行啦
@温衬1326：生蒸肉家常做法?
元纨17155274159…… 1.准备食材:干黄酱5克,五花肉100克,酱油10毫升,老抽10毫升,盐5克,糖5克,葱蒜各10克,花椒5克,桂皮5克.2.葱蒜切片,五花肉切块,五花肉切片后放入凉水锅,焯水开锅后捞出备用.热锅烧油,下入糖、花椒、桂皮和葱蒜煸香,然后加入老抽、酱油、盐和干黄酱,把水烧开,下入五花肉片,把上一步的炒料倒入肉中,小火煮90分钟,关火焖一个小时再捞出.
@温衬1326：蒸肉怎么做, -
元纨17155274159…… 主料:五花肉 辅料:油 盐 土豆片 蒸肉粉包 葱花 做法:1.将五花肉放在开水中焯一下.2.将五花肉切成薄片放盘中备用.3.放入蒸肉粉料,适量的精盐、葱花搅拌均匀.腌制半个小时.4.将土豆切片摆在盘底,盘子的上面摆上腌制好的五花肉.将五花肉放在屉上蒸半个小时.即可出锅食用.
@温衬1326：求蒸肉的方法,谢谢 -
元纨17155274159…… 祝楼大成功~~ 蒸肉怎么做才好吃 一是锅的密封性要好,只有这样才能尽快的蒸熟.二是不能太老了. 味道就要自己调了,最好是先腌下,也可下一点淀粉(我平时都用,这样能让肉吃起来嫩一点) 还有一个小技巧就是水要先烧开了再把肉放下去...
@温衬1326：蒸肉的做法 -
元纨17155274159…… 蒸碗肉的做法:10乘10方块五花肉带皮烬过后 放凉 炒糖上色 切片 用大一点的碗把肉皮朝下码在碗里 用温开水没过肉即可 酱豆腐汤 姜 葱 料酒 盐 高汤或泡好的大料花椒桂皮水 鸡精 香菇 普通蒸锅开锅后温火蒸两个小时 吃的时候 把碗扣在盘子上 肉皮朝上蒸热就可以吃了
@温衬1326：蒸肉咋做? -
元纨17155274159…… 蒸肉的做法 丁家粉蒸肉始自清末丁家饭庄,距今有一百二十年历史,曾经皇帝御厨指点,会南北风味精华,在传统基础上创造的一道名菜.新郑古为＂九省通衢＂,南北交通要道,行人很多.清末民初住在城里＂察院＂来往京城的皇差,常到北...
@温衬1326：蒸瘦肉的做法大全 -
元纨17155274159…… 材料五花肉1斤,葱段3节,蒜3瓣,姜片3片,花椒少许,大料1块,桂皮1片,香叶2片,酱油(老抽)2茶勺,糖2茶勺,盐少许,有条件的可以弄点番茄酱做法先把五花肉切块.用水清洗好.一般的地道做法用油煎炸,这里我们用蒸的方法,口感也不错,把肉放在一个大碗里,并把花椒、大料、桂皮、香叶放入碗里.上蒸锅蒸15-20分钟.取出肉,把汤放在一旁,一会能用上.葱姜蒜炝锅,放入肉翻炒,变色放老抽和少许盐(自己看着放),最后放糖.然后加入蒸肉的汁和少许高汤.大火炖开,小火炖20分钟,收汁.出锅前放点小葱点缀就ok了.我这次没放.小诀窍蒸肉可以让肉容易入味.吃起来也不会很腻.
元纨17155274159…… 剁蒸肉的做法 主料 熟肘子肉 400g 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 生抽 适量 蚝油 适量 姜蒜 10g 花菇 35g 剁辣椒 1汤匙 步骤 1.把已经蒸熟的猪肘子肉切稍厚一点的片,放入盆中. 2.再把泡发的花菇切条放入(如果家里没有就省略这步好了.) 3.姜蒜剁碎加入. 4.根据自家的口味放入剁辣椒. 5.再加入适量的盐,糖 ,生抽,蚝油,食用油. 6.充分拌匀. 7.入蒸锅蒸制20-30分钟左右就可以了. 8.出锅后拌匀就可以上桌开吃啦.
