卡布奇诺咖啡拉花视频
@濮卷2560：拿铁咖啡拉花,打奶泡的方法? -
黎适18585029826…… 一、奶泡的制作 1、将牛奶倒入奶泡壶中,份量不要超过奶泡壶的1/2,否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来. 2、 将牛奶加热到60度左右,但是不可以超过70度,否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏.注意!盖子与滤网不可以直接加热...
@濮卷2560：咖啡拉花是什么?怎么做? -
黎适18585029826…… 咖啡拉花咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化. 关于咖啡拉花的起源,其实一直都没有十分明确的文献,只知道当时在欧美国家,咖啡拉花都是在咖啡表演时,所展现的高难度专业技术,而如此的创新技巧,所展现的高难度技术,...
@濮卷2560：怎么样让 咖啡加牛奶制作出心形图案 -
黎适18585029826…… 咖啡加牛奶制作出心形图案的方法 咖啡拉心的主要过程. 1、制作一杯意式咖啡 2、打发奶泡,上下墩奶缸,将奶沫中的大气泡墩减,水平晃动奶缸,让奶沫形成漩涡,使牛奶与奶沫充分融合. 3、轻晃意式咖啡,将奶缸中的牛奶及奶沫倒入咖啡中. 4、奶沫从咖啡的中间倒下,先是以较高的高度倒下奶沫,让牛奶跟奶沫直入咖啡液下,y与油脂下方的咖啡融合. 5、咖啡随着注入牛奶而逐渐在咖啡杯中上升,当上升至半杯时,下沈奶缸,继续倒下奶沫,此时,奶沫会漂浮在咖啡液面以上,因受到冲击,向四周扩散,然后形成一个圆形. 6、咖啡快满杯时,将奶缸向前上方向提起,牛奶将圆分成两个半心,至此,心形图案的咖啡拉花就完成了.
@濮卷2560：什么是花式咖啡 -
黎适18585029826…… 花式咖啡就是加入了调味品以及其他饮品的咖啡. 1--花式咖啡不只是拉花.其实花式咖啡并不需要拉花,拉花只是为了咖啡的造型更好看一点,可拉也可不拉.花式咖啡无非比单品咖啡多加些其他原料,比如:牛奶、巧克力酱、酒、茶、奶油...
@濮卷2560：求这种咖啡拉花的方法 -
黎适18585029826…… 这个肯定不是拉花,是雕花,基本上都是用雕花针勾出来的. 中间部分是在四周铺好奶沫然后用雕花针把中间的crema边缘转平滑,然后往里划线就行了.花瓣上白色的部分可以粘牛奶点缀上去. 边上是巧克力酱或者太妃酱用画S的方式画一圈,然后用雕花针沿着中间转一圈就行.
@濮卷2560：怎样才能做好一杯真正的cappuccino(咖啡上面的爱心好难做啊)
黎适18585029826…… 卡布其诺的做法,就是在一杯小小的espresso(意大利浓缩咖啡)中加牛奶,使其变成牛奶咖啡,然后在半杯牛奶咖啡的上面压一层厚厚的泡沫.CAPPUCCINO上的奶泡一定要用新鲜牛奶(不能用还原奶)用蒸汽发泡,建议你看一下《中国咖...
@濮卷2560：谁能教教卡布基诺拉花 -
黎适18585029826…… 楼上的笨蛋,那哪是拉花. 卡布基诺拉花,首先是要用意式机萃取三分之一杯浓缩咖啡,然后用牛奶打出奶泡,将打出的奶泡注入咖啡,拉出漂亮的花纹. 如果是描花的话,会比较简单,而拉花的话就比较难,尤其是拉树叶. 具体的树叶的拉...
@濮卷2560：咖啡拉花怎么拉啊,手抖得厉害啊....怎么办? -
黎适18585029826…… 将带有奶泡的牛奶倾倒入浓缩咖啡中,使两种泡沫混合形成独特的图案. 在制作好的Espresso咖啡中添加做好的奶泡,等到倒入的奶泡和咖啡已经充分混合时,表面会呈现浓稠状.这时就可以结束了. 由于奶泡体积比较大,所以需要一只比较...
@濮卷2560：制作咖啡拉花需要的工具 -
黎适18585029826…… 我也在努力练习中!目前仅停留在基本的千层心,树叶,和三连心的程度上! 首先摩卡壶不太合适,拉花的一般是拿铁,拿铁是Espresso和蒸煮牛奶的结合.拿铁表面应有一层薄薄的奶泡,并通过注入奶泡的手法不同,制作出花纹.同时,我...
@濮卷2560：全球热恋中的咖啡中间心形怎么弄出来的啊 -
黎适18585029826…… 咖啡拉花,是咖啡师在做卡布奇诺的时候的工艺,可以到YOUKU找“咖啡拉花”的视频学习,但是你要有咖啡机,而且要全自动的有打泡装置.心型是最简单的一个. 网站:http://v.youku.com/v_show/id_XMjQ4ODUzMzEy.html
黎适18585029826…… 一、奶泡的制作 1、将牛奶倒入奶泡壶中,份量不要超过奶泡壶的1/2,否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来. 2、 将牛奶加热到60度左右,但是不可以超过70度,否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏.注意!盖子与滤网不可以直接加热...
