广东叉烧肉家常做法
@慕桦5775：粤菜 叉烧肉的做法 -
穆坚17670469919…… 叉烧肉的原料: 猪肉100克,葱、姜适量、盐、味精少许,海鲜酱1大匙,糖3大匙,酱油2大匙,酒1小匙,糖汁2大匙. 叉烧肉的做法: 1、猪肉横剖,但不要切断,并在上面划十字刀.调味料拌匀,加入肉块腌30分钟. 2、烤箱预热至190℃,烤盘上铺铝箔,铺平肉块,刷上糖汁及色拉油烤15分钟. 3、肉取出切片,再刷汁,放入烤盘再烤10分钟即可. 叉烧肉的贴士说明: 家用红糖经加热后来做叉烧肉,色泽红亮,口感耐回味,比白糖效果好.
@慕桦5775：粤菜特色菜叉烧肉怎么做? -
穆坚17670469919…… 主料:猪肉500g(选前臀尖肉最好) 辅料:李锦记叉烧酱、料酒、大蒜少许 叉烧肉的做法: 1、将猪肉洗净切成大块,或者宽约3厘米的长条; 2、用一个较大的容器,将猪肉放在里面,加入适量的叉烧酱,戴上手套给猪肉按摩一下; 3、放入少许料酒,继续按摩,最后将大蒜拍碎,放入肉中; 4、猪肉被调料完全浸透后,盖上盖子,放入冰箱腌渍24小时; 5、将腌好的猪肉放在烤架上,底下用烤盘接着汁水(烤盘上铺上锡纸); 6、ACA烤箱预热至190度,将烤架放在中层,烤20分钟;7、然后取出,再刷一层酱汁,再烤20分钟即可. 该答案来自中华美食网官方网站
@慕桦5775：广东叉烧肉正宗做法和配料 谢谢 -
穆坚17670469919…… 方法一1. 梅肉切成大片条状.2. 腌料:糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱.3. 腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀,在室温下腌40分.4. 腌好的梅花肉以叉子串起,进炉烤已摄氏270度,烤20分钟.5. 烤至表面著色,边...
@慕桦5775：做法,广式叉烧肉怎么做好吃,广式叉烧肉的家常做法 -
穆坚17670469919…… 主料 梅花肉500克 辅料 叉烧酱3汤匙 生抽1汤匙 料酒 半汤匙 蜂蜜 半汤匙 大蒜5瓣 步骤 1.猪肉洗净,放清水中泡2小时,捞起沥干水份. 2.大蒜切成蒜泥,加入叉烧酱、生抽、料酒、蜂蜜、搅拌均匀. 3.猪肉切块,最好切成长条,这样比较入味也容易熟,将切好的肉块放入腌料中腌24小时以上. 4.烤盘垫上锡纸,将腌好的肉放在烤网上,刷一层酱料. 5.烤箱预热200度,中层上下火烤20分钟,取出翻面刷酱料再烤20分钟至熟. 6.出炉成品.
@慕桦5775：家庭自制叉烧肉的方法 -
穆坚17670469919…… 两种做法: 叉烧肉 用料 猪前臀尖(梅肉) 1块(约700g) 叉烧酱 8汤匙(120g) 蒜茸 1汤匙(15g) 料酒 1汤匙(15ml) 老抽 2茶匙(10ml) 白砂糖 1汤匙(15g) 做法 1. 将整块猪前臀尖(梅肉)切约成4cm宽、2cm厚、10cm长的肉条. 2. ...
@慕桦5775：广式叉烧肉怎么做? -
穆坚17670469919…… 材料: 里脊肉250g,绍酒100ml,叉烧酱,大蒜半个 做法: 1、将大蒜去皮剁成蒜泥,里脊肉用刀背拍松后加入蒜泥、绍酒及叉烧酱腌制12小时. 2、将腌制好的肉放入垫有锡箔纸的烤盘内,肉上均匀涂抹一层叉烧酱. 3、将烤箱用200℃的温度预热5分钟,然后将腌制好的肉放入烤箱,以上下烤烘烤25分钟左右取出翻面,然后用刷子抹上一层叉烧酱继续烤10分钟后取出,晾凉后切片即可.
