叉烧肉正确做法
@后军4319：叉烧肉的制作方法是怎样的?
盖韩18840527090…… 叉烧肉的原材料有猪肉200克,大蒜5瓣,生抽1汤匙,叉烧酱4汤匙,料酒1茶匙、蜂蜜1茶匙.红葡萄酒1汤匙. 做法是将猪肉洗净,放入清水中浸泡两个小时,浸泡出血水后,捞出沥干,并擦干水分,切成拳头大小的块.大蒜压成泥,将蒜泥、生抽、叉烧酱、料酒、蜂蜜、红葡萄 酒放入碗中搅拌均匀成酱汁.将切好的肉放入酱汁中搅拌均匀,让肉的表面都能蘸 上酱料.放入保鲜盒,入冰箱冷藏腌渍24小时.烤盘内铺一层锡纸,将腌好的肉置于烤网上,并刷一些腌渍 时使用的酱料.放入预热好的烤箱中下层,以200℃烤 25〜30分钟.30分钟后,将肉取出并翻面,再将剩余的酱料均匀 地刷在肉上,继续烤30分钟至熟即可出炉.
@后军4319：请大家介绍一下叉烧肉的简单做法我想学做查烧肉,但菜谱上的方法都太
盖韩18840527090…… 美味自制叉烧肉--超级简单! 特点: 冷热都味美 主料:猪里脊肉 配料:李锦记叉烧酱 做法: 1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水. 2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅. 3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可
@后军4319：叉烧怎么做才好吃? -
盖韩18840527090…… 叉烧饭 1.不要用那种煮出来很干没水分的米. 2.把事先泡好的香菇和干贝(海米咸鱼什么的也行)切小粒放进电饭锅里,泡香菇和干贝的水也倒进去,再放两小勺叉烧酱,一点点盐,还有油(我放了大概炒一次素菜的量,这样米会很滋润有...
@后军4319：甘草桂皮叉烧肉是如何制作的?
盖韩18840527090…… 甘草桂皮叉烧肉的做法: 材料:猪里脊肉800克,桂皮10克,甘草5克,A佐料(酱油80毫升,料酒20毫升),绿色芦笋1把. 做法:1.将甘草及掰成小块的桂皮放入锅内,注入50毫升水,温火煮至开锅,关火放凉.2.肉切成条形,用酱油,料酒搓淹半日,取出晾干.3.将烤箱烧至200度,托盘内放入水,置于中段,将肉条放于金属网上,烤20分钟,再将温度降至180度左右,烤20分钟,至黄褐色为止取出晾凉.4.将烤肉切成薄片,配上切成细条的芦笋即可食用(也可用热油炸熟).
@后军4319：酒店港式叉烧配方做法求助?酒店港式叉烧配方做法求助
盖韩18840527090…… 我曾经试过,用老抽、生抽、糖,加一点点的烧烤汁,腌一下五花肉,然后放到微波炉里面叮.叮熟了之后,和外面卖的叉烧比较像.但是我不知道你吃的叉烧有没有什么特殊的味道或者做法,所以仅供参考.
@后军4319：叉烧包怎么做好吃 -
盖韩18840527090…… 一:点心叉烧包简介 叉烧包是广东具代表性的点心之一,是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一(与干蒸烧卖、虾饺、蛋挞同誉).以切成小块的叉烧,加入蚝油等调味成为馅料,外面以面粉包裹,放在蒸笼内蒸...
@后军4319：潮安凤凰的糟肉怎样做?
盖韩18840527090…… 香糟肉主料:猪肋条肉(五花肉)750克辅料:草果25克调料:姜8克,大葱8克,酱油8克,盐10克,八角5克,冰糖75克,香糟75克,花椒5克,猪油(炼制)25克【做法...
@后军4319：叉烧包怎么煮更好吃? -
盖韩18840527090…… 叉烧包面种的制作1. 将40克老面和150克清水调匀.2. 将300克低筋面粉倒进厨师机的搅拌桶内.3. 用橡皮刮刀将面粉和水拌匀.4. 开启厨师机的2档搅拌.5. 搅拌至面团成团即可.6. 放28-35度的室温下进行发酵10个小时左右即成面种.叉烧包...
@后军4319：良诸附近哪里有卖叉烧肉的
盖韩18840527090…… 叉烧肉主料梅花肉300克 叉烧酱4勺叉烧肉的做法1.梅花肉300克, 叉烧酱,梅花肉的表面的水尽量沾干,舀入叉烧酱适量,我用了4勺2.把肉和酱充分混合均匀,盖上保鲜膜,放冰箱腌制冷藏.至少腌制1晚,中途能翻面2、3回最好了3.腌好后,送入烤箱.烤箱预热220°,上下管、先在中层烤约20分钟,再移到上层烤个5分钟左右,最后这5分钟要在烤箱那看着上色情况.根据实际情况决定哈4.烤好后晾凉,切片即可烹饪技巧1、 我全部的调料只用了叉烧酱,觉得味道已足够;2 、腌制时间一定要够,至少1个晚上,中途能翻面2--3次就更好了.
@后军4319：如何用烤箱烤猪肉,和烤鸡 -
盖韩18840527090…… 烤猪肉用料:猪五花肉适量、辣椒粉适量、酱油150毫升. 做法: 1、猪五花切片,烤翅料腌一个晚上,进烤箱前刷油,撒辣椒粉,200度,视肉的厚薄. 2、8-10分钟,中途翻面,再刷油,再撒辣椒粉,时间温度同上,大概总共烤了不到15分...
