咖啡没有油脂说明什么
@暴凯3403：为什么我制作的咖啡比较淡,也没有油脂 -
郝轮13123574647…… 我觉得这个和咖啡豆的选择有关系,有的咖啡豆油脂丰厚有的救没有咖啡油
@暴凯3403：为什么我的咖啡总煮不出油?? -
郝轮13123574647…… 需要用高压意式咖啡机萃取的,煮是煮不出来油脂的
@暴凯3403：咖啡不出油 -
郝轮13123574647…… 咖啡煮出油脂一是需要咖啡豆深烘焙,二是萃取压力够大,比利时壶常压萃取搞不出油脂的.
@暴凯3403：咖啡豆太干会影响杯品吗为什么我的咖啡没有油脂?咖啡豆太干会影响杯
郝轮13123574647…… 首先你要看 你的咖啡豆 的产地 还有烘焙程度 像非洲的咖啡豆 口感都偏算 不是说不苦就不是好豆子 但是没有油脂的确是个问题 你可以 把咖啡豆 的照片发给我 我看看
@暴凯3403：大家说咖啡是否有油脂更下列哪几个因素有关: -
郝轮13123574647…… 除了你说的几个因素,还跟咖啡粉粗细度,水温,压力有关.咖啡馆里面的厚厚一层很细腻的那个是奶泡,油脂只是表面很薄的一层.并且,如果是纯咖啡的话,油脂很快会完全挥发掉.所以严格来说,奶泡上面那一层已经不能说是油脂了,而是奶泡被染成咖啡色.
@暴凯3403：你好,我用意式机做的美式咖啡上面为什么没有油脂.我的做法是:杯里先接的热水,然后才萃取的咖啡.没有油脂是做法的问题还是??谢谢 -
郝轮13123574647…… 做法没错 没有油脂 应该是咖啡豆萃取问题
@暴凯3403：半自动咖啡机做出来的咖啡没油脂是什么原因 -
郝轮13123574647…… 关于半自动咖啡机制作的咖啡没有油脂的问题 你可以到咖啡老李的空间与大家探讨 里面有能解决问题的方法
@暴凯3403：去喝咖啡漂了一大层油,服务员说是“咖啡有”,可过后胃不舒服,我想?
郝轮13123574647…… 不知道你喝的是什么咖啡 意式的还是纯品咖啡 一般意式咖啡都会有一层浓浓的咖啡油脂 如果你点了意式咖啡里面没有油脂的话那说明这个产品没做好 如果你点的是沌品咖啡的话一般不会有油脂但是不是绝对的 所以你不用但心是咖啡的问题有可能是你吃了别的东西 咖啡太浓只品尝到一丝苦涩,红酒太美只得到一时迷离,细品清水淡淡的也会有种特别的滋味,我是名咖啡师,咖啡师不仅是在做咖啡而是在传播咖啡文化.因此对咖啡的起源,分布,品种,特点等都要有所了解! ————柔情小子 淘宝搜yyrgm
@暴凯3403：美宜侬/merol me - 707s家用意式全自动咖啡机不出油脂么? -
郝轮13123574647…… MEROL这机器是没有问题的,咖啡出品跟油脂效果都是不错的,没有油脂的话主要可以分为一下几点: 1. 咖啡豆不新鲜,放置时间过长 2. 咖啡粉过粗,咖啡渣必须是半干成饼状的,过粗的话咖啡渣一般会散状,而且含有水分过高 3. 粉量过少也会导致油脂不够 4. 水泵没有压力,但是这种情况的话一般机器都不能正常出水了 5. 冲泡器弹簧损坏或者冲泡器出口垫圈丢失 以上几点可以作为参考
@暴凯3403：咖啡有豆油这一说吗?就是单品咖啡滴到滤杯里的一粒粒浮在咖啡液上的,像个豆子,有人说是豆油,而且说这 -
郝轮13123574647…… 咖啡豆有是有油脂的,是制作一杯花色咖啡的关键所在.通常用意式咖啡机萃取出来的咖啡表面会有一层咖啡油脂,有咖啡油能说明咖啡都很新鲜烘焙的很深,而且烘焙的越深,油越多.但是你说的一滴滴浮在咖啡上面的油脂我没有见过.关于咖啡油脂:意大利咖啡豆,本身就应该有油脂的.油脂的规律是这样的:新鲜中深度烘焙的咖啡豆表面是会有油脂的,譬如意大利,碳烧,曼特宁等,浅烘焙的咖啡豆表面是没有油脂的,譬如蓝山,摩卡,哥伦比亚等.如果中深度的咖啡豆表面没有油脂,那表明这包咖啡豆已经不新鲜了,同样,如果浅烘焙的咖啡豆表面有油脂,那也是不新鲜的表现.