@慕桦5775：请问烹饪大师叉烧肉怎么做
穆坚17670469919…… 叉烧肉 材料:猪肉、李锦记叉烧酱、生粉(少许)、糖(少许)、油 做法: 1,把猪肉切成大约1.5-2CM 厚的许多片大片,然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍,把猪肉...
@慕桦5775：正宗的广东叉烧怎么做? -
穆坚17670469919…… 叉烧是广东最佳品味风味之一,占据一个极重要的席位. 在广州的叉烧用途很广,用叉烧做:叉烧饭,扬州炒饭,八珍汤面,滑蛋炒叉烧等等,一般家庭除了于茶楼进食外,也会光顾烧腊档买10元8元叉烧回家添餸【菜的意思】,广州人谓之“...
@慕桦5775：粤式叉烧肉怎么做?还有酱怎么调?、、做法请写详细点的 谢谢 -
穆坚17670469919…… 1、将梅肉洗净,提前泡一下,主要是泡去血水. 2、把泡好的梅肉改刀,放入大碗中. 3、取适量叉烧酱,大蒜和黄酒一同放入大碗中,同梅肉拌匀,盖上保鲜膜. 4、将(3)放入冰箱腌制一天,然后取出 5、把腌制好的肉放入铺有锡纸的碗中,再涂上一层叉烧酱 6、烤箱预热,200°上下火,中层烤25分钟左右 7、然后取出翻个面,用牙签在上面扎一些孔,再涂上一层叉烧酱,继续放入烤箱再烤25分钟左右取出 8、待肉放凉后即可切片 9、吃的时候可以煮一些面搭配来吃
@慕桦5775：叉烧肉的家常做法 -
穆坚17670469919…… 材料 五花肉 糖,酒,盐,生抽,老抽,蜂蜜(可选) 色拉油 做法 免烤版: 这是老板娘家祖传的叉烧肉秘方,我做了后,吃过的人都叫好,大家不妨一试. 1、五花肉切成条,在开水中煮两分钟,外面熟,里面生就行了(广州人叫:用滚水拖...
穆坚17670469919…… 叉烧肉的原料: 猪肉100克,葱、姜适量、盐、味精少许,海鲜酱1大匙,糖3大匙,酱油2大匙,酒1小匙,糖汁2大匙. 叉烧肉的做法: 1、猪肉横剖,但不要切断,并在上面划十字刀.调味料拌匀,加入肉块腌30分钟. 2、烤箱预热至190℃,烤盘上铺铝箔,铺平肉块,刷上糖汁及色拉油烤15分钟. 3、肉取出切片,再刷汁,放入烤盘再烤10分钟即可. 叉烧肉的贴士说明: 家用红糖经加热后来做叉烧肉,色泽红亮,口感耐回味,比白糖效果好.
@慕桦5775：粤菜特色菜叉烧肉怎么做? -
穆坚17670469919…… 主料:猪肉500g(选前臀尖肉最好) 辅料:李锦记叉烧酱、料酒、大蒜少许 叉烧肉的做法: 1、将猪肉洗净切成大块,或者宽约3厘米的长条; 2、用一个较大的容器,将猪肉放在里面,加入适量的叉烧酱,戴上手套给猪肉按摩一下; 3、放入少许料酒,继续按摩,最后将大蒜拍碎,放入肉中; 4、猪肉被调料完全浸透后,盖上盖子,放入冰箱腌渍24小时; 5、将腌好的猪肉放在烤架上,底下用烤盘接着汁水(烤盘上铺上锡纸); 6、ACA烤箱预热至190度,将烤架放在中层,烤20分钟;7、然后取出,再刷一层酱汁,再烤20分钟即可. 该答案来自中华美食网官方网站
@慕桦5775：广东叉烧肉正宗做法和配料 谢谢 -
穆坚17670469919…… 方法一1. 梅肉切成大片条状.2. 腌料:糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱.3. 腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀,在室温下腌40分.4. 腌好的梅花肉以叉子串起,进炉烤已摄氏270度,烤20分钟.5. 烤至表面著色,边...
