叉烧肉的做法全过程
@苏芬6013：叉烧肉的制作方法是什么? -
容茂19558355879…… 叉烧肉 材料:猪肉、李锦记叉烧酱、生粉(少许)、糖(少许)、油 做法: 1,把猪肉切成大约1.5-2CM 厚的许多片大片,然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍,把猪肉剁软,以便入味; 2,用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀,腌片刻...
@苏芬6013：叉烧肉的做法??? -
容茂19558355879…… 1、五花肉切成条,在开水中煮两分钟,外面熟,里面生就行了(广州人叫:用滚水拖一拖). 2、把肉放到较深的容器里,加白糖,酒(好酒做出来更香),用量大约是一斤肉一匙羮酒,糖按自己的口味加,拌均匀. 3、三小时后,加盐、老抽、生抽.盐和生抽是取其咸、鲜味,老抽是上色的.腌过夜,其中翻动数次. 4、烧热炒菜锅,放少许油,将肉及汁全部倒入锅中,大火烧开后转小火,经常翻动.不要加水,肉加热后会出水.待汤汁收干即可.爱吃甜的,可在汤汁中加蜜糖. 要点: 一定要在加糖、酒腌了3小时后再加盐,否则糖、酒的味道进不去; 肉切成大约胳膊粗的条,这样肉熟了后横着切片,每一片四面都有酱汁.
@苏芬6013：叉烧肉的做法是什么 -
容茂19558355879…… 做法一制作食材材料:猪肉、叉烧酱、玫瑰露酒、五香粉、蒜粒、蜜糖、油 、盐、糖(少许)、生粉(少许)制作流程1,把猪肉切成大约1.5-2CM 厚的许多片大片,然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍,把猪肉剁软,以便入味;2,用...
@苏芬6013：叉烧肉的制作方法是什么?
容茂19558355879…… 叉烧肉 1.把买来的肉切成块,切的比我那个再小一点应该更好腌. 2.找个大碗来腌肉,在里面放葱,姜粉,蒜粉或者蒜末,蜂蜜几勺(如果没有放白糖),酱油,盐,red food colouring, 有的话来点蚝油和五香粉,为了确保味道我还放了点...
@苏芬6013：叉烧肉 怎么做?(要详细做法)
容茂19558355879…… 具体做法如下: 1)大保鲜盒中,叉烧酱加大蒜碎、糖、黄酒和一点儿水调开备用. 2)叉烧肉稍作冲洗,用厨房用纸吸干表面水份,切成粗条状,放入1)中拌腌,加盖置于冰箱冷藏腌制3天. 3)把烤箱里中间的两层架子拿出不用,回形针弯成勾状,挂上腌好的肉,挂在烤箱的上面,下面放个装了水的大烤盘接着滴下来的烤肉汁. 4)开火用325F烤30分钟,打开烤箱,把腌肉汁刷在叉烧上,火力转到BROIL,这时要在旁边看着别烤焦了,大约5、6分钟左右,就差不多行了 以前没有烤箱的时候,使用住偏叉起来烧烤的,故取此名 .
@苏芬6013：家庭自制叉烧肉的方法 -
容茂19558355879…… 两种做法: 叉烧肉 用料 猪前臀尖(梅肉) 1块(约700g) 叉烧酱 8汤匙(120g) 蒜茸 1汤匙(15g) 料酒 1汤匙(15ml) 老抽 2茶匙(10ml) 白砂糖 1汤匙(15g) 做法 1. 将整块猪前臀尖(梅肉)切约成4cm宽、2cm厚、10cm长的肉条. ...
@苏芬6013：叉烧肉的做法 怎么做叉烧肉 -
容茂19558355879…… 叉烧肉的做法 怎么做叉烧肉 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/245.html 叉烧肉:“叉烧”是从“插烧”发展而来的.插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内,经烧烤而成.因为,一只烤全猪最鲜美处是里脊肉.但一只猪,只有两条里脊,难于...
@苏芬6013：叉烧肉怎么做呢 -
容茂19558355879…… 材 料:梅肉(前腿肉)2公斤.配 料:糖 500克、盐 100克、高梁酒 200克、红葱头 100克、陈皮 50克、酱油 100克、甜面酱 100克、鸡蛋 2颗、麦芽糖 250克、食用色素黄色5号 1克.作 法:1. 梅肉切成大片条状.2. 腌料:糖、盐、...
@苏芬6013：叉烧肉怎么做最好吃?求详细过程 -
容茂19558355879…… 材料猪里脊肉1条,庄记叉烧酱1瓶,老姜1小块,青葱2根,蜂蜜4汤匙,米酒20毫升 做法1、将买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条,并用剪刀剪去表面的白色筋膜;老姜去皮后切成片,葱切成段备用 2、取一个较大的密封盒,把猪肉条...
@苏芬6013：叉烧肉怎么做
容茂19558355879…… 猪肉、叉烧酱、花雕酒. 做法一 1,把猪肉切成大约1.5-2CM 厚的许多片大片,然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍,把猪肉剁软,以便入味; 2,用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀,腌片刻; 3,然后用调羹舀出叉烧酱,厚厚地涂...
