单炒猪肉怎么炒好吃
@童屠4966：猪肉怎么炒好吃又简单
寇侧15770897946…… 猪肉做法:1、准备材料:猪肉400克、八角两个、桂皮一块、花椒一小把、生姜一小块、蒜六瓣、干辣椒七个、植物油适量、猪油一勺、盐适量、料酒一勺、老抽一勺、香菜适量、白糖一小撮.2、猪肉洗净切小方块,沥干水分待用,生姜切片,蒜去皮.3、锅内倒入适量油,开大火烧热后,转小火,放入花椒、八角、桂皮、生姜片炸香.4、再放入猪肉转中火翻炒.5、将猪肉水分炒干后,倒入一勺料酒翻炒均匀.6、再倒入老抽翻炒均匀.7、放入少量白糖翻炒.8、再倒入刚没过肉块的水,大火烧开.9、放入蒜瓣、猪油,转小火盖上锅盖焖煮.10、焖煮至锅内汤汁还剩三分之一时,放入一勺盐再次焖煮.11、锅内汤汁剩余一点时,关火,出锅,装盘,撒上香菜即可.
@童屠4966：猪肉怎么做好吃又简单 -
寇侧15770897946…… 猪肉的做法 - 猪肉是最常见的家常菜之一,那么猪肉怎么做呢?猪肉的做法有很多种,在这里介绍最常用的猪肉做法,详细的做法如下: 做法一: 青椒拌肉丝 配料: 青椒200克,瘦肉100克,鸡蛋清少许,淀粉、花生油、香菜、花椒、葱丝、精...
@童屠4966：炒五花肉片怎么炒嫩又好吃 -
寇侧15770897946…… 用料 主料;五花肉400g. 调料;豆油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、柿子椒50g、酸甜辣椒酱适量. 1、将五花肉放入沸水煮10分钟,捞出切薄片. 2、炒锅放油,放入肉片葱花翻炒. 3、然后放入酱油和辣椒酱翻炒上色.4、放入葱花和辣椒翻炒,翻入盐,味精调味即可. 5、成品图.
@童屠4966：肉怎么炒简单又好吃(肉应该怎么炒简单)
寇侧15770897946…… 1、猪肉最好选用五花肉,因为炒五花肉的口感很好,有肥有瘦,吃起来既不腻又很香,把猪肉洗干净之后切成薄片,放入容器中备用.2、蕨菜洗干净之后用刀切一下,...
@童屠4966：怎么炒猪肉好吃又简单 -
寇侧15770897946…… 主料:五花猪肉 2两 步骤 1 将五花肉切成薄片,放入温水中浸泡10 分钟,增加肉片的含水量. 2 捞出,表面裹上淀粉,淀粉不要放太多,不用全部裹上,作用是为了保湿 3 把油倒锅中,中火加热,油温中等热时倒入肉片、酱油,迅速翻炒1分钟出锅. 4 将肉片盛入盘中,以备和别的蔬菜搭配炒菜. 特点:肉质嫩滑,口感非常好. 注意事项 炒肉片时不要怕时间短不熟,其实肉片很好熟的.
@童屠4966：怎么炒猪肉才嫩才好吃 -
寇侧15770897946…… 1.众所周知的办法——淀粉法 将肉片切好后,倒入适量淀粉抓匀,放约15分钟再下锅炒,炒出来的肉非常嫩,而且不腻. 2.冻肉的特别办法——盐水法 冷冻猪肉可以用高浓度的盐水来解冻,成菜后肉质爽嫩. 注意:冷冻猪肉不能用热...
@童屠4966：请问怎么能把瘦肉炒的很嫩,很好吃? -
寇侧15770897946…… 首先在切上很讲究,有句话叫“横切牛,坚切猪”,顺着纹理切,再一个就是炒肉前要拌一下,加点淀粉、酱油,倒食用油少许,如果很干的话再加点冷水,拌均匀,放几分钟就好了,炒时油有七八分热就行了,试一下吧,我是百试不爽的.