@温衬1326：剁辣椒蒸肉怎么做 -
元纨17155274159…… 用料 五花肉 适量 盐 适量 鸡精 适量 豆豉 适量 剁辣椒 适量 剁辣椒蒸肉的做法 我喜欢夹精夹肥的五花肉~当然也可以用猪腿肉代替哈~ 肉肉切块~ 加适量盐、鸡精、豆豉和剁辣椒,盐量一定要根据剁辣椒的咸淡来放,超市瓶装的剁辣椒都有防腐剂...
@温衬1326：怎么做蒸肉?
元纨17155274159…… 想做的好吃就麻烦,教你一种我喜欢的吃法, 五花肉切薄片,(2-4厘米)晾干,意思是肉上面没有明显水分,用酱油或者酱油加蜂蜜在或者全蜂蜜,会出不一样的味道,拌匀,下油锅炸至金黄略黑,有点干的时候就可以了,放置2小时以上,...
@温衬1326：最简单的蒸肉做法
元纨17155274159…… 加点盐蒸就行啦
@温衬1326：生蒸肉家常做法?
元纨17155274159…… 1.准备食材:干黄酱5克,五花肉100克,酱油10毫升,老抽10毫升,盐5克,糖5克,葱蒜各10克,花椒5克,桂皮5克.2.葱蒜切片,五花肉切块,五花肉切片后放入凉水锅,焯水开锅后捞出备用.热锅烧油,下入糖、花椒、桂皮和葱蒜煸香,然后加入老抽、酱油、盐和干黄酱,把水烧开,下入五花肉片,把上一步的炒料倒入肉中,小火煮90分钟,关火焖一个小时再捞出.
@温衬1326：蒸肉怎么做, -
元纨17155274159…… 主料:五花肉 辅料:油 盐 土豆片 蒸肉粉包 葱花 做法:1.将五花肉放在开水中焯一下.2.将五花肉切成薄片放盘中备用.3.放入蒸肉粉料,适量的精盐、葱花搅拌均匀.腌制半个小时.4.将土豆切片摆在盘底,盘子的上面摆上腌制好的五花肉.将五花肉放在屉上蒸半个小时.即可出锅食用.
@温衬1326：求蒸肉的方法,谢谢 -
元纨17155274159…… 祝楼大成功~~ 蒸肉怎么做才好吃 一是锅的密封性要好,只有这样才能尽快的蒸熟.二是不能太老了. 味道就要自己调了,最好是先腌下,也可下一点淀粉(我平时都用,这样能让肉吃起来嫩一点) 还有一个小技巧就是水要先烧开了再把肉放下去...
@温衬1326：蒸肉的做法 -
元纨17155274159…… 蒸碗肉的做法:10乘10方块五花肉带皮烬过后 放凉 炒糖上色 切片 用大一点的碗把肉皮朝下码在碗里 用温开水没过肉即可 酱豆腐汤 姜 葱 料酒 盐 高汤或泡好的大料花椒桂皮水 鸡精 香菇 普通蒸锅开锅后温火蒸两个小时 吃的时候 把碗扣在盘子上 肉皮朝上蒸热就可以吃了
@温衬1326：蒸肉咋做? -
元纨17155274159…… 蒸肉的做法 丁家粉蒸肉始自清末丁家饭庄,距今有一百二十年历史,曾经皇帝御厨指点,会南北风味精华,在传统基础上创造的一道名菜.新郑古为＂九省通衢＂,南北交通要道,行人很多.清末民初住在城里＂察院＂来往京城的皇差,常到北...
@温衬1326：蒸瘦肉的做法大全 -
元纨17155274159…… 材料五花肉1斤,葱段3节,蒜3瓣,姜片3片,花椒少许,大料1块,桂皮1片,香叶2片,酱油(老抽)2茶勺,糖2茶勺,盐少许,有条件的可以弄点番茄酱做法先把五花肉切块.用水清洗好.一般的地道做法用油煎炸,这里我们用蒸的方法,口感也不错,把肉放在一个大碗里,并把花椒、大料、桂皮、香叶放入碗里.上蒸锅蒸15-20分钟.取出肉,把汤放在一旁,一会能用上.葱姜蒜炝锅,放入肉翻炒,变色放老抽和少许盐(自己看着放),最后放糖.然后加入蒸肉的汁和少许高汤.大火炖开,小火炖20分钟,收汁.出锅前放点小葱点缀就ok了.我这次没放.小诀窍蒸肉可以让肉容易入味.吃起来也不会很腻.