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穆坚17670469919…… 主料 梅花肉500克 辅料 叉烧酱3汤匙 生抽1汤匙 料酒 半汤匙 蜂蜜 半汤匙 大蒜5瓣 步骤 1.猪肉洗净,放清水中泡2小时,捞起沥干水份. 2.大蒜切成蒜泥,加入叉烧酱、生抽、料酒、蜂蜜、搅拌均匀. 3.猪肉切块,最好切成长条,这样比较入味也容易熟,将切好的肉块放入腌料中腌24小时以上. 4.烤盘垫上锡纸,将腌好的肉放在烤网上,刷一层酱料. 5.烤箱预热200度,中层上下火烤20分钟,取出翻面刷酱料再烤20分钟至熟. 6.出炉成品.
@慕桦5775：家庭自制叉烧肉的方法 -
穆坚17670469919…… 两种做法: 叉烧肉 用料 猪前臀尖(梅肉) 1块(约700g) 叉烧酱 8汤匙(120g) 蒜茸 1汤匙(15g) 料酒 1汤匙(15ml) 老抽 2茶匙(10ml) 白砂糖 1汤匙(15g) 做法 1. 将整块猪前臀尖(梅肉)切约成4cm宽、2cm厚、10cm长的肉条. 2. ...
@慕桦5775：广式叉烧肉怎么做? -
穆坚17670469919…… 材料: 里脊肉250g,绍酒100ml,叉烧酱,大蒜半个 做法: 1、将大蒜去皮剁成蒜泥,里脊肉用刀背拍松后加入蒜泥、绍酒及叉烧酱腌制12小时. 2、将腌制好的肉放入垫有锡箔纸的烤盘内,肉上均匀涂抹一层叉烧酱. 3、将烤箱用200℃的温度预热5分钟,然后将腌制好的肉放入烤箱,以上下烤烘烤25分钟左右取出翻面,然后用刷子抹上一层叉烧酱继续烤10分钟后取出,晾凉后切片即可.
@慕桦5775：请问烹饪大师叉烧肉怎么做
穆坚17670469919…… 叉烧肉 材料:猪肉、李锦记叉烧酱、生粉(少许)、糖(少许)、油 做法: 1,把猪肉切成大约1.5-2CM 厚的许多片大片,然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍,把猪肉...
@慕桦5775：正宗的广东叉烧怎么做? -
穆坚17670469919…… 叉烧是广东最佳品味风味之一,占据一个极重要的席位. 在广州的叉烧用途很广,用叉烧做:叉烧饭,扬州炒饭,八珍汤面,滑蛋炒叉烧等等,一般家庭除了于茶楼进食外,也会光顾烧腊档买10元8元叉烧回家添餸【菜的意思】,广州人谓之“...
@慕桦5775：粤式叉烧肉怎么做?还有酱怎么调?、、做法请写详细点的 谢谢 -
穆坚17670469919…… 1、将梅肉洗净,提前泡一下,主要是泡去血水. 2、把泡好的梅肉改刀,放入大碗中. 3、取适量叉烧酱,大蒜和黄酒一同放入大碗中,同梅肉拌匀,盖上保鲜膜. 4、将(3)放入冰箱腌制一天,然后取出 5、把腌制好的肉放入铺有锡纸的碗中,再涂上一层叉烧酱 6、烤箱预热,200°上下火,中层烤25分钟左右 7、然后取出翻个面,用牙签在上面扎一些孔,再涂上一层叉烧酱,继续放入烤箱再烤25分钟左右取出 8、待肉放凉后即可切片 9、吃的时候可以煮一些面搭配来吃
@慕桦5775：叉烧肉的家常做法 -
穆坚17670469919…… 材料 五花肉 糖,酒,盐,生抽,老抽,蜂蜜(可选) 色拉油 做法 免烤版: 这是老板娘家祖传的叉烧肉秘方,我做了后,吃过的人都叫好,大家不妨一试. 1、五花肉切成条,在开水中煮两分钟,外面熟,里面生就行了(广州人叫:用滚水拖...