@童屠4966：怎样炒肉? -
寇侧15770897946…… 要想使炒出的肉又嫩又好吃,我有一个方法! 1、要选用比较嫩的新鲜猪肉,不能选腿部的肉! 2、在切肉片前,用刀将肉轻轻拍松,使肉的内部组织松散; 3、一定要手工切肉片,不要用机器切; 4、切好的肉片放在碗内,加入些许盐、味精、还有水淀粉,用手抓捏一会儿,然后放在一边,使其自然吸收; 5、锅内放油(最好是熟猪油),放入拍碎的生姜,将油烧至8成热,把肉片倒入锅中,用铲子迅速炒开,使肉片均匀受热,颜色全部变了之后立即关火,将肉片盛出; 6、锅中倒入配菜炒至7、8成熟时,倒入肉片稍加翻炒,加入调味料即可出锅. 这样炒出的肉片又嫩又滑,非常好吃.配菜可选丝瓜、莴笋、笋瓜等,不宜放酱油!
@童屠4966：肉怎么做好吃,炒肉的家常做法 -
寇侧15770897946…… 瘦肉300克 辅料油适量2113盐适量蒜适量姜适量辣椒油适量 步骤 炒瘦肉的做法步骤11.将上好的里脊肉切好,并加上5261料酒、醋和盐及淀粉腌4102制10分钟左右; 炒瘦肉的做法步骤22.坐锅点火,将油烧烫,加姜葱爆锅; 炒瘦肉的做法步骤33.将瘦肉倒入锅中大火翻炒1653; 炒瘦肉的做法步骤版44.加盐; 炒瘦肉的做法步骤55.加入辣椒油权或者是辣子; 炒瘦肉的做法步骤66.翻炒; 炒瘦肉的做法步骤77.起锅.
@童屠4966：家常炒肉怎么做好吃 -
寇侧15770897946…… 家常炒肉好吃的制作方法: 1、五花肉切薄片.把肉在冰箱里冷藏一段时间,稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的. 2、青椒洗净后切成小段,大蒜切薄片,生姜切细丝.青椒要选用尖椒,这样的青椒炒出来的味道是香辣的,辣辣的味道很足. 3、锅里加少许油,放入五花肉片煸炒. 4、小火煸炒,直至肉片出油,微焦即可盛出.煸炒过的五花肉片,香而不腻,而且有韧劲有嚼头. 5、锅里留底油,放入姜丝,蒜片、豆豉爆香. 6、倒入青椒段,稍微翻炒,倒入1/2汤匙味极鲜酱油. 7、锅里倒进少许剁椒,倒入煸过油的五花肉片. 8、倒入适量的料酒,翻炒,加少许精盐,大火翻炒均匀后即可出锅.
寇侧15770897946…… 猪肉做法:1、准备材料:猪肉400克、八角两个、桂皮一块、花椒一小把、生姜一小块、蒜六瓣、干辣椒七个、植物油适量、猪油一勺、盐适量、料酒一勺、老抽一勺、香菜适量、白糖一小撮.2、猪肉洗净切小方块,沥干水分待用,生姜切片,蒜去皮.3、锅内倒入适量油,开大火烧热后,转小火,放入花椒、八角、桂皮、生姜片炸香.4、再放入猪肉转中火翻炒.5、将猪肉水分炒干后,倒入一勺料酒翻炒均匀.6、再倒入老抽翻炒均匀.7、放入少量白糖翻炒.8、再倒入刚没过肉块的水,大火烧开.9、放入蒜瓣、猪油,转小火盖上锅盖焖煮.10、焖煮至锅内汤汁还剩三分之一时,放入一勺盐再次焖煮.11、锅内汤汁剩余一点时,关火,出锅,装盘,撒上香菜即可.
@童屠4966：猪肉怎么做好吃又简单 -
寇侧15770897946…… 猪肉的做法 - 猪肉是最常见的家常菜之一,那么猪肉怎么做呢?猪肉的做法有很多种,在这里介绍最常用的猪肉做法,详细的做法如下: 做法一: 青椒拌肉丝 配料: 青椒200克,瘦肉100克,鸡蛋清少许,淀粉、花生油、香菜、花椒、葱丝、精...
@童屠4966：炒五花肉片怎么炒嫩又好吃 -
寇侧15770897946…… 用料 主料;五花肉400g. 调料;豆油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、柿子椒50g、酸甜辣椒酱适量. 1、将五花肉放入沸水煮10分钟,捞出切薄片. 2、炒锅放油,放入肉片葱花翻炒. 3、然后放入酱油和辣椒酱翻炒上色.4、放入葱花和辣椒翻炒,翻入盐,味精调味即可. 5、成品图.
@童屠4966：肉怎么炒简单又好吃(肉应该怎么炒简单)
寇侧15770897946…… 1、猪肉最好选用五花肉,因为炒五花肉的口感很好,有肥有瘦,吃起来既不腻又很香,把猪肉洗干净之后切成薄片,放入容器中备用.2、蕨菜洗干净之后用刀切一下,...
