卤肉专用卤料
@荣振5225：卤肉用的香料大全有那些? -
包哲19392455514…… 八角,山奈,香叶.香草,香果,陈皮,桂皮.茴香,等二十几种
@荣振5225：卤肉用的大料有哪些,哪位朋友知道? -
包哲19392455514…… 原料 猪肉(或其它肉) 500克 红糖、花椒、姜、茴香 适量 陈皮、香叶、桂皮 适量 干辣椒、八角、黄芪 适量 茶叶、葱 少许 方法1备料:准备红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮.姜去皮,拍破,八角办成小片.葱切成葱花备用.2猪肉(或其它肉)洗净,姜切细,加酱油(15毫升)、姜米腌2小时以上.3锅内加1000毫升水,加入备料,盐、酱油(35毫升),开小火,加盖,慢煮30分钟,煮出味.4加入猪肉(或其它肉),转中火,加盖,煮熟,肉就卤好了.
@荣振5225：做卤肉的配料有哪些 -
包哲19392455514…… 有大料、山奈、花椒、胡椒、香叶、桂皮、肉桂、草扣、松棒、丁香、橘皮等
@荣振5225：卤肉用什么卤料 -
包哲19392455514…… 超市有现成的. 1.大米:首推东北大米,这种米蒸出来的饭粒粒光洁油亮,香糯弹牙,我用的是泰国香米,效果也还不错. 特别提醒:蒸饭时,水和米的比例是1:1;饭蒸好后,不要急着盛出来,放在电饭煲内保温,卤肉做好后再盛饭浇肉汁,...
@荣振5225：卤肉需要哪些佐料 -
包哲19392455514…… 卤水的调味料及香料 制一锅标准12,5千克的卤水 调味料:川盐300克冰糖250克老姜500克大葱300克料酒100克鸡精味精适量 香料:山奈30克八角20克丁香10克白蔻50克 茴香20克 香叶100克白芷50克 草 果50克 香草60克 橘皮30克 桂皮80克 筚拨50克 千里香30克 香茅草40克 排草50克 干 辣椒50克
@荣振5225：卤肉要用到什么调料? -
包哲19392455514…… 卤肉要用到的调料:酱油,盐,香粉,姜,黄酒,卤汁,白砂糖,金鸣牌炒焗佐料精.
@荣振5225：卤菜的卤料是什么 -
包哲19392455514…… 万用卤汁就是通常以市售综合卤包所制作的卤汁,适合卤制各种食材. [药材] 草果1颗,花椒5G,甘草5G,桂皮5G,八角5G,小茴香5G [调味料] 葱2根,辣椒2根,姜4片,米酒4大勺,酱油1杯,水4杯,冰糖4大勺 [做法] 将药材装入棉布袋中,...
@荣振5225：卤肉需要那些调料 -
包哲19392455514…… 食品用料五花肉600g,清油250g,八角25g, 桂皮15g, 小茴15~25g ,甘草10g ,三奈10g ,甘菘3~5g ,花椒20g ,砂仁10g ,草豆蔻5g ,草果15g ,丁香5~15g, 生姜100g ,大葱150g, 绍酒100g ,酱油100~200g,冰糖350~500g ,味...
@荣振5225：卤菜的卤料有那些
包哲19392455514…… 甘草,桂皮,八角(大茴香),丁香,花椒(川椒),小茴香,香叶,草果(草豆蔻),甘草,陈皮
@荣振5225：卤肉都需要什么调料 -
包哲19392455514…… 是家里用还是开店用 家用可以放,增香的八角,桂皮,花椒,香叶,小茴香,孜然,丁香,肉蔻,陈皮,白芷去肉腥,甘草中和药性,草果少放.用纱布包好放入锅中,颜色用糖色找,料酒,鸡精,盐味素·.不明白的具体回答.
包哲19392455514…… 八角,山奈,香叶.香草,香果,陈皮,桂皮.茴香,等二十几种
@荣振5225：卤肉用的大料有哪些,哪位朋友知道? -
包哲19392455514…… 原料 猪肉(或其它肉) 500克 红糖、花椒、姜、茴香 适量 陈皮、香叶、桂皮 适量 干辣椒、八角、黄芪 适量 茶叶、葱 少许 方法1备料:准备红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮.姜去皮,拍破,八角办成小片.葱切成葱花备用.2猪肉(或其它肉)洗净,姜切细,加酱油(15毫升)、姜米腌2小时以上.3锅内加1000毫升水,加入备料,盐、酱油(35毫升),开小火,加盖,慢煮30分钟,煮出味.4加入猪肉(或其它肉),转中火,加盖,煮熟,肉就卤好了.
@荣振5225：做卤肉的配料有哪些 -
包哲19392455514…… 有大料、山奈、花椒、胡椒、香叶、桂皮、肉桂、草扣、松棒、丁香、橘皮等
@荣振5225：卤肉用什么卤料 -
包哲19392455514…… 超市有现成的. 1.大米:首推东北大米,这种米蒸出来的饭粒粒光洁油亮,香糯弹牙,我用的是泰国香米,效果也还不错. 特别提醒:蒸饭时,水和米的比例是1:1;饭蒸好后,不要急着盛出来,放在电饭煲内保温,卤肉做好后再盛饭浇肉汁,...
@荣振5225：卤肉需要哪些佐料 -
包哲19392455514…… 卤水的调味料及香料 制一锅标准12,5千克的卤水 调味料:川盐300克冰糖250克老姜500克大葱300克料酒100克鸡精味精适量 香料:山奈30克八角20克丁香10克白蔻50克 茴香20克 香叶100克白芷50克 草 果50克 香草60克 橘皮30克 桂皮80克 筚拨50克 千里香30克 香茅草40克 排草50克 干 辣椒50克
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包哲19392455514…… 卤肉要用到的调料:酱油,盐,香粉,姜,黄酒,卤汁,白砂糖,金鸣牌炒焗佐料精.
@荣振5225：卤菜的卤料是什么 -
包哲19392455514…… 万用卤汁就是通常以市售综合卤包所制作的卤汁,适合卤制各种食材. [药材] 草果1颗,花椒5G,甘草5G,桂皮5G,八角5G,小茴香5G [调味料] 葱2根,辣椒2根,姜4片,米酒4大勺,酱油1杯,水4杯,冰糖4大勺 [做法] 将药材装入棉布袋中,...
@荣振5225：卤肉需要那些调料 -
包哲19392455514…… 食品用料五花肉600g,清油250g,八角25g, 桂皮15g, 小茴15~25g ,甘草10g ,三奈10g ,甘菘3~5g ,花椒20g ,砂仁10g ,草豆蔻5g ,草果15g ,丁香5~15g, 生姜100g ,大葱150g, 绍酒100g ,酱油100~200g,冰糖350~500g ,味...
@荣振5225：卤菜的卤料有那些
包哲19392455514…… 甘草,桂皮,八角(大茴香),丁香,花椒(川椒),小茴香,香叶,草果(草豆蔻),甘草,陈皮
@荣振5225：卤肉都需要什么调料 -
包哲19392455514…… 是家里用还是开店用 家用可以放,增香的八角,桂皮,花椒,香叶,小茴香,孜然,丁香,肉蔻,陈皮,白芷去肉腥,甘草中和药性,草果少放.用纱布包好放入锅中,颜色用糖色找,料酒,鸡精,盐味素·.不明白的具体回答.