盖韩18840527090…… 叉烧肉的原材料有猪肉200克,大蒜5瓣,生抽1汤匙,叉烧酱4汤匙,料酒1茶匙、蜂蜜1茶匙.红葡萄酒1汤匙. 做法是将猪肉洗净,放入清水中浸泡两个小时,浸泡出血水后,捞出沥干,并擦干水分,切成拳头大小的块.大蒜压成泥,将蒜泥、生抽、叉烧酱、料酒、蜂蜜、红葡萄 酒放入碗中搅拌均匀成酱汁.将切好的肉放入酱汁中搅拌均匀,让肉的表面都能蘸 上酱料.放入保鲜盒,入冰箱冷藏腌渍24小时.烤盘内铺一层锡纸,将腌好的肉置于烤网上,并刷一些腌渍 时使用的酱料.放入预热好的烤箱中下层,以200℃烤 25〜30分钟.30分钟后,将肉取出并翻面,再将剩余的酱料均匀 地刷在肉上,继续烤30分钟至熟即可出炉.
@后军4319：请大家介绍一下叉烧肉的简单做法我想学做查烧肉,但菜谱上的方法都太
盖韩18840527090…… 美味自制叉烧肉--超级简单! 特点: 冷热都味美 主料:猪里脊肉 配料:李锦记叉烧酱 做法: 1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水. 2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅. 3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可
@后军4319：叉烧怎么做才好吃? -
盖韩18840527090…… 叉烧饭 1.不要用那种煮出来很干没水分的米. 2.把事先泡好的香菇和干贝(海米咸鱼什么的也行)切小粒放进电饭锅里,泡香菇和干贝的水也倒进去,再放两小勺叉烧酱,一点点盐,还有油(我放了大概炒一次素菜的量,这样米会很滋润有...
@后军4319：甘草桂皮叉烧肉是如何制作的?
盖韩18840527090…… 甘草桂皮叉烧肉的做法: 材料:猪里脊肉800克,桂皮10克,甘草5克,A佐料(酱油80毫升,料酒20毫升),绿色芦笋1把. 做法:1.将甘草及掰成小块的桂皮放入锅内,注入50毫升水,温火煮至开锅,关火放凉.2.肉切成条形,用酱油,料酒搓淹半日,取出晾干.3.将烤箱烧至200度,托盘内放入水,置于中段,将肉条放于金属网上,烤20分钟,再将温度降至180度左右,烤20分钟,至黄褐色为止取出晾凉.4.将烤肉切成薄片,配上切成细条的芦笋即可食用(也可用热油炸熟).
@后军4319：酒店港式叉烧配方做法求助?酒店港式叉烧配方做法求助
盖韩18840527090…… 我曾经试过,用老抽、生抽、糖,加一点点的烧烤汁,腌一下五花肉,然后放到微波炉里面叮.叮熟了之后,和外面卖的叉烧比较像.但是我不知道你吃的叉烧有没有什么特殊的味道或者做法,所以仅供参考.
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盖韩18840527090…… 一:点心叉烧包简介 叉烧包是广东具代表性的点心之一,是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一(与干蒸烧卖、虾饺、蛋挞同誉).以切成小块的叉烧,加入蚝油等调味成为馅料,外面以面粉包裹,放在蒸笼内蒸...
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盖韩18840527090…… 香糟肉主料:猪肋条肉(五花肉)750克辅料:草果25克调料:姜8克,大葱8克,酱油8克,盐10克,八角5克,冰糖75克,香糟75克,花椒5克,猪油(炼制)25克【做法...
@后军4319：叉烧包怎么煮更好吃? -
盖韩18840527090…… 叉烧包面种的制作1. 将40克老面和150克清水调匀.2. 将300克低筋面粉倒进厨师机的搅拌桶内.3. 用橡皮刮刀将面粉和水拌匀.4. 开启厨师机的2档搅拌.5. 搅拌至面团成团即可.6. 放28-35度的室温下进行发酵10个小时左右即成面种.叉烧包...
@后军4319：良诸附近哪里有卖叉烧肉的
盖韩18840527090…… 叉烧肉主料梅花肉300克 叉烧酱4勺叉烧肉的做法1.梅花肉300克, 叉烧酱,梅花肉的表面的水尽量沾干,舀入叉烧酱适量,我用了4勺2.把肉和酱充分混合均匀,盖上保鲜膜,放冰箱腌制冷藏.至少腌制1晚,中途能翻面2、3回最好了3.腌好后,送入烤箱.烤箱预热220°,上下管、先在中层烤约20分钟,再移到上层烤个5分钟左右,最后这5分钟要在烤箱那看着上色情况.根据实际情况决定哈4.烤好后晾凉,切片即可烹饪技巧1、 我全部的调料只用了叉烧酱,觉得味道已足够;2 、腌制时间一定要够,至少1个晚上,中途能翻面2--3次就更好了.
@后军4319：如何用烤箱烤猪肉,和烤鸡 -
盖韩18840527090…… 烤猪肉用料:猪五花肉适量、辣椒粉适量、酱油150毫升. 做法: 1、猪五花切片,烤翅料腌一个晚上,进烤箱前刷油,撒辣椒粉,200度,视肉的厚薄. 2、8-10分钟,中途翻面,再刷油,再撒辣椒粉,时间温度同上,大概总共烤了不到15分...