@童屠4966：怎么炒猪肉好吃又简单 -
寇侧15770897946…… 主料:五花猪肉 2两 步骤 1 将五花肉切成薄片,放入温水中浸泡10 分钟,增加肉片的含水量. 2 捞出,表面裹上淀粉,淀粉不要放太多,不用全部裹上,作用是为了保湿 3 把油倒锅中,中火加热,油温中等热时倒入肉片、酱油,迅速翻炒1分钟出锅. 4 将肉片盛入盘中,以备和别的蔬菜搭配炒菜. 特点:肉质嫩滑,口感非常好. 注意事项 炒肉片时不要怕时间短不熟,其实肉片很好熟的.
@童屠4966：怎么炒猪肉才嫩才好吃 -
寇侧15770897946…… 1.众所周知的办法——淀粉法 将肉片切好后,倒入适量淀粉抓匀,放约15分钟再下锅炒,炒出来的肉非常嫩,而且不腻. 2.冻肉的特别办法——盐水法 冷冻猪肉可以用高浓度的盐水来解冻,成菜后肉质爽嫩. 注意:冷冻猪肉不能用热...
@童屠4966：请问怎么能把瘦肉炒的很嫩,很好吃? -
寇侧15770897946…… 首先在切上很讲究,有句话叫“横切牛,坚切猪”,顺着纹理切,再一个就是炒肉前要拌一下,加点淀粉、酱油,倒食用油少许,如果很干的话再加点冷水,拌均匀,放几分钟就好了,炒时油有七八分热就行了,试一下吧,我是百试不爽的.
@童屠4966：怎样炒肉? -
寇侧15770897946…… 要想使炒出的肉又嫩又好吃,我有一个方法! 1、要选用比较嫩的新鲜猪肉,不能选腿部的肉! 2、在切肉片前,用刀将肉轻轻拍松,使肉的内部组织松散; 3、一定要手工切肉片,不要用机器切; 4、切好的肉片放在碗内,加入些许盐、味精、还有水淀粉,用手抓捏一会儿,然后放在一边,使其自然吸收; 5、锅内放油(最好是熟猪油),放入拍碎的生姜,将油烧至8成热,把肉片倒入锅中,用铲子迅速炒开,使肉片均匀受热,颜色全部变了之后立即关火,将肉片盛出; 6、锅中倒入配菜炒至7、8成熟时,倒入肉片稍加翻炒,加入调味料即可出锅. 这样炒出的肉片又嫩又滑,非常好吃.配菜可选丝瓜、莴笋、笋瓜等,不宜放酱油!
@童屠4966：肉怎么做好吃,炒肉的家常做法 -
寇侧15770897946…… 瘦肉300克 辅料油适量2113盐适量蒜适量姜适量辣椒油适量 步骤 炒瘦肉的做法步骤11.将上好的里脊肉切好,并加上5261料酒、醋和盐及淀粉腌4102制10分钟左右; 炒瘦肉的做法步骤22.坐锅点火,将油烧烫,加姜葱爆锅; 炒瘦肉的做法步骤33.将瘦肉倒入锅中大火翻炒1653; 炒瘦肉的做法步骤版44.加盐; 炒瘦肉的做法步骤55.加入辣椒油权或者是辣子; 炒瘦肉的做法步骤66.翻炒; 炒瘦肉的做法步骤77.起锅.
@童屠4966：家常炒肉怎么做好吃 -
寇侧15770897946…… 家常炒肉好吃的制作方法: 1、五花肉切薄片.把肉在冰箱里冷藏一段时间,稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的. 2、青椒洗净后切成小段,大蒜切薄片,生姜切细丝.青椒要选用尖椒,这样的青椒炒出来的味道是香辣的,辣辣的味道很足. 3、锅里加少许油,放入五花肉片煸炒. 4、小火煸炒,直至肉片出油,微焦即可盛出.煸炒过的五花肉片,香而不腻,而且有韧劲有嚼头. 5、锅里留底油,放入姜丝,蒜片、豆豉爆香. 6、倒入青椒段,稍微翻炒,倒入1/2汤匙味极鲜酱油. 7、锅里倒进少许剁椒,倒入煸过油的五花肉片. 8、倒入适量的料酒,翻炒,加少许精盐,大火翻炒均匀后即可出锅.