郝轮13123574647…… 我觉得这个和咖啡豆的选择有关系,有的咖啡豆油脂丰厚有的救没有咖啡油
@暴凯3403：为什么我的咖啡总煮不出油?? -
郝轮13123574647…… 需要用高压意式咖啡机萃取的,煮是煮不出来油脂的
@暴凯3403：咖啡不出油 -
郝轮13123574647…… 咖啡煮出油脂一是需要咖啡豆深烘焙,二是萃取压力够大,比利时壶常压萃取搞不出油脂的.
@暴凯3403：咖啡豆太干会影响杯品吗为什么我的咖啡没有油脂?咖啡豆太干会影响杯
郝轮13123574647…… 首先你要看 你的咖啡豆 的产地 还有烘焙程度 像非洲的咖啡豆 口感都偏算 不是说不苦就不是好豆子 但是没有油脂的确是个问题 你可以 把咖啡豆 的照片发给我 我看看
@暴凯3403：大家说咖啡是否有油脂更下列哪几个因素有关: -
郝轮13123574647…… 除了你说的几个因素,还跟咖啡粉粗细度,水温,压力有关.咖啡馆里面的厚厚一层很细腻的那个是奶泡,油脂只是表面很薄的一层.并且,如果是纯咖啡的话,油脂很快会完全挥发掉.所以严格来说,奶泡上面那一层已经不能说是油脂了,而是奶泡被染成咖啡色.
@暴凯3403：你好,我用意式机做的美式咖啡上面为什么没有油脂.我的做法是:杯里先接的热水,然后才萃取的咖啡.没有油脂是做法的问题还是??谢谢 -
郝轮13123574647…… 做法没错 没有油脂 应该是咖啡豆萃取问题
@暴凯3403：半自动咖啡机做出来的咖啡没油脂是什么原因 -
郝轮13123574647…… 关于半自动咖啡机制作的咖啡没有油脂的问题 你可以到咖啡老李的空间与大家探讨 里面有能解决问题的方法
@暴凯3403：去喝咖啡漂了一大层油,服务员说是“咖啡有”,可过后胃不舒服,我想?
郝轮13123574647…… 不知道你喝的是什么咖啡 意式的还是纯品咖啡 一般意式咖啡都会有一层浓浓的咖啡油脂 如果你点了意式咖啡里面没有油脂的话那说明这个产品没做好 如果你点的是沌品咖啡的话一般不会有油脂但是不是绝对的 所以你不用但心是咖啡的问题有可能是你吃了别的东西 咖啡太浓只品尝到一丝苦涩,红酒太美只得到一时迷离,细品清水淡淡的也会有种特别的滋味,我是名咖啡师,咖啡师不仅是在做咖啡而是在传播咖啡文化.因此对咖啡的起源,分布,品种,特点等都要有所了解! ————柔情小子 淘宝搜yyrgm
@暴凯3403：美宜侬/merol me - 707s家用意式全自动咖啡机不出油脂么? -
郝轮13123574647…… MEROL这机器是没有问题的,咖啡出品跟油脂效果都是不错的,没有油脂的话主要可以分为一下几点: 1. 咖啡豆不新鲜,放置时间过长 2. 咖啡粉过粗,咖啡渣必须是半干成饼状的,过粗的话咖啡渣一般会散状,而且含有水分过高 3. 粉量过少也会导致油脂不够 4. 水泵没有压力,但是这种情况的话一般机器都不能正常出水了 5. 冲泡器弹簧损坏或者冲泡器出口垫圈丢失 以上几点可以作为参考
@暴凯3403：咖啡有豆油这一说吗?就是单品咖啡滴到滤杯里的一粒粒浮在咖啡液上的,像个豆子,有人说是豆油,而且说这 -
郝轮13123574647…… 咖啡豆有是有油脂的,是制作一杯花色咖啡的关键所在.通常用意式咖啡机萃取出来的咖啡表面会有一层咖啡油脂,有咖啡油能说明咖啡都很新鲜烘焙的很深,而且烘焙的越深,油越多.但是你说的一滴滴浮在咖啡上面的油脂我没有见过.关于咖啡油脂:意大利咖啡豆,本身就应该有油脂的.油脂的规律是这样的:新鲜中深度烘焙的咖啡豆表面是会有油脂的,譬如意大利,碳烧,曼特宁等,浅烘焙的咖啡豆表面是没有油脂的,譬如蓝山,摩卡,哥伦比亚等.如果中深度的咖啡豆表面没有油脂,那表明这包咖啡豆已经不新鲜了,同样,如果浅烘焙的咖啡豆表面有油脂,那也是不新鲜的表现.