容茂19558355879…… 叉烧肉 材料:猪肉、李锦记叉烧酱、生粉(少许)、糖(少许)、油 做法: 1,把猪肉切成大约1.5-2CM 厚的许多片大片,然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍,把猪肉剁软,以便入味; 2,用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀,腌片刻...
@苏芬6013：叉烧肉的做法??? -
容茂19558355879…… 1、五花肉切成条,在开水中煮两分钟,外面熟,里面生就行了(广州人叫:用滚水拖一拖). 2、把肉放到较深的容器里,加白糖,酒(好酒做出来更香),用量大约是一斤肉一匙羮酒,糖按自己的口味加,拌均匀. 3、三小时后,加盐、老抽、生抽.盐和生抽是取其咸、鲜味,老抽是上色的.腌过夜,其中翻动数次. 4、烧热炒菜锅,放少许油,将肉及汁全部倒入锅中,大火烧开后转小火,经常翻动.不要加水,肉加热后会出水.待汤汁收干即可.爱吃甜的,可在汤汁中加蜜糖. 要点: 一定要在加糖、酒腌了3小时后再加盐,否则糖、酒的味道进不去; 肉切成大约胳膊粗的条,这样肉熟了后横着切片,每一片四面都有酱汁.
@苏芬6013：叉烧肉的做法是什么 -
容茂19558355879…… 做法一制作食材材料:猪肉、叉烧酱、玫瑰露酒、五香粉、蒜粒、蜜糖、油 、盐、糖(少许)、生粉(少许)制作流程1,把猪肉切成大约1.5-2CM 厚的许多片大片,然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍,把猪肉剁软,以便入味;2,用...
@苏芬6013：叉烧肉的制作方法是什么?
容茂19558355879…… 叉烧肉 1.把买来的肉切成块,切的比我那个再小一点应该更好腌. 2.找个大碗来腌肉,在里面放葱,姜粉,蒜粉或者蒜末,蜂蜜几勺(如果没有放白糖),酱油,盐,red food colouring, 有的话来点蚝油和五香粉,为了确保味道我还放了点...
@苏芬6013：叉烧肉 怎么做?(要详细做法)
容茂19558355879…… 具体做法如下: 1)大保鲜盒中,叉烧酱加大蒜碎、糖、黄酒和一点儿水调开备用. 2)叉烧肉稍作冲洗,用厨房用纸吸干表面水份,切成粗条状,放入1)中拌腌,加盖置于冰箱冷藏腌制3天. 3)把烤箱里中间的两层架子拿出不用,回形针弯成勾状,挂上腌好的肉,挂在烤箱的上面,下面放个装了水的大烤盘接着滴下来的烤肉汁. 4)开火用325F烤30分钟,打开烤箱,把腌肉汁刷在叉烧上,火力转到BROIL,这时要在旁边看着别烤焦了,大约5、6分钟左右,就差不多行了 以前没有烤箱的时候,使用住偏叉起来烧烤的,故取此名 .
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容茂19558355879…… 两种做法: 叉烧肉 用料 猪前臀尖(梅肉) 1块(约700g) 叉烧酱 8汤匙(120g) 蒜茸 1汤匙(15g) 料酒 1汤匙(15ml) 老抽 2茶匙(10ml) 白砂糖 1汤匙(15g) 做法 1. 将整块猪前臀尖(梅肉)切约成4cm宽、2cm厚、10cm长的肉条. ...
@苏芬6013：叉烧肉的做法 怎么做叉烧肉 -
容茂19558355879…… 叉烧肉的做法 怎么做叉烧肉 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/245.html 叉烧肉:“叉烧”是从“插烧”发展而来的.插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内,经烧烤而成.因为,一只烤全猪最鲜美处是里脊肉.但一只猪,只有两条里脊,难于...
@苏芬6013：叉烧肉怎么做呢 -
容茂19558355879…… 材 料:梅肉(前腿肉)2公斤.配 料:糖 500克、盐 100克、高梁酒 200克、红葱头 100克、陈皮 50克、酱油 100克、甜面酱 100克、鸡蛋 2颗、麦芽糖 250克、食用色素黄色5号 1克.作 法:1. 梅肉切成大片条状.2. 腌料:糖、盐、...
@苏芬6013：叉烧肉怎么做最好吃?求详细过程 -
容茂19558355879…… 材料猪里脊肉1条,庄记叉烧酱1瓶,老姜1小块,青葱2根,蜂蜜4汤匙,米酒20毫升 做法1、将买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条,并用剪刀剪去表面的白色筋膜;老姜去皮后切成片,葱切成段备用 2、取一个较大的密封盒,把猪肉条...
@苏芬6013：叉烧肉怎么做
容茂19558355879…… 猪肉、叉烧酱、花雕酒. 做法一 1,把猪肉切成大约1.5-2CM 厚的许多片大片,然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍,把猪肉剁软,以便入味; 2,用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀,腌片刻; 3,然后用调羹舀出叉烧酱,厚厚地涂...