@濮卷2560：咖啡拉花是什么?怎么做? -
黎适18585029826…… 咖啡拉花咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化. 关于咖啡拉花的起源,其实一直都没有十分明确的文献,只知道当时在欧美国家,咖啡拉花都是在咖啡表演时,所展现的高难度专业技术,而如此的创新技巧,所展现的高难度技术,...
@濮卷2560：怎么样让 咖啡加牛奶制作出心形图案 -
黎适18585029826…… 咖啡加牛奶制作出心形图案的方法 咖啡拉心的主要过程. 1、制作一杯意式咖啡 2、打发奶泡,上下墩奶缸,将奶沫中的大气泡墩减,水平晃动奶缸,让奶沫形成漩涡,使牛奶与奶沫充分融合. 3、轻晃意式咖啡,将奶缸中的牛奶及奶沫倒入咖啡中. 4、奶沫从咖啡的中间倒下,先是以较高的高度倒下奶沫,让牛奶跟奶沫直入咖啡液下,y与油脂下方的咖啡融合. 5、咖啡随着注入牛奶而逐渐在咖啡杯中上升,当上升至半杯时,下沈奶缸,继续倒下奶沫,此时,奶沫会漂浮在咖啡液面以上,因受到冲击,向四周扩散,然后形成一个圆形. 6、咖啡快满杯时,将奶缸向前上方向提起,牛奶将圆分成两个半心,至此,心形图案的咖啡拉花就完成了.
@濮卷2560：什么是花式咖啡 -
黎适18585029826…… 花式咖啡就是加入了调味品以及其他饮品的咖啡. 1--花式咖啡不只是拉花.其实花式咖啡并不需要拉花,拉花只是为了咖啡的造型更好看一点,可拉也可不拉.花式咖啡无非比单品咖啡多加些其他原料,比如:牛奶、巧克力酱、酒、茶、奶油...
@濮卷2560：求这种咖啡拉花的方法 -
黎适18585029826…… 这个肯定不是拉花,是雕花,基本上都是用雕花针勾出来的. 中间部分是在四周铺好奶沫然后用雕花针把中间的crema边缘转平滑,然后往里划线就行了.花瓣上白色的部分可以粘牛奶点缀上去. 边上是巧克力酱或者太妃酱用画S的方式画一圈,然后用雕花针沿着中间转一圈就行.
@濮卷2560：怎样才能做好一杯真正的cappuccino(咖啡上面的爱心好难做啊)
黎适18585029826…… 卡布其诺的做法,就是在一杯小小的espresso(意大利浓缩咖啡)中加牛奶,使其变成牛奶咖啡,然后在半杯牛奶咖啡的上面压一层厚厚的泡沫.CAPPUCCINO上的奶泡一定要用新鲜牛奶(不能用还原奶)用蒸汽发泡,建议你看一下《中国咖...
@濮卷2560：谁能教教卡布基诺拉花 -
黎适18585029826…… 楼上的笨蛋,那哪是拉花. 卡布基诺拉花,首先是要用意式机萃取三分之一杯浓缩咖啡,然后用牛奶打出奶泡,将打出的奶泡注入咖啡,拉出漂亮的花纹. 如果是描花的话,会比较简单,而拉花的话就比较难,尤其是拉树叶. 具体的树叶的拉...
@濮卷2560：咖啡拉花怎么拉啊,手抖得厉害啊....怎么办? -
黎适18585029826…… 将带有奶泡的牛奶倾倒入浓缩咖啡中,使两种泡沫混合形成独特的图案. 在制作好的Espresso咖啡中添加做好的奶泡,等到倒入的奶泡和咖啡已经充分混合时,表面会呈现浓稠状.这时就可以结束了. 由于奶泡体积比较大,所以需要一只比较...
@濮卷2560：制作咖啡拉花需要的工具 -
黎适18585029826…… 我也在努力练习中!目前仅停留在基本的千层心,树叶,和三连心的程度上! 首先摩卡壶不太合适,拉花的一般是拿铁,拿铁是Espresso和蒸煮牛奶的结合.拿铁表面应有一层薄薄的奶泡,并通过注入奶泡的手法不同,制作出花纹.同时,我...
@濮卷2560：全球热恋中的咖啡中间心形怎么弄出来的啊 -
黎适18585029826…… 咖啡拉花,是咖啡师在做卡布奇诺的时候的工艺,可以到YOUKU找“咖啡拉花”的视频学习,但是你要有咖啡机,而且要全自动的有打泡装置.心型是最简单的一个. 网站:http://v.youku.com/v_show/id_XMjQ4ODUzMzEy.html
